Levain Bakery Chocolate Chip Cookie Recipe

Ingrediends
200g All purpose flour
120g Cake flour
100g white sugar
100g Brown sugar
200 g unsalted butter
300g Chocolate (Dak and Milk)
260 g Walnuts
1tsp Corn Starch
1tsp Baking powder
1 / 2tsp Baking soda
1/4 tsp salt
1 / 4tsp vanilla extract
2 Eggs

[@user-xw1zy6sx8j]

영상미가 너무 좋아요ㅠㅠㅠ 리틀포레스트라는 영화를 보는 기분이네요 좋은 영상 잘 보구 가요!

[@dmridkdk]

이건 진짜 꼭 만들어봐야겠어요 ㅜㅜㅠㅠ 미역국 영상도 계속 보면서 자주해먹는데 이 쿠키 영상도 두고두고 보면서 계속 해먹을것같네요 ㅎㅎ♡

[@user-it6sq9uh2c]

어제 레시피 보고 따라 만들었는데 너무 맛있었어요 ㅠㅠ 하루 정도 냉장고에 보관하고 방금 먹어봤더니 어제보다 더 맛있더라구요 🍪🍪✨! 감사합니다!

[@jiyoungkim2239]

영상미가 감성적이고 너무 좋아요^^❣️ 첫번째 시도는 너무 질게 되고 두번째 시도는 스콘처럼 돼서 실패했는데 오늘 세번째 도전 성공했어요~!~! 선생님 덕분에 맛난 쿠키 먹습니당~ 감사합니다❤️

[@bw-hu1cl]

진짜...너무 맛있어요 전 이 레시피가 딱인 것 같아요! 지금 세 번째 구워보는 중인데 주변 반응이 장난 아니네요❤

[@abellecorotan2845]

Thank you for the loving effort you put into making this. I love it!

[@lmatilda]

영상 알아뒀다가 이제야 조카랑 만들어 먹어봤습니다 정말 고급지고 맛있어요!! 너무 감사해요♡

[@user-vf3gj6kk3r]

너무너무 맛있어요ㅠㅠ미니오븐으로 190도에 20정도 돌리니까 정말 바삭하구 그냥 대박 감사합니다❤️

[@KimNguyen-jq2tw]

This is honestly such an amazing recipe!! I came back to the video to write a comment after making them. Definitely recommend !!! Thank you so much for it .

[@villanuevacortesmontserrat4437]

I just made these and I SWEAR they are just as good as they look. I loved your recipe, thanks for sharing!

[@zhongmeiyin7462]

I tried making these today. It was soooooo delicious. Thankyou for sharing this recipe♡♡♡. That's so kind of you

[@user-we6lj9zy8l]

저번에 따라해보고 너무 맛있어서 이번엔 제 입맛대로 개량해서 또 만들고 있습니다 레시피 공유 감사드립니다

[@user-hl7zg5rh9d]

설탕보고 와~ 엄청많다 생각했는데 저게 줄인레시피라니...ㅋㅋㅋ 영상 너무 이쁘고 담에 도전해볼게요!!!!

[@ehgracekim64]

레시피 그래로해서 성공했어요!! 총 14개 나오네요 ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다...넘 맛있어요

[@user-ee3li4kc6s]

오늘 만들어봤는데 너무맛있어요..... 칼로리따윈 생각안하게되는 맛이에요!!♡

[@user-jz1nb5kh5n]

몇 년째 이 레시피로 쿠키 정말 잘 만들어 먹고 있어요🍪☺️ 오늘도 오랜만에 해먹으려고 들렸어요!!! 감사합니다~!

[@callme3875]

진짜 힐링영상ㅠㅠ 감사합니다... 초코 좋아하지도 않는데 생리때 돼서 초콜릿 잔뜩 먹는 먹방 마구 찾아보다가 이 영상 인트로 보자마자 갑자기 탁 스트레스 풀리는 느낌이에요!

[@riyarajiv812]

That shot with the butter cutting was so aesthetically pleasing ❤️❤️

[@user-ly7mm7tc4y]

정말정말 맛있어요ㅠㅠ 설탕이랑 초콜렛 양을 나름 조절해서 해봤는데 아쉬웠던거 보완해서 선물용으로 더 구우려고요! 레시피 감사합니당😆🥰

[@user-fj7fr3vo4m]

영상 너무 잘 봤습니다! 영상미 너무 멋있네요👍🏻 이 르뱅쿠키를 처음으로 선물 받아서 먹어본 후 너무 맛있어 이런 쿠키가 다 있나 하고 감탄했어요.. 물어보니 데라세르나님 영상 보고 만들었다고 하여 베이킹 한번도 구워본 적 없는데 한번 만들어 먹어보고 싶어서 이렇게 댓글 달아봅니다! 처음이라 잘 모르는데 에어프라이어로 200도 정도 몇분정도 예열 후 몇도로 15분정도 구우면 될까요? 굽는동안은 굽기 확인해 가며 뒤집어 구워줘야 할까요?

[@Eowynna]

Hello ! Miam ! Ils ont l’air trop bons 👌🏻 Thank you fir this great video. Merci

[@stef77177]

Hi, Just made this and it was Soo good 👍🏻👍🏻 May I know the size of the scoop that you use ? Because I used my hand and some of the cookies shape wasn't so good. Thx

[@user-zl6zo3ci5c]

르뱅쿠키는 이년전부터 이 레시피로만 해먹었어요 진짜 진짜 진짜 맛있어요..!! 이번에도 해먹을거예요 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다

[@user-em3iz8qn5e]

방금 만들어서 갓 구운 거 먹어봤는데 황홀 그 자체에요! 내일까지만 참고 더 맛있게 먹어볼게요!

[@euni9425]

초콜릿 견과류 들어간 쿠키 진짜 계속 먹게 될 것 같아요ㅠㅠㅠㅠ 당 떨어질 때 이 쿠키 먹으면 진짜 힐링되는 맛😻😻!! 크리스마스날에 만들어서 주변사람들과 나눠먹어야겠어요ㅎㅎㅎ

[@user-bu7fp6sh4p]

와~~~내가 본 쿠키중에 제일 맛있어 보인다~~ 정말 너무 맛있겠다~~😍😭💖👍

[@tiarysha84]

Your cookies look amazing and I loved your video presentation! Thank you for sharing!

[@mjkimckim73126]

이런 쿠키 먹고싶어서 만들어 먹었는데 너무너무 맛있었어요. 친구도 나눠줬는데 다들 너무 맛있다구 좋아해줬어요. 좋은 레시피 공유해 주셔서 감사합니다^^

[@kongdeok7rhd]

방금 만들어서 먹고 있는데 이 레시피 진짜 진짜 최고에요.. 진짜 너무 맛있어요.. 너무 맛있어서 울고 있습니다.. 생각보다 호두 양이 많은 느낌이 있어서 걱정했는데 완전 딱이에요 진짜 너무 맛있습니다 최고의 레시피 ㅠㅠ

[@sarahalmush3794]

I'd like to say THANK YOU SO MUCH .. it became my favorite cookies recipe.. I bake it every week .. all the family love it ❤ it's crunchy outside and moist inside🤤🍪

[@thananphatsiprajan1579]

I made this recipe today and I love it so much. Thank you for sharing the recipe!

[@user-sv8xo1kl2w]

여태 만들었던 빵 과자중 제일 맛있어요...ㅠㅠ 좋은 레시피 감사합니다!!!

[@saraeddard4248]

Just made these today. Oh my they are delicious!!!!! Thank you for sharing the recipe for these tasty delights!!!! Sooo good!!!

[@itsyagirl2713]

I finally made these and it turned out absolutely yummy and perfect 🤩🤩 I let it rest after it was out of the oven and it didn’t fall apart 😅 my family loves the cookies too! Thank you for the recipe 🥰

[@ofchocopie]

이거 정말 정말 맛있어요... 저 이 레시피로 만들어서 지인들 나눠줬는데 다들 맛있다고 자기들도 만들고 싶다고 해서 같이 만들어 먹었어요ㅋㅋㅋ 지인들의 지인들한테도 인기 폭발이래요!! 견과류 안좋아하는 아이들도 쿠키 안좋아하는 어른도 다 맛있다고 칭찬받았네요 진짜 최고에요!!!

[@ArirukaChika]

Thank you so much for this recipy! ^^ I was afraid and thought that can't make these cookies, but I was so suprised by the result! They were perfect, crisp outside, chewy and delish inside with nice flavor and melted dark chocolate with walnuts~ Also your video is so peacful and beautiful. Thanks again, from Russia. ❤️

[@user-ww6dd4eb4y]

めっちゃ美味しそうだしとっても癒される…

[@yyillllll]

이 레시피로 지금까지 열번은 넘게 구웠던 것 같아요. 언제나 항상 성공적으로 만들어져서 좋습니다. 저희 어머니 동호회 모임에 세네번 보내드렸더니 집 이사할때 어머니 친구분께서 그간 쿠키 고마웠다며 미니오븐을 사주시기도 했고, 남친도 다른 카페에서 초콜릿쿠키 사먹어도 제가 한게 젤 맛있다고 좋아해요(당연함! 버터랑 초콜릿이 얼마짜리인데!) 좋은 레시피 공유에 늘 감사드립니다ㅜㅜ!!!

[@_bellog]

이 레시피로 구워야 주위에서 칭찬 일색ㅋ 반응이 가장 좋았어요 항상 잘 보고 있습니당

[@user-sj5hn3tv1x]

예전에 제가 만든 다른 레시피쿠키는 너무 달아서 ㅜ 저한텐 안맞았었는데 요대로 하니까 정말정말 너무너무 맛있었어요...체고...👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤍

[@Jadechilisachilisa7875]

I made these and hey were perfect but some of my friends said they were too nutty?! I was wondering if I can adjust the nuts quantity in this recipe? Will they come out fine with like a 100g of nits instead of 260g??

[@user-cz9vz3ql4v]

와..진짜..어떻게 이런영상이 나올수가있죠??ㅠㅠ 마치 한편의 드라마를 보는 것 같았어요ㅠ정말 멋져요👍❤

[@user-no4db4gh7w]

레시피 감사해요~~ 만들어서 먹어봤습니다~~ 달긴 정말 단데 맛있어요!! ㅋㅋㅋ 휘핑기 없어서 거품기로 저었어요~~ 계란이랑 분리되서 망한줄 알았는데 열심히 저어서 만들고 냉장 휴지 오래 시켰더니 잘 나온거같아요~~

[@shquddp74]

데라세르나님 그저께 이 레시피로 만들어 오늘까지 열심히 먹고있어요 정말 너무 맛있어요! 쿠키는 별로 안 좋아하시는 엄마도 이번에 만든건 맛있으시다면서 그자리에서 하나를 뚝딱 하시네요 감사합니다!!

[@jonahpicache1512]

Looks so delicious!! 😍 My only question is do you need to wait for it to get room temp after putting it in the fridge before baking it? Thanks.

[@melveres3369]

I made these recently and they were so good! I made them with white and dark chocolate and used a little less walnuts. Definitely gonna make them again!

[@user-sn4uk9od2p]

만들어봤는데 너무 맛있어요!! 좋은 레시피 감사합니다☺️ 초콜릿이 300g 들어가는데 제 입에는 조금 달더라구요! 200~250g 정도로 해도 괜찮을까요?

[@user-sp2pp3sr2b]

이거이 완전 최고의 쿠키 레시피구만유 호두랑마카다미아랑 섞어 넣었더니 아주 씹히는맛이 굿입니다요 ~~잘먹겠습니다 !!^^좋은레시피 감사합니다

[@user-iz8nj4bt2w]

ㅜㅜ 최고예요 진짜...호두 아본드 캐슈넛 조금씩 넣었는데 여태 먹은 쿠키중 원탑..너무 감사합니다!

[@user-yx2on9ec7j]

아 진짜 맛있어보예요😍 할로윈쿠키를 아이유치원에 보내야하는데 영상 레시피를 이용하고 모양을 좀 귀엽게 해서 해볼까봐요 좋은레시피 공유 감사합니다👏💕

[@user-ph8sl6ll1n]

황설탕 없어서 백설탕만 170g 넣고(단 거 안 좋아해서 조금 줄였어요), 옥수수 전분은 생략했는데 진짜진짜 맛있어요!!! 쿠키 레시피 유목민이었는데 이제 정착하려구요!! 영상 감사해요!!!!

[@mmmay]

방금 구웠는데 너무 촉촉하고 맛있어요💓 좋은 레시피 감사합니다ㅠㅠ 혹시 설탕량을 더 줄이면 모양이나 식감에 변화가 있을까요??? 큰 차이가 없다면 줄이고싶은데 다른재료는 정량으로 넣고 설탕량만 줄여도 될까요???

[@pb.pb.pb.pb.]

Thank you so much!! I was just wondering, how I could make the cookie more golden crispy on the outside, and less cake like? Thanks for the time put into this video. I love the whole thing , the movie style, calm music relaxing, nature at the end and the birds. Well thank you, hope to hear back from you! 😀

[@user-sn6wq3qd2l]

제가 본 레시피 중 최고!! 미니 오븐기로 벌써 5번째 만들어 먹고 지인들에게 나눔했어요. 다른 레시피와는 분명 디테일과 팁의 차이가 있어요. 남편과 아이들이 넘 좋아해요~^^

[@juliejeong8258]

안녕하세요! 너무 좋은영상 감사드려요 ! 너무 맛있어보도 섬세하게 설명도 있어서 레시피대로 나름 따라했는데.. 쿠키모양이 아주 조금밖에 안퍼져요 ㅠㅠ 속은 좀 딱딱한 편이에요..촉촉하지않고 ㅠㅠ 오븐 열이 약했을까요..? 가루를 넣고 너무 많이만진건가여 ㅠㅠ?

[@user-cz8sc1tx9o]

만들어봤는데 진짜 엄청 맛있어요..! 진짜 시중에 파는 좀 비싼 쿠키 느낌!!

[@sarahalmush3794]

This is my favorite recipe I swear 😍😍😍😍😍🤍🤍🤍🤍 the first time I made it I fall in love with it .. i constantly make it every month for the whole family 🤍🤍 thank you so much for sharing your recipe 🤍

[@fanyca6874]

I've tried about 3 other Levain cookie recipes apart from yours but never quite liked the texture and flavor of those. But your recipe is exactly my cup of tea. I just reduce the sugar, as with all cookie recipes I use, and my dough always turns out a little runnier than yours in the video so I need to bake it for more than 15 mins but it still turns out amazing - a little crunchy on the outside and soft on the inside. Thank you, this recipe is a godsend!

[@user-yi4un5xq5r]

데라세르나님 안녕하세요! 제가 이 쿠키를 만들어보려고 하는데 혹시 중력분 대체로 박력분이랑 강력분 1대1로 섞어서 만들어도 되나요ㅠ

[@user-tg5uu1fd1i]

안녕하세요 :) 레시피 너무 맛있어서 벌써 5번정도 구워먹은것같아요 너무 맛있어요 ㅠㅠ♡ 근데 차가운버터랑 설탕이랑 휘핑할때에 항상 다 튀고 난리난리가 나는데 혹시 꿀팁있을까요? 꼭 차가운버터로 해야하나요 ㅠㅠ?

[@TV-hj5if]

쿠키 구우면 집안에 냄새가 너무 좋아요 정말 쿠키가 엄청 크고 신선하구 막구워서 먹고 싶네요 .. 호두가 참많이 들어가네요 .. 커피와 쿠키 너무 잘 어눌려요 .. 너무 행복하게 영상보구 가요 ..

[@user-kj4nf5en3e]

오븐속에서 쿠키반죽이 퍼지는 장면을 보면 꽃이 살며시 피는것 같은 찰나를 보는것같아 기분이 좋아집니다~^^~아이들 어릴때 보며주면 정말 신기해하며 함께 좋아해주던 생각이 나네요♡♡♡

[@noirnani7298]

데라세르나님 방금 구워서 먹어봤는데 너무 맛있어요>< 르뱅쿠키 처음 만들어봤는데 너무 잘 만들어져서 기뻐요 맛있는 레시피 감사합니다🫶🏻🥹💕

[@kimmyd9954]

Demasiado ricas las galletitas 🍪 totalmente recomendadas! Your recipe is awesome 👏

[@andreacampos4374]

Made them and turned out AMAZING! love this recipe and will use it forever, best cookies i've ever made. the sweetness and texture was just right

[@user-jv5ko8yl6c]

영상 분위기 잔잔하고 노래도 너무 좋아요...ㅠㅠ 밤에 보고 쿠키먹고싶어 쓰러지는중......

[@Moksuunnieya]

제가 쿠키 몇십 개를 만들었는데 가족이 이 레시피가 최고라고 해요 :) 감사합니다!

[@ASYlovelyaaa]

안녕하세요! 오늘 처음 쿠키 반죽해 보았는데, 버터 크림화 시킬 때 버터가 너무 휘핑기? 에 다 들러붙어서 뭉쳐있는데요.. 그래서 계란이랑 섞이지도 않고 ㅠㅠ 혹시 이게 버터가 충분히 차갑지 않아서 그런걸까요?

[@Klarilove]

This is the most relaxing baking video ever 🥰

[@YivansYang]

I just tried the recipe and changed some of the ingredients and added oreo. They taste amazing, it's fudgy, not too sweet, and simple to make. Thank you for sharing the recipe ❤️❤️

[@kimhyeonji12381]

데나님 좋은 레시피 감사해요 벌써 1n번째 구워서 나눠주고 있네요 ㅎㅎㅎㅎ 다들 주기적으로 생각나는 인생쿠키라고 해줬어요 ㅎㅎ

[@user-wo7yv3sp7i]

중력분을 더 많이 넣고 호두는 아몬드 슬라이스로 대체했어요. 언니들이랑 엄마가 엄청 맛있다고 너무 좋아해요!! 만든 쿠키 다 먹을 거래요! 잘 만들어 먹었습니다!

[@zanaznc]

i’ve made this a million times and everyone loved it! thank you so much x

[@karmentrnovsek9084]

Thank you for the recipe! The bigger the cookie the better☺ I cant wait to try them🍘 💕👋

[@yeokyung23]

이거 제가 만든 쿠키중에서 최고였어요ㅠ 옥수수 전분 없어서 감자전분 사용했는데 괜찮았어요! 감사해요~~^^

[@sarahhh253]

I made these cookies and I dont even like cookies but hands down the best cookie I have ever tasted!! 100% recommend! Thank you so much for sharing!

[@nurulizzah1057]

I tried this w/o wallnut bcs im not a fan of it and i swear its the best cookie I’ve ever made. Tried different recipes but its just ok. This one tastes perfect!!! Not too sweet, just good enough. All my family members love it. Ps: I added another 50g of chocolate to replace the walnut and i used all milk chocolate

[@magus5425]

The video reminded me my most peaceful and lovely times of my childhood in my hometown

[@dazzlinginthekitchen5742]

How precious 🥰

[@0217adela]

정말 맛있게 잘 먹고 있어요!!! 제겐 제일 귀한 쿠키 레서피네요 😍 근데 겉은 갈색이라 더 구우면 탈 것 같아서 꺼냈는데 속은 좀 덜 익은 느낌이에요.. (다 식은 후에요) 온도를 낮춰서 더 굽는 게 좋을까요??

[@yeri3515]

데라세르나님 !! 제가 설탕 20그램 줄이고 초콜렛 조금만 줄여서 200도에 12분 굽고 팬닝도 10분이상해줬구요 ..! 어제 낮에 만들어서 하루동안 식혀줬는데도 중간이 덜익었어요 ㅜㅜ 어떻게 해야할까요 구움색은 진하게 나왔어요 !

[@catalinaroblesmusic]

I made this today and they turned out AMAZING! 🤤 I didn’t grow with american chocolate chip cookies so when I try them they are really sweet to me. This recipe is just right!

[@stay3076]

I just made these cookies yesterday and my family loved it! It was very good and not too sweet. Thank you so much for this recipe, i would be making again very soon

[@rupdu4898]

넘 맛있어서 계속 만들게 되는 레시피에요!!! 혹시 쿠키 보관은 냉장에 하시나요? 아님 실온에 하시나요! 오래 먹으려면 냉동에 보관해야할까요???

[@user-my1ph1tw8j]

데라세르나 님, 안녕하세요. 레시피 비중 1/2 용량으로 만들었는데 굽고 나니 완전 퍼져서요 ㅠㅠ 1시간 냉장휴지했고 얼린 버터 썼습니다. 혹시 박력분 100에 중력분50한게 문제가 됐을까요??(원래라면 중,박력분 비율 2:1)

[@kkokkosae]

손이 정말 많이 가네요 언제 다 준비하시고 조리하시고 영상 촬영에 편집에 ㅠㅠ 진짜 대단하십니다! 😭

[@GodsObedientChild-Deuteron6262]

These are the BEST cookies EVER, thank you for sharing🍪😋😊👌💕💃✨!!!

[@ayunuradi663]

may I know how did you bake in the oven? - is it a convection oven (upper-bottom heat with van) or conventional oven (bottom side only heat)?

[@cjm0621]

제 첫 베이킹을 데라세르나님의 르뱅쿠키로 했는데요 덕분에 너무 성공적으로 만들었어요 ㅎㅎ 한가지 궁금한게 있는데 레시피에 차가운 버터라고 되어있는데 이게 냉장보관된 버터인가요 아니면 냉동 보관된 버터인가요!? 냉장보관했더니 만드는 중간에 약간 녹는거같아서 서둘러 냉동으로 바꾸긴했는데.. 데라세르나님은 어떤식으로 보관된 버터를 쓰는지 궁금합니다!!

[@user-hv7fv9tt8z]

와 진짜 미쳤어요 너무 맛있네요... 레시피 감사합니다ㅠㅠ

[@shaynetv9601]

I tried it today! It’s not that sweet it’s just right. I used light brown and dark brown sugar. Crispy in the outside and soft in the inside. I didn’t follow your time I baked it around 20 mins. I made big cookies that’s why. Less walnuts also! Love it! Thanks! 😊

[@user-em5xo2dg8k]

와 이거 정말 맛있어요 만들어서 주변에 선물했는데 다들 넘넘 맛있다고 감탄하더라고요 인생 레시피입니다

[@dnlgkdms7565]

정말 맛있어서 몇번씩굽고 선물도 해드렸어요 다들 엄청 맛있다고 하시네요 감사합니다

[@ayaka8598]

美味しそう。オヤツだとカロリー気にしてしまうから朝ご飯代わりにコーヒーと共に食べたいね。

[@cindytse5557]

Amazing recipe! Thanks! How long can we store the cookies under room temperature? Wanna make them for my friends as Christmas gifts 😍

[@user-gc2kj5iv2y]

세르나님^^전 오늘 첫! 베이킹을 세르나님 르뱅쿠키로 시작했어요. 오븐사용도 처음이라 그런지 쉽지않네요. 두번 연속으로 했는데.. 오히려 처음에 (175도) 오동통하게 잘나오고 (대신에 온도가 안맞았는지 두번구웟어요^^;가정용 오븐190도추천을 나중에읽고^^;;), 다시 온도 190도로 시간맞춰 해보는데 어떤건 오동통, 어떤건 납작하게 퍼지는데.. 따로 이유가ㅜ있을까요? ㅠㅠ 가정용이라..ㅠㅠ온도탓인지.. 빵판위치(윗불가까이냐,아랫불가까이냐) 때문인지.. ㅠㅠ 답변부탁드릴게요ㅠㅜ

[@user-og3wy5zr7p]

아 진짜 너무 맛있어요,,,, 진짜 도른맛 저 르뱅만 10번은 구워봤는데 데라세르나님 레시피가 젤 맛있네요 ㅠㅠ

[@christy3478]

I love the effect that the music and sound of making cookies, that so relaxing.

[@jv.1915]

they are delicious! perfect in every sense, they feel like a warm blancket on a cold day! thank you for the recipe

[@Leeeeyes]

How much cookie does this recipe makes?

[@user-wh9yd1ih8g]

레시피대로 만들고 나서 초콜릿이 너무 많아서 안굳는건가 싶어서 호두와 칼리바우트 다크 커버춰를 200그램으로 줄여서 만들어도 굽고나서 초콜릿이 1시간 이상 지나도 잘안굳더라고요 쿠키를 굽고난후 초콜릿이 굳게하려면 어떻게 해야할까요? 냉장고에서 잠깐 굳혀도 되나요?

[@mariapardo9137]

The surprise of my life when you use the coffee from my country! Glad that you like it💕

[@mirindal2106]

Would be great to know the coffee being used where can one purchase the individual pour overs in this video

[@FadzliRealtor]

what brand is that?