Рет қаралды 274,326
Assalamualaikum...
Di video kali ini aku buat Burgo ikan nila khas Palembang, untuk resep aslinya biasa menggunakan ikan gabus, tapi aku pakai ikan nila supaya lebih hemat, tapi soal rasa ini dijamin enak ya bun, jadi bunda di rumah wajib cobain ya...
Burgo ikan nila khas Palembang
Bahan bahan :
Bahan kuah
* Ikan nila 500gr + rebus dengan 700ml air (air kaldunya untuk kuah ya..)
* Bawang merah 10siung
* Bawang putih 5 siung
* Jahe 1 cm
* Kemiri 4 buah
* Lengkuas 1 ruas
* Serai 2 batang
* Daun salam 2 lembar
* Air 800ml
* Garam 3/4 sdm (sesuai selera)
* Gula 1/2 sdm
* Kaldu bubuk 1/2 sdm
* Ketumbar bubuk 1 sdt
* Santan instan 200ml
Bahan Burgo :
* Tepung beras 500gr
* Tepung tapioka 100gr
* Garam 1 sdm
* Air suhu ruang 800ml
* Air mendidih 500ml
Bahan sambal merah :
* Cabai merah 12 buah
* Bawang merah 5 siung
* Bawang putih 1 siung
* Tomat 1 buah
* Gula 1/2 sdm
* Garam 1/4 sdt
* Kaldu bubuk 1/2 sdt
NOTE :
Untuk gula, garam dan kaldu bubuk bisa disesuaikan dengan selera ya Bun, di cicip ya ..
Loyang bundar diameter 20cm,
Cara buatnya cek di youtube channel Mama Ci Memasak tayang hari ini pukul 09.05 wib, linknya ada di bio ya ..
#Mamacimemasak
#burgo #burgokhaspalembang #burgoenak #idetakjil #idejualanmakananan #idejualanbulanpuasa2022 #idejualanbulanpuasa #idejualanbulanramadhan #idejualan2022 #idejualanonline #idejualansnack #idejualanjajananpasar #idejualanmakanan #idejualankuetradisional #idejualankue #idejualankreatif #idejualankekinian #idejualansimpel #idejualanmodalkecil #idejualanmakananan #idejualan1000an