beef soup rice / beef seafood soup

3,900 won in Gangbuk, Haejangguk's original collection, secret recipe! 300 bowls of beef soup rice and beef seafood soup a day. Open the recipe to 100%.

[@legend328]

원조집 비법 레시피! 하루 300그릇한정 소고기국밥.소고기해장국 조리법 그대로 100프로 조미료까지 공개합니다. It's 3,900 won for Gangbuk, Haejangguk's original collection of receptions! Three hundred rainbows of beef soup a day. Beep safe soup. As the recipe goes, 100 percent responsible.

[@김김용-i3e]

너무 좋은 레시피들 잘보고 있습니다. 항상 좋아요.구독.잘 누루면서요^^ 국밥집을 운영하고 있는데 대용량을 만들러서 판매를 할려면 숙주님의 레시피에 계속 따블을 하면 되는지? 끊이시는 용량은 몇인분 정도 되는지 궁금합니다.

[@ykrnp9670]

대략 100그릇정도로 만든다면 들어가는 양념들 양은 어떻게 해야될까요?1.5배 정도로 하는건지 감을 잡기가 힘드네요 도와주세요

[@jljs8]

소고기국밥 소고기200그램 대파50그램 다진마늘30그램 무 콩나물 다시다15그램 버섯50그램 양파60그램 국간장5그램 후추1그램 꽃소금5그램 미원1그램 고추가루25그램 냄비 물1.5킬로 처음 깊이를 재어 둔다. 무 넣고 물 끓으면 고기 다진마늘 넣는다. 끓기 시작하면 15분 센불로 끓인다. 15분 후 줄어든 만큼 물 보충하고 나머지 양념 재료 넣는다. 끓인다. 끓으면 3분 더 끓인다.

[@민부기-g2b]

이번 겨울점심특선은 이것이될꺼같습니다~~^^ 기대만땅하겠습니다^^

[@legend328]

콜~~^^ 이번교육 준비좀 잘해줘 부기야 사랑한데이♡♡

[@민부기-g2b]

@@legend328 양지갈비시켜놨습니다~^^

[@legend328]

@@민부기-g2b 고생햇다 민사장~~♡♡

[@하지마거짓말]

조미료 쓰는걸로 태클거는 사람들은 스스로 "저는 무식합니다" 라고 말하는 사람들인거 같습니다. 조미료가 먹다가 죽은 사람이 있다는말을 못들어 봤는데, 조미료 썻다고 개거품 무는거 보면 귀여움 ㅋㅋㅋ

[@legend328]

너무 심하게만 안쓴다면 조미료는 약방에 감초같은 역할을 합니다~~^^

[@전미자-k5c]

칼칼하니 맛있을것같아요..용량을 자세하게 말씀해주시니 메모하기도 쉽네요 감사합니다 ..

[@고산자연인]

정말 맛있겠네요 영상 잘 보고 갑니다 좋아요 구독 꾹꾹 소통하며 지내요

[@legend328]

반가워요 저두 유튜브 초보입니다. 잘부탁드립니다~~^^

[@weq9482]

쇠고기 200그램, 파 50g , 마늘 30g , 무 200g , 콩나물100g, 소고기 다시다 15g , 버섯50g , 양파 60g(갈아서 사용 가) 국간장5g, 후추 1g 소금 5g, 미원1g

[@김호철-m4z]

된장도?

[@조쪼밍]

3900원에ᆢ이렇게맛있는 고급레시피를알려주시다니 이거~~실화맞죠ㆍ눈요기하면서 눈도즐겁고ㆍ점심시간대라 엄청먹고싶습니다ㆍ비도오는데 얼큰한소고기해장국에밥말아서 한그릇뚝딱하고싶네요

[@지정해]

숙수님 오늘도 영상보면서 가지나물했습니다 완벽한 레시피 항상감사드려요 시어머니께서 장어탕하라고 보내주셨는데 어떻게 끓여야 맛있다할지 이 여름가지 전에 몸보신시켜드리고 싶은데 레시피 언제부탁드립니다 항상 행복하세요 퐈이야^^

[@TheTvguy765]

좋은 레시피 늘 감사합니다. 좋은하루되셔여~

[@legend328]

새해 복 많이 받으세요

[@정현자-j7l]

숙수님 정말 대박입니다ㅎㅎ 혹시 양을 많게 하려면 올리신 비율 그대로 늘리면 되는지요??

[@legend328]

네~~^^

[@jfarm1004]

와우~~ 3900원... 내 근처에는 왜 이런 곳이 없을까.. ㅎㅎ

[@승주네화분]

댓글보고 놀러왔어요 3세트 선물로 친구맺습니다 같이 가길 원합니다 자주 봐요 🤩😍😘👍

[@legend328]

반갑습니다~~^^ 오래봐요~~^^ 저두 구독조아요~^^ 바로 갑니다~~

[@김옥현-f5r]

보기만해도 속이 뻥 뚫립니다.요즘 나라도 시끄럽고,소고기 해장국에 소주한잔에 마음풀고 싶네요.맛은 보장하니 빨리 만들어서 먹어야겠어요.예전에 음식만들기가 귀찮았는데 이제는 선생님영상보면서 그런생각은 없어졌어요 항상화이팅하시고,많은 한식에 관심있는 분들이 선생님채널꼭 구독하기를 바랍니다 현재 많은 도움이 되고 있습니다

[@legend328]

참! 진짜 심란하죠 ? 요즘 저두 그렇습니다. 기운이나서 재미지게 영상올리고싶은데 나라돌아가는거 보고있자니....

[@조민호-q1x]

항상열심히하시는모습이감동입나다.화이팅입니다

[@안혜영-j4n]

해장국 집에서 해먹는거 상상도 못해봤는데 이제는 가능하게 됐네요.감사합니다!

[@legend328]

서방님 해장국 끓여주세유~~^^

[@송수민-c6l]

시원한~소고기해장국~정말해장~잘될거같아요짱~짱~짱♡♡♡♡♡

[@한국요리티비]

정말 요리 잘 배우고 갑니다 끝까지 광고까지 다 시청하고 응원하고 갑니다 정말 좋은 영상 감사합니다 다음에 또 요리 배우러 오겠습니다 좋은 시간 되세요

[@legend328]

응원 감사합니다. 저두 응원갈께요~~^^

[@마마옥]

오늘 점심으로 할려는데요~미원1그램하고 후추1그램이요....후추가 더 많아보이는데 같은 1그램 인간용?

[@legend328]

네 후추는 미원보다 가벼워요.같은 그램이라도 재료의 밀도가 각기다르기때문에 양이 틀려보입니다.

[@조선애-f7e]

영상 감사합니다 조미료 안쓴다면서 굴소스나 치킨스톡 사용하는분도 계시는데 이런제품도 조미료 제품으로알고 있는데~

[@legend328]

네 시판 굴소스 연두 치킨스탁도 전부 조미료입니다~~^^

[@공중제비돌기]

영상 감사합니다 좋은 주말되세요

[@정도우너]

감사합니다. 빨리해봐야겠네요~~^^

[@김순옥-g5j8x]

점심으로 해먹었어요. 짱짱 짱 맛나고 얼큰한게 기가 막힘니다, ^^ ^^

[@요리송송]

밥 말아 먹으면 딱이네요 맛있게 보여요 한번 만들어 봐야겠어요 잘 보고 잘 배우고 갑니다 다음에 또 찾아뵐게요 좋아요 구독 좀 부탁드립니다

[@legend328]

네 자주뵈요~~^^

[@legend328]

반갑습니다~~^^

[@요리송송]

@@legend328 자주 찾아 뵙겠습니다 좋은 주말 되세요

[@ssilim3239]

아~ 저를 위한 메뉴를 올려주시고 감사합니다^^

[@legend328]

마이드세요~~^^

[@예순김-z4c]

안녕하세요 숙수님 대용량 가르처 주십시요

[@피까츄-l1o]

솔직해서.좋으시네요.식당에서조미료안쓰는사람있나요.다들쓰죠.안쓰면손님안오죠

[@nojainnopain4485]

미원, 다시다가 맛의 비결이시군요, 허긴 저걸 넣지 않으니 감칠맛이 안남던데....개운은 하더이다.

[@이준호-j3q]

개개인의 입맛이 다 다름. 어떤 레시피가 나오면 일단 따라 해보고 자기의 맛을 따라서 재료들 가감을 선택하면 됌. 한번도 안해본 사람들이 접근하기엔 가장 쉬운 길을 안내해주는 이정표 같은 영상임.

[@이상민-l4e9t]

매장에서 사용할땐 대용량으로 저렇게 끓여놓고 나갈때 뚝배기에건져서 한번더끓여나가나요? 방법알수있을까요 ㅜㅜ

[@legend328]

네 끓여놓고 빠르게 식혀서 냉장고보관후 나갈때 한번 끓여서 나가시면됩니다.염도가 쎄질수있으니 육수나 물을 조금추가해서 끓여주세요

[@보존등기-e9j]

저는 일부러 조미료 쓰는영상 찾는편이에요. 더 맛있어요

[@상승추세-o4o]

이건 대박이네요♡♡

[@황선아-p6x]

그대로 따라 해봤더니 정말 끝내주게 맛있습니다 재료 준비 해놓고 끓이다 보니 너무 간단하고도 깊고 진한맛이 일품이네요 덕분에 해장국 집에서 간단하게 자주 끓여 먹어야겠어요 좋은 레시피 감사합니다^^

[@이뿌니-p3w]

요리 과정이 힘들면 한 두번쯤 해 묵겠지마는. 안해 먹게됌 . 간단 명료 요령 잘 가르켜 줘서 대단히 감사 합니다 . 복 많이 받을껴 😂

[@깡주-g8n]

와우!!이거 내일 점심밥이닷!!

[@legend328]

반갑습니다 . 자주 소통해요

[@조경서-i8q]

이요리 한번 따라해보세요 대박입니다 ~^^ 맛있다고 난리도 아니였어요~ 전 배추우거지추가해서끓였어요

[@kf-21superhawk51]

솔직히 조미료 안쓰면 손님들 전부 음식 맛없다합니다..조미료를 첨가해야할 음식에는 꼭 써야 맛도 인정받습니다..

[@박수빈-d5t5z]

지금 해서 먹고 있는데 ㅠㅠ 미쳤어요 너무 맛있어요 감사합니다

[@legend328]

감사합니다 자주뵈요~~^^♡

[@jsr2101]

기회가 되신다면 양평해장국 부탁합니다. 좋은 영상 감사합니다.

[@배부른음식점]

요즘외식도안해서ᆢ집에서거의다 식사해결합니다 좋은레시피ᆢ집에서도간단하게할수있는음식들부탁드려용

[@과유불급-k6s]

감사합니다~^^

[@legend328]

감사해유~~^^♡♡

[@마마옥]

벌써 3번째 해먹고있어요~넘 감사해요~^^ 제 손에서 이런맛이 탄생하다니 먹으면서도 계속 감탄이~^^

[@legend328]

감칠맛 폭팔이죠? ㅋㅋㅋㅋ 버섯들 많이 넣으시고 두부좀 넉넉히 넣으시면 두부전골로도 손색이 없어요~~^^

[@마마옥]

대령숙수요리연구가 넹~완전 식당에서 파는맛~^^ 오늘은 버섯도 콩나물도 늘려서 했어용~ 나중에 이국물에다가 동태만 넣음 맛난 동태탕 될거같아용~ㅎ 감사합니당~^^

[@legend328]

3000가지요리 맛보실려면 아직 멀었습니다 ㅋㅋ

[@legend328]

@@마마옥 오! 맞아요 동태탕도 잘맞겠네요

[@youn2455]

남편 아침밥메뉴 항상고민인데 요거 해봐야겠네요 고맙습니다 ~

[@legend328]

술드신 담날 해장에 최고에요

[@백순복-v1o]

수고하십니다 왼쪽에 올라온 양념비율 보이지가 않는데 예전처럼 해주시면 좋겠습니다

[@홍영배-k8b]

선생님 잘 보고 잘 배우고 있습니다 대용량 레시피 좀 알 수 있을까요 감사합니다

[@마마옥]

너무너무너무×10000 맛있어요~^^ 레시피 그램수 정확히 계량해서 만들었어요~자주해먹을거같아용~감사합니다

[@legend328]

입맛에 맞앗다니 요리하는사람으로써 행복하네요. 계속 좋은 레시피로 찾아뵐께요~~^^

[@개구리맘]

오늘도 좋은 레시피 궁금했던 레시피 겟 입니다 만들어 맛나게 먹어 보겠습니다 감사합니다^^~

[@shortsdelivery4356]

오늘 처음 봤는데 너무 맛있을꺼 같네요ㅎㅎ 구독 하고 갑니다~ 그리고 호주산 소불고기가 집에 있는데 그걸로 해도 나쁘지 않겠죠?

[@legend328]

감사합니다 추석 잘보내셨죠? 호주산 불고기 가능해요~~^^

[@비숙]

스승님~~ 열심히 보고있습니다. 역시 최고세요~^^

[@legend328]

😍😍

[@입이짧다]

우리나라에서만, 조미료 쓰면, 안좋게 보는 선입견이 있는듯..식약청에서도 평생먹어도 아무이상없다고 하는데..ㅉㅉ. 라면에는 관대하고..진짜 이상한 나라야~~

[@이뿌니-p3w]

놔 두소 본인들 알아서 먹든지. 조미료 넣어 맛 만 나면되지 . 맛없어 버리고 스트레스. 받는거 보다 훨 낫지

[@조경서-i8q]

선지국 끓이는방법도 알려주세요

[@김정원-h9j]

오늘 100% 똑같이 끓여보았습니다 정말 시원하고 해장용으로 딱입니다 다시다맛이 많이난다는분은 뭔갈 잘못끓이신듯

[@배선의선의]

선생님 음식에대한 강의는 매번 들어도 항상 알아듣기 쉽게 설명해주시니 감사드립나다,, 오늘 선샹님 레시피 대로 맛있게 할거예요,, 항상 건강하시고 또맛있는 영상 또올려주세요~~

[@legend328]

행복한 오늘 보내세요~^^

[@김종숙-q2f]

조미료를 사랑합니다

[@legend328]

저두요~^^

[@64bk26]

영상 잘보고 잘 배우고 갑니다. 일요일에 만들어 볼것입니다.

[@자이-b9h]

고기도 사다놨겠다 내일 당장 해봐야겠습니다 감사합니다

[@울트라-g6i]

맛나겠다~~한번 도전 해볼께요~감사합니다 ㅎㅎ

[@weq9482]

저게 몇인분인가요?

[@juhosky5290]

다시다가 없어서 라면스프 넣었더니 대박 맛있네요....

[@legend328]

ㅋㅋㅋㅋ 라면스프도 진리입니다

[@트로이-n1w]

대령죽수님 감사합니다 그런데 사골육수로 끓일때는 양념을 그대로 해도 되는지요? 그리고 더 맵게 할때는 청양고추가루를 많이 넣으면 되는지요?

[@legend328]

안녕하세요. 사골육수에 간이 되어있지않으면 그대로 양념하심됩니다. 매운맛은 청양 더 써주시거나 생 청양고추를 갈아서 좀 넣어주세요

[@tennisstory]

숙수님 영상 잘 보고 있습니다. 식당에서 점심때 해보려고 하는데 어떻게 준비하고 어떻게 진행하면 좋을까요?

[@legend328]

한꺼번에 끓여놓구 뚝배기에 하나씩 담아서끓여서 내주세요

[@배부른음식점]

너무잘보고있어요

[@최은희-v8r]

솔직히 말해서 넘좋아! 믿음이 가네요!

[@견위수명-h2s]

다시다 신의한수 노벨상 줘야함

[@iliiiilii3994]

몇인분 기준인가요???

[@weq9482]

저게 몇인분인가요?

[@산타는쉐프]

전설님 소고기국밥 12배로 만들면 조미료 레시피 x 12 물 18L 다시다180g 국간장60g 후추12g 미원12g 소금60g 고춧가루300g 이렇게 잡으면 될까요?

[@legend328]

12배면 맛이 틀어질수있으니 두배 늘리시고 늘린양에서 또 두배 늘려보세요.

[@산타는쉐프]

@@legend328 영상레시피가 다시다 15g 후추1g 인데 두배 늘리고 두배 늘리면 다시다 60g 후추4g 이란 말씀이신가요?

[@legend328]

@@산타는쉐프 배수로 양을 늘리세요. 곱하기 12하지마시구요~

[@산타는쉐프]

@@legend328 앗 감사합니다 쉐프님~!

[@legend328]

@@산타는쉐프 편한밤 보내세요

[@김민수-r5v3l]

숙주님 오늘 이게 보통 몇인분인가요~~^^ 그리고 감사합니다~~!

[@legend328]

4인분정도 됩니다~~^^

[@jeonghanpark]

따라서 했습니다. 너무너무 맛있어요. 감사합니다.

[@legend328]

환절기 건강 잘챙기세요~^^

[@장애순-s2u]

등심 대신갈비사로 해도 되나요?

[@legend328]

그럼요 가능합니다~^^

[@명연옥]

해장국수에도가능한가요 국수집하는데요 매출이 영 겨울메뉴에 사용할까합니다.

[@legend328]

국수는 안어울려요. 그냥 해장국대용으로 쓰세요

[@명연옥]

겨울용국수 추천요

[@legend328]

@@명연옥 국수종류 많죠. 칼국수종류 제주도니까 고기국수 육개장칼국수 우동이나 황태국수등등

[@명연옥]

고기국수 동영상있나요?

[@명연옥]

국수집인데요 도움좀받고싶네요

[@ywc8477]

전설의고향... ㅋ~~~

[@박미란-p9x]

용두동 쭈꾸미 레시피도 영상 부탁드려요.

[@장애순-s2u]

가게에서는 불조절이 어떡게 되나요? 고추가루는 고운거랑 일반고추가루랑 어떤게 더 좋나요

[@legend328]

매장 화구는 화력이 쎄니까 좀 약하게 해서 조리해주세요. 고춧가루는 좀 굵은게 좋습니다. 중간입자

[@장애순-s2u]

감사합니다

[@zerosuga]

한우물회 한번 부탁드립니다!

[@류홈런왕류현진]

좋은 자료 감사합니다~혹시 이영상이 4인분 기준일때 40인분 으로 끓이려면 재료를 10배 넣으면 될까요?? 요리에 소질이 없어서..;;

[@legend328]

40배는 좀 많은것같은데요. 10배먼저 해보세요~^

[@류홈런왕류현진]

@@legend328 아...40배가 아니고 40인분 10배요~;; 재료나 물등....10배로 하면 될까 싶어서요...바쁘실텐데 답변 주셔서 감사합니다~^^

[@legend328]

@@류홈런왕류현진 네 가능하구요 마지막에 염도부분이 안맞을경우 소금추가하시거나 염도가 쎄면 물조금 추가해서 마추시면됩니다.

[@류홈런왕류현진]

@@legend328 감사합니다~^^

[@고미선-m4m]

@@legend328 고기집 창업 준비 중입니다.고기집은 처음이라 너무 막막합니다. 도움 받을 수 있을까요 ~?

[@조경서-i8q]

저울이없요 스푼으로도 알려주세요

[@양해경-i9y]

꼭 해보구싶어요 많이끓여서 엄마도드리구

[@legend328]

효녀시네요~^^

[@하이패스-g5f]

믿고보는 채널입니다. 감사합니다~♡♡♡

[@legend328]

편한밤 보내세요~^^

[@jonberlinch9798]

식용유( 고추기름) 는 내지 않네요. 미원(핵산)은 인체,특히 두뇌 건강의필수 요소입니다. 감칠맛 미원 자연식품 많이 먹어야 합니다. 억울한 누명을 쓴 미원... 아는 사람은 많이 먹습니다. 좋아요^^

[@legend328]

새해 복 많이 받으세요~^^옳은말씀

[@jonberlinch9798]

@@legend328네,,, 맛난 요리 많이 하시고 새해에도 구독자 마니 많이 확보하세요^^

[@쉘-o6y]

조미료 짱👍

[@이성재-y7x]

내장도 넣도되나여?

[@legend328]

내장은 어떤걸 말씀하시나요? 내장은 삶는 시간도 오래걸리고 따로 삶아 손질해서 사용해야됩니다 . 여기엔 소고기만 사용하세요

[@우시학-t5d]

화이팅 입니다..

[@legend328]

응원 고맙습니다~~^^

[@TV-gt1wv]

조미료 좋아 합니다

[@조경서-i8q]

다시다가없네요 ㅠㅠ없을땐어떻게하죠?

[@legend328]

사야죠 ㅋ 재료는 준비다해서 만드셔야 제대로된맛이 나옵니다~^^

[@조경서-i8q]

@@legend328 네~^^

[@weq9482]

여기 배추도 좀 넣어도 될까요?

[@legend328]

배추를 넣으면 간이 심심해질수있어요. 맛보시고 염도 조절해보세요

[@이경미-x6w]

점심특선으로팔아도될까요~

[@realkimbyungchan]

일단 한번 도전 하겠습니다 ^^ㅋ

[@legend328]

편한밤 보내세요~^^

[@realkimbyungchan]

@@legend328 제가 한번 실패 했지만 재도전을 위해 회사 다니면서 준비하고 있습니다^^ㅋ

[@legend328]

홧팅입니다~^^

[@taepoong461]

미원, 아이미, 다시다 안넣고 감칠맛 폭발하는 소고기국 만드는 방법은 대파를 적절하게 이용하는 방법이 있습니다. 대파와 국물 국간장의 비율을 잘 맞추면 조미료 안넣어도 맛있는 국을 끓일수 있어요^^

[@Alnica1788]

간장도 조미료 입니당

[@무무-s5n]

오늘은 요넘 도전 국거리로 35분정도 긇였는데요 ㅠㅠ 역시 맛나요 국물이 시원합니다. 도전해보세요👍

[@legend328]

식혓다가 넬 또한번 끓이면 더 맛있어요

[@elizabethchun1013]

콩나물 대신 숙주로 대체 해도될까요

[@legend328]

콩나물이 들어가야 시원한맛이 더 좋습니다.

[@최준-i7v]

이 레시피에 재료 좀더 넣어서 전골로도 가능한가요? ㅎ

[@legend328]

응용은 사장님 몫입니다.~~

[@yumikim1126]

어제 맘먹고 했는데..별로였어요. 후추와 다시다 맛이 너무 강해가지고,, 물을 더 넣는데도 살리지를 못했어요..이 레시피는 다시는 못 만들것 같아요 ㅠㅠ

[@판도라-h6v]

혼자 살면서 제일 자신 있는 요리가 육계장인데 거짓말 처럼 평소 제가 해 먹던 레시피랑 거의 똑같네요 내가 끓여도 기가 차게 맛나는 육개장 ㅎㅎ

[@legend328]

가끔해먹으면 기가 팍사는 요리지요~^^ 행복한하루 보내세요.