버터 반죽부터 접기, 성형까지! 맛있는 크로아상 만드는 과정 보기 / How to make delicious croissants in korean bakery

[@user-yk8ct3ru8k]

베이킹 한참 빠졌을때 생버터와 생반죽의 고소한 단내가 너무 좋았음 구운후의 빵냄새는 당연히 좋지만 그 전에도 풋내들이 진짜.. 베이킹은 진짜 좋은 취미임

[@user-yk8ct3ru8k]

손못 팔뜍 아작나니까 취미로만*

[@miki0775]

막줄이 진짜 명언이네 나도 조리과 출신이라 바로 이해해 부려따! (진짜 좋은 취미임=제빵으로 밥 먹고 살 생각 하지마라 *_* 인간이 할짓 아니다.)

[@cosmetic_angel20]

빵 반죽에 대한 설명을 알려주실 수 있나요?

[@sophialee1258]

패스츄리 만드는 영상 재밌어요 특히 반죽하고 접는거 👍👍 자주 올려주세요

[@cafereelshome]

열심히 섭외해보겠습니다 감사합니다 ㅎㅎ

[@color6166]

크로와상 맛있긋다😮

[@user-ks7cx2nr9l]

옛날 빵쟁이는 손으로 했지, 파이 롤러있는 매장 몇군데 없었는데. 파이 ,페스츠리 ,케익 디자인으로 기술자 등급컷

[@user-xu8tb5hc4y]

하루3키로씩 매일 허리 아프고 소바닥 매일 부어있고 그래도 그때가 좋았는데 이젠 60살 그냥 구경만 함.

[@kasjeijaskej]

주무세요 아재들...

[@user-uo6zr8gu7w]

어휴

[@user-lg3ug1ct5s]

맞지 옛날빵쟁이들 다손으로하고 아침에4~5시부터 저녁6~7시에끝낫다고 그러던데 크리스마스땐더하고 맨날 과장님하는얘기듣는데 그땐 대단참대단함 한달에2번씩쉬고 일했다던데

[@user-eb2ep7du1g]

교양없어보이게 빵쟁이가 뭡니까 제빵사도아니고

[@user-zh1yd6qf2h]

능숙한 솜씨!!!! 만족스러운 영상이네요

[@cakerow]

버터가 저렇게 들어가는구나 신기

[@physhero]

이제 와플 기계에 꾹 눌러 납짝하게 구워 먹으면 되는 거죠? 🧇😂

[@JuanitaCruz-qe9ch]

!!!! Me encanta ver cómo lo preparan...... completamente artesanal ❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊

[@dominiquegross1866]

Rien de mieux que la pâte feuilletée maison. Bravo, beaux croissants 😊

[@dyil5445]

요즘 판버터 너무 비싸서 남는게 있나? 화이팅 ~

[@user-qx2cy3mt6j]

앵커게 좀 저렴하네요

[@Enirys_Enirys]

Je suis française et j'approuve le résultat

[@user-yt1xo8qq4k]

석정반에 스틸자라 타고난 품질입니다

[@kkjjjssss]

저크기의 업소용 버터가 얼마쯤이려나... 저버터 하나로.. 대충 크로아상 12개정도 나오면...

[@user-du2cm8qi37]

빵을 저렇게 만드는구나 ㅋ 재미겠네요 ㅋ 수고 하세요

[@user-ot6qs9fd4e]

잘라낸 남은 반죽은 어떻게 사용하는지 궁금해요

[@user-tu6ix6jm7k]

대단하시네요 맛있겠다

[@Olivia-ss4bh]

버터 영롱하다~~❤

[@esraal388]

Looks delisous i love croissant❤❤❤

[@butter0314]

맛있겠당😍🥰😜

[@cheeri790]

맛나보에유❤

[@user-fs3ll7su4d]

Это тесто сделано для самых вкусных куросанов ❤

[@masdull]

Keliatan enak banget kuenya 😋🤤👍😀

[@zxcv225]

양쪽 끝부분은 어디에 사용하나요?

[@hybolk]

보통 다음 반죽때 넣거나 안쓰고 버리는 베이커리도 있어요 근데 보통은 다시 쓰겟죠. 저 일하던 곳은 워낙 양이 많아서 버리는 경우도 많았어요

[@user-pb5is8js2q]

うわぁ凄い😮 こんな正確に測ったりするんだ

[@celiaflorens5441]

Essa máquina de passar a massa é diferente

[@febriyantil4281]

CROISSANT Mania..🙏👍💗👄

[@ayeshajacobs4374]

Now try rolling that pastry by hand! No knead to go to the gym! 😅

[@Daeng-Channel]

การนวดและพับทำได้เยี่ยมครับ

[@kokedama-eb8rd]

バターの量がおそろしい...w でもそれが美味いんだよな

[@user-wt9bc5kr1w]

Золотые руки❤

[@outis6503]

아 크로와상 제대로네

[@user-dn4wh2yu9h]

저게 제대로된 크루아상임? 사장스타일이겠지만 보통 저렇게하면 부장한테 욕먹음

[@ohw2677]

​@@user-dn4wh2yu9h무슨말이 하고싶은건지 업장 스타일인데 감놔라 배놔라 하네

[@user-dn4wh2yu9h]

@@ohw2677 제대로된건 아닌거같아서 말한건대 왜 참견?

[@ohw2677]

@@user-dn4wh2yu9h 니도 참견햇자너

[@user-dn4wh2yu9h]

@@ohw2677 크라상 제대로네라 했는데 제대로 아닌거같아 얘기한거 저렇게 재단두껍게한 크라상을 2차발효를 그에맞게 거의안하고 구웠는데 잘된 크라상임?

[@q1q1ize]

양끝 자투리는 뭐에쓰나요?

[@rainensierra5258]

조그맣게 잘라서 구우면 직원 간식으로 좋을거 같기도?

[@user-xx6vj1tl3u]

잘 몰라서 그러는데 저 대리석? 테이블이랑 쇠자 사용하는게 보편적인가요? 쇠자 사용할때 보면 자꾸 뭐 떨어지고 묻어나던데.

[@Praise_the_sun1]

나 저거 따끈따끈 베이커리에서 봤어... 재밌게 봤었는데 크로아상 편

[@color6166]

맛있긋다

[@atiquashaikh5949]

Why didn’t u add more butter in between then the folds later

[@10cybersmooth]

Yg golongan 58% kemarin tanggung jawab suruh bantuin pemerintah biar jadi 20ribu perporsi!

[@tsutsuren]

最近この曲が聞こえてきても雑談が流れてきそうと思ってしまう

[@user-yj7rn5go4l]

제가 잘 몰라서그러는데 원래 반죽에 버터가 저렇게 들어가나요??

[@CDnX]

크로아상 구웠을 때 안쪽이 결결이 떨어지는 게 여러번 접어서 반죽이랑 버터랑 교차시키는 페이스트리 계열 빵 특유의 제조법 때문에 그러는 겁니다. 결결이 부서지는 빵들은 다 똑같이 만든다고 보시면 됩니다.

[@Johnkang5714]

페이스트리는 거의 밀가루반 버터반입니다..

[@KANYFULL]

Porque se ve tan duro de masajear u estirar la masa? Si es un croisang?

[@lph8202]

이제 저걸 와플 기계에 꾹~~

[@1998hsh]

도대체 처음... 복어를 어떻게든 먹으려고 한 사람은 누구고 포도를 말려서 먹으려던 사람은 누구고 반죽 하나에 버터를 저만큼 통으로 넣을 생각을 한 사람도 누굴까

[@user-hd5cr1nt1v]

갓나온 빵 뜨끈 꼬소하이 마시게따

[@user-ng3qi1bo9y]

빵은..장갑 안끼고 작업해도 되는건가여?..

[@user-kn2ub9cm8h]

판버터값 장난아닌데ㄷㄷ... 전 무서워서 저리못할듯...

[@BeriBariklana52]

Ini nama roti nya croisan kalo di Indonesia

[@user-rr9md5uo5v]

Croissant?

[@abidarasheed3265]

👍👍👍👍

[@BexarCounty726]

Look mija spaghetti

[@user-pj1ew3ez9x]

제빵은 힘이군

[@user-qc8tj5sm5n]

와 다들 열심히 산다.

[@user-zh1oi4uj4t]

ОБОЖАЮ РОГАЛИКИ!!!

[@bunchooo]

端切れ食べたい

[@user-jp7oc8yj8u]

크루와상 그엏게 하는거 아닌데 최소128겹으로다가 만들어야함 따따베에서 배움

[@Kind_61]

Меня это не вдохновит, потому что, я только что поел

[@user-tq1ir9mi8b]

Ооо круто даже и опетитно 😅😂❤😊😮🤣🤣😂😂

[@user-ev9pk4cg2n]

Аппетитно

[@sararet5]

Yepper it tastes very good. But da cholesterol will build up in my arteries.

[@user-lr4gp9kr7y]

Дрожжевое-слоенное тесто.

[@aizadasagynbaikyzy3206]

Вот я хз Где тут продают слоеное тесто Просто в упаковке и все

[@user-nv1ue7fw8k]

Тесто пресное, или сладкое?

[@user-kh1wq7ey1g]

미안합니다.. 버터가 많이 들어가 놀랐어요..

[@user-kz5ww8sh6k]

أين قفازات اليد ؟؟

[@Starforme-xr6sb]

Recipe pls

[@youngji7856]

버터가 엄청 들어가는구나

[@OGUZ888]

LA POTE🎉🎉🎉

[@lenaabdenanova6014]

Я на этой машине работаю вообще не использовав скалку

[@bebenomore2020]

😮😮😊❤❤

[@user-kp3jz8fm7g]

와 ㅈㄴ먹고싶다ㅜㅜ

[@vijendergauri7179]

Bro need recipe, can you send me

[@Jean_Chaine]

Au millimètre près carrément mdr

[@paki1621]

😥Uff! Qué cantidad de mantequilla!

[@user-zh1yd6qf2h]

버터를 아끼질 않네;;;ㄷㄷ

[@user-sc7zy5hm8x]

Профессилналы пл линеечке не делают...

[@mushroom1120]

철자.....

[@HaniTangerang-kl7iz]

Cheese croissant.

[@tang_teamkae]

👍👍❤️🥰😍👍👍

[@dinggeeding]

어딘지 아시는분?

[@cafereelshome]

경기도 부천시, 서울시 마곡동에 위치한 11월의 발자국 입니다 :)

[@dinggeeding]

@@cafereelshome 고맙습니닷!

[@browneyedboy7856]

저 자 공장이나 사무실에서나 쓰는 철가루 나오는 자인데

[@user-mm6bf3ui9o]

저거. 제도할때 썻던기억이

[@BouBou-mg3nn]

المقادير منفضلك❤❤❤❤

[@user-lm1cr3zk7g]

짭짤하겠다~

[@ninesoeo]

내가하면 네모난게 자꾸 동그래짐

[@user-qt3lu6lk2g]

콘세이상

[@fami6263]

😍🥐

[@rethamorgan5803]

LOVELY

[@Aminat729]

А я думала это сыр

[@varennik9463]

ПЕРЧАТКИ 😭😭😭

[@user-ch8we8ob1f]

Quaso

[@user-kk7cg2fr2h]

장갑좀

[@user-ib7wu3zr5d]

너무 두꺼운데......

[@halyna3956]

😊🎉❤😊

[@user__goodmen582]

제단 ㅈㄴ크네ㅋㅋㅋ남는게있나요 사장님??

[@SCARS463]

크면 돈을 더 받겠지 제벌 사장을 다 걱정하노

[@user-op7nr4mg1b]

​@@SCARS463재벌 ㅇㅈㄹ

[@PALADIIN_]

제단 ㅋㅋㅋㅋㅋ 자를 때 말하는 재단 말하시는거죠? 제단은 제사 지내는 단상이에요 ㅎㅎ

[@chamchimayo6538]

아~~

[@hannahhalsey766]

🎉😂❤

[@user-no9uc2rb6g]

저 자는 깨끗한건지... 아래에 대고 한건 이해가 되긴하는데.. 반죽에 올려서 하는건 좀.....

[@Lhs0104]

?발효 안하고 바로 하시넹

[@user-fk3ov7kh2g]

발효를 오븐에서 하시겠죠.

[@user-pn8xo4rj2x]

팬닝 한 모양으로 봐서 다음날 쓸 반죽을 미리 잡은후 냉동 시키는것 같네요 그러고 바로 편집으로 넘어가고 미리 발효한 반죽으로 다 구운 장면보여준거 같아요

[@user-dn4wh2yu9h]

근대 저거 무게대비 2차발효를 거의 안한수준인디 사장 스타일이겠지만 저러면100%안에 떡져나올텐대

[@user-di9vh1xv5n]

빠게트놈들이 크로와상 눌러먹는다고 화낼만 하네

[@user-nh1bn9og2y]

으 패스츄리 반죽;

[@Attiasultana1983]

😢ant

[@shj28189898]

크로와상 말고 롸까무라상ㅋ

[@user-sz6mi6pc7k]

자에 세균이 얼마나 많은데... 으... 저거 소독은 제대로 하시나

[@qwop7116]

매일 세척합니다ㅎㅎ 님은 외식은 절대 못하시겠네요..ㅠㅠ

[@wkdhsiam]

일단 스텐자면 식세기도 돌릴 수 있음

[@mdk3605]

누가 보면 자에 세균 자연 발생하는 줄 알겠네 ㄱㅋㅋ

[@lovehoya1123]

스테일레스제품이며 님은 국자도 스텐 수저도못쓰시겠네요. ㅎㅎ

[@user-wd8gb9no6g]

니 손이 더 더러워요