Beeren-Likör selber machen - Schnaps ansetzen leicht gemacht - Fermentastisch

Die Beerensaison beginnt! Und was tut man mit de rErnte, wenn schon genug Kuchen gebacken, Marmelade gekocht und Gelee hergestellt ist?
Richtig, man konserviert das Aroma in einem Beeren-Likör!
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| Jugendschutz
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Dieses Video beinhaltet eine Anleitung zur Herstellung von hochprozentigen alkoholischen Getränken und ist deshalb für Kinder und Jugendliche nicht geeignet.
Der Konsum derartiger Produkte ist für Kinder und Jugendliche im deutschsprachigen Raum verboten. Die Herstellung unterliegt je nach Wohnsitzland ebenfalls strengen gesetzlichen Vorgaben.
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| Nützliches
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► Gärballon 5 Liter mit Zubehör: pltv.link/gaerb... (*)
► Gärballon 10 Liter: pltv.link/gaerb... (*)
► Gärröhrchen/Gärspund: pltv.link/gaers... (*)
► Mostwaage/Bierspindel: pltv.link/biers... (*)
► Laborglas-Spindelzylinder: pltv.link/spind... (*)
► Hefenährsalz: pltv.link/naehr... (*)
► Kaliumpyrosulfit/Kaliumdisulfit: pltv.link/schwe... (*)
► Flüssighefe Portwein: pltv.link/portw... (*)
► Trockenhefe für Wein/Maische: pltv.link/weinh... (*)
► Refraktometer Brix: pltv.link/refra... (*)
► Vinometer aus Glas: pltv.link/vinom... (*)
► Weinheber: pltv.link/weinh... (*)
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| Backstage
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| Unterstützung
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[@thomasschmidt9134]

Wenn du das Gefäss 1 Tag in den Tiefkühler machst (Alk. mind. 40%) und am nächsten Tag wiederrausholst zum Aklimatisieren (Eventuell mehrere Male wiederholen), sind die Früchte blass und der ganze Geschmack und der Farbe sind im Alkoholdesstilat. Gruss

[@karlo593]

Wie viel Gramm Beeren hast du auf einen Liter verwendet?

[@PerfectLiving_AT]

Ich habe ca. 500g Beeren benutzt.