Bas Kast über Ernährungspolitik - Jung & Naiv: Folge 417

[@kartoffeldrucker]

Danke Tilo Ich wünsche mir auch ein Gespräch mit Niko Rittenau. Das wird interessant! Danke

[@Anonymous-rz7cn]

oh ja mit Niko Rittenau wär cool

[@Arrrghzzz]

+1

[@ianiq14]

Wollte ich auch schon vorschlagen :)

[@Herrzfan]

Fände ich auch Gut. Hoffe Niko und Tilo treffen sich mal.

[@lucasschneider5082]

Das wäre mega

[@dominiqueb2477]

Was ist hier los? Tilo isst kein Fleisch mehr und trinkt Hafermilch im Kaffee. Jetzt muss mir nur noch einer erzählen er hat aufgehört zu Rauchen, dann gewinne ich doch glatt wieder Glauben an einen Wandel in der Gesellschaft 🙈😂

[@mona-f]

Er hat aufgehört zu rauchen, er dampft nun!

[@MassEffectGER]

@Hugo Hugenotten Einen zweiten Lindwurm braucht keiner!

[@Musashie]

Darauf Applaus und ein Schluck aus dem Kaffee mit Hafermilch!

[@hansbauer7295]

Anders herum wäre auch sehr schade. Ein cleverer, intelligenter Mensch passt permanent Schritt für Schritt sein Verhalten an das neue Wissen an. Was ein innerer Konflikt muss es sein Bewusstsein und Verhalten auseinander klaffen zulassen. Leider passiert das immer noch zu selten bei den Menschen.

[@tomponstone]

Ja nur warum isst Tilo kein Fleisch? - Das würde mich interessieren. Updaten: Ökologie

[@gkrasniqi95]

Wort zum Sonntag: "Diabetes ist kein Zuckerschlecken"

[@siegbert_schnoesel]

mauchimauchi woran machst du deinen Zucker Vergleich fest?

[@lovepeacehappy8565]

Interessant ist auch Prof. Dr. Barnard Buch Diabetis heilen. Unter anderem ist er auf dem medizinischen Kongress, für pflanzenbasierter Ernährung auf der vegmed.de siehe hier auf youtube vegmed.de oder Neal Barnard! Dieser hat wissenschaftlich bewiesen, das durch Zufuhr von Fett, die Glucose nicht in die Zellen gelangen kann. Vollwertige Kohlenhydrate sind wichtig da Ballastoffe für den Darm, zur Bildung von Darmbakterien..

[@Fleischdaemon]

Den wollte ich sofort festhalten! :D

[@longevitycoach1573]

@mauchimauchi Hast du es mal versucht mit Ketogene Ernaehrung? Ich selber bin Karnivore, esse nur Fleisch, bin nicht krank, habe aber keine Lust krank z werden. Bin allerdings schon 49 Jahre alt.

[@MiichaR]

Zum Thema gesunde Ernährung ist Niko Rittenau meiner Meinung nach der Nummer 1 Ansprechpartner. Würde dir auch empfehlen ihn mal zu interviewen oder dich von ihm persönlich beraten zu lassen, wenn du dich pflanzlicher ernähren möchtest.

[@longevitycoach1573]

Niko hat mir nicht antworten koennen, warum wir von Pflanzen KARIES kriegen, vom Fleisch aber nicht.... Kennst du die Antwort??????? Frage du ihn mal, bitte????

[@longevitycoach1573]

@Max Grassfed FALSCH DEINE Mundbakterien sind Fleischfresser und Mundhygiene hillft leider NICHT. So, es geht nicht ob Zucker JA oder NEIN, es geht ums FLEISCH. Ah, ich nehme null Risiko und esse nur FLEISCH, Ich liebe meine Zaehne. Du solltest laenger wie nur 5 Sekunden google.

[@longevitycoach1573]

@Max Grassfed bist du Veganer weil du doof bist oder bist du doof weil du Veganer bist. UH, wir fragen mal lieben den Niko, oder?

[@longevitycoach1573]

@Max Grassfed kannst du lesen? www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5477991/ Und jetzt rufe mal den Niko an und frage ihn, wer Brocolli ERFUNDEN hat? Willst du auch bestreiten, dass die Pflanzen, die du isst, nicht in der Natur vorkommen und dass sie UNATUERLICHE HYBRIDE sind? Du bist Veganer aber so dumm bist du nicht, oder?

[@longevitycoach1573]

@Max Grassfed AGbedingungen jeder wissensch. Studie. Wovon redest du? Finally, because the parent study was designed to address medical questions, information was not collected for oral hygiene practices or oral and dental disease histories, which are likely to be critical determinants of oral microbiome. Strengths of the study include a population (non-clinic)-based study design and sequence depth much greater than earlier studies, coverage of microbiome from global oral locations, and quantitative analyses beyond graphic presentation typically used in metagenomic studies. Durch Zufall hat man es rausgefunden, steht hier und das es nicht um Mundhygiene ,sondern um Darmkrebs geht. An important conclusion from this study is that observations from gut microbiome are not transferrable to oral microbiome. In fact, we were not able to replicate the associations between colorectal cancer and suspected oral pathogens using these oral microbiome data KANNST DU WIRKLICH LESEN?

[@ingozoll2009]

Hatte das Hörbuch in 1,5 Tagen durch ... Kann es zu 100% empfehlen. Super, dass hier das Interview kommt. Bitte so weitermachen 👊

[@SaltySiass]

Ich war auch begeistern, und kann als Folgelektüre/Hörbuch "Ran an das Fett" von Anne Fleck empfehlen. Diese geht auf das Thema Fett nochmal detaillierter ein als der Ernährungskompass, und hat mir persönlich nochmal sehr geholfen ;)

[@Felix-iv5xm]

Ich bin jetzt bei 49:19 und wollte nur mal mitteilen das ich ebenso wie es zuvor besprochen wurde, seit knapp anderthalb Jahren auf Softdrinks verzichte bzw ich jetzt erst mit Anfang/Mitte 20 angefangen habe regelmäßig normales(stilles) Wasser zu trinken und das macht natürlich einen Riesen Unterschied aus.. Kranke Welt das man solange andere Lebensweisen für normal hält die einen auch nur kaputt machen.. Deswegen, für Veränderung ist es nie zu spät! Stand jetzt, ein richtig gutes Interview!

[@SashInvesting]

Felix mir gings genauso, bin mit etwa 16 umgestiegen auf Wasser, trinke mittlerweile keine softdrinks, Säfte etc. mehr und ich hab auch einen immensen Unterschied gemerkt, es gibt dir einfach ne viel höhere Lebensqualität!

[@Felix-iv5xm]

@Hugo Hugenotten Keinen unausgeglichen Basen-Säure Haushalt mehr zu besitzen und infolgedessen an Lebensqualität massiv dazugewonnen!

[@siegbert_schnoesel]

@@Felix-iv5xm den gleicht dein körper schon ganz von alleine aus, wenn das nicht so wäre wärst du schon längst im krankenhaus gelandet ;) Diese Säure basenhaushalt Quacksalberei bewegt sich qualitativ stark richtung Homöopathie und ähnlicher schwachsinn

[@Felix-iv5xm]

@@siegbert_schnoesel Wenn du das für dich so empfindest mag das gerne sein, ändert aber nichts an den Tatsachen..

[@siegbert_schnoesel]

Felix das schöne ist, dabei geht es überhaupt nicht um empfinden, sondern blanke Fakten. Der Körper hat ein Puffersystem, wenn das nicht funktionieren sollte hast du ein ernsthaftes Problem. Das es schlau ist Softdrinks möglichst zu meiden ist natürlich trotzdem richtig.

[@Minecraftpatty]

Ein Gespräch mit Niko Rittenau würde mich sehr interessieren!!

[@Astenjupp]

Nico rittenau ....absoluter Fachmann

[@veganearthling4670]

Unbedingt!!

[@A_S2023]

Absolut! Vor allem kann er was über Fisch erzählen (eines der verseuchtesten "Lebens"mittel). Omega-3 durch etwas Algenöl, nicht über Fisch.

[@DeineMuddah97]

Interessantes Video. Ich finde es auch klasse, dass du probierst vegetarisch zu leben 👍🏻

[@trockeneis4363]

DeineMuddah97 aber wenn sollte man auch übermäßigen Milchkonsum verzichten

[@michhallo4846]

Bei McDonald's ist der Royal mit Käse fuer 1.99 🥺

[@havefun326]

@@michhallo4846 ja ganz schön mies wenn man drüber nachdenkt oder nicht?

[@michhallo4846]

@@JaIch9999 ja . Auf irgendjemand muss man ja runterschauen. Hi da oben. 😅

[@LeuchtKeFer]

Die menschliche Psyche agiert höchst individuell und sich-schlecht-fühlen kann eine Komfortzone sein die man nicht verlassen möchte.

[@painfreesunrise]

ich glaube eher, dass es reine FAULHEIT ist, etwas zu ändern. Und "weil es halt so gut schmeckt" ist sowieso das Argument Nr.1! Dabei nehmen die Menschen auch Tierquälerei in Kauf und dass sie selbst davon krank werden....

[@anrod8271]

@@painfreesunrise Neue Wege zu gehen stresst im Kopf, man braucht eine neue Vernetzung im Gehirn etc.. Dann doch lieber der schön geteerte Weg der Gewohnheit. Faulheit ist es nicht, ich glaube es ist eher Bequemlichkeit.

[@darthangral4366]

@@painfreesunrise Jo Faulheitnist vermutlich das richtige Wort. Ich arbeite 40 Stunden die Woche für 1400€, kann mir davon nur das nötigste leisten. Biofleisch oder Veganen käse kostet doppelt so viel wie das Standartprodukt. Muss ich halt aufhören faul zu sein und 80 stunden arbeiten statt 40, dann kann ich mir bestimmt auch sowas gönnen.

[@peterbartrina1347]

Würde ja als nächsten Gast Niko Rittenau vorschlagen, dann lernen wir alle noch was dazu, wenn es um Ernährungsfragen geht, der hat nämlich auch ein Buch geschrieben ;) Wenn.... Muskulatur und Knochen der Gesamtheit des menschlichen Bewegungsapparats die Fortbewegung ermöglichen und „Fisch“ und Greten der Gesamtheit des tierischen (Fisch) Bewegungsapparats die Fortbewegung ermöglichen, ist dann nicht Fisch = Muskulatur =Fleisch?

[@jonasrademacher211]

definitiv ist Fisch auch Fleisch. Das ist eine komische Eigenart, das wir Säugetieren, Vögeln und Reptilien Fleisch zusprechen, aber Fischen und Weichtieren wie der Krake nicht.

[@elisabethlorenz5065]

wenn man das arsen in reis erwähnt sollte man auch das quecksilberthema in fischen und hauptsächlich in fettem fisch wie lachs erwähnen

[@Silzaress]

Seh ich auch so. Außerdem enthält nicht jeder Reis Arsen. Wenn Schwangere keinen Fisch essen sollen, sollten doch normalerweise auch bei allen anderen die Alarmglocken schrillen.

[@steini_sob6080]

Und wenn wir schon dabei sind, die Plastikartikel die wir Menschen in die Meere schütten und in jenen Fischen wiederfinden die wir dann verzehren

[@lukasj19999]

Hat er doch

[@A_S2023]

Und nicht vergessen, dass Fische durchs Ersticken sterben. Apropos Tierleid. Wahrscheinlich der Behauptung aufgesessen, dass Fische nichts fühlende Wesen sind. Das finde ich sehr schade.

[@escaton74]

ist geschehen

[@florianmeier7196]

Der Mann hat viele schlaue und nachdenkliche Sachen gesagt. gefällt mir! Dieses Interview sollte jeder Deutsche mal sehen.

[@styler05myler]

Und Werbung von Snickers vor dem Video 😂

[@hanfred]

HaHAA, aber Nüsse sind doch gesund! Jaja, ich weiss, dass Erdnüsse eigentlich keine Nüsse sind und die wohl ohnehin kaum die restlichen Inhalte eines Snickers ausgleichen könnten. ;)

[@krebskrank]

@@hanfred Aber dennoch besser als ein Mars :D

[@krebskrank]

@@franzpeters3824 Deswegen ist Nutella auch minimal gesünder als eine Palmfett-Zucker-Mischung.^^

[@krebskrank]

@@franzpeters3824 Hab ich dem Buch oder dem Autor mit nur einem Wort meine Zustimmung gegeben? Eine gesunde Ernährung kann nur eine natürliche sein. Der Mensch ist an die Natur und deren Nahrungsmittel angepasst. Alles andere ist Gift, auch wenn das eigentlich gesunde Gemüse mit Kunstdüngern hochgezüchtet wird. Allerdings gilt auch, die Dosis macht das Gift. Geringfügige Schädigungen kann der Körper verarbeiten, besteht die vollständige Ernährung jedoch aus Kunstprodukten, so braucht man sich nicht wundern, dass man irgendwann krank wird.

[@kekkadakeda9468]

Das was der Herr Kast am Anfang beschreibt zum Thema Verunsicherung durch viele verschiedene Quellen, betreibt er leider auch mehrmals ohne böse Absicht, ähnlich wie viele dieser verschiedenen Quellen. Ein Beispiel ist die Tatsache, dass Reis über Arsen zum erhöhten Krebsrisiko führt und viel Fett lt. des Preisgewinners entgegen der weitläufigen Meinung gegen Krebs hilft. Was macht dann der asiatische Raum anders, wenn er durch fettarme, reisreiche Ernährung nicht zur Krebsbrutstätte schlechthin wird?

[@thorstenrumpf1312]

weniger Fleisch zumindest damals. Fleisch erhöht die chance an gewissen krebssorten zu erkranken.

[@heresthething9173]

Das Interview zusammengefasst: vielfältiges, natürliches Essen yay, FeSaZus nay.

[@netandif]

Super lehrreicher Beitrag bezüglich sinnvoller Ernährung. Herr Kast scheint ein echter Experte zu sein. Letztlich kein Wunder dass YT heute einen Wikipedia Link zum Klimawandel einblendet. Die beiden Themen hängen unmittelbar zusammen.

[@KramerPacer2]

Zur Fitness-Frage: ich bin Physiotherapeut und kann dir zu der Frage, warum im Fitness-Bereich so weit gestreute Angebote vorhanden sind, sagen: Der sekundäre Gesundheitsmarkt, der eben die Prävention enthält, ist ein boomender Marktsektor, um den gerade die beteiligten Professionen konkurrieren. Da in diesem Bereich die Auflagen für Sorgfalt wie im primären Gesundheitsmarkt nicht gelten, ist es leichter, Mist zu verkaufen. Dazu kann man in diesem Bereich im Gegensatz zur Medizin öffentlich Werbung und Marketing betreiben, wobei durch die Wichtigkeit des Marketings die individuelle Darstellung und das Gurutum in dem Vordergrund rückt. Man muss also besonders-spektakulär und nicht normal-langweilig wirken. Man beachte die "Influencer", die mit einem Lifestyle auf Instagram am Ende nur Teil eines Systems sind, um sinnlose Nahrungsergänzungsmittel verkaufen. Hier gilt aber auch: Wir haben das Wissen und oft wird es einfach nicht umgesetzt. Es ist unkompliziert, jedoch streben viele den Erhalt ihres ungesunden Verhaltens an und wollen kompensieren ("you can't outrun a bad diet").

[@anrod8271]

Man muss nicht alles mögen, was er sagt, aber da schon viel wahres bei. Gerade diese ganze Zucker-Thematik unterschreibe ich zu 100%.

[@felixenz7682]

Für die Schweizer*innen unter euch. In der Schweiz wird momentan für eine Volksinitiative Unterschriften gesammelt die, die Massentierhaltung verbieten möchte. Jetzt Unterschreiben auf Massentierhaltung _punkt_ ch

[@angelnmitnobbi2153]

Omg zum Glück nicht hier

[@felixenz7682]

@@angelnmitnobbi2153 Was spricht dagegen?

[@tomatenbreischmecktgut9806]

Hab das Buch gelesen, kann es empfehlen!

[@karvon]

Habe es auch gelesen, liest sich wie jedes Buch um das Thema. Hatte mir wesentlich mehr erhofft vom Buch. Aber die erste Hälfte des Buches las sich ganz gut aber knapp der Hälfte wurde es umständlich zu lesen. Möge aber persönliches empfinden sein :)

[@Silzaress]

@@franzpeters3824 Milch enthält IGF-1 , ein Wachstumshormon, das auch Krebs und Tumore gerne mal sprießen lässt. Vom Eiter in absolut jedem einzelnen Tropfen Kuhmilch fang ich gar nicht erst an.

[@docjonesOG]

Saugeil!! Danke euch für dieses Video ;) Der Mann hat was verstanden...

[@renatekober7861]

Ich kann Bas Kast nur in allem zustimmen! Ich bin 75 , habe vor 10 Jahren aufgrund einer Erkrankung meine Ernährung total umgestellt, und es geht mir wesentlich besser seitdem.

[@TheRohr]

Relativ flacher Einstieg, aber das Interview wird immer besser und interessanter, bis zum sexy Ende! Danke dafür!

[@michaelamucha4180]

Danke Bas. Ich war immer schmal (52 kg, 160 cm). Habe innerhalb 1 Jahres mindestens 8 kg zugenommen (Frust). Jetzt nehme ich es wieder an. Aufgrund meiner Behinderung ist Bewegung eher Spazieren

[@cmntr_]

Tolles Video! 👍 Ich finde es super, dass ihr Ernährung thematisiert, weil es so einen großen Einfluss auf die Umwelt und die eigene Gesundheit hat. Das Thema ist an Schulen kaum präsent, obwohl es gerade in Zeiten des Klimawandels politisch immer relevanter wird. Allerdings haben mir in dem Video ein paar Hinweise gefehlt: Es wurde angesprochen, dass Fett ab den 80ern verteufelt wurde. Leider wurde das so stehen gelassen, aber Fett ist nicht gleich Fett. Es gibt gesunde und ungesunde Fette, (mehrfach) ungesättigte und gesättigte Fettsäuren, auch das Verhältnis der Omega-Fettsäuren zueinander muss stimmen. Informiert euch! Leider wurde auf low carb nicht weiter eingegangen. Diese Ernährungsform braucht viel Planung, da man z. B. mit einer Banane schon das tägliche Maximum an Kohlenhydraten erreicht. Man muss also z. B. seine Vitaminzufuhr genauer planen. Außerdem fußt low carb auf einer fettreichen Ernährung, die in den meisten Fällen viele tierische Produkte enthält - mit zu viel gesättigten Fettsäuren. Auch wurde erwähnt, dass Kohlenhydrate Zucker sind, was leider suggeriert, dass alle Kohlenhydrate gleich schädlich sind. Dass Vollkornbrot gesund und ein Lolli das Gegenteil ist, dürfte aber hoffentlich klar sein. Es kommt hierbei auch auf den Grad der Verarbeitung an - wie kurz angesprochen. Dass Thilo sich vegetarisch ernährt, finde ich saugeil (pun intended). Ich fand es aber schade zu hören, dass er sein Fleisch mit Käse und Eiern ersetzt (Ldl-Cholesterin und gesättigte Fettsäuren - Vorsicht vor Plaque in den Blutgefäßen, steigendes Risiko für Herzinfarkte!). Außerdem enthält Fleisch Protein (Käse und Eier eher weniger), eine gute pflanzliche Quelle für Protein und Eisen sind z. B. Hülsenfrüchte wie Bohnen. Für bessere Aufnahme von Eisen am besten mit Vitamin C-reichen Lebensmitteln (Paprika, Zitrusfrüchte) konsumieren. Gerade beim Umstieg auf vegane oder vegetarische Ernährung können Ersatzprodukte helfen, hierbei aber bitte auch auf die gesättigten Fettsäuren achten (oft sind Kokos- oder Palmöl enthalten). Wo wir schon beim Eiweiß sind - Bas hat erwähnt, dass Eiweiß beim Abnehmen hilft, je mehr desto besser. Leider ist das nicht ganz richtig, denn wer über einen längeren Zeitraum deutlich mehr Protein zu sich nimmt als nötig, riskiert Ablagerungen in den Blutgefäßen (Stichwort Herzinfarkt) und Nierensteine. Dass ihr trotz des Fokus auf gesundheitliche Aspekte auch ökologische und ethische Auswirkungen von Fleischkonsum zumindest angesprochen habt, finde ich super als kleine Anregung.

[@stephankutsch6774]

Ich habe das Buch gelesen. Hat mich wirklich überzeugt. Wenn jemand über Wochen beim Joggen Herzprobleme hat, kann es nur eine Reaktion geben. Ab zum Kardiologen. Alles andere ist grob fahrlässig. Warum stellt kein Journalist die Frage ob Bas Kast beim Arzt war? Der Ernährungskompass ist mein Ratgeber!

[@OliverTate_]

Alles schön und interessant sowie lehrreich. Fand‘s aber schon peinlich, dass er seinen Wein am Abend so preist, obwohl neuere Studien belegen, dass selbst geringe Mengen von Alkohol schädlich sind.

[@NicemanEntertainment]

Kurze Ergänzung zum Gesundheits-Aspekt: Ich bin Epileptiker (prozentual genauso verbreitet wie Diabetes Typ 2 - weltweit) und bin vor kurzem auf die Ketogene Diät (nicht "Low Carb", sondern fast "No Carb") als Therapieform gestoßen - in Deutschland leider fast nur bei Kindern angewandt... Keine "anerkannte" Therapiemethode im Gegensatz zu den vielen teuren Medikamenten mit krassen Nebenwirkungen... Aber eine ganz gute Chance auf Besserung (ca. 50/50), auch für andere "neurodegenerative" Krankheiten (Parkinson, Alzheimer, MS...) oder Krebs... In den USA schon seit Jahrzehnten DER heiße Scheiß, bei uns kaum ein Thema... Spannend v.a. für Leute, die krank sind oder vorbeugen wollen.

[@l.l.8464]

Unglaublich interessanter Mensch, gutes Video!

[@marcelluswallace4076]

Ich wünsche mir ein kritisches Interview mit unserer Bildungs- und Wissenschaftsministerin Anja Karliczek.

[@LordSchlumpf]

Lieber nicht, deren Kompetenz ist mit der Mortler vergleichbar. Ein solches Interview führt zu nichts, weil die keine sinnvollen Dinge erzählen kann

[@JoBhannesade]

Das Problem liegt darin, dass man in der Regel gewisse Leiden und die falsche Ernährung, durch die sie hervorgerufen worden sind, nicht direkt miteinander in Verbindung bringt. Das liegt daran, dass ein Burger nicht direkt zu einem Herzinfarkt führt. Es ist ein langer Prozess, des sich-falsch-ernährens der zu deutlich spürbaren negativen gesundheitlichen Folgen führt. Verhältnis zwischen Ursache und Wirkung ist dem Menschen also physisch nicht eindeutig vor Augen geführt, wenn dieser nicht aufmerksam auf die Signale seines Körpers achtet. Wenn jeder Burger den man isst, einen Finger brechen würde, würden vermutlich mehr Menschen die Finger von den meisten industriell Verarbeiteten Lebensmitteln lassen. Aber so funktioniert der Organismus nunmal nicht^^

[@Freddy-ll6wr]

Müll wird aufgehoben und nicht liegen gelassen.

[@mauorrizze]

Tolles Interview, das allen Beteiligten und auch mir als Zuschauer Spaß macht, aber kleine Bitte an Bas und alle Interessierten: bezeichnet Typ-2-Diabetes als Typ-2-Diabetes. Zwar wurde darauf in einem kurzen Disclaimer hingewiesen, aber wir Typ-1er treffen immer mal wieder auf Unwissen und Vorurteile, von "selbst schuld" bis "so kannst du das ja heilen". Und es gibt immerhin rund 300.000 Typ-1-Diabetiker in Deutschland (5%-Club unter den Diabetikern).

[@geilsein]

"Nimm einen Wein oder ein Bier dazu." Ne is klar. Habe hier wirklich so garnix neues gelernt. Ja Nüsse sind gesund und Chips und Haribo sind ungesund.Danke für diese tollen Infos.

[@headmaxify]

Hi! Ich dachte anfangs, dass das nur eine Werbeveranstaltung für das Buch wird, aber das war doch prima, danke. Zum Apfelsaft möchte ich anmerken, dass Äpfel vor gar nicht so langer Zeit noch bei weitem nicht so süß waren, wie sie das heute sind. Da muss man sich nur alte Apfelsorten ansehen. Und die hat man schon vor Jahrtausenden gepresst, allerdings wohl eher, um daraus gleich Apfelwein zu machen, der sich besser lagern lässt.

[@alexanderlang3576]

Vielen Dank für das Interview. Vollgepackt mit guten Infos. Buch wird gekauft. Bin auch erfreut, dass ich nicht weit von seinen Empfehlungen bei meiner Ernährung liege.

[@kretasabbatical]

Zur Ernährung der alten Bewohner von Okinawa habe ich andere Informationen. Es wird oft behauptet, dass sie viel Fisch gegessen haben. Allerdings sagen auch Auswertungen, dass es nur ca 100 Gramm pro Woche waren. Man könnte also sagen: Sie sind trotz Fisch sehr alt geworden. Scheint für mich so ähnlich wie der Mythos der (ursprünglichen) mediterranen Ernährung zu sein. Sie ist gesund aber es wird dann oft nur darauf runtergebrochen, dass viel Olivenöl gesund wäre. Ernährung ist ein schwieriges Feld. Bin selbst seit 5 Jahren Veganer und belese mich auch seitdem zu diesem Thema. Wichtig ist vor allen Dingen, dass man auf jeden Fall anfängt, sich damit zu beschäftigen! In diesem Sinne: gutes Interview. Danke.

[@Ralf_Ramftel]

Das hohe Alter allgemein der Japaner allein auf die Ernährung zurückzuführen greift deutlich zu kurz.

[@kretasabbatical]

@@@Ralf_Ramftel Da gebe ich Dir Recht. Darum sind auch unabhängige Migrationsstudien über Bevölkerungsgruppen (zB Japaner, Chinesen etc.) interessant, die nach vielen Lebensjahren zum Beispiel in die USA ausgewandert sind. Diese zeigen, dass (nachdem die lokalen Ernährungsgewohnheiten adaptiert wurden) das Krankheitsbild ebenso überspringt. Allen voran Herz-Kreislauferkrankungen. Es liegt nicht alles in den Genen, falls Du darauf hinaus wolltest.

[@crankykong5946]

Milch wird jetzt bei mir weg gelassen.

[@AbsurdReal]

Ich frag dich in einem Monat nochmal!

[@AbsurdReal]

@@franzpeters3824 Ach so, es geht darum wie Milch schmeckt! Danke für die Aufklärung.

[@bettyh5244]

@@franzpeters3824 ich mag aber keine Milch (von Kühen) Sie schmeckt mir nicht und ich bin laktoseintolerant. Ich lebe auch noch. Meinen Calcium Bedarf decke ich problemlos mit Mineralwasser, mein Blutbild ist hervorragend und das seit über zehn Jahren. Fazit: Wir brauchen keine Milch. Sie ist lediglich Protein- und Fettreiche Kälbernahrung.

[@elenaw.3104]

Ich kann Hafermilch empfehlen. Im Müsli sehr viel leckerer als normale Milch. Und Freunden/Bekannten, die bei mir einen Kaffe mit "Milch" trinken, sage ich erst hinterher, was für Milch das war. Alle fanden es lecker 😁

[@thorstenrumpf1312]

@@franzpeters3824 das ist aber kein Beweis für irgendetwas ich hoffe du bist dir darüber bewusst.

[@hundredacrewood1180]

Ein Interview mit Niko Rittenau fände ich sehr interessant!

[@stela7155]

Sehr cooles Interview. Werd mir das Buch holen.

[@hofnarr4615]

Das mit der Laktoseintoleranz ist so nicht korrekt. Ja wenn man aufhört Milch oder entsprechende Produkte zu sich zu nehmen stellt sich ein gewisses Unwohlsein ein. Aber Schafs, Ziegen- und Kamelmilch und die daraus möglichen Produkte verträgt so gut wie jeder Mensch. Es hängt halt mit der Zusammensetzung zusammen. Hindi zum Beispiel würde ja niemals Kuhmilch nutzen. Bei Schafs- und Ziegenmilch sieht es anders aus. Aber an sich war das Interview einfach nur wieder mal klasse! Purer Zucker fürs Hirn!!!!

[@hofnarr4615]

Ein wirklich wichtiger Kritikpunkt aber noch: die Politik kam mir zu kurz. Bzw der Kreislauf: wenig Bildung oder inzwischen auch viel Bildung aber -wenig Geld - schlechte Ernährung/schlechte Produkte - oft Krank - Big Pharma - Werbung - gekaufte Studien/Lobbyismus - Ernährungspolitik.

[@MaxMustermann-wg1gd]

Danke Tilo, unsere Generation wird es , im globalen Kontext betrachtet, ohne jeden Zweifel schaffen, diese Welt maßgebend und nachhaltig zu verändern! ,,Lasst uns einander suchen...,treffen...,verbinden und im Dialog gemeinsam einen Konsens finden!";) ,,Chapeau, für deine Kanalarbeit!" Kind regards, Fabian :)

[@johann8833]

Bin grad bei 43:52, Alkohol ist auch nicht zu empfehlen www.zeit.de/wissen/gesundheit/2018-08/alkoholkonsum-studie-gesundheit-schaedlichkeit-tote

[@gideon5714]

Die Studie aus Newcastle ist nicht die beste dieser Art. Direct Study ist z.B. größer. Zudem kann man in dem Kontext nicht von Insulin sprechen, da nur Patienten, die noch kein Insulin brauchten, eingeschlossen worden waren. Aber das ist eine Kleinigkeit. Ingesamt ist es einfach unglaublich, was Bas Kast geleistet hat. Fakten > Meinung, einfach klasse. Der Erfolg gibt ihm Recht!

[@escaton74]

OBI, Dean & David, Lego und Playmobil in 5 Minuten gedroppt :D

[@muslireborn6293]

sau interessant versuche grad sowieso abzunehmen da kommt das sehr gelegen EHRE

[@happygimp0]

Präsentation von Michael Greger* über Studien zum Abnehmen: kzbin.info/www/bejne/e6G1o3drbaababM *Jemand der nichts anderes tut und 24h/7h im Keller sitzt und Studien über Ernährungen liesst. (Das ist übertrieben aber so hasst du eine Idee.)

[@IchLiegFlach]

Cool wie ausgewogen er alles betrachtet. Unvoreingenommen und gegen die ganzen Interessen der Industrie.

[@gammelgarten]

Sehr gutes Interview. Der gespielt naive Interviewstil ist zwar für mich schwer zu ertragen, aber wenn es der Wahrheitsfindung dient...

[@A_S2023]

Überlegt doch mal - wenn so viele Milliarden Menschen "wenig Fleisch" essen, wie viele Tiere dann noch leiden müssen und was das nach wie vor mit der Umwelt macht. Das Argument mit dem "wenig" ist schon lange keins mehr, man sollte es einfach weglassen. Ansonsten Respekt, tolles Interview.

[@siegbert_schnoesel]

Leider sehr enttäuschendes Interview. Ich hatte mehr erwartet nachdem Stefan ihn so gelobt hatte. Möglicherweise liegt es auch daran, dass ich mich wesentlich besser mit dem Thema auskenne als sein durchschnittlicher Leser.

[@anrod8271]

Wesentlich. Eigenlob stinkt.

[@siegbert_schnoesel]

@Dan K das weiß ich doch nach 2 Jahren nicht mehr :D ich glaube alles was in eine biochemische Richtung geht ist bei ihm sehr oberflächlich und daher nicht interessant, wenn man sich damit schon tiefer befasst hat.

[@blumencool6774]

Finde vieles sehr richtig was Herr Kast hier sagt. Dass Fleisch per se ungesund sein soll möchte ich aber erstmal bewiesen sehen. Zum Thema es sei historisch nicht normal soll er sich bitte mal Naturvölker auf dem ganzen Planeten wie die Masai angucken oder an die Jäger und Sammler Zeit zurückdenken. Dass es vertretbar produziert sein muss, sollte dabei natürlich eine Selbstverständlichkeit sein! Werde mir das Buch mal besorgen! Danke für das tolle Interview!

[@thorstenrumpf1312]

Das Wort Beweis ist in der Wissenschaft anders als in der normalen Sprache. Aber die Zusammenhänge von Fleischkonsum und Diabetis, gewissen Krebssorten und vieles mehr sind sehr gut erforscht die letzten 100 Jahre. Wir sehen das in Patienten, auf Popuationsebene und kennen auch die biochemischen Hintergründe. Deswegen ist ja auch zum beispiel rotes oder verarbeiteets Fleishc von der Welt Gesundheits Organisation (WHO) als Typ 1 Kanzerogen eingestuft, auf einer ebene mit Nikotin, Tabak, Asbest und Uranium. www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/en/. Auf nutritionsfacts.org findest du Zusammenfassungen der wissenschaftlichen Literatur zu verschiedenen Themen. Eine gute Quelle um deine Nachforschung zu starten.

[@kingofthend]

Bei Übergewicht geht es um Kalorien. Der Körper kann nur so viel Energie in Fettgewebe speichern, wie er eben auch an Energie aufnimmt. Wer seinen Tagesbedarf isst und durch moderaten Sport ein paar Muskeln aufbaut, wird nicht übergewichtig. Wenn der Körper keine überschüssige Energie hat, kann er auch kein Fett aufbauen. (Man kann auch so viel auf Kohlenhydrate oder Fett verzichten, wie man will, wenn man dann das jeweils andere umso mehr isst, wird man auch fett) Wenn man wissen will, wie viel Energie in manchen Lebensmitteln so steckt, findet man bestimmt Videos, in denen Kartoffelchips oder Gummibärchen oxidiert werden. (Beispielsweise in Kaliumchlorat) Die Studien, dass Alkohol in kleinen Mengen nicht giftig sei (aka ein Glas Rotwein ist gesund), basieren übrigens auf Fehlern in der Erhebung, weil Probanden, die keinen Alkohol trinken das oft aufgrund einer Vorerkrankung tun, wodurch das Ergebnis der Studie beeinflusst wird. Ergo: Alkohol ist auch ab der kleinsten Menge ein Zellgift

[@omiekindznieh2419]

Was für eine Hafermilch ist denn speziell für Kaffee nach Eurem Geschmack zu empfehlen. Danke

[@tilojung]

ich mag die Barista-Edition von Oatly

[@markbecker2793]

Kaffee sollte nur schwarz getrunken werden!

[@HoopingTR]

Ich mag den Barista Haferdrink von dm. Hafermilch mit 5% Soja. Sie lässt sich auch toll aufschäumen

[@omiekindznieh2419]

Hey erst mal danke! Soya ist leider garnicht meins, meine Frau schwört aber auf alpro Barista Soya da wird der Schaum auch sehr fest und hält auch echt lange. Ich hab mich jetzt mit Hafer Nilk von mymuesli angefreundet da schlage ich zwei Fliegen mit einer Klappe, wegen dem Müsli zum Frühstück. Auf der Arbeit haben wir uns aber für Tilos Favorit entschieden.

[@alisabuchner5243]

Ganz interessant, aber leider große Wissenslücken bei ihm. Traurig, dass solche Leute Bücher schreiben und ihr „Wissen“ an andere weitergeben ohne sich mal richtig intensiv mit der Materie zu beschäftigen.

[@kazzzz5140]

Ohne inhaltliche Punkte zu nennen und sie anhand seriöser Quellen zu widerlegen, ist deine Kritik ziemlich sinnfrei. Würde mich wirklich interessieren, wo du Lücken siehst.

[@centuriomacro9787]

Dass Softdrinks wegen des Zuckers schädlich sind ist ja vielen bekannt. Mich hätte in dem Zusammenhang interessiert wie er Light Softdrinks ohne Zucker bewertet

[@adolphfranzfriedrichludwig6124]

Sind auch nicht viel besser. Hängt natürlich von dem Zuckerersatzstoff ab. Aber es besteht die Gefahr dass viele denken das sei "gesund" und trinken nur noch das weil ja kein Zucker enthalten ist..

[@katerbol]

Natürlich sind sie viel besser (in dem Sinne, dass sie keine Kalorien enthalten). Solange du nicht mehr als äquivalent durchschnittlich 6 Liter pro Tag konsumierst (was wohl niemand erreicht) ist Süßstoff völlig unbedenklich.

[@heladar]

@@katerbol stimmt nicht. Gibt genug Studien dazu, wie künstliche Süßungsmittel ebenfalls die Insulin Ausschüttung beeinflussen und damit heiß Hunger Attacken auslösen können usw. Ist wie mit dem Rauchen: objektiv betrachtet ist es Quatsch, aber wenn man es unbedingt braucht, soll man es halt tun

[@hanfred]

Man braucht selbstverständlich keine Softdrinks. Es ist eine Frage der Gewohnheit, manche würden sie vielleicht sogar Sucht nennen, man kann sich aber verhältnismässig schnell an Wasser gewöhnen. Das können auch Leute bestätigen, die nie gedacht hätten, dass sie es hinkriegen würden.

[@katerbol]

@@heladar Das ist Unsinn, diese Studien würde ich gerne mal sehen. Entweder völlig veraltet und widerlegt, oder unseriös.

[@angelnmitnobbi2153]

Ich esse 3 KG Fleisch und 2 KG Fisch die Woche, kein Gemüse nur Nüsse dazu und mir gehts blendend

[@angelnmitnobbi2153]

@@franzpeters3824 ich lebe seit Jahren Ketogen, ich vertrage keine Gluten und auch kein Korn...Ich hätte soviel gutes Cholesterin das mein Arzt fast vom Stuhl gekippt ist..

[@angelnmitnobbi2153]

@@franzpeters3824 ja i know this, dennoch lassen meine Allergien kaum was anderes zu 🙋‍♂️

[@Wachtendorf_musik]

Erinnert an die Diät, die Jordan Peterson und seine Tochter leben. Die vertragen nichts ausser Fleisch und reagieren auf alles andere mit Autoimmunantworten und Depression. Total interessant.

[@thorstenrumpf1312]

ist kein Beweis für irgendetwas!

[@angelnmitnobbi2153]

Loslem Fisch und Reis, Blumenkohl, Brokkoli vertrage ich. An Fleisch vertrage ich wenig Schwein und Hähnchen mag ich nicht..zu meist esse ich rotes Fleisch, Rind und Lamm gleichwohl ich weiß das es in der Kritik steht!

[@frigoooo]

Hi Tilo! Cool, zu hören, dass du kein Fleisch mehr isst! Wenn du magst, schau dir mal diese Dokumentation an, dann weißt du, dass du mit deiner Entscheidung auf dem richtigen Weg bist...! kzbin.info/www/bejne/goK1cpmArqqmodE

[@Linda-us7qc]

Ist Reismehl dann auch eher "schädlich" bzw. mit Arsen verseucht? Oder kann man dies eher essen als pures Reis? 🤔

[@darthangral4366]

58:30 das ist nunmal faktisch ein riesen problem. solange ich im monat knapp 1100 euro verdiene, kann ich wenn ich wohnung fahrkarte und alles bezahlen muss nicht noch fleisch dazu holen, was doppelt so teuer ist wie das da neben. und bei dem obst ist es genau das gleiche, auch wenn ich z.b. gerne heidelbeeren und erdbeeren esse, ist das selten eine option wenn die 200g schale 1.50€ oder mehr kostet, und eine haribo halt nur 70 cent.

[@darthangral4366]

1:24:00 das gleiche nochmal: Vollkornbrötchen kostet wieder das doppelte vom Hellen Brötchen

[@fabiantananarivo2200]

Apfel statt Erdbeeren , Linsen statt Fleisch, Vollkornbrot statt Vollkornbrötchen , Problem gelöst

[@darthangral4366]

@@timm.ausb.7793 Warum sollte ich kein Recht auf Fleisch haben, wenn andere das Recht haben 4x im Jahr in Urlaub zu fliegen? Fleisch ist ein völlig normales Lebensmittel. Und trotzdessen esse ich davon nur ein Bruchteil dessen was leute die dauernd Grillen oder Hack reinschaufeln.

[@darthangral4366]

@@fabiantananarivo2200 Und noch ein wenig Staub dazu? natürlich ist ein gericht aus Brot ,nudeln, kartoffeln mit reis günstiger als was vernünftiges

[@triforce_xiii]

Warum geht man zu MCD und co? -> Es ist bequem und schmeckt ganz gut. das schließt besseres wissen nicht aus

[@brathorun9922]

Ein Loblied auf den Fisch... seit dem ich einige Reportagen zu Fisch, wie sehr diese Tiere mit Umweltgiften belastet sind, gesehn hab - ist mir der Appetit regelrecht vergangen.

[@Bondmaeddel]

Super Interessant. Und wirft Zuhause bestimmt Diskussion hervor :)

[@iromeister]

Also das mit dem Reis ist doch Unfug, dann müsste ja ganz Asien arsenvergiftet sein...

[@iromeister]

Oh, ich muss mich korrigieren, da ist offenbar tatsächlich was dran: www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/arsen-in-reis-was-ist-bei-saeuglingen-und-kleinkindern-zu-beachten-12119

[@HeartBreakKid1987]

Wann kommt eigentlich endlich mal Frau Neubauer zum Gespräch? Würde in das Format passen wie die Faust aufs Auge.

[@fransleeuwe5429]

Ich rate Ihnen das Buch Eating Animals von Jonathan Safran zu lesen oder Hören...

[@DERderZOCKT]

Ich habe zwischen Nüssen und Chips einen tollen Kompromiss für mich gefunden, er heißt NicNacs.

[@ambitus96]

Einfach mal Kenfm überholt. Es sind bewegte Zeiten...

[@ambitus96]

@@timm.ausb.7793 Abonnentenanzahl

[@franzferdinand9560]

warum geht man nicht zum arzt bei herzattacken?

[@michimuster3407]

Wäre auch mein Lösungsansatz gewesen. :)

[@Musashie]

Habe das Buch nicht gelesen und kenne ihn nicht, finds aber total toll zu hören, dass ich mich bereits ziemlich genau so ernähre, wie er das anpreist. :D So gesund kam ich mir selbst gar nicht vor, man kocht halt frisch und isst keinen Müll.

[@jtbborn605]

@Tilo Jung von viel Protein soll einem schlecht werden? Das ist mir tatsächlich noch NIE aufgefallen, obwohl ich teilweise SEHR viel Protein zu mir genommen habe. Von Mandeln mit Quark über Proteinpulver bis Fisch und Fleisch und Brokkoli sowie Grünkohl (roh).

[@adolfgartner9145]

Kannst du das denn überhaupt vergleichen? Vielleicht würde es dir ja viel besser gehen wenn du weniger Protein essen würdest. Ist bei mir zumindest so.

[@Ralf_Ramftel]

Nach dem 5ten Steak wird mir tatsächlich auch meist etwas übel.

[@soyoota7415]

Den Stand am Frankfurter Bahnhof kenne ich, da hole ich mir manchmal auch was :D

[@Strogames]

Tolles Interview, coole Menschen :^)

[@rephlax]

Mega netter Dude

[@jonasrademacher211]

Nett ja, nur leider hat er einige Studien nicht richtig verstanden.

[@HuntHeader]

Gute Sache Herr Jung

[@vh6441]

Bas kennt sich aber nicht besonders gut aus mit Lebensmitteln. Als einzige Alternative zu glutenhaltigem Getreide nennt er Reis (und erwähnt die Arsenproblematik). Es gibt aber noch ne Menge Alternativen: glutenfreien Hafer, dann die ganzen Pseudogetreide: Buchweizen, Hirse, Quinoa, Amaranth, Mais, dann noch Kartoffeln und Süßkartoffeln …

[@dahoo313]

Mich wundert dass den beiden nicht bekannt zu sein scheint, dass statt einer Tierleidsteuer einfach die aktuellen Agrarsubventionen anders verteilt werden müssten. Nämlich nicht an die immer größer und mächtiger werdenden Agrarindustriekonzerne, sondern an ganz normale Bauernhöfe die ihre Tiere anständig behandeln. Dafür und gegen das mit den Subventionen verbundene Höfesterben zugunsten von riesigen Agrarfabriken protestieren deutsche Bauern (konventionell und bio) seit über 10 Jahren jeden Januar in Berlin, und keinen Agrarminister hat es bisher interessiert. Jaja, die Folgen der ach so "freien" Märkte... www.wir-haben-es-satt.de/

[@malex1102]

Sehr interessantes Interview, ich stelle es mir nur schwierig vor, dass wenn man eine Affinität zu Zucker, Fleisch und Milch hat, dass es so jemand schafft, mit allem gleichzeitig aufzuhören. Da sehe ich die Gefahr, dass er am Ende bei allem rückfällig wird.

[@chris-nj3vg]

Zucker -> (Getrocknete) Früchte Fleisch -> Bohnen (Tofu) Milch -> Pflanzenmilch Gibt ja für alles einen gesunden Ersatz ;)

[@A_S2023]

Einfach nach und nach austauschen

[@francescarose9024]

1:27:10 Hafermilch soll wohl auch durch einen zusätzlichen Prozess vermehrt Zucker enthalten und somit unnatürlich versüßt, siehe Video: kzbin.info/www/bejne/q6uUg6ibmJWladU Leider finde ich die Stelle nicht, wo die Dame das anspricht. Ist aber sehr spannend.

[@Ra84M]

Mich hat ja der (Unter)Titel unglaublich gestört und wenn ich Dinge lese fange ich oft an selbst zu recherchieren, deswegen bin ich auch immer noch nicht durch ... Zu der Aussage "Wenn wir Dinge essen, die gut für uns sind, ist das auch gut für die Umwelt." Ne ganz konkrete Frage: Welches Öl zum braten? Ich hab' bestimmt zwei Tage recherchiert und bin jetzt bei raffinierten Sonnenblumen- und Olivenöl. Denn wenn man anderen Quellen glaubt wäre ja Kokosfett zum scharf anbraten super, weil keine Transfette durch hohen Rauchpunkt, aber gerade das wäre nicht gut für den Planeten ...

[@xxNickxx777]

Sonnenblumenöl hat leider ein katastrophales Omega6-zu-Omega3-Verhätlnis. Wenn man nicht gerade sehr viele langkettige Omega3-Fettsäuren z.B. durch fetten Fisch zu sich nimmt sollte man Sonnenblumenöl also eher meiden, da der Körper kurzkettige Omega3-Fettsäuren schlecht umwandeln kann, wenn gleichzeitig viel Omega6 vorhanden ist (da an der Umwandlung der gleiche Enzymkomplex beteiligt ist). Unter diesem Gesichtspunkt sind also Raps- und Olivenöl am interessantesten, sollten aber nicht zu lange und zu hoch erhitzt werden. Für Salate etc. (da sehr hitzeempfindlich) ist auch Walnuss- oder Leinöl empfehlenswert. Wie in anderen Kommentaren schon geschehen, kann auch ich den KZbin-Channel von Niko Rittenau für solche Fragen sehr empfehlen!

[@Ra84M]

@@xxNickxx777 Danke für die Antwort. Zum einen esse ich ausgesprochen viel Fisch (mind. 2x pro Woche), zum anderen habe ich ähnliches gelesen. Aber gerade zum scharfen anbraten brauche ich einen hohen Rauchpunkt, den ich vor allem im High-Oilec Sonnenblumenöl finde. Dünste ich nur, oder gerade für Salate verwende ich ausschließlich Olivenöl. Rapsöl hat meines Wissens einen relativ hohen Aufwand an Düngung und Pflanzenschutz und durch die Biokraftstoffnutzung zu Flächenmissbrauch geführt ... Wie gesagt die Öl-Suche war für mich echt ein Aufwand zwischen pro Gesundheit und pro Natur ... :-/

[@thorstenrumpf1312]

Würde generell keine Öle erhitzen.

[@mariamagdalenagaigl467]

Insekten gesünder als rotes Fleisch? Da habe ich meine Bedenken 😐

[@sebastianputzke7705]

Deutlich genauere Infos zum neuesten Stand der Ernährungswissenschaften bei NutritionFactsOrg und Fachliteratur (How Not to Die). + Reduziere tierische Lebensmittel (auch Milch und Fisch), drastisch! (auf unter 3%) - tierische Eiweiße sind optimales Krebsfutter + Statt Salz, Fett und Zucker: Gewürze sowie Fett- und Zuckerreiche unverarbeitete Produkte - Hochkonzentriert im Blut gibts Diabetes, Herzinfarkt und Organversagen + Erhöhe die Essens-Vielfalt (Spinat, Bohnen, Kurkuma) mit möglichst viel Ballaststoffen - fütter die Darm-Haustiere zahm und gesellig, ohne Autoimmunkrankheiten + Sprich mit deinem Arzt um optimale Vitamin D, und B12 Vorräte zu garantieren und Medikamente der Ernährung anzupassen

[@Nioco2]

Die China Studie würde ich nicht zitieren. Das ist ein Musterbeispiel dafür wie man Studien nicht machen sollte.

[@hofnarr4615]

Klar prinzipiell weniger Fleisch essen muss man. Aber die China-Studie ist absoluter Bullshit! (Wird im entsprechenden Film dazu auch gesagt - Also man widerspricht sich selbst) und Krebs ist keine Krankheit sondern ein Symptom: eine Überreaktion des Körpers auf bestehende Missverhältnisse des Individuums. Deswegen spielen die Psyche und Ernährung da eine große Rolle. Sonst müssten "reine Fleischfresser" gemäß der China-Studie, also Löwen etc ja alle "an Krebs sterben".

[@sebastianputzke7705]

@@hofnarr4615 Tierische Produkte stellen nicht die optimale Eiweiß-, Vitamin- oder Spurenelementversorgung. Cholesterin ist Gesundheitsgift Nummer eins. Selbst in geringen Mengen sind gesundheitliche Folgen real. Die Grenze scheint bei unter 5% Tier in der Nahrung zu liegen. Also eine Hand voll Tage im Jahr. Mehr nicht. Von der Nährstoffzusammensetzung sind Fleisch, Milch und Fisch gleich schlecht. Wenn ich argumentiere das Fisch "besser" ist ist das wie Rauchen mit Filter. Immer noch ein Risikofaktor. Das ist der aktuelle Konsens der Wissenschaft. Das Video ist ein guter Start ist, aber umfangreiche Studien sind schon deutlich weiter. Die China-Studie eine davon und weder schlecht oder gut - sie ist einfach nur eine Studie. Durchaus lesenswert.

[@sebastianputzke7705]

@@Nioco2 Die Kritik nehme ich wahr. Die Studie ist allerdings nicht falsch, sondern nur in den Schlussfolgerungen für die Zeit etwas voreilig. Aus heutiger Sicht spricht nichts gegen eine Ernährung mit möglichst wenig Fleisch, das Buch ist zu 90% sehr gutes Material und ein kritischer Leser sollte man bei wissenschaftlicher Fachliteratur immer sein.

[@Nioco2]

@@sebastianputzke7705 Naja ich würde eher sagen, dass das ganze Studiendesign in Bezug auf die Schlussfolgerungen, die man damit ziehen wollte fehlerhaft war. Klar kann man sich ohne Fleisch gesund ernähren, aber zu sagen, dass Fleisch per se schlecht für die Gesundheit ist, ist falsch. Dafür gibt es genug Beispiele von Naturvölkern (wie Hofnarr schon sagte), die trotz eines hohen Fleisch- und Tierproduktkonsums gesund sind. Das und Forschung an Essgewohnheiten und Diäten zeigen, dass es auch stark auf die Lebensumstände, genetische Prädisposition und Essenskultur eines Indiviuums ankommt. In Deutschland macht es Sinn, weniger Fleisch zu essen, aber das liegt eher an unserer Lebensweise und dem Ursprung des Fleisches.

[@kalliope5728]

Um minute 48 rum: also mir fiel es vjel leichter das fleisch fallen zu lassen als den zucker, genau anders rum 😄 hängt also von jeddr person ab

[@happymetal7373]

Ist irgendwie komisch, dass der Becher bei 34:32 nicht aufgehoben wurde. Wurde der irgendwie mit den Füßen festgesetzt oder flog der kurze Zeit später von der Terrasse?

[@1904michi]

War echt eines der besten Bücher zum Thema Ernährung, das ich bisher gelesen habe. Kann es ganz klar empfehlen!

[@mariamagdalenagaigl467]

Kommt das Laborfleisch von Mr. Gates?

[@BeneTheOrca]

Zu dem Argument, dass Laborfleisch ja Antibiotikafrei sei. Das ist es leider nicht, ganz im Gegenteil sogar, das bekommt besonders viele ab, da es ja kein immunsystem hat, welches vor Keimen schützt.

[@Astenjupp]

Die Empfehlung der DGE in Bezug auf Kohlenhydrate wird gegeben wegen der Ballaststoffzufuhr von mindestens 30 Gramm pro Tag. Bei Fetten ist zu unterscheiden zwischen tierischen und pflanzlichen Fetten. Sowie ist das Fettsäuremuster zu beachten. Milch ist schon lange in der Kritik. Jede kalorienreduzierte Diät ist sinnlos. Ich finde sein Wissen wenig fundiert, die DGE empfiehlt im Prinzip eine überwiegend pflanzliche Ernährung mit m a x i m a l 300 Gramm Fleisch pro Woche. Die Kritik an den Empfehlungen ist unbegründet.

[@happygimp0]

Hilfe, ich komme auf 70-90g Ballaststoffe pro Tag, ist das zu viel?

[@Stromeberg]

37:08 Find ich ein bisschen heuchlerisch. Bei Ernährung und dem Einfluss auf die Gesundheit sieht es doch nicht viel besser aus. Das hängt von so vielen Faktoren ab, dass man kaum verlässliche Aussagen treffen kann.

[@benbolt8849]

Hab den ernährungskompass gelesen tolles buch ind sehr inspirierend. Warum kinder auf süßes stehen ist ganz einfach... fast keine lebensmittel aus der natur die süß sind sind giftig... allerdingt bittere sachen sind oft giftig ... man siehe zb eine gurke die nicht mehr gut ist ....

[@originalblob]

Zucker ist auch eine schnelle Energiequelle.

[@rebekkawilling5406]

Kinder stehen auf Zucker, weil sie auf zuckerhaltig und fettreich "programmiert" sind. Das ist überlebenswichtig. Muttermilch ist genau das: fettreich und zuckerhaltig. Alles andere muss dann Erziehung und Gewöhnung an andere Geschmacksrichtungen schaffen.

[@till-ulrichhepp8113]

Low Carb ist sicher sehr falsch und um Fett sollte man möglichst einen Bogen machen bzw. diesen, genau wie Zucker auch, in kleinen Mengen zu sich nehmen. Salat und Gemüse sind sicher sehr gut und auch Dinge wie Nüsse sind eine gute Sache ,wenn man nur ein wenig davon isst. Fisch würde Ich einmal pro Woche essen und Fleisch insgesamt deutlich weniger und auch Fleisch-freie Tage einlegen. Süßigkeiten, Junk Food, Fast Food, Alkohol, Ziaretten ec. sollte man ganz meiden wie Ich finde (mache Ich auch so).

[@carlkrause8093]

Wo sind deine Befunde?

[@happygimp0]

Nüsse wie Walnüsse und Samen wie Leinsamen sind sehr gesund.

[@Ralf_Ramftel]

Ich verzichte seit längerem konsequent auf Obst und Gemüse und ersetze das durch Fleisch. Die Umstellung hat gut geklappt, ich vermisse das Karnickelfutter überhaupt nicht. Danke an Markus Rühl. Der weiß wovon er redet.

[@painfreesunrise]

Ich werde NIE verstehen, dass Menschen Fleisch essen, obwohl sie wissen, was für ne TIERQUAL da drinsteckt! Abartig ist das... und ich finds supercool, dass Du, Tilo auch kein Fleisch mehr isst!

[@ConstantinKlose-sj4mb]

Allerdings muss man sagen, dass Tiere in der Milchprodukte- und Eiproduktion genau so leiden.

[@florian4921]

"Immer wieder Sonntags...." ;D Ne,mal ernsthaft: Ich freu mich IMMER über die Interviews :)

[@alx1795]

der Anfang des video's fand ich nicht schlecht aber als er mit dem Hähnchen (1x pro Woche ist es gesundheitlich gut wenn man es isst) da wars bei mir vorbei.... und redet von Tierwohl....

[@nathandrake3992]

immer alle gegen Bollywood :(

[@miguelsalinas4859]

schaut euch Mal Nutrition Facts von Dr. Gregor, Bitte schön ;) kzbin.info/www/bejne/qniYp52ZjNSmd6s

[@thorgeth.2303]

Ist das der große Bruder von Shahak Shapira?

[@paxundpeace9970]

NEIN.

[@lasignoraluna2367]

Lieber Bas Kast, Sie stützen sich mit all ihren (sicher gut recherchierten) Punkten immer auf Studien. Studien sind leider auch nicht immer verlässlich, weil sie irgendjemand finanzieren muss. Und die Finanziers sind meist Wirtschaftsunternehmen, die ganz sicher nicht neutrale Ergebnisse erwarten. Insofern sind ihre Ergebnisse auch nicht der Weisheit letzter Schluss :-(

[@lisamariehausmann9330]

Er macht in seinem Buch sehr transparent, wenn eine Studie von interessierter Seite finanziert wurde und bewertet das entsprechend.

[@yetibruno7564]

Super Folge, weiter so. Zur Frustation wegen immer wieder wechselnden Ernährungsweisheiten -> kzbin.info/www/bejne/d6nUnYCZZpJqeMU

[@Arrrghzzz]

scheiss location, gebe ich dem Autor recht