Salut à vous moi j'ai une trancheuse il y à au moins 15 ans que j'ai acheté à LDL et elle est toujours comme neuve, Elle marche toujours très très bien.Bonne fin de week-end
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
Salut Fred, Tant mieux, et heureusement d’ailleurs. Après moi personnellement elle ne m’a pas convenu par manque principalement de précision 🤗
@mitchificator10 ай бұрын
Merci pour vos vidéos et le sérieux dans le test comparatif 👍🏻 connaissez-vous la marque GRAEF ? On m’a recommandé le modèle pliable UNA9 et je dois avouer que l’encombrement de la Berkel est un problème pour moi.
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
Avec plaisir. Non, je ne connais pas la marque Graef mais du coup je viens d’aller regarder. Effectivement ll a l’ai pas mal ce modèle 👍
@mitchificator10 ай бұрын
Merci pour votre réponse, du coup je vais aller me trancher une petite chiffonnade de bellota qui traîne dans mon frigo, au couteau ;) votre vidéo ma donné faim !
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
@@mitchificator 😅👍
@yannickyann380110 ай бұрын
TOP MERCI pour cette video les gars !!
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
Avec plaisir !
@qw56908 күн бұрын
La trancheuse Lidl fait des tranches très fines en "chiffonnade" sans aucun problème, il suffit de la régler sur 1mm et de faire des essais, vous verrez, il y a une règle graduée ! Excellent produit, je recommande vivement.
@BarbecueWayOfLife8 күн бұрын
Pour avoir testé les deux et sans être payé par aucune des marques, la différence est colossale. Une tranche de 1mm ce n’est pas de la chiffonnade. Franchement rien à voir. Après, encore une fois, ce n’est pas le même prix, donc c’est tout à fait normal. Mais impossible d’avoir une « vraie » chiffonnade avec la Lidl. Ne mentons pas aux gens.
@antoinemasson530710 ай бұрын
Hyper interessant !
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
Merci Antoine
@nicolasverriest820910 ай бұрын
Bonjour j’aime beaucoup votre sérieux dans vos vidéos. J’ai une petite question de novice. Quand je veux faire du fumage sous vide, dois-je bien rincer la viande avant de la fumer ? Merci beaucoup
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
Merci Nicolas. Pour ta question, je ne suis pas sur d’avoir bien compris, qu’appelles-tu du fumage sous-vide ?!?
@nicolasverriest820910 ай бұрын
@@BarbecueWayOfLife ben, au lieu d’un salage normal, je mes mon sel à 4% du poids de la viande+ les épices et la viande dans un sac sous vide et je le met au frigo quelques jours , en fonction du diamètre de la viande. Pour enfin la passer au fumage . Voili voilo. Mais en sortie de frigo, je ne sais pas s’il faut rincer. Je ne sais pas si je suis très clair lol 😜
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
@@nicolasverriest8209 ah oui, tu parles de l’étape du salage sous vide (avant fumage) … oui, il faut bien rincer la viande…la sécher avec un linge. Et l’idéal même après et de la mettre au réfrigérateur quelques heures pour justement finir de l’assécher. Ainsi la fumée aura une meilleur prise sur un produit bien sec.
@nicolasverriest820910 ай бұрын
@@BarbecueWayOfLife merci beaucoup. Donc, je rince, je sèche, je fume et je sèche au torchon dans le frigo pour que la viande arrive à 40% en moins sur le poids de départ. C’est bien cela. Après j’arrête de vous embêter lol. Merci beaucoup
@paulposition678310 ай бұрын
@@nicolasverriest8209 Non : tu rinces, tu sèches avec un linge, tu mets au frigo, et enfin tu fumes !…
@SnoMelli4 ай бұрын
Merci pour votre comparatif, c'était intéressant de voir les différences entre les différentes machines. J'ai decouvert une nouvelle trancheuse qui semble très proche de la berkel mais sous le nom koenig. Elle a l'air d'être brandé sous d'autres noms dans d'autres pays. Personnellement, j'ai acheté une turbine à glace koenig qui a remplacé avantageusement mon ancienne sorbetière. Du coup, je me demande vraiment que vaut cette trancheuse koenig modèle msx254. Elle est jolie, disponible en plusieurs coloris et deux tailles de lame. Du coup, j'aurais trouvé intéressant d'avoir votre avis dessus.
@BarbecueWayOfLife4 ай бұрын
@@SnoMelli merci 🙏….effectivement je ne connais pas la Koenig (je vais aller regarder)…la Berkel est intéressante pendant le black Friday avec les -30%…perso ça faisait 1 an qu’elle me faisait de l’œil 😁🤗
@stephanesavin291810 ай бұрын
Y a pas photo 😊 fan de la berkel elle a une belle longueur d’avance. Au delà du mode chiffonnade…la fin de coupe pour moi est super importante et la c’est top 👍 merci les boys
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
Merci Stéphane 🤩🙏. On te la prête
@stephanesavin291810 ай бұрын
😉👍 thanks
@smor0710 ай бұрын
Pas de grosse surprise ! Pour avoir possédé une machine à trancher dont le système d'engrenage était en plastique, attention aux déconvenues. C'est fragile et lorsque le moteur a bien forcé, ça casse !! Autre point, pour les éventuels acquéreurs, avoir sur le plateau mobile un système de maintien de la charcuterie, ou de ce que l’on découpe. C’est plus sécurisant. Cela évite les sparadraps . Bonne semaine à vous deux.
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
Merci pour le retour.
@33thierryd1910 ай бұрын
Merci pour vos vidéos. Pour le prix je dirais c'est normal. Pour ce dont j'ai besoin la lidl me va très bien. Par contre ma lidl est en alu et non pas en plastique. Pour le même prix.
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
Elle est de quelle année ?
@33thierryd1910 ай бұрын
@@BarbecueWayOfLife je l'ai acheté cette année pq je voulais en essayer une mais j'ai eu celle là. Je viens d'essayer et ma foi pour le prix elle fait le.job.
@anthobibz10 ай бұрын
Goooo
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
😁👍👍👍
@anthobibz10 ай бұрын
Ferrari vs dacia 😂😂 ! Non mais bon la y’a pas photo ! J’ai économiser l’achat de la Lidl mdrr ! Mon couteau sera bien meilleur que celle du Lidl 😅
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
😁🤗
@rider912610 ай бұрын
Le prix s oubli la qualité reste. Merci les boys 😊
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
Merci à toi !
@jeffzana490710 ай бұрын
merci moi par manque de place j'ai j'ai ........!!! et elle fait le job elle n'est pas en plastique😋
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
C’est celle de quelle année qui est en alu ?
@jeffzana490710 ай бұрын
y a 2 ou 3 ans @@BarbecueWayOfLife
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
@@jeffzana4907 👍 merci
@marcmehay43288 ай бұрын
Bon la Berkel, sans affûteur (en option )et obligé d’acheter l’outil pour démonter la lame, ça commence à piquer, après cela reste du Berkel et elle est magnifique……
@BarbecueWayOfLife8 ай бұрын
Nous, l’outil pour démonter la lame était fourni avec la Berkel 🤗
@marcmehay43288 ай бұрын
@@BarbecueWayOfLife Ok, le "plus" c'est pour cela.....
@BarbecueWayOfLife8 ай бұрын
@@marcmehay4328 je pense oui
@guillaumelegrand9510 ай бұрын
Juste le bruit de la machine tu comprends, berkel ou autre truc plus pro
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
Oui, rien que ça et effectivement ça donne le ton 🙂
@minifishy2.01610 ай бұрын
Juste le bruit
@jeandujardin977610 ай бұрын
Tu t’es coupé le doigt avec laquelle ?😂😂
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
La bosch (a l’arrêt) en la nettoyant avant la vidéo 😅
@jeandujardin977610 ай бұрын
@@BarbecueWayOfLife c’est le,métier qui rentre 😎🤓
@AlainKervella-o4c10 ай бұрын
Il y a pas photo la berkel c'est la meilleure mais coupé du pain vous abîmée la lame
@BarbecueWayOfLife10 ай бұрын
extrait manuel Berkel : "NE PAS TRANCHER: - produits alimentaires congelés; - produits alimentaires surgelés; - produits alimentaires avec os (viandes et poissons); - tout autre produit non des- tiné à une utilisation alimen- taire."....Heureusement, on peut couper : Pain, légumes, fruits, charcuterie, fromages...ça sera un comble sinon 😁
@frencharmi2 ай бұрын
Clairement la Lidl a 35 balle pour un usage particulier sa fait largement le taf, pour moi je vois pas l intérêt d allez claquer 600 balles de plus pour faire une chiffonnade de temps en temps pour l apéro entre pote.