Base para galletas estilo Levain Bakery de Nueva York

[@lilianalvarez1345]

Pero que maravilla que pongas porcentaje de panadero! Mil gracias! Se agracece de verdad! Felicitaciones. Prometo hacerlas y comentar. Saludos

[@Mariagarcia-pu4kw]

Se mira antojable. Se mi hizo agua en la boca. Dame una😍😍😍

[@MrBlanco]

Ahí te va!!! 🍪

[@margaritasolis2170]

Hace un fantástico día , aquí en el norte de España y las hare hoy mismo . Gracias por la receta , sencilla y apetecible

[@MrBlanco]

Hola Margarita, espero que te encanten =)

[@aliciacamposcampos9050]

Hola hermoso muchas gracias por enseñarnos esta base para galletas muy deliciosas...Dios te bendiga enormemente siempre

[@MrBlanco]

Es un placer Alicia, anímate a hacerlas 😉 Saludos!!

[@miriampalomino6779]

Hola 👋 buena introducción me hisiste reír con lo de los bolillos que se acaban pronto suele pasar, agradezco tu reseta 🙏

[@MrBlanco]

Hay que hacer fila desde temprano para que no nos ganen jaja. Saludos!

[@patriciarebollar9936]

Se ven deliciosas. Gracias.

[@rosagonzalez2840]

😂 me hiciste el dia primero por lo del engordador y segundo sssiii esas galletas son deliciosas y gracias por la receta

[@MrBlanco]

🙊 son como las sabritas, a que no puedes comer sólo una... aunque sabe uno que no pero ahí va.

[@andrea2472]

LAS VOY A HACER 🤩 Se ven buenísimas!!

[@darlavr7490]

He estado buscando la receta perfecta de este tipo de galletas, voy a intentar la tuya hoy☺️

[@nelvavillalvazo5087]

Cierto, con el clima frío se antoja de todo 😅😅😅 Que ricas tus galletas! Se me antojaron y estuvieron súper rápido. Hay que romper la dieta con unas de esas 😋😋😋

[@MrBlanco]

Siii. Hoy prácticamente rompí como tres dietas 😭 jajajaja

[@camilagr7261]

Así se come la galleta! Justo lo que buscaba ahorita las hago! Besos!!

[@MrBlanco]

Súper! Son de lo más delicioso, imposible comer sólo una. Al terminar la segunda congelé las otras porque si no las mismas que me echo jaja. Saludos!!

[@camilagr7261]

Jajaja si te creo. Se congelan ya horneadas o la masa?

[@MrBlanco]

Camila GR las congelé ya horneadas. La masa sí se puede congelar pero se va perdiendo el efecto del polvo para hornear, aunque quedan muy bien de todos modos.

[@camilagr7261]

Ok entendido mil gracias no nos abandones tanto!

[@myriamjudithramosdedios2868]

Saluditos. Me gusta como explicas y antojas jaja. Bendiciones

[@MrBlanco]

Hola Myriam, muchas gracias! Si se re antojaron deberías prepararlas porque ya ves que dicen que luego sale un granito en la lengua ehhh. Te mando saludos.

[@myriamjudithramosdedios2868]

@@MrBlanco sí las voy a preparar ... aunque a mí me gustaría un amigo como tú que las prepare jaja.

[@MrBlanco]

Un amigazo de lujo!

[@dianacastanon9033]

Justamente estuve pensando en un video tuyo, gracias por la deliciosa idea porque es verdad, en estos días lluviosos se antoja algo engordador. Gracias y saludos desde Tlalnepantla Edo de México, México.

[@MrBlanco]

Verdad que sí? Espero que ya sólo llueva de madrugada porque voy a rodar más jajaja. Muchas gracias por pasar Diana, saludos!!

[@RADHARANIist]

Hola hermoso estaba pensando en ti hace un momento. Gusto en verte. Como siempre tus tecetas tan ricas y con tu alegria guau mas deliciosas!!! Que rico que llueve en Mexico en California uf 94 grados. Extrano mi amado Mexico. Un fuerte abrazo y bendiciones!!!

[@MrBlanco]

Hola Emma! Fíjate que hace unos días también estuvo haciendo calor en Morelia, pero afortunadamente ya está fresco, muy rico. Te mando muchos saludos desde nuestro hermoso México!!

[@bu6665]

las hice y me quedaron deliciosas, graciasss

[@MrBlanco]

Excelente!

[@patriciacontrerasvalero8979]

Hola Mr. Blanco. Buenas noches. Mi hija y yo hemos preparados parte de tus recetas y estan deliciosas!!! Somos tus admiradoras numero 1. Por favor enviale saludos a mi hija Pao Lopez Contreras. Besos y abrazos. Desde Puebla, Pue.😀🙏🙅. Que Dios te cuide y bendiga.

[@MrBlanco]

Hola Patricia! Claro que sí, ya lo anoté para que no se me olvide. Muchas gracias por pasar al canal, saludos!

[@cynthiagomez6308]

Jajaja eres un encanto, hoy haré las galletas por la tarde/noche, no sé si me queden, pero lo que ya quedó fue mi mañana me has hecho reír. Feliz inicio de semana y mucho éxito 🙋‍♀️

[@MrBlanco]

Claro que te quedan 😉 Saludos Cynthia!

[@lilianamarquez1478]

Holaa! Que maravilla, si supieras cuánto tiempo estuve buscando la base de estas galletas, así estilo porcentaje panadero. Solo tengo una duda, para cambiar ingredientes como relleno, pretzel etc, también medimos porcentajes?

[@Patriciagomez-xj4xc]

Que simpatico Eres!!!

[@MrBlanco]

Muchas gracias =)

[@mimi0696]

Quiero hacerlas con cocoa, para que sean doble chocolate jejeje pero le quito harina o le agrego cocoa?

[@MrBlanco]

Hola Gloria! Extra chocolatosas suenan muy bien =) Yo sustituiría un ingrediente por otro (al 10% tal vez?), me cuentas qué tal quedan!

[@glogaribay5927]

Hola, no se si no lo dijo o no lo escuche, pero a que temperatura y por cuanto tiempo se hornea??? Gracias

[@MrBlanco]

Hola. Alrededor de 190 C hasta que doren un poquitín. Menos de 20 minutos por lo general.

[@angelicaluna5479]

Totalmente de acuerdo si vamos a comer algo engordador que sea algo delicioso y estas galletas se ven riquisisimas 😋 pero, siempre hay un pero jeje yo soy vegana crees que pueda sustituir el huevo con linaza o chia? Di que si por favor. 🙏 saludos desde Torreon.

[@MrBlanco]

Hola! Qué crees? Yo por lo general siempre busco formas de hacer todo vegano (seguido tengo temporadas de vegano, aunque ya me dijeron que así no cuenta jaja) pero hay recetas con las que me rindo, como esta. Pero no todo está perdido, probé muchas maneras y todas cambiaban el sabor, así que lo más parecido es cambiar la hidratación por sólo leche (soya funciona bien) en lugar del huevo, sólo hay que usar menos, en especial si usas margarina por su alto contenido de agua.

[@sandrarodriguezhernandez5716]

Yomyyyyy te quedaron como las zukys del palacio de hierro!!

[@MrBlanco]

Ándale, sólo que estas tienen un poco más mantequilla y quedan más suaves 😋 igualmente deliciosas.

[@gisselp5429]

He visto varias recetas de este estilo de galletas, cual es la diferencia de la maicena ? He visto que algunas no le ponen y otras si

[@MrBlanco]

Hola Gissel, la maicena al no tener gluten por ser a base de maíz hace que se quiebren más rico y que no queden tan apretadas. Es como usar harina de repostería. Por ejemplo si la usas en unos pancakes desde cero, van a quedar extra suaves =) Por otro lado, si hiciéramos las galletas sólo sin gluten (supongamos harina de avena...) puede que no tuvieran una buena estructura y se desmoronen fácilmente.

[@anamaryjuarez596]

4:52 AM ya quiero que amanezca para hacerlas 🤔 o ya comienzo?

[@MrBlanco]

De una vez!!!

[@anamaryjuarez596]

@@MrBlanco y el clima sigue siendo perfecto, las haré para la cena porque al final me quedé dormida 🤣

[@MrBlanco]

Cómo que el sueño le ganó al antojo? Jajajaja

[@anamaryjuarez596]

@@MrBlanco vengo a hacer una confesión Apenas las hice 🙈 y qué crees? Fueron un exitazo en casa Millón de gracias por la receta 🥰

[@MrBlanco]

Nunca es tarde para probar esas cosas tan deliciosas 😋

[@tamarasdreamworld]

Estoy tratando de bajarle a la gordura después del Quarantine 15 😞 pero se ven muy ricas!

[@MrBlanco]

Una vez al año no hace daño 😀 amemos nuestra gordurita. Saludos!!

[@Mariagarcia-pu4kw]

Ya se te extrañaba paisano.. de casualidad tienes otras paginas Instagram o tik tok?

[@MrBlanco]

Hola! Subí una o dos recetas a tik tok pero le sufría para editar. En Instagram estoy como soyMrBlanco. Saludos!

[@Mariagarcia-pu4kw]

@@MrBlanco ok hay te Boy a buscar y te encontré en tik tok

[@MrBlanco]

Ya pronto vuelvo a tiktok, lo tengo muy abandonado 😀

[@aslyfabiolaguadiamusprieto2230]

Cuál es la harina estándar? La harina de trigo normal? Preparada o sin preparar, respondenporfa que quiero hacer la receta pero no se con cual harina

[@MrBlanco]

Hola Asly, es la de trigo normal, sin preparar (suponiendo que te refieras a polvos de hornear y esas cosas añadidas).

[@lindacelemin6588]

Cómo son las medidas de cada ingrediente

[@MrBlanco]

Están en la descripción del video =)

[@arybediaz9098]

Se me antojo. No tengo los ingredientes a la mano de perdis me voy a hacer un café de olla.

[@MrBlanco]

Ojalá también tengas un bolillito 😋

[@enriquelamelas2981]

Y la receta..? Cantidades de ingredientes ?

[@MrBlanco]

Hola, está en la descripción del video.