【バターなし】キノコ型に焼ける米粉でしっとりオイルマフィン！Butter-free muffins made with rice flour
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Күн бұрын
@nekonekonero1 2 күн бұрын
動画からすごく美味しそうです🤩 昨年から米粉のお菓子を作るようになり、マフィン型を買おうと思ってたところです。 作ってみます！
@emisweets Күн бұрын
ありがとうございます❗️ 米粉だとほろっと仕上がるので、小麦粉との違いも楽しいです😆 米粉人気がありますね✨✨
@imoyan9550 3 ай бұрын
生地にとろみつけてのやり方サクフワでうまうまでした。ありがとうございます😊
@emisweets 3 ай бұрын
こちらこそコメントいただきありがとうございます❗️
@shintaayur7367 5 ай бұрын
Soo beautiful 😻❤
@eungyungjang6869 8 ай бұрын
油はぬるまないで一般食用油やオリーブ油使用してもいいですか？オイルのおすすめをしていただきありがとうございます。
@emisweets 8 ай бұрын
Thank you for your comment! Unscented oil is recommended!
@kocoha8212 8 ай бұрын
マフィン型買いたいです🥧🧁いいな〜😊 米粉と小麦粉の食感かなり違いますよね？ 米粉はもっちりですか？ 小麦粉はふんわりでしょうか？ うちの家族はねちっとしたのが好きではないらしくそれでいてパラパラこぼれるのもダメらしい😅 作り方が悪いのか粉によるものか？が見極められず今のところまた小麦粉に戻っています。何か助言していただけたら嬉しいです🍰🧁🥧🎂
@emisweets 8 ай бұрын
私のマフィン型はネットで買ったすごくお手頃のものですが、十分に使えています😊 食感て難しいですよね！ 米粉だと焼き立てはねとっとしていても、時間が経つと消えることがあります！ 同じレシピで米粉と小麦粉それぞれ焼いたこともあるので、また後ほど回答しますね❗️ 小麦粉のオイルマフィンだと、こちらがおすすめで今でもよく作っています🧁 kzbin.info/www/bejne/gpevi6WCodNrnZosi=SDTvS7U0boXSXowL
@kocoha8212 8 ай бұрын
@@emisweets エミさん🌸早速ありがとうございます🧁 時間が経つと食感も変わりますよね🥧 マフィン型ネットで見ていたところでした😆購入してみます❣️😋 次回も楽しみにしております🥰
@emisweets 8 ай бұрын
試作したレシピ見返してみました！ 他の材料とのバランスなので、あくまで例としてなのですが、 同じレシピで薄力粉と米粉を比較すると米粉の方が膨らみが弱い分みっちり固くて時間と共にパサつきやすい感じでした💦 パサつきは焼き立てすぐにラップで包むと水分が飛ばないので解消されたりします！ 米粉は水分が多いと目が詰まってねっとりしやすくなりました。 これもしっかり冷めると気にならなくなる時があります❗️ これが当てはまらないレシピもたくさんあるとは思いますが、参考になれば幸いです❗️
@kocoha8212 8 ай бұрын
@@emisweets エミさん👩🍳ありがとうございます🧁 道具が届いたら作ってみたいと思います😋🥧🥧😆
@eungyungjang6869 8 ай бұрын
こんにちは、私は外国人です。 KZbinが発明され、他国のレシピを見てくれてありがとうと思っていますが、気になる点がありますが、マフィントルと遺産地がどのブランドなのか、日本に行ってどこベーカリー材料ショップで買えるのかどうか、ぜひご回答ください。私が住んでいる国では、低サイズのマフィントルと遺産地がなく、幅が狭く高さが高いものだけがポップします。私はキノコ様の動画のマフィンフレームと遺産地を望んでいます。もう一度お願いします。ぜひご返信ください。日本語ができず、Google翻訳を使用しました。
@eungyungjang6869 8 ай бұрын
知りたいとぜひちょっと教えてくれと言ったのですが、答えないでくださいね。悪い人ですか？それを教えてくれるのはとても大変なことでしょうか？
@ブロッコリー-o1z 4 ай бұрын
@@eungyungjang6869 Hello. I'm a Japanese person who loves baking. I don't know which manufacturer makes these muffin molds. However, I know a store that sells a lot of Japanese baking supplies. The name of the store is "Tomizawa Shoten"! If you come to Japan, please be sure to check it out!
@yukiocubr1671 8 ай бұрын
こんにちは😃 バター無しで、求めていたマフィンです❣️ クランブルの分量、見つけられなかったのですが、どこかにありましたか？
@emisweets 8 ай бұрын
ありがとうございます❗️ クランブルの配合記載漏れていました！ 今から書き足します🙇♀️
@yukiocubr1671 8 ай бұрын
@@emisweets ありがとうございます♪ 朝は食べず、昼はパンを食べているという息子に、素材も質感も、それに作る人の事を考えてくださったお気持ちが感じられるこのマフィンを、作ってたまに差し入れたいなぁと思いました。 おかずパンバージョンも考えましたが、ウインナー、ハム、ベーコンなどの加工品では無い、しょっぱ系の材料をほんの少し混ぜたいのですが、思いつきませんでした。チーズは少し入れたいと思いますが、ピザチーズ🆗でしょうか？ 考案者のemiサンが思いつく中身やトッピングがお有りでしたら、お聞きできたら嬉しいです😊💕 もちろん、クランブルを乗せた、甘いバージョンも作りたいです❣️
@emisweets 8 ай бұрын
ありがとうございます‼️素敵ですね✨✨ 加工品気になるのわかります❗️ あらかじめ火を通して水気がでなければ、お肉や野菜も大丈夫じゃないかなと思います！ コーンやお芋系、飴色玉ねぎは組み合わせやすそうかなと感じました🍠 ピザチーズは混ぜ込むと生地が固くなりそうなので、トッピングが良いかと！ クリームチーズなら角切りで混ぜ込みできると思います😆
@yukiocubr1671 8 ай бұрын
@@emisweetsさま 想像も出来なかった、加熱肉に野菜、イモ、飴色玉ねぎ、、、ステキ過ぎました😍 早速、トライしてみます😊👍✨✨✨ ありがとうございました😊💕
@emisweets 8 ай бұрын
ありがとうございます！うまくいきますように🙏✨
@mkrloo99 2 ай бұрын
抹茶が生焼けになってしまったのですが、どうすればいいですか😢
@emisweets 2 ай бұрын
一個当たりの生地の量を減らしてみるか、形優先なら温度を上げると火の通り方が変わると思います❗️
@mkrloo99 2 ай бұрын
量を倍にして6個分作りたいのですが、焼き時間は変わらずで大丈夫ですか？
@emisweets 2 ай бұрын
はい❗️オーブンなので一個当たりの大きさが同じくらいなら個数が増えても焼き時間は同じで大丈夫です😊
@hidemioshiro9789 7 ай бұрын
オレオを入れて作ってみました。砂糖はきび糖、米粉は違うので作ったのですが😂パサパサな感じになりました💦ミズホノチカラじゃないからですかね？
@emisweets 7 ай бұрын
そうかもしれません💧米粉レシピは米粉の種類でかなり変わってしまいます💦
@hidemioshiro9789 7 ай бұрын
@@emisweets そうなんですね お砂糖はなんでも大丈夫ですか？
@emisweets 7 ай бұрын
お菓子づくりに使う砂糖なら大丈夫だと思います❗️
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