Мачанка с блинами

[@irinairina1510]

Рецепты Белорусской кухни - это наша гордость! Всегда смотрю и готовлю по вашим рецептам с любовью! Спасибо!

[@Helena-B-83]

Очень понравилось приготовление мочанки двух хозяюшек. Национальную кухню надо беречь, это достояние.

[@ОттоВернеров]

Сам не белорус,но жена из Беларуси.Приготовила мачанку и после этого влюбился в кухню Белоруси

[@Надя-ш5т7г]

Могу для вас приглтовить клецки Лепельские с мясом.Если такое еще не готовили? Коецки из картофеля с душами.

[@НадеждаАксенович-я6с]

А вы в самом городе живёте или в деревне СТАРЫЙ ЛЕПЕЛЬ?

[@саша-т8ю9н]

Навошта морква усюды?

[@JaneDoe-bl7rq]

У моей бабушки мачанка была не белёсая, потому что она загущала её предварительно обжаренной на сухой сковороде мукой. А блины она делала с картошкой, но на кефире. Я до сих пор такие готовлю и очень люблю. Картошку натереть на тёрке-дранке, залить кипятком. Когда остынет, добавить муку и кефир (и соду). Я как-то задалась идеей-фикс найти рецепт таких блинов на youtube. Много чего пересмотрела, везде блины просто на кефире, без картошки. А у вас с картошкой, но без кефира )) Видимо это был её эксклюзивный рецепт ))

[@СветланаИлюшина-о9щ]

Зачем испортили мачанку морковью?А яйца в блины зачем?😊

[@ГалинаИванова-ю7ф8ю]

Подскажите,как приготовить блины без яиц.Иногда их нет или просто нельзя их есть.

[@JaneDoe-bl7rq]

@@ГалинаИванова-ю7ф8ю Картошку натереть на тёрке-дранке, залить кипятком. Когда остынет, добавить муку и кефир (и пол чайной ложки соды, гашёной в кефире), посолить - рецепт от моей белорусской бабушки. Пропорции сказать не могу. Сама каждый раз гадаю, что называется, на глаз. Тесто по консистенции должно получиться гущё, чем на классические блины, но жиже, чем на оладьи. Если решите попробовать приготовить, то приятного вам аппетита! Мне такие блины очень нравятся. Надеюсь, и вам придутся по вкусу ) З.Ы. Важно не переборщить с кипятком. Если будет слишком много воды, тяжело будет тесто довести до нужной консистенции.

[@НадеждаАксенович-я6с]

​@@ГалинаИванова-ю7ф8юочень просто мука вода, если нет соды, то и без неё. Готовите тесто жидковатое и жарим. Можно, яйца 2 штуки, чуть соды, соль молоко или кефир, и брызглое молоко, что подкисло. На кефире потолще будут. Но не с БУЛЬБЯНЫМИ, только мучными

[@НадеждаАксенович-я6с]

Я БЛИНЫ ВСЕГДА ЯЙЦА БЬЮ 2 ШТУКИ МОЖНО ИБЕЗ ИХ