Пържоли от Глиган! Лов на диво прасе с копие! Горско приключение и вкусни вратни пържоли на жар!

Вратни пържоли на барбекю с гарнитура от пресни зеленчуци и млечна царевица!
Необходими продукти за 4 порции:
1 кг. врат
1 глава лук
5 скилидки чесън
1 с.с. червен пипер
1 с.л. мащерка
1 с.л. чубрица
50 мл. олио
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на 1,5 см. дебелина! Овкусете пържолите с малко сол и черен пипер. В купа сложете 50 мл. олио, 1 с. л. червен пипер, 2 с. л. ракия, 1 с.л. чубрица! Нарежете на дребно и счукайте 1 глава лук и 5 скилидки чесън!.Смесете всичко и намажете хубаво пържолите! Опечете ги до златист загар на жарта и ги сервирайте с подходяща гарнитура!
Желая Ви добър апетит и приятно гледане!