Kirsch-Schnaps selber machen - als Geist - funktioniert das? - Schnapsbrennen als Hobby - diSTILLed

Kirsch-Schnaps mit der Geist-Methode - kann das klappen?
Da im Hobbybereich keine Maische verarbeitet werden darf, versuche ich, das Kirsch-Aroma durch eine Geist-Destillation einzufangen.
#diy #hobby #selfmade
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(Gekennzeichnet als Produktplatzierung aufgrund unentgeltlicher Markensichtbarkeit)
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| Jugendschutz
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Dieses Video beinhaltet eine Anleitung zur Herstellung von hochprozentigen alkoholischen Getränken und ist deshalb für Kinder und Jugendliche nicht geeignet.
Der Konsum derartiger Produkte ist für Kinder und Jugendliche im deutschsprachigen Raum verboten. Die Herstellung unterliegt je nach Wohnsitzland ebenfalls strengen gesetzlichen Vorgaben.
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Näheres zur Ausbeute einzelner Pflanzen und zur Verwendung von Ölen und Hydrolaten könnt ihr in den unter "Lesetipps" weiter unten verlinkten Fachbüchern nachlesen.
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| Nützliches
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► CopperGarden Destille "Essence": pltv.link/cg-es... (*)
► Dr. Richter Destille "Alquitara": pltv.link/dr-al... (*)
► Scheidetrichter aus Glas, 500ml: pltv.link/schei... (*)
► improvisierte Halterung für Trichter: pltv.link/st-ha... (*)
► CopperGarden Ölabscheider kontinuierlich: pltv.link/oelab... (*)
► Zentrifugenröhrchen 1,5ml: pltv.link/zentr... (*)
► Aufbewahrungsbox für Zentrifugenröhrchen: pltv.link/zentr... (*)
► Einwegspritzen-Set: pltv.link/sprit... (*)
Eine große Auswahl an Kupferdestillen und weiteres Zubehör zur Gewinnung von ätherischen Ölen findet ihr auch hier: pltv.link/desti... (*)
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| Backstage
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► pltv.link/insta - folgen und Einblicke in zukünftige Projekte bekommen - natürlich kostenlos!
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| Lesetipps
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► Tisch- und Kleindestillen: pltv.link/klein... (*)
► Ätherische Öle selbst herstellen: pltv.link/oele-... (*)
► Hydrolate - Helfer aus dem Pflanzenreich: pltv.link/hydro... (*)
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| Rechtslage
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Zur Gewinnung von ätherischen Ölen können im deutschsprachigen Raum (Deutschland, Österreich, Schweiz) Destillen bis zu einer Kesselgröße von 2 Litern meldefrei gekauft und benutzt werden. Größere Anlagen erfordern eine Anmeldung und Genehmigung durch das zuständige Zollamt. Diese wird aber im Allgemeinen zur Gewinnung von ätherischen Ölen problemlos erteilt.
Ich weise ausdrücklich darauf hin, dass die Gewinnung/Destillation von Alkohol mit solchen Anlagen ein eigenes Kapitel ist und unter komplett andere gesetzliche Vorgaben fällt. Benutzt die Destillen also der Bestimmung entsprechend nur für die Öldestillation!
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| Unterstützung
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► Kanal durch einen Einkauf unterstützen: pltv.link/amazon (*)
► Meine Amazon-Wunschliste: pltv.link/wishlist (*)
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[@AndyAlsd]

Wäre das Ergebnis nicht besser geworden wenn du die Kirschen mit dem Schnaps im Brennkessel gepakt hättest? Leider ist in Deutschland die Geist Herstellung immernoch verboten und kann daher nur Mutmaßen. DANKE für dein Video 👍👍👍👍👍

[@PerfectLiving_AT]

Möglich. Ich bereite wie im Video erwähnt gerade einen Vergleich mit Mazeration vor. Mal sehen, wie das dann wird.

[@Kathodenstrahlroehrenfernseher]

Ich habe Null Ahnung von dem Thema, aber es hätte mich schon gewundert, wenn bei so kurzer Reaktionszeit nennenswerte Menge an Aroma übergegangen wäre. Wie sieht's denn aus mit dem einlegen der Kirsche im Ethanol und es dann zu destillieren?

[@PerfectLiving_AT]

Das ist gerade in Arbeit.