Basisches Brot selber backen [Rezept]

[@n.b.6526]

Klasse Video. Wahnsinns Rezept 🌱 Danke dafür 💗

[@ZentrumDerGesundheit]

Hallo, vielen herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar und das Lob! 😃🌺😊

[@freigeistforum]

Ein wundervolles Rezept. Vielen Dank !

[@ZentrumDerGesundheit]

Herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar! 😊🌺😃

[@lunasun3533]

Danke Rahel ❤ 😋😋😋😋😋😋

[@sonnenkind8080]

Liebe Rahel könntest du bitte mal ein Brot mit Buchweizen machen? Würde mich sehr freuen weil ich mich glutenfrei ernähren muss. Viele Grüße 🙋🏻‍♀️

[@ZentrumDerGesundheit]

Hallo, lieben Dank für deinen Kommentar. 😊 Gerne nehmen wir deinen Wunsch zur Kenntnis. 😊 Liebe Grüsse, dein ZDG-Team

[@g.h.1418]

kann man ein Brot mit Dinkel denn als Gluteinfrei bezeichnen? Sonst sicher leckeres und wertvolles Rezept. Bei Buchweizen wäre man wegen Glutein sichererer oder verliert Dinkel bei der Keimung das Glutein? Habe dazu nichts gefunden. LG

[@ZentrumDerGesundheit]

Hallo, nein das kann man nicht, uns ist leider einen Fehler unterlaufen. Während des Keimprozesses wird zwar der Dinkel glutenarm aber nicht komplett glutenfrei. Liebe Grüsse, dein ZDG-Team 😊

[@AnnetteMarienfelde]

Danke für das Rezept, aber leider ist das basische Keimmehl zur Zeit nicht erhältlich. Habe sonst nirgends etwas gefunden. Habt ihr eine Alternative zu Amazon? Leider nützt es ja nichts, wenn es aktuell nur einen Anbieter zu geben scheint oder irre ich mich?

[@ZentrumDerGesundheit]

Hallo Annette, besten Dank für deinen Kommentar. 😊 Vielleicht kannst du ein Keimmehl beim Bio-Markt kaufen? Liebe Grüsse, dein ZDG-Team

[@marionwehinger2382]

Leute, ich bin zum ersten Mal hier, toll, danke für das Wunder-volle Rezept - ^^ Wer kann mir sagen, wo ich die Infobox (Brokkoliaufstrich-Rezept) finde? DANKE ^^

[@ZentrumDerGesundheit]

Hallo Marion, herzlichen willkommen auf unserem Kanal! 😀🌺 Wenn du die Infobox öffnest steht dort: Brokkoli-Aufstrich - Basisch und der Link dazu. 😊 Liebe Grüsse, dein ZDG-Team

[@a.husmann7184]

🙂 Das hatte ich mich auch mal gefragt. Mit Info ob meinten sie die Beschreibung unter dem Video. Je nachdem, von welchem Gerät Du das Video anschaust, findet man diese Beschreibung nicht auf Anhieb. Dann musst du auf den Pfeil/ nennt sich auch Listboxpfeil, der ganz rechts neben dem Videotitel zu sehen ist, klicken.... dann wirst du fündig. Hoffe, ich habe es einigermaßen beschreiben können.

[@marionwehinger2382]

@@ZentrumDerGesundheit Danke, das war hilfreich!!!

[@marionwehinger2382]

@@a.husmann7184 Vielen Dank, ich hab´s gefunden ^^

[@Dazumomo]

Woher weiß man wenn ein Olivenöl hitzebeständig ist?

[@ZentrumDerGesundheit]

Hallo Deliha, das hängt von der Qualität und von der Pressung ab. Am besten schaust du auf die Rückseite der Flasche. 😊 Liebe Grüsse, dein ZDG-Team

[@Dazumomo]

@@ZentrumDerGesundheit Was muss denn da stehen? Weil ich irgendwie nie ein Olivenöl finde wo heißgepresst draufsteht😅

[@ZentrumDerGesundheit]

@@Dazumomo www.zentrum-der-gesundheit.de/artikel/fette-oele/olivenoel-qualitaet in diesem Text findest du die Unterschiede zwischen kalt- und warmgepresstem Olivenöl. Bezüglich Rückseite der Flasche; darauf steht meistens, wie hoch das Olivenöl erhitzt werden darf. 😊

[@Dazumomo]

@@ZentrumDerGesundheit Ach okay danke. Dann werde ich nächstes mal genauer drauf achten.

[@cheerubebayonettaholopaine2638]

also reicht es, wenn ich sonnenblumenkerne einweiche, dass sie basisch werden? und haferflocken (handelsübliche) auch einfach einweichen?

[@ZentrumDerGesundheit]

Hallo Ja, bei den Sonnenblumenkerne reicht es, wenn sie durch das Einweichen angekeimt sind. Man geht davon aus, dass die säurebildenden Komponenten beim Keimprozess reduziert werden, denn aus dem einstigen Kern entwickelt sich ja dann langsam eine Pflanze (und damit ein "Gemüse") - und Gemüse sind basisch. Allerdings sind auch ungekeimte Sonnenblumenkerne sehr gesund. Denn Merke: Das, was basisch ist, muss nicht unbedingt gesund sein und umgekehrt (Stichwort gute Säurebildner). Am besten kaufst du angekeimte Haferflocken, dieses selber zu keimen haben wir bisher noch nicht geschafft. Liebe Grüsse, das ZDG-Team

[@sorasoki]

so süüß die Dame

[@ZentrumDerGesundheit]

Herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar. 😊🌺

[@strongman744]

Ist das Rezept auch für Gluten-Histamin und Lactoseintolerante wie auch Diabetiker gedacht? Besten Dank!

[@ZentrumDerGesundheit]

Hallo, wenn Sie ein glutenfreies Mehl verwenden statt des Dinkelmehls und beim Kauf der Haferflocken auf glutenfreie Haferflocken achten, dann ist das Brot glutenfrei. Da wir ein veganes Portal sind, ist das Brot selbstverständlich lactosefrei. Zusätzlich kann es im Allgemeinen auch von Histaminintoleranten gegessen werden, da weder histaminreiche Lebensmittel enthalten sind noch Histaminliberatoren. Diabetiker können grundsätzlich alle Bestandteile einer gesunden, vitalstoffreichen und vollwertigen Ernährung essen - und daher auch dieses Brot. Viele Grüsse, Ihr ZDG-Team

[@zugvogel1950]

Das Rezept und Zutaten finde ich auch gut. Leider ist das Brot, wie man am Ende des Videos sehen kann, nicht gleichmässig gebacken. Entweder zu viel Wasser oder zu viel Öl. Schade

[@ZentrumDerGesundheit]

Hallo Christine, besten Dank für dein Feedback. Es ist wichtig, dass das Brot nach dem Backen genug lange auskühlen resp. trocknen kann. Beim Dreh konnte das Team natürlich nicht mehrere Stunden warten. 😉 Wir haben das Rezept mehrmals getestet; mit weniger Wasser oder Öl war das Ergebnis nicht zufriedenstellend. Liebe Grüsse, dein ZDG-Team

[@kerstins8368]

Basisches Keimmehl ist durch den Dinkel nicht glutenfrei

[@ZentrumDerGesundheit]

Hallo Kerstin, uns ist einen Fehler unterlaufen, das ist korrekt, Dinkel ist natürlich nicht glutenfrei. Während des Keimprozesses wird zwar der Dinkel glutenarm aber nicht komplett glutenfrei. Liebe Grüsse, dein ZDG-Team

[@gabrieleadamoschek8361]

Für mich nicht machbar,das wird ein teures Brot...

[@ZentrumDerGesundheit]

Hallo Gabriele, das basische Brot ist auf jeden Fall etwas besonders und es werden nicht alltägliche Zutaten verwendet. Auf unserer Website (www.zdg.de) findest du anderer Brot-Rezepte, welcher weniger aussergewöhnlich sind. 😊🌺

[@gabrieleadamoschek8361]

@@ZentrumDerGesundheit Danke ich werde mich noch mal damit befassen.