Gefüllter Schweinebauch mit eine Dunkelbiersoße

[@ronnys7505]

Kein krampfhaftes aufdrängen irgendwelcher Produkte, sympatisch, lehrreich und vor allem kontinuierlich kreativ - kurzum: Sven du bist der beste Grill-KZbinr!

[@GrutholzBBQ]

Cool. Richtig Klasse gemacht. Beim Thema Dunkelbier fällt mir Folgendes ein. Freunde von uns waren in Bayern mit ihren Kindern. Auf einem Keller. Die Bedienung kam und fragte was sie denn trinken wollen. Sie bestellten sich ein Bier und für ihre Tochter ein Dunkeles. Bedienung fragte ein Dunkeles füs Mädchen. Unsere Freunde sagten ja sicher, das bekommt sie immer bei uns. Irgendwann wurde ihr Kind immer ruhiger. Dann probierte unsere Freundin das Dunkle und hat sich erschrocken. Ihre Tochter war blau. Bei uns und ich glaube auch im Rest ist Dunkelbier Malzbier :-) So eine Geschichte vergisst man nicht. Dein Rezept sieht auf jeden Fall richtig gut aus. LG Christian

[@arnddegenhard2278]

Lol! Ich selber stamme aus dem Ruhrgebiet und wohne seit Jahrzehnten in Rheinland-Pfalz. In beiden Bundesländern ist Dunkelbier kein Malzbier, sondern entweder dunkles Bockbier oder Schwarzbier. Malzbier kenne ich unter der Bezeichnung "Dunkelbier" nicht. (Malzbier haben übrigens alle drei meiner Kinder empört abgelehnt und lieber Apfelsaftschorle getrunken, bis sie alt genug waren, richtiges Bier zu trinken ...)

[@Excel-Rattle]

Sieht super lecker aus. Unter den BBQ-KZbinrn bist Du der beste.

[@tobiasgrilltde]

Und noch ein gefüllter Schweinbauch den ich gerne probieren würde. Schaut wirklich sehr gut aus.

[@mathiasfriedl4]

Hallo Sven, am 1. Feiertag mit viel Zeit nachgegrillt. Bei uns mit grünen Bohnen und Laugenbrezelklößen aus dem Dampfofen. Die Biersoße ist wirklich der Hammer. Hatte schon Bedenken, unser Brätchen war 4 kg schwer. Nach 6,5 Std. ein Traum, außen super knusprig - innen sehr saftig und zart. Grüße aus Oberfranken und vielen Dank.

[@ThomasRadetzki]

Sehr schön Sven. War überrascht das die Füllung so schön drinnengeblieben ist.

[@arnddegenhard2278]

War ja kein Käse drin, der rauslaufen könnte.

[@TheBBQBear01]

Toller Bauch ,alleine wegen der Füllung,so noch nie gesehen . Schönes Rezept/Video Glg Michael 🐻🔥

[@joerg.wirbelauer]

Hallo Sven, mal wieder ein super leckeres Rezept das uns auch hier in Hessen gut schmecken wird. Vielen Dank dafür, wird mit Sicherheit ausprobiert. LG Jörg

[@reinholdlast751]

Hallo Sven, ich könnt mir das mit Semmelknödel und Gemüsefüllung vorstellen, dann sind die Beilagen gleich dabei, aber Danke für den Tipp und die Anregung zur Zubereitung, Klasse.

[@arnddegenhard2278]

Deine Super-Rezepte sind inzwischen fast alle in meinem Ordner abgeheftet worden - ich weiß gar nicht, wann ich diese Köstlichkeiten alle nachkochen soll ...

[@ChildofFlames666]

Mega, vor allem die Soße hat es mir sehr angetan

[@michaelbloest7103]

Wow Sven, gestern auf dem Träger nachgemacht, aber mit Drillingen, also Rosmarinkartoffeln als Beilage. Das Gemüse gab es abgeseiht und auch mit a bis'l Soße als Beilage. Es war einfach nur Megalecker!!! Grüßle aus'm Schwoabaland , Micha.

[@manfrednickl7829]

Sieht wieder sensationell geil aus!!! Das mit der Schwarte mach ich auch so, mach aber ins Wasser etwas Salz mit rein. Seit dem klappts bei mir mit der röschen Kruste

[@veraullrich645]

Ja Sven da kann ich dir nur gratulieren und sagen der Schweinebauch sieht fantastisch aus, vielen Dank und LG ins Frankenland die Gründauer (Hessen) 👍👏👏🔥🔥🔥

[@holgerdanske3960]

Moin Sven, super Rezeptidee und läggere Umsetzung. Als du die Füllung in den Bauch gebracht und ihn dann noch massiert hast, da habe ich gedacht, da könnte deine Frau glatt neidisch werden... 😂😎

[@KOVAL17CHUK]

Wieder mal eine geniale Idee! Sieht Svensationell aus🤤👍 Versuche mal die Schwarte mit Essig einzupinseln und über Nacht unbedeckt im Kühlschrank "trocknen" zu lassen. Danach einfach ganz normal mit Salz bestreuen wie du das gemacht hast und bei 160 grad bis zu einer KT von 70 Grad zu ziehen. Danach für 20-30 Minuten mit 230-250 Grad die Kruste aufploppen. Ich habe mit dieser Methode bisher die besten Resultate erzielt und habe bestimmt über 10 Methoden getestet😅 Gruss aus der Schweiz

[@KOVAL17CHUK]

@@BBQausFranken Darf ruhig ne ordentliche Salzkruste auf die Schwarte, dafür musste dann die Sauce nicht mehr salzen wenn was runterfällt😉

[@dopfontherun]

Klasse Idee, Sven. Sieht absolut lecker aus. Und es gibt garantiert schlimmere Dinge als eine "saucenliebende Schwäbin", die dann wohl auch eine "Svenliebende Schwäbin" ist...da macht man dann doch wohl gerne ein wenig Sauce. Die (Sauce) sieht dann auch noch lecker im Gesamtbild aus => alles perfekt. 👍👍👍

[@patrickstadelbauer]

Sven danke für all deine genialen Rezepte, verfolge dich erst seit kurzem bist aber einer meiner Lieblingsyoutuber geworden ;) Mach weiter so :) Grüße aus Altmühlfranken ;)

[@bjorndeppe9585]

Tolles Rezept. Werde ich mal ausprobieren.

[@BBQausBaden]

Klasse gemacht sieht hervorragend aus super 👍👍👍 Grüße aus Baden

[@rolandroth4479]

Essen kann so schön sein, erst recht mit Schweinebraten 😁 Mit Füllung ist's mir neu - danke für die Inspiration, wird ausprobiert 👍 Als Beilage aber "Kniedla" ☝️

[@T-Arnold]

Witzig, ich komme auch aus Franken, genauer aus Nürnberg. Und für ne Dunkelbiersoße nehm ich auch immer das Köstritzer und schäme mich jedes Mal, weil wir so viel gutes Bier in der Region haben, aber wie du, ich hab zum Kochen damit gut Erfahrungen gemacht. Getrunken wird dann natürlich eher ein schönes Helles aus der Region... :D

[@ekirsch81]

🌟Mensch Sven tiptop⭐ Super präsentiert Liebe Grüße und ein schönes Weihnachtsfest😎🤘

[@denisewert2638]

Super Idee. Grüße aus dem Harz.

[@fluegelhorn1]

Super Rezept Sven! ich mache gerne dein anderes Rezept, mit dem gefüllten Bauch mit Breznfüllung. Aber das wird definitiv auch versucht!

[@benjaminmemmert9694]

Ziemlich geile Geschichte!

[@GrillChillBBQLifestyle]

Schaut Mega aus! Grüße Pit

[@matthiasschickl8103]

An Träumle 👌

[@manuelkoppe6911]

Wie immer ein sehr gutes Rezept. Klasse Idee mit der Hackfüllung.👍👍👍

[@Roumeen]

Mal wieder ein schönes Video von dir Sven! Freue mich jede Woche drauf :) Grüße aus Nürnberg!

[@KaisersFriemelbude]

Kaputter Kerl! Kulinarischer Grossorgasmus!

[@fantastic8931]

Wird am Wochenende gleich ausprobiert 👍🏻

[@bernhardsingendonk2398]

Mensch Sven ..........Des schaut so Lecker aus ....... i wollt Grad scho in mein Tab nei beiss ..... Hahahahaha .... nee ehrlich ganz großes Kino . Tolles Rezept . 👍👍👍

[@Jonas1872]

Sieht super aus probiere es nach zu machen

[@steffenk.6059]

Hallo Sven. Was für ein geiles Rezept. 😋🤤 vlg

[@andreaskloss999]

Tolles Rezept, Tolles Video. Lohnt sich bestimmt nach zu machen. Weiter so!

[@biggiederexilfranke826]

Hi Sven, da musst kei Frange sein um im Himmel zu sein wenn man so ne mega Leckerei isst! Heiligs Blechle sag ich nur! 👐👐👐

[@thomasbaumgart4274]

ich finde das sieht nicht nur lecker aus! Ich finde das sogar sensationell 🤣👍 Gruß aus Rheinhessen

[@MarkusJausS]

Schaut super lecker 😋 aus Eine Frage wie hast du die Soße denn entfettet?

[@msvthomas1902]

Sven, wie immer der Hammer. Gruß aus Duisburg, Thomas

[@pabang5857]

Mhh lecker, ich nehme auch immer das Köstritzer.

[@dieterullrich8230]

Servus Sven, der Schweinebauch sieht unfassbar lecker aus, das haste klasse gemacht, danke dir und einen Gruß aus Gründau nach Franken. 💪🔥🔥🔥🔥

[@thoher]

Sieht gut aus

[@Hesse1979]

Heute auch den gefüllten Bauch gemacht. Um es mit den Worten des "Erfinders" zu sagen: SENSATIONELL!!!!!!!!!! Wenn am Tisch mit 8 Essern stille herrscht und man nur das krachen der Schwarte hört spricht das schon alleine für sich.......

[@frankwieghard8103]

War klasse nur an der Soße muss ich noch arbeiten 😍😏👍👍👍👍

[@matthiaslindenberg9834]

Mein Kommentar steht schon auf deinem Shirt: SENSATIONELL !!!!!

[@jurgenbreimayer1824]

Sven ich muss mal wieder sabbern. So eine tolle Idee. Einfach und doch genial. Das wird definitiv umgesetzt. Lg Jürgen

[@easyeof6058]

Esst ihr leut. Esst solangs noch geht🍖🍻😊gruss aus Hessen an einen meiner lieblings Franken. Herrlich Dein Dialekt hör ich so gern

[@p.d.9009]

Und wie immer Svensationell. Erst Daumen hoch dann schauen 👍

[@timn8891]

Einfach nur köstlich 🤤

[@raucherfreund4292]

Schönes Messer 🔪 🔪 🔪 hast du biste zufrieden damit.... den braten sieht aber auch gut aus....

[@marcberghoff9242]

Mai Sven dees is a wahnsinns Dräumle 👍🏽👍🏽

[@alexandermunch3964]

Wieder starkes Video 😋👍 abbo hab Ich da gelassen 😉 weiter so. Gruß Alex 🍻

[@Shipspotting-Germany]

Ohaaa, ein tolles Gericht, das kommt zu 100% bei mir auf den Tisch :-) Gruss DiFoo

[@manfredmann9708]

Super, deftig und schöne Beilage

[@uteb.9640]

Oh 😧 lecker 🤤🤤🤤🤤🤤🙋🏽‍♀️sensationell mal wieder 👍🏼👍🏼

[@powerfrankebavaria9451]

Sven,was soll ich sagen, des Passt scho wie der Franke zu sagen pflegt,na da werden ich die Tage mal was probieren 🤣🤣 Also das Wasser ist mir ja schon mal im Mund zusammengelaufen 😋

[@mindelspitzbbq2993]

Ja Soße ist wichtig, schaut wieder sensationell gut aus 👍👍👍

[@idolmattes]

Wow sieht das lecker aus

[@witch42___]

Großartig, 1 Highlight

[@helovogt5072]

Na das sieht gut aus, und ziemlich einfache Zubereitung .Werde es auch mal ausprobieren.👍

[@praxisplattfisch7950]

danke dafür echt schönes Rezept passt auch zur dunklen Jahreszeit !!

[@ballermann94]

WOW, sieht sehr lecker aus .Abo!!

[@oliru6126]

Klasse 🤩bekommst 3 Daumen 👍🏼👍🏼👍🏼 Lg Oli

[@michhauk4462]

Echt Mega lecker 👍👍👍

[@marcschroder5364]

könntes du mal ein Holzfäller Steak mit Pilzen und Zwiebeln auflage zeigen ?

[@christianhadenfeldt1832]

Sieht sensationell aus und schmeckt bestimmt auch so. Was meinst,wär doch bestimmt auch was fürn Dutchoven oder ;-))

[@daBlaue]

Ein Traum, wie immer bei Dir! LG

[@ivse9696]

Schöner Schweinebraten mit einer leckeren Soße 👍👍👍

[@Baujahr67]

Hallo Sven, was für Grillsünden ... Ich bin absolut entsetzt !! 😯 - Vorbereitung auf dem Herd. Das geht ja mal gar nicht! Dafür schmeißt ein echter Griller seinen Grill an oder glüht 20 Kohlen für seinen Dutch Oven durch und im schlimmsten Fall nutzt er eine Gusseiserne Pfanne auf seinem Seitenkochfeld vom Gasgrill. Alternativ könnte man auch seine Feuertonne über 2 Stunden dafür aufheizen - Die Schwarte vom Schweinebauch vorher kochen. Also, ehrlich und das dann auch noch auf dem Herd, nicht Dein Ernst Wie gesagt, ich bin entsetzt. Spaß beiseite. 🤗 Ja Mega !! Rinderhack in einem Schweinebauch, sehr geile Kombi. Von Bier Soßen bin ich eigentlich weg, ich finde die werden immer bitter. Aber mit Köstritzer werde ich es dann noch mal testen (Aus der Flasche kann man es eh nicht trinken (Aus dem Fass sehr geil, aus der Flasche bähhh )) Also fetten 👍 und ein schönes Wochenende Grüße Stephan

[@dorschten]

Früher war ich auf Youporn, heutzutage iss mir Sven viel lieber mit seinen Foodporn`s....Essen ist der Sex des Alters, Danke für die "geilen" Videos😂😁...Grüße aus Mittelfranken

[@THBBQ]

Feiner Braten! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

[@HerbieGrillt]

Geiler Braten Sven top ergebnis Gruß Herbie

[@pascalp.3693]

Jawoll der Franke aus Kronich nimmt eines der Besten Schwarzbiere die in Thüringen Gebraut werden zum Kochen, ein Feiner Mann ist das. Sehr Geil . ( das ist kein Sarkasmuss ).

[@MrDanbecker]

Looks very Yummy ... Thanks .. :-)

[@gerhardschmelzer2229]

Super Rezept. Aber folgende Frage: Schmeckt das Gericht vom Pallet Smoker (Rauch) besser als vom Gas Grill? Oder nimmt sich das nicht viel?

[@SchwabeMCs]

A Gouds gfüllts Bündla GOOOOUD schauts aus !!

[@dancingcowbbq8733]

Ich begreife nicht, warum ich mir ein Stück Schweinefleisch kaufe, um es dann mit Rindfleisch zu füllen....das ist so sinnlos, dass es schon wieder geil ist, und ich es sicher mal nachmache... ;-) sehr schön......Gruß aus dem Vogtland

[@maryloomaroon982]

😅 erinnert mich an den 'Würzburger Fuhrmanns Braten' 👵💖🍻💖

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Mega geil das kann nur lecker sein 👌🤘LG und Glück auf! ⚒️

Lieber Sven - 🤤🤤🤤🤤🤤🤤👍👍👍👍👌👌👌

[@roihesse9174]

Stell mir was warm! Ich komm gleich mit meinem Henkelmann...

[@vincentnicolaiklotz4782]

Köstritzer bestes Bier!!!

[@kurterbil]

Hmm lecker 🤤

[@martinsbbq1972]

Servus, Sven, das is mal wieder Weltklasse. Das ist echt was zum Nachmachen. PS. Ich bin auch ein Franke, schau mal bei mir rein, würd mich echt freuen.

[@melanholic82]

Von mir hast du 10 likes!🤤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@torstenlochner]

Geil wie der Berliner sagt. Also Passt schon

[@chriskah62]

ich fülle mein tier mit tier! genau nach meinem Geschmack! :D

[@daro3100]

Beim Dunkelbier empfiehlt es sich auf Vita Malz zu verzichten. Das ist eindeutig zu zuckerhaltig. Oettinger Malz ist dem ersteren vorzuziehen! ;-)

[@arnddegenhard2278]

Wenn man denn schon Malzbier anstelle von Schwarzbier nimmt, ist Oettinger in der Tat die bessere Wahl.

[@Christofer_P_Der_Scooter_Man]

🤤🤤🤤🤤👍👌

[@rubbeldiekatz7115]

Ach Sven - du machst Sachen 8) Eigentlich wollte ich ja heute Abend nichts mehr essen ...

[@frankwieghard8103]

🍖🍖🤩🤩🤩🤩🤩🤩😋👍👍👍👍👍🍻

[@stefanpinzel7179]

Also da gibt es doch auch a frankisches Dunklebier 😜

[@PowerTom286]

So was von legger, Sven.

[@rudipichler8172]

Des schaut verdammt guad aus heit. Aber anscheinend ned sensationell, oder hobes ned gehört?😂👍 Schene Griaß aus Niedabayern

[@frieder63]

'mit eine Dunkelbiersoße' Du nix doits? Spaß beiseite: Wird auf jeden Fall nachgebastelt! Sieht sventastisch aus!

[@saschatitte1043]

Sabbern 🤤 ist nicht

[@matthias8631]

Erster :-)

[@ulber1001]

.. herzlichen Glückwunsch, ein sehr brauchbarer Kommentar für einen KZbinr !!