BAZLAMA EKMAĞİ NASIL YAPILIR/ELDE HAMUR YOĞURMA TEKNİĞİ İLE FIRIN GEREKTİRMEYEN EKMEK

TAVADA KOLAYLIKLA YAPILABİLİNECEK PRATİK AMA ÇOK LEZZETLİ BU EKMEKLERİ MUTLAKA DENEYİN.. EVİNİZİN İÇİ MİS GİBİ EV EKMEĞİ KOKSUN ÜSTELİK BU VİDEODA ELDE HAMUR YOĞURMA DA NELERE DİKKAT ETMEMİZ GEREKİR VE HAMUR ÇABUK VE DAHA FAZLA NASIL KABARIR? SORULARINA CEVAP BULABİLİRSİNİZ..
malzemeler;
1 kg un
700 ml ılık su(yaklaşık olarak )
1 çorba kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
yarım paket yaş maya yada 1 paket instant maya
2 yemek kaşığı zeytin yağı

[@krsaldayasamboyrazciftligi5982]

Bazlama harika olmuş. Müzik kafa şişirici olmuş.

[@fatmatas8211]

Bende Ankara Ayaşlıyım... Bizim yöresel ekmeğimiz bazlamadır...Nacizane yorum yapmak istiyorum..Bazlama hamuru daha yumuşak olur, içine şeker katiyen konulmaz, bezelerin altına bez serilir(memleketim de bu beze( ekmek mendili) derler.. burada mayalandıkdan sonra pişirilir fakat pişirilirken asla kapağı kapatılmaz... ayrıca tek taraflı yağ sürülür... tereyağın dışında bazlamayı birkaç gün geçtikten sonra tavada hafif gevretiriz.. üzerine tuz serpip samirsak süreriz sonra domates dograriz.. çok lezzetli olur..denemenizi tavsiye ederim ve hatta patlıcan közlemesi süper olur.. çok uzattım özür dilerim.. bunları sizlerle paylaşmak istedim... Fakat Tuğba hanımın yaptığı her tarifi beğeniyorum.. izliyorum...fikir alıyorum.. gerçekten çok marifetli .. Ayrıyeten konuşma tarzı da harika.. izlerken hiç sıkılmıyorum..

[@Öykülükız]

Farklıymış sizin yöreninki bizde bu şekil yapar hamarat ta pişiririz bazlamayı bizde de herkes yağlı yemez isteyen tereyağ peynir isteyen sade çorbayla falan yer

[@TheContragirl]

Bizim de yöresel ekmeğimizdir ama hiç mayalı yapmayız hamuru bekletince mayalanır, şeker de konmaz

[@emineokatan3575]

Denemek istiyorum ancak merak ediyorum şeker ilave etmeden hamur mayalamak mümkün mü?

[@Mhfrz]

@@emineokatan3575 Mayalanıyor ama şeker lezzet te veriyor.

[@emineokatan3575]

@@Öykülükız Ankara’nın bazı ilçelerinde (Ayaş,Kızılcahamam,Çubuk) bazlamalar muhteşem yapılır temin eden şanslıdır.🤗🤗🤗

[@necibeqafarova2020]

TUBA HANIM MERHABA AZERBAYCANDAN İZLEYİREM BİZLERDE AYNISINI YAPIG BİR NUKTASI FARKLI BİZLER TAVAYA GOYURKEN BİR DAKADAN SONRA HEMEN ÇEVİRERİK VE ÇEVİRE ÇEVİREDE BİŞİRERİK HER İKİ ÜZÜ MERMER GİMİ DÜZ OLUYUR ŞUNİDA SINAYIN SİZ E UZUN ÖMÜR DİLEYİRİK.💯🇹🇷🇦🇿❤️😘😘

[@sdsjdhshd]

Canım benim negüzel hemde eleşti yapmamızı istedin sen mükemmel insansın. ...evet bende küçük ekmek yaparım komşularımın çocuklarına verirrim nasıl mutlu olurlar onlar mutlu oldukca bende oluyırum

[@Wesley_422]

Bu tarifi denedim cok guzel kabardi.simdiye kadar ki en güzel yaptigim bazlama oldu. Bu tarfi paylaştığınız için çok teşekkür 🙏

[@emelgok9322]

Bende aynı şekilde yapıyorum bir paket mayanın üçte birini koyuyorum bir tatlı kaşığı kadar gayet güzel kabarıyor bizde çok seviyoruz

[@adanaduru]

denedim bu sabah bazlamanizi ilk seferde bile çok nefis oldu afiyetle yedi herkes kahvalti da Tesekurederim. sevgiler

[@eminekumral5767]

Ellerine saģlık kabarması cok güzelde bunu haşhaşlı daha güzel olurdu ben haşhaşlı yapıyorum ellerine sağlık afiyet olsun size

[@aynursomuncu3812]

Gördüm en güzel ekmek yapımı helal olsun sana

[@kadriyebuyuksen3768]

tubahanim ķuru yufka ve bazlama ekmegi harikaydi deneyecem ci patetes boregi yaptim mayasin olan hamurda super oldu hic kimse ci patetes oldugunu anlamadi tesekurler ellerine saglik harikasiniz

[@hayriye9935]

RAHMETLİ ANNNEM DE BÖYLE YOĞURURDU AFİYET OLSUN

[@hanifehanife7036]

Çok güzel yaptınız elinize sağlık pişirme tekniği değişik bidaha bazlamayı sizin gibi pişirecem teşekkürler

[@cicekkokusu2537]

Annemin ben küçükken yaptığı ekmek.Bizim oralarda şepe diyorlar bu ekmeğe tadı da muhteşem oluyor sizin yaptığınız da çok güzel oldu hatta yoğurma şeklinize bayıldım baba tarafım selanik göçmeni özellikle halalarım da böyle güzel ekmekler yapar böyle yoğururlardi her haliyle beni coook eskiye görürdünüz.Cok teşekkür ederim ellerinize sağlık..

[@minayeazimova6597]

Canim cox sagol ellerine sagliq. Menim anam bu coreyi cox gozel bisirirdi. Men Qazax rayonundan bu coreyi od uzerine qoyub qizdirilmiw sac uzerinde biwirirdi. Biz bu coreye xamrali deyirik. Ger ne cur sada ela olur. Mense sizin kimi tunc tavada biwirirem. Coxxx sagolun opurem

[@ozguozgu1634]

Annemde sizin gibi yumuşak hamur yapıyor

[@ahmetsalim9984]

ELINE SAGLIK BENDE IZGARA USDASIYIM. AMA ACIKCASI COK COK BASARILI VE GERCEK BIR URUN HAZIRLADINIZ.

[@serifeaytar3153]

Ölçülerin yarısını kullanarak yaptim ve bir oturuşta yedik. Muhtesem oldu. Yarın iki kati ölçüyle tekrar yapicam🙈 tereddüt etmeden deneyebilrsiniz

[@springfoxy2843]

Maşallah o ne güzel bir hamurlu. Resmen göz kırpıyordu açınca

[@serifebingul3304]

Ellerine saglık tuba hanımcım cok güzel muhtesem pamuk gibi icinde süt olmadıgı halde cok güzel eknomik bir bazlama tarifi olmus emegine saglık 👍👍👍👌👌👌👏👏👏👏🥰😘

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Спасибо, Шеф! Отлично выпечка ! 👍Thank you Chief! Excellent baking!

[@sabriebudak3644]

tubacim senin butun verdigin tariflerini izleyorum hic kusur bulamiyom fahat seni merak ediyom bu guz el tariflerini verdigine seni merak ediyom gormek isteyom diyer leri gibi ellerine salik seni biyeniyom merak la izleyom ve sana sal ik ve uzun omur diliyo rum cok cok basarilar diliyom allahimizdan...

[@omerads4579]

Sinizin 2 tane tarifinizi denedim sadece cok emin konusmanizdan dolayi ve pisman olamadim okadar becerikli ve guzel anlatiyorsunuz cok tesekkurler emeginize saglik

[@seffafmutfak]

+omer ads çok teşekkür ederim 💁 💞

[@pakizegul2274]

Çok teşekkür ederim Tuba hanım ,sizin sayenizde bazlamam çok güzel oldu.Elinize ,emeğine sağlık❤

[@esraesra1646]

Tarifi öğrenmek ayrı güzel bilgileriniz daha güzel beğendim kaydettim yapacağım

[@gulsenhaliloglu9274]

Ellerinize sağlık.Deniyeceğim.

[@nesepolat8948]

Bu tarif gerçekten mühteşem pamuk gibi denedim herkes çok beğendi çok teşekkür ederim .♥️

[@lutfiyeozdemir6805]

Ellerinize sağlık tuğba hanım bu tarifle bende yaptım süper oldu çok teşekkür ederim

[@kezibankaraduman7757]

Ellerinize. Saglik. Ne. Fis. Oldu. Ben. Cok. Yapiyom. Cok. Severiz. Hata. Bu gun. Yine. Tavada. Yaptim. 🌹🌹🌹🌹👍

[@sultanyuce3606]

Ellerine sağlık çok güzel olmuş bende yaparım inşallah 🤲

[@zuleyhaonal5577]

Ellerine sağlık çok güzel oldu bizim çubukta yapılan bazlamaya çok benziyor bizimki biraz daha cıvık oluyor

[@nenemizinreseptleri6060]

Ellerinize sağlık 👍🌷👍🌷👍

[@zehraakman6042]

cok. guzel. oldu. eline. salik

[@selversonmez6478]

Harika görünüyor ellerine sağlık 😊

[@aysekibaroglu2777]

Tavaya koymadan önce açarsanız daha yumuşak olur ve güzel açılır arası bende paylaşmak istedim ellerinize saglık

[@kudretdurmaz8471]

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş

[@carlosandalucia4660]

hangi videonuzu seyretti isem, hepsi de muhtesem. sunumunuz, anlatiminiz, tevazunuz ve sonuclar. hersey muemmel. paylasimlariniz icin cok tesekkurler.

[@mesutbilgic1403]

Çok güZel görünüyor

[@ferhatkilic8614]

Ablam cok guzel tahriflerin 👍

[@bedrettinarslan6394]

Güzel bazlama ekmek

[@aysekaya8611]

Ben bu bazlamayi denedim çok leziz oldu.Emegine sağlık çok başarılı buluyorum videolarını.Kizimin doğum gününde bir pastaniz vardı onu denedim herkes hayran kaldı.🥰👍

[@yesiiim8814]

Ben bunu yaptigimda hrp tezgaha ve merdaneye yapisiyo yaparken cok zorlaniyorum unlamama ragmen asiri yumusak oluyo hamurum

[@nebahatderin2057]

Tubacığım beni gençlığıme götürdünüz biz çok yapardık.Bu yöntemde güzel... Ellerine sağlık

[@UmmuMarangoz]

Nekadar kısıklıkda olacak göstersene

[@UmmuMarangoz]

😊

[@ilyasaydin3453]

Mehaba ben aynur ellerinize saglik bende bazlama yapiyorum ama senin yaptigin daha hosuma gitti mutlaka denicem bildiklerinizi paylassin dediniz icin yaziyorum ekmeyin mayasina birde eksi maya katsaniz cok daha guzel oluyo birde cok cabuk bozulmuyo misgibide birkokusu var denemenizi tavsiye ederim

[@EmineninMutfagSef]

Patatesi önce haşlanmış söğüt ez hamura karısıdır yuğururken çok lezzetli oluyor buda cokguzel

[@sercanyldrm9241]

Çok güzel olmus

[@hurriyetcakr6531]

Şahane 👍 ellerinize sağlık. Arasını açıp teryağını sürüp üzerine pul biber gezdirin. Muhteşem olur bu şahane ekmekle

[@avniyeklc5601]

Şimdiye kadar hiç böyle tarif görmedim annem çok cıvık yapardı korkuyordum başaramam diyeama sizde daha kolay yaparım🙃

[@lucimarinova1460]

Bu ne güzel bir tarif Tuba hanım ellerine sağlık harika görünüyor deneyeceğim mutlaka sevgiler 🌹🧿

[@fatmakokden4139]

Selamün Aleyküm çok güzel olmuş elinize sağlık muhteşem olmuş

[@nazlgul4146]

Bu bazlama ekmeğine içine haşlanmış patates rendeleyip koyuyorum çok daha güzel oluyor Arkadaşım

[@seffafmutfak]

+Nazlı Gül evet çok güzel olur bunu mutlaka denemeliyim soğanlı harç mı yoksa sadece tuz baharat mı ekliyorsunuz...

[@mfgucluer]

Hamuru yapaken rendelenmiş patates koyup öyle hep beraber yoğurun. Daha yumuşak oluyor

[@tsivaharilalaoony4219]

.

[@aysekibaroglu2777]

tavaya koymadan önce biraz açarsanız bezelerinizi daha iyi olur birde bezeleri bir sofra bezinin üzerine bezeleyin alması daha iyi olur

[@emineokatan3575]

İlk fırsatta yapmalıyım…😊

[@kamakama606]

Əllərinizə sağlıq. Çox sağ olun. İn şə ALLAH mən də bişirəcəm. Sanki gözəl qoxusu gəldi. Uğurlar olsun sizə. ALLAHa əmanət olun 🤲👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹🙂

[@seffafmutfak]

Çok teşekkür ederim siz de Allah'a emanet olun 🥰🤗💁

[@eminecalagan5249]

evet aradigim tarif buydu

[@AlyaHanne]

Ben hamura mutlaka süt ve yağ katıyorum çok ama çok lezzetli oluyor sizin de ellerinize sağlık severek takip ediyorum hayırlı ramazanlar 😊🌹🍀

[@ebruebruli4970]

Supersınız cok guzel gorunuyor deneyecegım

[@ayseguluslu5555]

Mis gibi ekmek 😋😋😋👏👏👏👏👏

[@muazzezkr4276]

Kızılcahamamlı olarak hamuru katı buldum. Biz ele yapışan hamur yaparız. Yoğurt suyu koyarız, şeker koymayız ve bazlamamız meşhurdur. Piştiğinde içi tel tel ayrılmalı...

[@nurcanyucel8748]

Yoğurt suyu koyduklarını söylemediler bende bağlamalarım neden yumsak olmuyor diyorum

[@sunaakkaya734]

muazez hnm yoğurt suyunu ne kadar koyarsınız

[@halilkirkan4482]

Merahaba selamlar değerli tuba özmen şeffaf mutfağı hanımefendi gerçekten cokbeceriklisiniz koley gelsin başarılar dilerim efendim çok güzel çalıyorsun unuz beğendiğim masallah nazardan korusa sizi çok taktir ediyorum Benim foverim sizsiniz yapmış olduğun bazlama çok güzel olmuş eline yürene salikolsun cok tesekürler ediyor efendim çok güzel çalıyorsun unuz helal olsun efendim cokgüzel anlatıyorsunuz tuba özmen şeffaf mutfağı hanımefendi gerçekten çok süpersiniz hanim efendi geceniz cokgüzel geçsin mutlu ve sevgi dolu olsun efendim değerli tuba özmen şeffaf mutfağı hanımefendi mutlu ol mutlu kal saygı duyorum size 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@gulaynsofras1216]

eline saglık kardesim

[@sulesule7901]

Ellerinize sağlık ben bu hamuru tavada pizza yapımında kullanıyorum.

[@sabriebudak3644]

bazlama ekmeklerini cok cok biyeniyom ellerine salik

[@askgokyuzunde1155]

Merhaba tuba abla bugun denedim gerckten cok guxl oldu yumsacık oldu ıcıde cok guxl pisti tariflernın devamını bekliyoruz yolun açık olsun ellerine sağlık

[@eminezengin6514]

ekşi mayalı bazlama tarifinize baktım ama bulamadım💐

[@hacerayanck3429]

Tuba hanimcigim teşekkürler

[@dilekerdogan8794]

Yaptim çok güzel oldu teşekkür ederim

[@sukranyilmaz3354]

şimdiye kadar hiç kimseyi sizin gibi beğenmedim çok tatlısınız😍

[@omerturk847]

Eline, sağlık, çok, ğüel😃😃

[@gonulo.7754]

tuba hanim yaptim ve bazlamalarim çok güzel yumuşacik oldu bu tarif ve verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederiz😊👏👏❤🌼🌻🌸🌹🌷

[@seffafmutfak]

+Gönül Ö. Elinize sağlık beğenmenize sevindim afiyet olsun 💁 🌸

[@fatmacelik111]

Elinize sağlık

[@filizaltunyuva1393]

Sizi surekli izliyorum teşekkürler. okadar guzel anlatiyorsun ve yapiyorsunizki ama ama kollarinizi gorurken bütün Neşem dikkatim dagiliyor neolur ya biraz ceksen nedirki.

[@haticemutlu3226]

Unun markasine eline salik

[@havvatek7484]

Biz köylü olduğumuz için başlama yi severim

[@fatmasaremutfakta]

Mukemmel bazlama

[@nigardal5769]

Eline sağlık

[@hasanaliozsahin8222]

Ellerinize sağlık çok güzel 👍🏻 oldu👏🏻👏🏻👏🏻💐🌷💐🌷

[@mustafakati2593]

Eline emegine saglik cok guzel yaptin afiyet olsun mugladan selamlar

[@nuradogru3269]

super ellerin dert görmesin

[@fahriyebedir7507]

coknefis ysptiniz masallah cok guzel tarifleriniz var takipteyim

[@seffafmutfak]

+Fahriye Bedir sağolun eksik olmayın 💕💕

[@rabiaakkaya5427]

Çok değişik bir tarzda pişirdiniz ben yapsam kesin pişmezri

[@leylaveleyla1291]

Masallah ellerinize saglık cok lezzetli oldular kesin..👌👍

[@nihalozaknc6418]

Ellerinize sağlık

[@halilkirkan4482]

Merahaba selamlar değerli tuba özmen hanımefendi cokgüzel calisiyorsu nuz taktir ediyorum efendim günaydin.efendim sabaha seriflerin güzelolsun hanımefendi cok güzel söylüyorsun yapmış oldun başlamanız çok güzel olmuş eline yürene salikolsun cok tesekürler ediyor efendim cokbeceriklisiniz cokmükebelsiniz gerçekten elin yakışıyor çok güzel anlatıyorsun bizde seni çok güzel dinliyoruz efendim çok tesekürler ediyor değerli tuba özmen hanımefendi cokgüzel beceriyorsunuz helâl olsun efendim değerli tuba özmen hanımefendi cokgüzel calisiyorsu nuz taktir ediyorum efendim mutlu ol mutlu kal saygı duyorum size 🌷🌷🌷🌺🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@mutfakfenomeni4396]

Ellerine sağlık bu bazlama ile ne güzel tost yapılır. bir deneyip tost yapayım..

[@sercanyldrm9241]

😋yolun hep açık olsun ablacim

[@emelesma1414]

çok güzel oldu ben soda bazende süt yerine krema kullanırım güzel olur

[@senguleroglu4852]

Emellerine, Esma . bu nedenle

[@fahrettindemiray1482]

Elinize sağlık.

[@kezibanefe9259]

Selam canım bezin üsdünde mayalandır çok kolay olur tavaya atarken

[@mussierebel1806]

ellerinize saglik cok lezetli bi ekmek basariniz daim olsun

[@seffafmutfak]

+Mussie Rebel teşekkür ederim Allah razı olsun 👍💐💐

[@ufukavci4369]

​@@seffafmutfakMerhaba Tuba hanım,sizin tariflerinizi çok farklı ve buluyorum.Emekleriniz için teşekkür ederiz. Fakat bazlamalar konusunda bazı tavsiyelerin olacak. Bazlama ve ekmeklerde kesinlikle şeker kullanılmaz.Şeker mayalandırmayı hızlandıra bilir ama tat olarak geleneksel lezzetten uzaklaşıyor. Annem bazlama veya kuzine ekmeği yapmadan bir gece önden yoğurur ve her defasında ununu artırırdı. Hem maya kokusu daha az olur bende daha göz göz olurdu.Şimdi anlıyorum ki mayayı da tasarruflu kullanıyormuş bu sayede. Çok az un,ılık su veya sütle maya karıştırılır,yarım saat falan sonra tekrar biraz ılık su ve unla cıvık bir hamur yoğrulur.Bir kaç saat sonra tuz ve un ekleyerek yumuşak sayılabilecek ele yapışak kadar hamur hazırlanır ve bu defa çok iyi yoğurulur ve üzeri sıkıca kapatılarak taşmayı engellemek için altına üstüne tepsi ve ağılık konur.Ertesi gün tandır hazırlanmadan biraz sıvı yağ ile hamur tekrar yoğrulur ve bezelenir.Bezeler tahta üzerinde el veya oklavayla biraz açılır ve tekrar 10-15 dakika beklendikten sonra ilk açılan bazlamalardan başlayarak pişirmeye başlanırdı. Bu uygulamayı farklı hamurladada uyguladım özellikle patatesli ekmek gibi,normal mayalandırmadan çok faklı lezzetler oluşuyor.Sizde isterseniz uygulayın isterseniz

[@sdsjdhshd]

Ellerinize emeğinize sağlık ..ama keşge bazıları tezgaha deyilde beze masaya koysaydın dahada güzel oluyor

[@gulergul1491]

Abla cok hizlu yaptin ici e neler koydun tuz su maya yagda varmi sivi yag anlamadim

[@zeynepefe9478]

Merbaha deyişinize hayranım.ve ekmeği demedim henüz kabarma aşamasında ama tuba hanım yagı tavada pişirken soylediniz.tarifde var ama hangi aşamada koydunuz demediniz.sizde koymadınız herhalde. Onun dışında severek takipdeyim

[@sevdaergun7187]

Hamur yoğururken yağ söylenmedi 🤨

[@hacersolmaz6250]

Elinize sağlık çok severim

[@fatmabostan3669]

Süper bir tarif emeğine saglık kardeş

[@meleksusehrili4475]

Elllerinize sağlık bende denicem inşallah selamlar

[@minesen2088]

Melek Suşehrili ip

[@elmasay6774]

Bende cokbazlama yaparim hamuru biraz daha kivamli olmali birde hamur dinlenirse cok kabarır

[@mubarekkilicova3912]

Ellerinize, emeginize, yüreyinize sağlik, sizni çök seviyorum Tubahanum ! Yaptilaringiz çök güzel, çök begendim. Güzel tariflarinizi puf nuktalarinide, güzel anglatiyorsuz,sizdan Allah razi olsun !

[@d.begumbeycan2635]

süzme yoğurt yapıldığı zaman yoğurdun suyundan 1 su bardağı alınır ve mayalı ekmek hamuru yaparken kullanılırsa güzel olur

[@seffafmutfak]

+Deniz Beycan 👍👍👍

[@burcudavulcu9348]

Normal yoğurt suyu da alınabilir mi ?

[@leylamammadova1754]

Deniz Begûm Beycan nene salam necesen saqol

[@ahmetarslan8949]

@@leylamammadova1754 yaxiyam sen necesen.

[@sukriyehuyuk5220]

Cok güzel oldu

[@nazlgul4146]

Ellerinize emeğinize sağlık iyiki varsanız

[@hidayetcirik1624]

Harika çok güzel ellerinize sağlık

[@halesultandal5929]

Hidayet Çirik

[@ekocan720]

Hale Sultan Dal

[@serminmusluk5140]

Bende yaşlıyım bayram köylüyüm. Sermin ışık.

[@nevintirane9414]

Tamam çok güzel eğitici ogretici

[@seffafmutfak]

+Nevin Tirane 🙋💞

[@sadecekamera6526]

harika ellerine sağlik tesekkur edyrm ❤👍

[@hikmetkanat5520]

gene hersey. cok. guzel. bazlamada. onnumara. oldu yok. böyle. birsey. bayiliyorum. sana. tuba. hanim valla. evini. bilsem. koşa. koşa. gelecem. 😚😚😚😀