Wunderbrot - Brot ohne Mehl backen, gesund und lecker

[@kirstenbehme]

Noch ein Tipp: zum Quellen und Kleben statt Flohsamen Flohsamenschalen nehmen! Und den Teig gleich in die Form geben und darin quellen lassen.

[@carmeneckert8660]

Ich kann dieses Brot nur wärmstens empfehlen. Völlig glutenfrei,basisch gesund. Ich backe es schon seit geraumer Zeit. Lasse es immer über Nacht quellen. So lecker.

[@kerstinrieck3648]

So wie er es bäckt ist es nicht glutenfrei. Man müsste schon glutenfreie Haferflocken nehmen Außerdem enthalten Haferflocken Avenin (Gluten) aber Hafer ist botanisch etwas Anderes als Gerste, Weizen und Gerste. Deshalb vertragen die meisten Patienten mit Zöliakie den Hafer. Aber es sollte sogenannter glutenfreier Hafer bzw. Haferflocken sein.

[@erikawagner7379]

Das ist das leckerste Brot, das ich je gegessen habe. Ich habe es schon so oft nachgebacken und genieße es immer wieder. Und es sättigt! Ich habe vor dem Wandern zwei Scheibchen gegessen und war bis zum Abend satt. Perfekt für meine Ernährungsumstellung! Vielen Dank lieber Thomas für dieses absolute Lieblingsrezept!!!

[@michaelameiser1103]

Dieses Brot ist einfach super lecker. Ich backe dieses Brot regelmäßig . Ich forme es immer gleich zu einem runden Brot und lasse es dann 2 Stunden Quellen. Ich lasse es manchmal auch ein paar Minuten länger im Backofen. Seit ich dieses Rezept gefunden habe, kaufe ich kein Brot mehr.

[@danielaziegler7869]

Vielen Dank! Die Inspiration und das Bewusstsein für gesunde und leckere Lebensmittel und diese selbst herzustellen finde ich enorm wichtig!

[@w.ho.687]

Hallo, ein tolles Rezept, habe es heute nach gebacken. Mein Tipp: bei kalter Führung über Nacht empfelhe ich, die Masse drket nach dem Zusammenmischen in einen leicht gefettete Backform zu überführen, da die Massa am nächsten morgen aus dem Kühlschrank sehr schwer zu handeln ist. Man bekommt das Ganze leichter und glatter direkt nach dem Mischen in die Form.

[@jonnyfromtheblock21]

genau besonders wenn man mehre Brot backt 😅👍👍👍👍👍

[@elisabeth5396]

Ich backe das Brot immer wenn ich Basenfasten mache.Ich fülle es sofort in die Form und lasse es gleich dort quellen. Freut mich,dass du so gesunde Rezepte teilst.

[@All-in-for-God]

Habs nachgemacht hat absolut weltklasse geschemckt schön knusprig und weich. Hat satt gemacht mein magen hat sich super und leicht angefühlt und ich hatte mega Glücksgefühle. Danke thomas.! Dieses brot mache ich ab jetzt jeeeeedden tag !!❤

[@robertvanarkel6219]

Lieber Thomas, ich bin so froh, dass DuDein Wissen hier teilst. Ich genieße jedes Rezept und dieses hier ist wieder mal spitze. Wir essen fast nur noch das Ölsaatenbrot oder auch dein Eiweißbrotrezept.. 😊

[@christineberk3043]

Super back ich jede Woche Brotgewürz und Brennnessel samen dazu Danke Thomas

[@tanja753]

Kenne ich als Brot im Glas.Dadurch ist es zwar haltbar gemacht,allerdings wirklich klein. Deine Variante ist für uns als 5 köpfige Familie besser geeignet.Habe es sofort getestet und es ist seeeehr lecker.Vielen Dank!!!

[@joerglasch8255]

Hab es heute morgen gebacken. Das kam fantastisch aus dem Ofen und unsere Nachbarin ist begeistert vom Geschmack.

[@wildemaus4193]

Herzlichen Dank für das wunderbare Rezept. Ohne Mehl- Wahnsinnig gut!!!💞

[@sabinegut8162]

Dieses Brot ist wunderbar! Hilft mir grade über eine schwere Zeit. Energiefutter ohne viel Esses! Danke!

[@martinataschner7397]

Lecker - super Rezept 😋 ...toll übrigens auch, dass keine Musik im Hintergrund spielt!!! 👌

[@mamthe9772]

Das seht super und Lecker aus bitte mehr von den gesunden Rezepte machen

[@Serezin234]

Dein Brot ist der Hammer und schmeckt sehr gut

[@Gaby-xk3lt]

Hallo......ich habe nach einem Brot ohne Mehl gesucht und bin auf dein Video gestoßen 🙂👍hab es dann gleich nachgemacht......mega 👍👍👍 Vielen Dank.....Liebe Grüße Gaby 🙋‍♀️

[@katrinonline2794]

Ich mache das Brot fast gleich . Ich mache aber noch ein Esslöffel Honig und drei Esslöffel Rapsöl rein.

[@strandnixe1]

Vielen Dank für dieses wunderbare neue, gesunde Rezept. LG Beate

[@anitapuschmann6687]

Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich kannte dies bis vor kurzem, nur als Backmischung, dank deines Rezeptes wird dies jetzt jede Woche mind. 1 x selbst gemacht/gebacken. Die komplette Familie (Kinder sind sehr auf gesundes Essen fixiert) ist begeistert. Ein großes Lob an dich, da du alles immer so Schritt für Schritt und genau erklärst. ,

[@Andrea-vx4rc]

Ich möchte Gerne das wunderbrot als Rezept haben

[@Andrea-vx4rc]

Dankeschön

[@sunnyi.7053]

Simples Rezept, keine Musik, keine nervige Wackelaufnahme. Ich bin begeistert. 🥳 Werde es nun auch nachbacken, meine ganze Familie mag diese Art von Brot sehr.

[@heidrunfranke8139]

Das Brot ist SUPER 👍

[@lokmanozcoban7042]

Hallo von der Türkei. Ich hab’s schon gebacken. Süper lecker.

[@MariaMaria-xk9vo]

Ich habe ein Like gegeben. Das mit dem Abo habe ich schon vor langer Zeit gemacht.

[@haveyouever8617]

Der absolute Hammer! Einfacher geht es wirklich nicht. Dazu auch noch lecker und gesund! Danke für dieses bombastische Rezept!🙏🙏🙏

[@ligue1highlights28]

Man merkt, dass du dir immer sehr viel Mühe für deine Videos gibst und sieht immer sehr lecker aus.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! 😄 Liebe Grüße Thomas

[@esdevir92]

Ja, das finde ich auch! 👍🏻

[@larrylo2520]

Danke für das Rezept !!!! Das Brot habe ich nachgebacken und es schmeckt sehr lecker. Ich habe jedoch nur 1 Gramm Salz statt 10 Gramm genommen .

[@Lin75h3]

Ich habe den Teig mit kaltem Wasser angesetzt und über Nacht im Kühlschrank gelassen. Gerade aus dem Ofen geholt und es ist super. Ich kaufe nie wieder Brot. Von den weichen inneren nicht täuschen lassen nach dem Abkühlen ist es fester. Ich liebe dieses Brot. ❤

[@petraflechsel7251]

Das hört sich ja spannend an. Habe gern immer etwas Abwechslung bei meinen broten. Werde ich auf jeden Fall probieren. Danke!

[@pathirana6964]

Ich habe zum ersten Mal so ein wunderbares Rezept gesehen. Vielen Dank

[@corneliamoll4195]

Ich hab’s gestern gebacken und heute zum Frühstück einfach nur mit Tomate belegt, super lecker! Danke für das Rezept

[@michaeleijewski-lamsfuhs9453]

Wow, das sieht mehr als lecker aus! Wenn man die Textur am Anfang sieht, mag man garnicht glauben, dass das wirklich so ein tolles Brot hervorbringt! Danke für das feine Rezept!!!

[@Thomaskocht]

Ja das ist tatsächlich überraschend. Funktioniert aber erstaunlich gut. Liebe Grüße Thomas

[@lukasglauser7148]

Diese Brot hat mein Leben verändert 😍

[@theresialinck4443]

Das Wunderbrot ist wirklich wunderbar geworden. Schmeckt sehr, sehr lecker und ist so einfach zu machen! Vielen Dank für das Rezept!

[@mario375]

Deine Brotrezepte sind Super.Gestern habe ich mal mit Brotbacken angefangen und es ist mir mit deiner Anleitung sehr gut gelungen.Danke.

[@katjahellmann8228]

Das wird auf jeden Fall ausprobiert. Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept. Liebe Grüße Katja

[@dywity9139]

Danke für dieses Rezept.

[@ursulahofmeister8250]

Hallo Thomas, das Brot habe ich gestern gebacken, einfach Spitze. Und super erklärt, ich liebe deinen Kochkanal. Hab schon einiges ausprobiert und es schmeckte mir alles sehr gut. Übrigens, die Zucchinipuffer von dir mache ich auch öfter. Liebe Grüsse Ursula

[@evaschwarz6899]

Heute zubereitet und unheimlich lecker. Danke für das Rezept

[@suundsalzig4608]

Sind auch absolut begeistert

[@wolfgangkroi1535]

Das Brot mit den Körnern hat sehr gut funktioniert!

[@arminklein3306]

ein ganz ganz tolles rezept: bravo

[@michaelengelsyotra116]

Hallo Thomas, ich habe dein wunderbares Brotrezept probiert und es schmeckt wirklich vorzüglich. Leider habe ich hier in Chile keinen Flohsamen gefunden und ihn durch Leinsamen ersetzt

[@knubbimami9959]

Das ist das geilste Brot ever

[@Annielaurie]

Ein tolles Rezept, das ich mit Sicherheit ausprobiere. Ich danke dir dafür und wünsche dir und deiner Familie alles Gute.

[@beateklein434]

Soooo einfach und mega lecker. Danke Thomas

[@sylviakaps3700]

Ich habe gestern dein Brot ausprobiert und bin echt begeistert. Da wir zurzeit auf Kohlenhydrate verzichten wollen ist das eine super Alternative zum normalen Brot. 😊

[@betterworld8504]

Danke Thomas für deine wunderbaren Ideen, es schmeckt bestimmt sehr gut. 🌹

[@zolabrahimi7047]

Ich habe das Brot am Wochenende gebacken, es schmeckt super lecker. Vielen lieben Dank ☺️

[@albrechtlange6109]

Gleich gebacken.Sehr lecker.

[@risegursv5925]

Excellent! Wunderbar einfach, unkompliziert und sehr gut erklärt. Merci beaucoup!!

[@patatina59]

Heute mache ich das Brot zum dritten Mal. Es ist so einfach und schmeckt sooogut! Danke!

[@Katy-1988]

Danke für das tolle Rezept, sieht toll aus. Ich freue mich es selbst nachzubacken.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

[@irisdanner635]

Das werde ich ausprobieren,danke für das Rezept.

[@CARambolagen]

So ein Brot ist lecker, aber sehr fetthaltig. Danke fürs Rezept!

[@Alexandra-dh9kl]

Super! Heute alle Zutaten dafür besorgt und am Wochenende wird's gebacken :-) Vielen lieben Dank!

[@eneidakkal7667]

Spektakulares rezept !! Ich werde machen... heute !👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌺🌺🌺🌺

[@christat1753]

Das Wunderbrot ist total lecker 😋

[@JorgBachmann-qq3kr]

Hallo Thomas, das Wunderbrot schmeckt super. Wäre sehr nett, die Nährwerte errechnen zu können, da unser Enkel Diabetes Typ 1 hat. Lieben Dank und schöne Weihnachtsgrüße.

[@greatmum9767]

Genau aus diesem Grund wüsste ich sie auch gerne, vor allem die Kohlenhydrate.

[@hedwigde-bettin5943]

das brot schaut lecker aus und gesunde protukte danke

[@irialisz]

Genau danach hab ich gesucht! Vielen, vielen Dank!

[@SilkesWelt]

Super schön. Ein tolles Rezept. VG Silke

[@PräventivApothekerinFanny]

Genau so ein Brot backe ich schon seit einigen Jahren nach einem ähnlichen Rezept. Es schmeckt immer wieder fantastisch, ist super gesund und liefert essentielle Nährstoffe. Sehr empfehlenswert 😊. LG

[@beatewozniak7686]

Dieses tolle Brot wird heute wieder gebacken.

[@tobiasm5579]

Werde ich denitiv nach backen wenn ich die Zeit dafür finde

[@giorgio19770]

Ich habs schon häufig gebacken, mal auch mit Nüssen...es schmeckt einfach klasse und geht denkbar einfach! Danke für das Video Thomas 👍

[@chris-vom-ende5797]

Klingt sehr legger und megaeinfach, ich hab bis auf Flohsamen alles da, könnte ich einfach mehr chia nehmen, sollte doch auch glücken oder?

[@nicolew.6835]

Das Video hat mir wieder einmal sehr gut gefallen, vielen Dank dafür Thomas. Werde ich auf jeden Fall nach backen. Dein Eiweißbrot war sehr lecker, kann ich nur weiterempfehlen.

[@majakramer5683]

Super leckeres Brot, vielen Dank dafür...😀

[@hanna1015]

Das Brot ist eines meiner lieblings Brote geworden. 👍🏻

[@woma3538]

Moin Thomas, danke fürs Rezept! Wird natürlich nachgebacken! LG Wolf

[@dorissumm1504]

Wow, da werde ich doch gleich schauen, ob ich alle Zutaten hier habe👍. Dann wird das probiert. Vielen Dank für das Video. LG Doris

[@hierbeiella-video2566]

Sieht echt wunderbar aus! Bestimmt sehr lecker und dazu sehr gesund!

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Ja das schöne an dem Brot ist, dass es beides kann. Lecker und gesund! Deswegen ist es ja ein Wunderbrot 😄. Liebe Grüße Thomas

[@hierbeiella-video2566]

@@Thomaskocht Ja, wirklich ein Wunderbrot!

[@rachidaboukari7008]

Hallo vielen Dank für die Rezept 👍👍👍👍👍👍

[@Knitti46]

Werde es gleich ansetzen. Habe mir gestern extra die noch fehlenden Kerne gekauft. Selbst gebacken preislich günstiger als dasselbe Brot vom A**i.

[@mandyundlaleharefi3482]

Das sieht schon mal sehr gesund aus und ich werde es auch probieren. Aber eines muss ich sagen: Mit den Händen zu arbeiten und das Essen mit der Hand anzufassen, ist etwas, was ich bei deinen Arbeiten auch so schön finde. Meinem Gefühl nach, gehört das dazu, dass ich mein Essen auch spüre. Gilt natürlich nicht für Gastronomie und größere Gesellschaften

[@girikay3681]

danke. gaebe es eine alternative für die haferflocken? danke

[@dorisbrandt9184]

Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe es heute auch mal gebacken... Ist sehr Lecker! Lg Doris

[@SewingandExperienceChannel]

Tolles Rezept, danke fürs zeigen 🍞

[@hans-ulrichzimmermann9757]

Das gibt es ja auch als fertige Backmischung, aber das werde ich so jetzt über Ostern 'mal ausprobieren!

[@hstein-qt6yw]

Das Einzige Rezept, dass ich nicht mal retten konnte, es ist von vorn bis hinten nichts geworden. Aber irgendwann ist bekanntlich ja immer das erste Mal. :) habe es exakt so gemacht wie du, nur war es trotz vollständiger Abkühlung innen sehr matschig und es wollte sich um keinen Preis schneiden lassen. Damit es gut durchtrocknet habe ich es dann nochmal fast 2 Stunden bei knapp 100 Grad Umluft im Ofen gehabt. Danach war es immer noch sehr glietschig, aber besser. Schneiden ließ es sich immer noch auf keinen Fall. Dann hatte ich es nochmal knapp 2 Stunden wie oben beschrieben drin und jetzt ist es innen perfekt, auch lecker aber es klappt immer noch nicht mit dem Schneiden. Bzw das Schneiden jetzt schon, nur bleiben die Scheiben nicht ansatzweise in einem Stück, es sieht aus als hätte jemand sein Müsli verschüttet. 😅 Ich danke dir trotzdem für das Video, alles andere hat bisher super geklappt und ich würde sagen ich habe schon die Hälfte deiner Rezepte nachgemacht, also top Rate. :p du hast mehr Abonnenten verdient, denn ich verfolge dich schon von Anfang an und seit dem macht Kochen, Backen, etc wirklich richtig Spaß. Danke und alles Gute.

[@hannelorerau5581]

bei mir war es innen auch glitschig, jetzt toste ich es vor dem essen

[@ulrikegeith4556]

Hört sich toll an! Wird nachgemacht:-) Ich kann mir vorstellen, dass es auch ganz wunderbar mit selbst gemachtem Kräuterquark schmeckt.

[@giselaschmolz944]

Das sieht soooo lecker aus, das ich den Geruch im Kopf hatte. Werde ich in jedem Fall ausprobieren. Danke❤ Dankeschön ❤

[@OzzyManBeer]

Uhh tremendo! El Santo Grial de los panes! Le metiste los mejores equipos de la Bundesliga

[@kulinaria-ani-9516]

Wow, das sieht so lecker aus!!!! Vielen Dank!

[@mladenkakrsmanovic144]

Super recept ich probieren zu machen Dakeschön 👍

[@kloislb3274]

Wahnsinn Thomas, noch ein paar Trockenfrüchte einbauen und jeder Müsliriegel sieht alt aus. Gefällt mir gut.

[@carolablock3215]

Ich hab Cranberries und Feigen reingeschnitten. Lecker.

[@kloislb3274]

@@carolablock3215 Carola Klasse. Schönes Wochenende und vor allem...Gesund bleiben.

[@scheichbert]

Super Sach'. Muss ich ausprobieren...

[@denisdolicanin6638]

Ich habe um den Proteingehalt zu erhöhen die Nüsse durch einen Mix aus getrockneten Edamame Bohnen ersetzt und das Ergebnis war wirklich sehr überzeugend

[@verawachter4602]

Das werde ich in den nächsten Tagen probieren, hört sich sehr lecker an 😀

[@hutmannthomas]

Ganz grosses Lob 👍👍👍! Ein super leckeres Brot und sehr gesund. Ist bei uns ins Programm der selber Backbrote aufgenommen. Bleibt auch nach Tagen saftig. Gruss Thomas aus Berlin

[@renategriffiths]

da hab ich drauf gewartet. dankeeeeee

[@traductora6323]

Gleich morgen hole ich die fehlenden Zutaten. 😀 Bin sehr gespannt! Vielen Dank, Thomas! 👍

[@michaelaniklaus177]

Freu mich schon aufs Ausprobieren. Danke👍

[@anettesoiron8776]

Absolut einfach und lecker, habe einen Teil der Kürbiskerne durch Mandelstifte ersetzt. Backe ich auf jeden Fall wieder. Kennt jemand die Energieerte von dem Brot?

[@artinpastel]

Werde ich gleich backen. Danke.

[@juttag5778]

Danke für das Rezept. Kann ich die Flosamen auch durch Flosamenschalen ersetzen und wenn ja, muss ich die Wassermenge ändern? LG Jutta

[@Thomaskocht]

Ja das geht, die Wassermenge müsste etwa gleich bleiben. Liebe Grüße Thomas

[@juttag5778]

@@Thomaskocht Danke, habe die Wassermenge jetzt mal belassen und die Flosamenschalenmenge halbiert. Mal sehen ob es beim Backen morgen gelingt.🤷‍♀️

[@skr2560]

@@juttag5778 Gib mal Bescheid, wie das wird... 8ch bekomme hier bei mir auch nur Flohsamenschalen und keine ganzen Samen

[@juttag5778]

@@skr2560 es hat mit der halben Menge Flohsamenschalen super funktioniert. Habe es über Nacht ziehen lassen und morgens gebacken. Ich finde es superlecker.😊

[@annettbraun5853]

Kann ich die Flohsamen durch mehr Chia ersetzen?

[@elfriedem.755]

Haferflocken sind übrigens immer Vollkorn, ob es nun draufsteht oder nicht. Hafer für den menschlichen Verzehr ist nämlich Nackthafer, und der wird so wie er ist im Walzenstuhl geflockt und dann gedämpft um die Haferflocken haltbar zu machen. Deswegen nicht mehr bezahlen. Ur weil Vollkorn draufsteht.

[@PeCo333]

Das Brot lässt sich auch gut toasten.