Servus Thomas, das ist wie Du es schon gesagt hast ein gelungener Versuch! Tolle Wurst!!😋👏👍 Liebe Grüße, Wolfgang 😁👨🍳
@BBQausBaden2 ай бұрын
Vielen Dank Wolfgang 👍👍👍 Gruß Thomas
@markusp6141Ай бұрын
Danke für das Video
@BBQausBadenАй бұрын
Sehr gerne 👍👍 Gruß Thomas
@reneeschadlich37532 ай бұрын
Hallo Thomas,wieder ein schönes Video.Die Wurst kenne ich nicht, werde sie aber sicher jetzt mal ausprobieren. Liebe Grüße aus dem Vogtland. Dor Worschtmoa.😋👍👍👍
@BBQausBaden2 ай бұрын
Hallo, vielen Dank für dein Feedback, die Wurst ist richtig lecker viel Spaß beim ausprobieren. Grüße ins Vogtland Thomas
@Supergasolina2 ай бұрын
Hallo Thomas, danke für das Video! Ich wollte noch sagen. Wenn man Zwiebeln durch den Fleischwolf lässt, kann es zu einem leicht bitteren Geschmack kommen, weil beim Zerkleinern Enzyme freigesetzt werden, die das verursachen. Es hilft die Zwiebeln nur grob zu mahlen oder kurz in Wasser zu legen, damit der Geschmack milder bleibt. Ich habe mal die Zwiebeln gekuttert das war total Bitter. Freue mich schon auf’s nächste Video. Danke und gerne wieder!
@BBQausBaden2 ай бұрын
@@Supergasolina vielen Dank für deinen Tipp Mario werde ich demnächst ausprobieren. Gruß Thomas
@Raeucherschmiede2 ай бұрын
Servus Thomas und Viola Mich hat ja auch das Wurstfieber erwischt und deine wird auf jeden Fall nachgemacht mit ein S3 Schweinebauch. Das Abbinden hätte ich gerne gesehen denn da Spielen sich oft Dramen ab bei vielen Hobbywurstler. Freu mich immer wenn ein Wurst Video kommt von dir. Gruß und Daumen 👍🏻
@BBQausBaden2 ай бұрын
Hallo vielen Dank für dein Feedback, da hast du Recht das abbinden ist nicht ganz einfach für Hobby Mezger 😀, viel Spaß beim nach machen. Gruß Thomas
@KohleStahlGrillenundBBQ2 ай бұрын
sieht nach einen gelungenen Versuch aus ... lecker LG und GlückAuf!
@BBQausBaden2 ай бұрын
@@KohleStahlGrillenundBBQ vielen Dank,ja der Versuch war gültig. Gruß Thomas
@zeresamadine2 ай бұрын
Spitze wer ich auch machen . Grüße Rene
@BBQausBaden2 ай бұрын
Hallo René, vielen Dank für dein Feedback viel Spaß beim ausprobieren. Gruß Thomas
@Hans-RStake2 ай бұрын
Bin ein Fan von Knappwurst, habe mir gerade welche gekauft, und da ich alle Utensilien habe werde ich sie mir mal selber machen.
@BBQausBaden2 ай бұрын
Hallo, vielen Dank, probiere es aus Wurst selbst machen macht richtig viel Spaß 👍👍 Gruß Thomas
@thomasknoll61272 ай бұрын
Werde ich nachmachen. Wie meine Leberwurst werde ich diese Wurst dann noch ein paar Mal kalträuchern. Stell ich mir auch interessant vor
@BBQausBaden2 ай бұрын
Hallo, vielen Dank für dein Feedback, ja mit dem räuchern könnte bestimmt gut schmecken. Gruß Thomas
@MusikjollyJoker2 ай бұрын
Super als Fleischer aus der Knappwurst Heimat Niedersachsen kleiner Tipp, mal Schweinebacke und Wamme einsetzen statt Brühe . Wird zwar weißer aber auch cremiger.!!!😀
@BBQausBaden2 ай бұрын
Hallo, vielen Dank für deinen Tipp, werde ich ausprobieren 👍 Gruß Thomas
@violaherzog19442 ай бұрын
Wenn ich fragen darf was ist eine Knappwurst wo kommt der Ausdruck her? Vergleichbar mit einer Leberwurst ohne Leber dein Rezept hat mich echt neugierig gemacht und ich werde das mal ausprobieren
@BBQausBaden2 ай бұрын
Hallo, die Wurst stammt aus dem Norden Deutschlands, ja kann man so sehen eine Leberwurst ohne Leber, geschmacklich ein ganz anderer Richtung. Ausprobieren und genießen. Gruß Thomas
@iriswinter39632 ай бұрын
Hallo Thomas. Ein tolles Rezept. Kann man die Wurst auch in Gläsern einkochen? Vielen Dank
@BBQausBaden2 ай бұрын
Hallo Iris vielen Dank , die Knappwurst kannst auch in Gläser einkochen 👍👍 Gruß Thomas
@ElisabethClasen2 ай бұрын
Wenn du die Brühe zu gibt's koch die Zwiebel in etwas Brühe oder dünste die in der Pfanne ich werde jedenfalls deine Wurst machen
@BBQausBaden2 ай бұрын
Vielen Dank für den Tipp werde ich ausprobieren. Gruß Thomas
@profischlachter724128 күн бұрын
willst du mal das Orginal Rezept haben??? Gruss aus Hannover
@BBQausBaden28 күн бұрын
Natürlich 👍👍👍
@profischlachter724128 күн бұрын
schwarten,Rückenspeck,Schulter Zwiebelgranulart kommen nicht in die Knappwurst rein
@BBQausBaden28 күн бұрын
Hallo, vielen Dank für dein Feedback, na klar hätte ich gerne das original Rezept super 👍👍👍 Gruß Thomas
@profischlachter724128 күн бұрын
@@BBQausBaden schick ich dir auf deine e mail...bin seit 40 jahre schlachter von beruf