[대전 태평소] 국밥 레시피 해부해 보겠습니다 이가격에 이양이면 미친 가성비 맞음

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대전 태평소국밥 따라잡기 레시피
1.한우 양지 300g,갈빗살 500g, 통무 600g 200g으로 나눠줍니다
2.다진마늘 3TB, 물 열네 컵 3.5L 넣고 파 50g 넣고 끓여 줍니다
3.끓기 시작하면 2시간 끓여 줍니다
(물을 어느 정도 까지 넣는지 기억해주고, 끓는 중에 물이 줄어들면 그 높이 까지 다시 보충해 줍니다)
4.2시간 끝났으면 기름을 건져 줍니다
5.간 하겠습니다: 쇠고기 다시다 2TB, 국간장 2TB,미원 1/2TB, 소금 1/2TB 넣어줍니다
6.파 고기 무 건져 줍니다
7.파는 탕파 10g 얇게 썰어 줍니다 무도 110g 썰어 줍니다
8.양지 90g 잘 찢어 주고 뚝배기에 넣어줍니다, 갈비는 굵게 썰어서 뚝배기에 넣어줍니다
9.물 두 컵 500ml 넣고 끓여 줍니다
10.양념장 만들기: 고춧가루 1t+1t 물 1TB 넣고 섞어 줍니다