Beet Kvass

[@ozlemakyol9963]

Erdem Bey verdiğiniz bilgiler o kadar değerli ki zaman ayırdığınız ve emeğiniz için teşekkür ederiz...

[@didemkirkkulac4208]

Sizin verdiğiniz ölçülerle hayatımda ilk defa turşu kurdum. Harika oldu, tadan herkes bayıldı. Bunu da en kısa zamanda deneyeceğim. Teşekkürler.

[@ebruylmaz6216]

Merbaba tarifi denedim, harika oldu gercek bir kvass tarifi teşekkürler 🙏

[@asumanbaybas-jv8mt]

Tarifi hemen yaptım. Umarım başarılı olurum. Teşekkürler...

[@damlabaskn6528]

Ben bu tarife zencefil koydum yoğurt suyu yerine kefir suyu koydum defne yaprağını ilk defa gördüm

[@seymaozlu6294]

Tarif icin cok tesekkur edrim icecegi kac gun icmeliyiz surekli yapip icebilirmiyiz

[@duygudoluca6826]

Hocam tüm verdiğiniz bilgiler için teşekkürler 🌸 ben de kvass denedim bugün 9. gün fakat hiç bombelenme olmadı ve yüzeyinde tüylü pamukçuk oluşmuş ne yapmamı önerirsiniz? Yanitlayabilirseniz çok sevinirim şimdiden teşekkür ederim 🌸

[@nuranvural9403]

Erdem Bey Şalgam Suyu yapımını da paylaşabilir nisiniz

[@fadimetans647]

Erdem bey tarif için teşekkür ederim ben de ilk kez denedim yalnız tuzunu şaşırıp yemek kaşığı ile olunca çok tuzlu oldu acaba nasıl içilebilir yaparız yani ev sirkesi eklesek olurmu

[@munuresahin81]

Erdem bey pancar kvasın üzeri köpük köpük oldu acaba bozuldu mu

[@tugbakamsl2523]

hocam bir çok insan o oluşan beyazlığı görünce küf sanıp tuşularını döküyor burada bu konu hakkında bilgilendirme yaparmısınız kef bozulmamıdır?

[@karacae8]

Kvass çavdar ekmeği ile yapılmıyor mu? Mayalandırıp?

[@serpilozcu9533]

Erdem bey peynir altı suyuyla yapacağım ama suyu kaynatmam gerekirmi taze peynir yenmez acaba suyu içinde geçerlimi

[@hayriyebozdogan941]

Erdem bey elinize sağlık bu sorun olacak kvass olduğunda neden suyu selleniyor gibi oluyor teşekkürler

[@oznurmercan7642]

Pancar kvass yaptım harika oldu Erdem bey emeklerinize sağlık. Bu tarif ile şalgam yapsak olurmu teşekkür ederim

[@erdemoner]

afiyet olsun. evet benzer şekilde yapılabilir.

[@busraa.o.6686]

erdem bey merhaba. bugün 4. gün üstünde beyaz beyaz küfler oldu ne yapmam gerekiyor yardımcı olabilir misiniz? çok teşekkür ederim

[@asumanbosver6957]

Hocam ben pancar kıvas tarifiniz üzere yaptım tekrar yapmak için maya olarak kendini kullanacağım sarımsak defne tuz zencefil bunlarıda kullanacağım mı yoksa maya sadece yoğurt suyu yerinemi geçiyor

[@yesimbayram1017]

Elinize sağlık, siyah havuç eklesek ne dersiniz

[@ayferkurt3339]

Ilk yapacayim tuz var mi göremedim tarif yazılsaydı ıyi olurdu

[@talhqakyuz444]

Erdem bey kendi yaptığım üzüm sirkesinden de bir çay bardağı koysam olurmu

[@berilorak6615]

Merhaba Erdem Bey,üzerindeki beyaz tabak oldukça fazla oldu benim açıkçası küf mü yoksa bahsettiğiniz gibizararsız şeyler mi emin olamadım.tuz miktarını biraz fazla yaptım küf oluşma ihtimali varmıdır bu şekildede?

[@meltemtaze6792]

Kvass olduktan sonra ağzı sıkıca kapalı halde hiç açmadan ne kadar süre bekler.Gaz çıkışı demişsiniz onu anlayamadım.Acmadan buzdolabında mı saklanmalı

[@gunnurbozkurt598]

Tuz koydunuzmu benmi kaçırdım yoksa

[@sezen8160]

Merhaba, market yoğurdunun suyunu kullanmamız uygun mudur?

[@erdemoner]

evet kullanabilirsiniz

[@muzafferdastan]

❤❤❤❤

[@muzafferdastan]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@nursensevinc4578]

Merhaba hocam yoğurt suyunu Tursu yada ekleyebilirmıyız🤗🌺🌼🌺

[@erdemoner]

Tabii ki eklenebilir

[@nursensevinc4578]

@@erdemoner cok teşekkürler 🌺🌺

[@yasinbaylak4596]

Tuzu nutrsak sonradan eklenir mi

[@erdemoner]

evet eklenebilir. ama tavsiyem tuzu biraz fırınlayın 120 derecede 15 dakika kadar. Olası mikroplar kırılsın

[@merveerdem6294]

Hocam nasıl tüketmeliyiz peki uykuya iyi gelir demişsiniz yatarken içmeli miyiz

[@erdemoner]

Akşam yatarken değil, akşam yemekte 1 su bardağı içilebilir

[@aysenakartuna563]

Hocam ,ben de yapmaya çalıştım ancak benim kavanoz streçim sizin kavanozun streçi gibi dışa bombeli olmadı hatta çökmüş gibi;ancak hava kabarcıkları olusmuş streçin iç kısmında ,bugün tam 5 gün oldu,etkinlik var ama üst kısmında bir tabaka oluşmadı, başaramadım mı acaba?

[@erdemoner]

Maya aktiviyesi azaldığı için içe çöküm olmuş olabilir. Tadına bakın sizin kvass içime hazır olabilir

[@aysenakartuna563]

@@erdemoner çok teşekkür ediyorum Hocam

[@serpilgungor6042]

Dediğiniz gibi benimde poşedin yukarı şiştiğni görmedim ama bu video da olduğu gibi üzerini beyaz köpük gibi kaplamış ve poşet aşağı çökmüş, 1)birkaç gün daha karıştırarak beklemesi gerekir mi?2)sebzeleri de turşu gibi yenicek hale mi geldi? 3)izlediğim videolarda hergün fermente olması için gaz çıkışı gerekliliği için poşedi açıp karıştırıp kapattılar,o şekildede mi oluyor?

[@aysenakartuna563]

@@serpilgungor6042 ben poşeti açmadan salladım kavanozu ve hocamın dediği gibi 5 gün sonra açıp tadına baktım çok güzel olmuştu içindeki sebzeler birazcık sert oluyor turşu gibi yumuşak olmuyor ama salataya küçük küçük doğradım özellikle marul salatasına çok yakıştı

[@oguzcan9806]

Kimisi streci açıp havalandırıyor siz neden yapmadınız?

[@betulkaratas5372]

😊👏👏👏👏👏

[@ozlemyldrmbudulgan5042]

Erdem Bey sarımsak koymasak olur mu?

[@erdemoner]

Tabii olur

[@sumeyyegul711]

Çok faydalı ve açıklayıcı bir tarif..Alkol oluşma ihtimali varmıdır , şayet varsa % kaç oluyor içinde ?

[@erdemoner]

Çok çok düşük düzeyde doğal olarak fermentasyon reaksiyonu sonuç kaçınılmaz olur ama %0.5 civarıdır. dışarıdan katılmadığından haram olmaz

[@birsen6261]

​@@erdemoner 💐🙆‍♀️❤👏🙋‍♀️💯