Delicious Rendezvous premieres today! Check out the recipe for 'Yeongpyo gukbap'ㅣ Paik's Cooking Log

The weather is freezing today! How about a bowl of warm rice soup?
[ Ingredients ]
Shiitake mushroom water 1.8L
Soaked shiitake mushroom 230g
Green onion 2 cup (150g)
Onion 1.5 cup (150g)
Pork (front leg) 1 cup (170g)
Rice 1 bowl (200g)
Cooking oil 1/4 cup (30g)
Sesame oil 2 tbsp (15g)
Red pepper powder 1/2 cup (40g)
Soup soy sauce 1/2 cup (80g)
Minced garlic 2 tbsp (30g)
Salted shrimp 2 tbsp (40g)
MSG 1/2 tbsp (5g)
Fine salt 1/2 tbsp (5g)
Some pepper
[ Directions ]
1. Soak shiitake mushroom in 1.8L of water for 3 hours, squeeze out water, and cut in slices.
2. Slice the green onion in half and cut in 3 cm, and chop the rest for garnish.
3. Julienne the onion and cut the pork meat into bite sizes.
4. Add cooking oil and sesame oil to a pan and stir-fry the pork.
5. Once the outside of pork meat is cooked, add green onion and onion and continue cooking.
6. When the green onion and onion start to cook, add salted shrimp and continue cooking as if deep-frying.
7. Add the soaked shiitake mushroom and soup soy sauce.
8. Once thoroughly stir-fried, add red pepper powder and make red pepper oil.
9. When the oil is infused with red pepper powder, add shiitake mushroom water, minced garlic, and pepper and boil over medium heat.
11. Once boiled, taste and season with salt and MSG.
10. Put rice in a bowl and pour in the soup.
11. Top with some green onion as garnish to finish.

[@el-sha-dai]

이영상 보는데 괜히 눈물이남...청각장애인들을 위해서 일일이다 토시하나 안건드리고 자막을 넣어주니 음소거하고 잠깐봤는데도 그대로 설명이 이해되더라...제작진들 진심 감사합니다...역시 100종1

[@정가은-n4w]

유튜브 리와인드 2019의 '올해 등장하여 성장한 신인 크리에이터'에 3위로 랭크돼셨어오ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 축하드려요! 골드랑 실버버튼 한번에 받으시고 정말 2019년에 스펙타클한 등장하신 백종원씨......

[@nanonuna0.0]

대다내,,,,,,,

[@이름-d9j]

2위 워크맨 !

[@송이꿀]

선생님 새해복많이 받으세요1

[@MH-pn8um]

질떨어지는 식재료나 유통기한 지난 폐급재료에 과도한 msg로 구색맞춰서 그럴듯하게 팔아먹는게 잘못된거지 훌륭한 음식에 msg로 풍미를 더하면 완벽한 요리가 되지요

[@apple7746]

누구한테 말하는 거에요?

[@baborobos]

참고로 저기서 돼지고기랑 야채 볶을때 냄새가 너무 아름다워서 "그냥 밥 넣고 같이 볶을까?" .... 이래 먹으면 또 맛있습니다. 국밥까지 못감. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@김정환-x7g4o]

와 저도 돼기고기랑 표고다넣고 볶을때 저거에다가 그냥 밥먹어도 한그릇 뚝딱이겠는데 생각함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@jangban5216]

시어머님 표고농사 하시는데 감사해요- 톱밥에 안키우고 진짜 참나무에다 키우시는데 겨울표고는 식감이 너무 흐물거리지 않고 더 쫄깃해서 채썰은다음 데쳐서 소금만 쳐서 먹어도 고소하고 저는 꼭 고기먹는것 같더라구요 많이 드셔주세용! 그리고 표고가 감칠맛을 줘서 진짜 msg덜 넣어도 요리가 맛있어져요!

[@babmugan]

MSG관련 심화 컨텐츠 한번 해주셔서 조미료에 대한 인식이 조금더 개선되면 좋겠습니다^^ 조미료는 말씀처럼 요리과정중의 선택일뿐 나쁜일을 행하는게 아니니까요

[@김초보-n7o]

선택이긴 하나 인식 개선보다 인체에 어떤 영향을 미치는지 알려주는게 더 낫지 않을까 싶네요.

[@yaha4787]

@@김초보-n7o 세계보건기구에서도 msg유해한거 아니라고 했는데 그놈의 먹거리파일 프로그램이 인식 다망쳐놓은거임 msg가 무슨 화학약품 섞어서 만드는건줄 아는 사람 아직도 수두룩함

[@처음처럼-j8b]

오해했던 MSG에 대한 기본 개념을 알려주시네요~ 오늘 같이 추운날 말아먹으로 똭! 한그릇 👍

[@써윤]

맛남의광장을 보시고 엄마가 내일 감자국밥 만들어 주신다는데 벌써 두려워요!! 제발 레시피 올려주세요(세상다급)

[@Marcusleezu]

이게뭐얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@두기부기]

닉값

[@mskwak-vt7xz]

이거 영동 가는 길에 고속도로 휴게소에서 백종원님이 만든 국밥이라 해서 지난 주말에 이 국밥 먹어봤어요, 맛은 얼큰하고 구수하고 국물이 굉장히 묵직했어요. 맛은 있었는데....조금 아쉬운건 휴게소가 좀 밥을 잘 했으면 좋겠는데 밥이 하루 지난 밥인가 떡져서 아쉬운 거 같네요. 그리고 영동 휴게소 가면 백종원님이 레시피 주신 복숭아 파이+아이스크림 조합 먹어볼 수 있는데 그것도 꽤 맛있었어요

[@Inflight01]

12:23 골목식당 사장님들 조심하세요~

[@dlsdj1209]

8:08 컵 표정 졸귀 ㅠㅠㅠ

[@myonggarcia5850]

ㅋㅋ 보셨네요. 너무 귀여워요.

[@남기윤-q7z]

와 국밥충인데 레알맛나겟다

[@윤영미-i1y]

농림수산부에서 제발 상좀 드렸으면...

[@riselk7752]

이걸 이렇게 홍보 ㅋㅋㅋ 제작진은 진짜 절해도 모자를듯 ㅋㅋ

[@왕수달-l3r]

해외 팀원입니다. 표고를 못 구해 새송이로 하고 육수도 없어 맹물로 끓였는데도 얼큰하고 맛있어요. 오랜만에 느끼는 한국의 맛 ㅠㅠㅠ 게다가 그 맛이 제 똥손에서 나오다니 ㅋㅋㅋㅋ 갓종원 님 사랑합니다 ㅠㅠㅠㅠ

[@박완수-s5w]

레시피 여러개 따라해 봤는데 처음 실패했네요. 재료에 불린표고 230g이라고 되어 있어서 마른거 100g 정도 불리면 2배정도 되겠지 하고 세시간 불린다음 다 때려넣었는데 밥한공기가 250-350g 되잖아요. 제가 넣은 량을 생각해보니 다섯공기 정도 나오겠더라구요;; 다른 분들은 마른표고 한줌 정도 불리시면 될것 같습니다. 넘 많이 넣으니 버섯향만 나고 이상하게 달아집니다ㅠㅠ

[@orda8073]

12:44 이왕이면 맛있게 먹는게 좋는거니까 완전 인정! 내꺼 내꺼

[@hiokyuluyul]

중독되는 백종원님영상 마약임,,.약도없음♡

[@아늑한집-d6b]

🍄 건표고 50g 불리면 됩니당~~

[@캔들리-u2y]

진짜 백선생님은 머리가 비상하신것 같다. 중간중간 하고싶은말이 즉석에서 계속해서 생각나시나봐. 나는 보통 집에와서 왜 그때 그말 생각못했지 후회하는데 ㅋㅋ

[@moonho_orange1]

형님이 알려주신 미역국을 처음으로 끓여 본 날 할아버지가 돌아가셔서, 상을 끝내고 오니 곰팡이 핀 미역국을 본 이래로 형님의 방송을 다는 아니지만 꾸준히 챙겨보고 있습니다. 형님 방송을 보고 따라하면, 어찌되었든 제 식탁이 윤택해 지더군요. 항상 고맙습니다. 설탕은 레시피보다 좀 적게 넣어야 제 입맛에 맞는다는걸 알게 되었지만, 고급진 식탁을 만드는 계기를 만들어 주셔서 너무 감사합니다. 항상 새로운 먹을거리 영상을 기다리고 있습니다! 뭐가 남는다고 이렇게 알려주시는지 모르겠습니다만, 다음 한국 돌아가면 첫끼로 홍콩반점 가겠습니다! 항상 감사합니다!

[@이경애-y8m]

표고 특유의 향때문인지 아이들이 잘 먹지 않으려고 하더라구요. 하지만 신랑과 저는 잘 먹었습니다. 추운날씨에 국물이 생각이 나면 만들어 보세요. 적극 추천합니다.

[@서울총각의시골일기]

버섯으로 귀농 준비하고 있는데 먹거리로 좋은 정보 주셔서 감사합니다~~~^^

[@무엇이든먹어보살]

새우젓 넣고 통때릴때 우는 이모티콘 왜이리 귀여웤ㅋㅋㅋㅋ

[@Yummylog]

형님~ 오늘도 영상 잘 보고 가요ㅋㅋ 방송 끝나고 소주한잔 하셔야겠넹😋😋

[@helloyouthere8133]

congrats for KZbin rewind 2019

[@renoacine]

생표고버섯을 쓰면 어차피 표고버섯 자체 물이 들어있는거니까 그냥 물써도 되는거려나요? 말린 표고에서 불리면서 우러나온거니.. 그냥 생표고는 그대로 끓이면 우러나오는거?

[@chang-hyunpark9558]

미리 씻어서 몇시간 불리며 우러나오는게 목적이니 생표고써서 끓이면서 우러 나오는것 보단 미리 불리는 표고물이 더 괜찮을것 같아요.

[@또롯-c1d]

mag 보다 소금 설탕이 몸에 더 안좋다는게 레알임 ㅋㅋㅋ

[@나냐-p8f]

장진영 막!

[@Smile247365]

맞아요. 마지막 간 할때 msg 를 한 꼬집 넣으면 소금 설탕 양을 줄일 수 있죠.

[@진영-l4z]

mag...매그넘?

[@bbbpha3219]

Msg

[@shinseungill]

오타겠지

[@캉코크노코레와나니데]

8:06 백종원형한테 컵 폭행장면 신스틸러네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 개웃기네 컵 폭행장면

[@천리-z1z]

새롭게 방송하시는거 다 본방 사수하겠습니다~~~~

[@감스트홀릭]

조미료 넣는 걸 과감하게 보여주는 백종원... 진짜 파격적이고 멋있고 솔직하다 ^^

[@DownForceful]

선생님 유튜브 리와인드 2019에 박제되셨어요ㅋㅋㅋ 축하드립니다

[@ArmedDragonLv10]

5:50 양파 잘릴때 구르면서 떨어지는거 커엽 ㅋㅋㅋㅋ

[@clara_73]

평생 미원 안 써 봤는데 백종원님 음식하는거 보고 미원 조금씩 쓰는데 아주 좋아요 소금 덜 쓰고!

[@GrandmaOverFlowers]

우와! 오늘 표고사왔는데 너무 반가운 영상이네유👍👍👍

[@minkyungjung2674]

오늘 영상의 킬링 포인트 13:57 전 날 꼭 술 드세요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@이아랑-y4t]

애들은 안돼! ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@LoebRules]

Just made this recipe. Highly recommended easy and delicious

[@vivaansoren7904]

You probably dont care but does any of you know of a tool to get back into an Instagram account? I was dumb forgot the account password. I appreciate any tips you can offer me.

[@letsgo3439]

아 솔직히 종원이형님 방송보고 요리재미 느껴서 3일연속 내가음식함.. 와이프보다 일찍퇴근해서 종원이형 방송보고 어제 닭도리탕해주니까 와이프 너무좋아해서 ㅋㅋㅋㅋ 무튼 종원이형 감사요 닭도리탕은 설탕>마늘>고추가루임 기억하셈 백종원래시피임 ㅋ

[@yeeun4976]

항상 좋은정보 감사드립니다^^ 오늘 본방에 아침식사로 나온 감자찌게 레시피두 궁금해요~~~

[@yerinhajun]

이야...오늘같은날에 밖에서 덜덜덜떨다가 바로 한입먹으면 스르르르르륵 녹지요

[@deliciousfoods8694]

형식없는 백선생님 레시피가 좋타👍👍👍 딱 내스탈...ㅎㅣㅎㅣ🤣🤣🤣

[@도토리-q9i]

와 엄청 푸짐하고 맛도 알차 어떻게 만들었나 궁금했는데 감솨합니다~^^

[@조재룡-q7s]

오늘도 많이배워갑니다 감사합니다 백종원선생님~날씨추운데 건강조심하십시요~^^

[@최형민-j4e]

Msg 쓰면 뭔 죄짓는거처럼 잣대를 대는게 이상하다고 생각해요

[@sorryforholy9093]

'그 피디'

[@ClunkiestAnt]

어느 피디가 MSG 인식을 아주 가루가 되도록 박살내 놔서 이 꼴이 된걸지도 모르겠네요.

[@hyeongholee3651]

그러니까요 우리민족이 msg랑 함께 한 세월이 몇십년인데,,할머니들이 더 많이 쓰셨어요. 이젠 당당하게 씁시다.

[@bboyomi5350]

한꼬집의 msg는 무언가가 부족한부분을 잡아주는데 유용한데, 인식이ㅜ너무 나쁨 ㅠ

[@정요한-f9p]

14:21 세상 백종원님이 스윗하시다...

[@연화-m7f]

저는 고기를 안좋아해 버섯을 많이 먹는데 고기안 넣고 해도 맛있겠다.표고탕수도 해주세요.

[@Kfoodkitchen]

이건 그냥 사먹어야겠다...크

[@chang-hyunpark9558]

영표국밥은 정말 맛도좋고 초심자도 실력 뽐내기에 최고의 메뉴에요~! 가족들이 너무 좋아하고 깜짝 놀랍니다~^^ 백선생님께 감사인사를 드려요!!!

[@nayuta7402]

1큰술이 아빠수저 무슨 크기에요?

[@rujini3643]

와이거해먹었는데 진짜맛있어요........ 전 고기가 없어서 안넣었는데도 꿀맛...... 자주 해먹어야겠어요!!!!!!!

[@goodgameyouwon]

요리도 모방후 창조라는 말이 있는데.. 저한테 있어서 백대표님의 체널은 아이템을 제공하는 창고같은 존재입니다. 오늘도 덕템하고 갑니다^^ 늘 감사해유~

[@동정-f9g]

지금 쓰시는 웍은 재질이 뭔가요? 웍 새거 뜯기 전에 씻는 방법 있나요?

[@knock_33]

이런 국밥 찌개요리 많이 해주세여

[@lovelychooi]

kzbin.info/www/bejne/aJ2klmSZpqiCjtE 여기에 백종원 채널 나와요!!👍🏻👍🏻

[@고영-j4o]

총... 총각김치 부탁드려요... 저 라면이랑 먹고싶어여 ㅠㅜㅜ 자취하면서 김치없는 라면 이제 그만 먹고싶....(제가 총각김치를 좋아해서..)

[@lololololol6296]

소정님 백대표님 바쁘신데 채널에 이렇게 개인적으로 부탁하시면 제가 정말 감사합니다~^^ 동감입니다~^^

[@miguelyoungwonkang9868]

소정이니?????

[@rjkHK416]

휴개소에 있길래 먹어봤는데...휴개소에서 관리를 못하는건지 뭔지...맛도 없고...라면스프맛나고...버섯도 단단하고 다별로라 버렸는데...ㅠㅠ

[@eunz5970]

비싼 표고든 싼 표고든 상관없어요. 내가 여기 의존하는 사람은 아녀고 쇠고기 다시다 넣으면 맛나요. 돼지 먼저 넣든 파 먼저 넣든 아~무 상관 없어요. ㅠㅠ 다른 영상 보면 뭐를 어떻게 저렇게 하라 하는데 대표님은 최대한 간단하게 맛있는 요리 할 수 있게 해줘서 너무 좋아요. 오늘도 영상 감사합니다!!♡

[@나가바나]

자 이걸만들어서 맛있게 먹기위해 술을 먹으러 가볼까!!!!

[@모든집]

백선생님 레시피 마법: 내가 만들면 원래 못먹는 음식인데 먹을수있게 만들어줌

[@모죠]

숙취용으로 딱일것같은데 밥말아먹으면 끝장날듯

[@yovlogs4317]

아,, 그 때,,, 그 국밥 너무 먹고 싶었습니다.... 알려 주셔서 감사드립니다

[@infinitefear9741]

I’m here because of KZbin rewind

[@나우영-l5h]

이현구음맑터센 담상년소청동아 심재당음맑터센.담상년소청동아 강미진음맑터센 담상년소청동아 권기승음맑터센 담상년소청동아 신석원음맑터센 담상년소청동아

[@ljh3139]

이번에도 내가 좋아하는 옣? ㅋㅋㅋ

[@nickiji5365]

안녕하세요ㅠ 백주부님저눈 양파와파를먹고목에걸린기억이잇어서 파와양파를먹제않아요ㅠ 파와양파말고도국물내도시원한방법없나요ㅠ

[@나우영-l5h]

진소영음맑터센 담상년소청동아 안병극음맑터센 담상년소청동아 선시은음맑터센 담상년소청동아 이녹은음맑터센 담상년소청동아 한동훈음맑터센 담상년소청동아

[@yourprettytoday]

8:08 새우젓 귀요미

[@rosemary07]

뜨끈~~한 국밥 든든~~하게 하아... 침나와😭😭

[@해피문-s6g]

진짜 감사감사 영양사인데~ 그램수가 있어 활용할때 넘좋아요~ 이국밥양은 해장국 그릇으로 4인분정도 되겠죠?

[@HF.Factory]

표고가 송이 능이보다 좋다고 하던데.... 맛도 맛있고 ㅋㅋ배고프네요 ㅠㅠ

[@HF.Factory]

엠구 다시 찾아보니 1능이 2표고 3송이라네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 잘못된 정보 죄송합니다

[@HyeokKIM]

버섯 3대장 항상 바뀝니다. 표고, 석이 능이 목이 이런 친구들에 비하면 송이는 향만 좋죠...

[@HF.Factory]

Hyeok KIM 석이 라는 버섯은 처음 들어보네요. 송이 향만 좋은게 너무 큰 장점이죠ㅠ ㅋㅋㅋ

[@이태호-b1p]

@@HyeokKIM 목이 석이는 버섯이랑 명칭으로 통용되나 실제로는 이끼의 한 종류라넹ㅅ

[@mini-wq5bk]

능이가 건강 면에선 최고..라고 어른들이 항상 말씀하시던데

[@Wisetupid-o5x]

팀장님이 전날 술먹으라고 할정도면 어느정도일지 대충 상상이 가는데.. 여기서 궁금한건 다시마육수도 아니고 무나 멸치넣고 육수를 낸것도 아닌데 해장이 될정도로 시원한 느낌이 난다면 어떤재료때문에 나는거에요???

[@roselee8186]

표고버섯으로 육수도 만들만큼 감칠맛이 많아요

[@tofindhappiness100]

겨울엔 국밥이제..

[@MindySK]

5:44 "한입 크기" 넘 귀염

[@ねもたん]

8:08 >.

[@ksmin7476]

처음 두세번은 꽤나 맛있게 먹었었습니다. (엄청난 칭찬입니다.) 지금은.... 진짜 ...다시는 해당 휴게소 가지 않을 정도입니다. 국밥이든 덮밥이든.... 500원에 팔아도 전 못먹겠습니다. 휴게소 평가에 악플 달았습니다. 생전 처음입니다. QR코드 만쉐

[@박지니-d1c]

소주 생각 나신다니 우리 여보 모임 갔는데 마침 집에 재료도 다 있고 낼 아침 해장국으로 만들께요♪♪♪

[@ds_nam]

2019 유튜브 리와인드에 나오셨네ㄷㄷ

[@sunday1124]

4:02 영동 분들께는 죄송한 얘기지만 표고는 다 됩니다 9:56 푸와아아아아아악

[@arirang6742]

우리나라 사람들의 잘못된상식 조미료는 몸에 안좋다고생각 그래서 음식에 넣으면 큰일나는줄안다 밖에서 사먹는음식은 다 조미료들어간다 조미료는 절대 나쁜게아니다 음식을할때마다 육수를내고 천연조미료를 만들려면 버섯이나 새우 멸치 등등 말려서 갈아야되고 이런 불편함을 간단하게 하기위해 조미료를 만든거다 음식못하는 분들도 쇠고기다시다하고 미원을적당량 넣어주면 요리가 한결쉬워진다

[@옹오-w1g]

종원이형...크으 믿고보는방송 바로구독

[@복면엑스]

영동 황간휴계소에서 영표국밥 먹어봤지만 영동군의 특산물인 원목표고가아니고 톱밥으로 만든거라 맛이 영 아니더라구요. 수익도좋지만 아쉽

[@최혁-y1s]

아무분이나 백종원표고버서볶음좀 올려줘요 핸드폰이박살나면서 내톡에저장된표고볶음이 날아갔어요

[@좋은놈-p4t]

13:58 후..니들은 이런거 마시지마라..

[@projects6508]

14:40 금주 중이라 안타깝네요 ㅜ.ㅡ

[@생생먹보통]

우아 국밥 지리네요~!!국밥 호호 하는 백쌤 입 너무 귀여워용 ㅋㅋㅋㅋ저도 기념 이벤트 중이에요~시간 되시면 놀러오세용 ㅎㅎㅎ

[@Sookvely_TV]

표고 버섯 요리 !,~ 와우~👍

[@vivianlee5581]

My first ever successful attempt following Mr Paik recipe~

[@reksix4182]

내주변만 그런거 아니였네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 소,배,액팅 검색하고 금전적인 여유생긴애들 너무많음...

[@정유경-z8p]

표고버섯 국밥 진짜 너무 맛있어요!! 신랑이 집에서 해먹은 국밥중에 최고래요 팔아도 될 맛이래요!!*_* 새우젓을 볶는게 포인트 같아요! 저번에 갓종원님 무파라면에도 새우젓 볶았을때 진짜 기절하게 맛있었거든요!??? 조미료 안넣어도 너무 맛있어요 제가 한게 맞나 싶었어요!!! 오늘도 갓종원님 레시피로 너무 맛있게 먹었어요 감사합니다 흑흑 ㅠㅠ

[@keepcalm8303]

와 뜨끈한 국밥~~~💗msg 얘기하실때마다 목소리 줄어듬ㅋㅋ 짱귀💓

[@maxilew1227]

백 선생님 오늘도 좋은 영상 감사합니다.

[@이태호-b1p]

친척집이 영동군이라 조금 아는데 영동은 포도랑 표고 빼면 남는게 없죠 그나마 상주랑 가까워서 약간의 곶감이 나오기도 하지만요

[@박만능과친구들]

아니근디맛남의광장 언제방송시작하쥬?!! 빨리나와주세유 현기증나유

[@aliacalovhd-yedek4809]

ㅋㅋㅋ나만그런게 아니였네 소배,액팅 검색하고 소소하게 10만원 안쪽으로 용돈벌이 하고있음..

[@agaragar8100]

0:42 아니 여기 말 끊고 재료 설명으로 넘어가는거 왤케 웃기지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@mooonjk]

우왕 드디어!!!! 꼭 해볼랍니다 ^^

[@indigo_b7]

당면은 준비돼있는데 왜 안들어가는건가요? 너무 궁금합니다ㅠㅠㅠㅠ

[@joannebachlee]

귀중한 영상과는 어울리지 않는 신경 거슬리는 뒷배경 음악 때문에 영상에 집중이 안됩니다

[@volkanyilmaz5610]

ㅁㅊ 소.배액팅 누가쳐보라했냐 .. 여긴 용돈벌이수준이 아닌데?? 미쳣다