Berliner🍩 I Efsane Tarif | Arda'nın Mutfağı

[@sutveball]

SİZ YORULMAYIN. MALZEMELER: 2,5 su bardağından bir parmak fazla un 20 Gr yaş maya Yarım su bardağı süt-ilik 40 gr şeker - 3.yemek kaşığı ( içinden bir tutam mayalı harca) geri kalan yumurtalı harç için 1 yumurta+3 yumurta sarısı 2,5 yemek kaşığı tereyağ- erimiş 1 vanilya

[@roblox_beyza.]

Unu daha fazla yazmışsın

[@eylem3782]

Teşekkür ederim

[@turn819]

❤

[@beyzaylmaz3896]

dün akşam denedim tadı reçelle harika oldu yurtdışı marketlerindekinin aynısı. yalnız hamur makineniz yoksa hamur gerçekten çok zor toparlanıyor miksere tırmandığı için. kızartırken kontrollü olmak lazım yağın ısısı değiştiği için erken de kızarabiliyor. reçelsiz tadı biraz yavan geliyor ama reçel şekerini dengeliyor. sonuç harika içi de çok güzel pişti 👌🏻

[@mugvlogs]

Tarifi birebir uyguladım ama un kesinlikle yeterli gelmiyor belki yumurta ebatı bile ölçü farkı yaratabilir bilemiyorum 300 ü yaklaşık 500 çıkararak ancak hamuru toparlayabildim onun haricinde efsane lezzetli oldu herkes çok beğendi tarif ve detaylar İçin teşekkürler. Dipnot: kesinlikle sıcak yağ olmalı kızmış yağda çabuk pişiyor içi çiğ kalıyor, sıcak yağda 2 dk içinde kızarıyor zaten ve hamuru da ilk başta 1 parmaktan biraz daha ince tutmaya özen gösterin

[@sinemogulsan9476]

Anna olson derim

[@gulsumcimentepe8756]

@@sinemogulsan9476 T benimV

[@haticetaskn1898]

2:49

[@arzubatmaz6761]

Çokkkk teşekkürediyorum 🤩🙏var’olunnnn

[@haticetaskn1898]

@@arzubatmaz6761 adamcağız ne güzel anlatmış hala un yetmiyor diyorlar müthiş 🫠

[@aysedrtkl6529]

Şefim çok teşekkür ederim bu güzel tarif için. Ayrıca tariflerinizdeki o ince detaylar için ayrıca teşekkürler

[@evhanmyz8900]

Berliner. Farklı ama güzel bir tarif sundunuz teşekkür ederim Arda bey🧿

[@esra2146]

güzelim tariflerde en dikkatimi çeken şey kapları sıyırmamak..döktüğü gibi kabı bulaşığa göndermek..bir el hareketi, bir spatula halbuki ne güzel işe yarar.bu ufak bir detay ama bence çok şey anlatıyor.

[@kadriyekaraaslan00]

Tarif ölçülerini gr olarak değilde bardak ölçüsüyle verseniz daha iyi olur

[@lafemme4331]

Adam ölçüler aşırı önemli dedi ve herkesin bardağı farklı yani bardak deyip insanı sinir etme

[@raulmessi4443]

Kesinlikle gram olarak daha iyi

[@sinemnarin1939]

Öyle verseler olmadı diye zırlarsınız ama

[@beliz7256]

Telefondan hassas tartı açıp ölçü alabilirsin

[@TheKogeoM]

@@beliz7256 hayatimda boyle bi sacmalik duymadim :D

[@claudiaarico6266]

Tebrikler Şef Arda! Berlinlilerinizle mükemmel bir sanat eseri yarattınız! Onları yemek arzum. Hafta sonu menümde olacak! 😘🇮🇹

[@emrebahar9377]

Donut tarifide gelsin lütfen

[@yukleniyor...6711]

Donut da ayni bu hamurdan yapiliyor ortasini daha kücük birseyle kesersen donut olur

[@emrebahar9377]

@@yukleniyor...6711 teşekkür ederim

[@emirhancinar7738]

Bizim Avusturya da da ismi Krapfen çok güzel oluyor kış mevsiminin vazgeçilmzi😋

[@emrebahar9377]

@@emirhancinar7738 umarım bizde bir gün deneriz

[@gulareagayeva900]

Kuru maya olurmu?

[@crimson9540]

Sizden ilk defa bu kadar incelikli bir tarif izledim. Gramajlar olsun, termometre olsun... Elinize sağlık.

[@fatmakirca6717]

Hmmm berlinerin diyer adi da Krapfen Bavaria da öyle derler. Ocak ayin sonuna dogru sezonu baslar ve gercekten cok lezzetli olur.

[@ciceklikanyonn]

Tarif çok güzel fakat ben Arda Bey'in Berliner'i yerken bebek sever gibi olan konuşmasında kaldım. 😊

[@uchihashion6281]

6:40 çünkü profesyonelsiniz, bizim evde hassas tartı bile yok😂

[@fatmagul8688]

Teşekkürler yaptım ve güzel oldu fakat mutfak termometresi olmayanlar için kesinlikle yağı 10 dakika ısıtmayın ben o hataya düşdüm ve berlinerim koyar koymaz yandı kısık ateşte yağınız hafif ısınınca berlinerinizi koyup kapağını kapatıp tetikde bekleyin😊sonrasında berlineri çevirip tencerenin kapağını kapatmayın! Tarif için tekrardan teşekkür ederim 🌸

[@sonsuz_89]

Arda bey bir Berliner hayranı olarak birdahaki sefere Pudra Şekeri yerine Şeker ve biraz tarçını karıştırın ve sıcak Berlineri alt üst bu karışımın içinde bulayın efsane bir tat berlinerler tazeliğini hiç kaybetmiyor muhakkak ama muhakkak deneyin 👍🏻 almanyanın karaormanlarından kucak dolusu selamlar..

[@ismailarslan60]

kaç gün dayanma süresi

[@ayda19253]

Tarifi birebir uyguladım teşekkürler Arda sayende pişi yedim!

[@nurcancacan3807]

Ben fransadayım ve Türk yemeklerini çok seviyorum ve sizin sayenizde her gün ayrı bir tarif öğreniyorum 😊

[@Lilanin-günlüğü]

Benim paylaşımlarima da bir göz atarsaniz sevinirim teşekkürler hoşcakalin

[@gorkemsbakery1143]

Şuana kadar deneyip de tutturmadığım tarif yok.. Üzerinde çalışılmış reçeteler paylaşıyorsunuz ve bunu kesinlikle deneyeceğim🚀🚀🚀

[@reyhankayar3393]

yaptiginiz bütün tarifleri denemisimdir.ölçüleriniz hep gr olarak ve bazi terimleriniz anlatimda farkli olsada temperlemek vs gbi.🤣artik dilinizi çözdüm.ölçüleriz hep tam ölçü yaptigim hic bir üründende piṣman olmadim. malzemem ziyan oldu diyenlere sasiriyorum.Bolulu ve Bir soguk meze ustasi kizi olarak sizdende çok guzel incelikler ögrendim. tariflerinize cok guveniyorum.Elinize emeğinize sağlik.

[@havvanurkavuncu6215]

Kalbimi bırakıyorum bu tarife.Bosnadan geldikten sonra Ankara da pastane pastane berliner arayanlar bu tarifin kıymetini anlar.

[@oguzhancan8151]

Subat ayi Almanya'da karnaval zamaninda bunun binbir cesitlisini yapiyorlar. Mesela ici kayisi recelli üst kismini da vanilya sosuslu 😍 Yasadigim Bavyera'da buna Krapfen denir.

[@f.kadioglu4356]

Bugun cok cekinerek yaptim, ama baayildikkkk... enfes oldu.. hazirdan hic farki yok,... tarid icin tesekkur ederim

[@zeynepp1461]

Şu tarifi gramla değil de daha rahat ola bilecek ölçümlerle verseydiniz çok güzel olurdu.Ellerinize sağlık.

[@ozlerozcan1008]

Yaa Süpersin Arda, zor bir tarif bu kadar pratik yapılır, teşekkürler. Bir Alamanci olarak mutlaka yapacağim :)

[@aliyeK.]

Yine Arda ve yine efsane bir tarif birebir uymaya çalıştım sonuç mükemmeldi.Teşekkürler Arda

[@dopanpoz58]

hocam harikasın sayende yemek tariflerimi bir kıt daha yükseltiyorum iyiki varsın sağlıklı günler

[@dilasmum]

Bir yandan matı sermiş , üstünde direnç egzersizi yapıyorum.. Mekik çekerken berliner tarifi izliyorum iyi mi? 😊En son doğum günümde eşek yükü para verip Çekmeköy'den bir kutu Berliner getirtip tek başıma yemiştim😊 Baştan sona izledim Arda'yı.. Ki tariflerine çok güvenirim.. Ne yaptıysam on numara oldu. Bunu da yapacağım.. Ekmeklerini bile kendi yapan birisi olarak hamurla aram iyidir... Ama Berliner işine hiç bulaşmamiştim.. Böyle güzel bir tarifi hayatta da kaçırmam.. Teşekkür ederim❤

[@ankserdkoc9649]

İki sefer yaptım, her seferinde çok muazzam oldu.... Arda bey, her zaman ki gibi mükemmel bir tarif, teşekkürler....

[@bogurtlen9342]

Uyguladım ve gerçekten muhteşem.. TEŞEKKÜRLER

[@medine0509]

Harika tarif için çok teşekkür ederim. Gerçekten hazır berlinerden çook daha güzel oldu. Ev halkı bayıldı. Yumuşacık, pofuduk pofuduk oldular. Herkese tavsiye ederim. Tarife güvenin.

[@sitemisk4912]

Donut seklinde yaptim ustune cikolata ama hamuru bire bir hazir donut gibi oldu artik bu tariften yaparim diger tarifler cok sert oldu. Tesekkurler arda

[@Zahia.520]

Hmmm Lecker 😋 Dankeschön Ardacim👍🏼

[@selenkarahan4084]

Çok beğendim Arda bey mutlaka yapacağım belki

[@azizacharyeva2095]

Ardanin mutfagi her zaman oldugu gibi perfect,ellerine saglik abicim,Inshallah bi gun sizinle tanishma firsatim olur Arda begggg

[@demiraybirim]

Stand mikserimiz yooookkkk.

[@sibelkaraca4751]

@@demiraybirim Bizimdeeee.

[@dilcan9926]

Elde yoğurmak işkence gibi ama lezzeti ❤️❤️❤️ Kendime inanamadım ben mi yaptım bunu diye bu nasıl mükemmel tariftir 👌🏻

[@aysecelikkks3003]

Anlatımınız mükemmeldi. Tarifi verdiğiniz ölçülere dayanarak yaptım cok güzel oldu yanılmadınız her zamanki gibi teşekkürler 👌

[@sukrancay6413]

Kesinlikle deneyeceğim zaten sizin tariflerinizden oldukça yapıyorum

[@oguzgurcansultanoglu8162]

ardacım benden sana kocaman bir ipucu... bir dene bence. 40C fırına mevcut formun 2 katı büyüyecek şekilde 1 - 1,5 saat bırak bir o zaman gör berlineri.... bir de kızartırken ilk önce tek tarafına yağlı kağıt koy daha rijit pişiyor. aslında yazdıkça hatalar çıkıyor ama bi kere formu ofsayt. bunlar gramajla top top yuvarlanması lazım. kesmeyle pek olacak bi şey değil.

[@edademir304]

Hersey çok güzel ama o yaş maya midemi öldürür benim keşke instant maya dr outkerden kullansak acaba değişim olur mu bilemedim.

[@sedef4543]

En yakan zamanda deneyeceğim, muhteşem görünüyorlar. Elinize sağlık

[@feyzayildiz6416]

Termometrem olmadan korka korka giristigim berliner tarifi sahane sonuc verdi hatta ayni hamurdan donut yaptim ekstra. Inanilmaz guzel bir hamur, ev halki yagda kizartildigina dahi inanmadi😊tesekkurler arda turkmen🤗

[@hamidecanbaz1621]

Denedim çok güzel oldu. Tarife birebir uymak gerekiyor

[@vahidekurtoglu2266]

Her defasında bu tarifi birebir yapıyorum ve mükemmel oluyor 😍

[@fadimebostan7823]

yağ ısısını nasıl ayarliyorsunuz

[@vahidekurtoglu2266]

⁠@@fadimebostan7823 Mutfak termometreyle 😊

[@warai-san]

Annem Almanya da yetişmiş Berlinere deliriyor, görünce hemen tıkladım bakalım belki yaparım 😂😏

[@fatihocamat]

Bu arkadaş süper, yine döktürmüş💯👏👏👏

[@gulanneilehertelden7348]

Ellerinize sağlık, Arda bey kolay gelsin 👏👏👏

[@GazelCihangir]

Emeğinize sağlık Arda bey denedim çok muhazzamm oldu tşk ederiz👍🧿🙏🏼😊

[@resideylmaz4100]

Gerçekten harika oldu Almantada taşıyorum buradakıler gıbı oldu yanlız ben 300 grdan çok un aldı hemen hemen 500 gr dır ama harıkaydı elşnize emeğinize sağlık

[@basak7620]

deneyimimi yazayım.benimkiler kızarınca garip bir renk aldı 2 dk dan daha kısa süre tutmak lazım,ama öyle de bazıları çökük oldu.arasına çokokrem koydum yaaani yenir ama beğenmedim.pişiye çikolata sürmüşüm gibi oldu.bayadır uğraşıyorum değmedi.çok riskli bi tarif.sonuç da tatmin etmedi.tercih edilmesini önermem.daha garanti bişey yapın bence. Akıllanmadım bi kere daha yaptım yine olmadı özgüvenimi düşüren tek tarif.Bilmiyorum belki hassas terazim olmadığı içindir🙃🌝

[@reyhan8740]

Bende de olmadı üzülmeyin

[@esen192]

bende yaptım her şeyi birebir ama bende beğenmedim yavan bi tadı var

[@tanerozgen9176]

Tam 160 derecede (ardayla derece markalarımız bile aynı) yağa hamuru koyduğum zaman tek benim mi hamurum direk kızarıp yandı? Altın rengi falan olmadı direk koyu kahverengi oldu.

[@muzeyyenozer2100]

Tarifi yaptım inanılmaz güzel oldu 2 ci ye geldim

[@suek.6806]

Denemedim ama tam istediğim gibi görünüyor. Ben donut sevmezdim ama anladım ki ben Türk donutu sevmiyorum. yurtdışında yediklerim harikaydı görünüşü aynı bunun gibiydi. İlk fırsatta deneyeceğim.

[@gulsevimsadk5612]

Adım adım yaparsanız mükemmel oluyor. Kaçtır yapıyorum harika oluyor. İçıne pasta kreması dolduruyorum. Üzerine pudra şekeri veya çikolata döküyorum. Enfes❤ Teşekkürler. Pasta kreması tarifi: 400 ml süt 75 gr şeker 40 gr mısır nişastası Bir silme y.k un 1 yumurta 1 vanilya 1 y.k margarin Vanilya margarin hariç bütün malzemeyi orta ateşte sürekli karıştırara pişirin. Koyulmaya başlayınca kapatıp vanilya ve margarini katın. Soğutun ve tekrar çırpıp sıkma torbasına koyun. Afiyet olsun❤

[@eminkoten]

Ya ne yalan söyleyeyim bizim hanım yaptı, yıllardan beri yemediğim o *Berliener* lezzetini tekrar tatmış oldum. Diyorum ki birde *Brötchen* tarifi verseniz 😀😊

[@derriemoon7634]

İyi günler, acaba eşiniz yağın ısısını nasıl ayarladı ?

[@aboneyim123]

@@derriemoon7634 serçe parmağıyla

[@derriemoon7634]

@@aboneyim123 150-160 derecede ısıtılmış bir yağa mı serçe parmağını batıracak ? Sanmam

[@derriemoon7634]

@@aboneyim123 sanırım arda beyin dediği gibi beklediler ya da termometreleri vardır

[@foodlover9018]

@@derriemoon7634 yaga bi tahta kasik koyun, boyle etrafi piser gibi kaynadiginda, isindigini anlarsiniz

[@HilkatÇağlayan]

Afiyet olsun cokgüzel yiyiyorsun insanın iştahını kabartıyor😂

[@FatihArdaKaya]

Tarifi uyguladım sahane oldu. Pişi yapamayan ben balon gibi berliner yaptım çok teşekkürler. Yaş maya yerine (yarım paket) 5 gr. instant maya koydum, sadece içine hazır çikolata sosu koyarak hata ettim çok sıktım aktı. Pasta kreması ile daha güzel olur

[@dilaracakr2940]

Tarif birebir tutuyo ve tadı efsane puf puf oldu bayıldım ben arasına ahududu reçeli koydum çok güzel mutlaka deneyin

[@kwonniejy1210]

Hocam berliner tarifi mi veriyorsunuz büyü tarifi mi çözemedim, iyi günler

[@zehracan5728]

Orjinalinden hiç farkı yok. Ellerinize sağlık. 👏🏼👏🏼👏🏼

[@aisheqkub2372]

Vallahi super oldu ellerinize saglik 👍💙💙💙

[@Ssozer72]

Siz anlatırken çok kolay görünüyor ama gerçek şu ki çok meşakkatli bir Şeymiş şu berliner.çok severim ama Ustalık gerektiriyor. 🥰

[@kaanmario3646]

Oo püf noktasını bildiniz tebrikler 2 dk kap kapalı sonra 2dk açık pişirilecek

[@esen192]

Tarif birebir her şeyi yaptım.Herkes çok beğenmiş fakat tek beğenmeyen ben miyim acaba

[@bilgenozkansenliol7674]

Aşşşıırııı iyi bir tarif! Yaptım süper oldu! Teşekkürler Arda Şef!

[@emineisk210]

Dun denedim ve bir anlığına da olsa beni çocukluğuma Almanya ya götürdü Teşekkürler şef her tarifin kusursuz

[@ceydavarol8734]

DENEDİM, ÖLÇÜSÜ ÖLÇÜSÜNE YAPTIM, NORMALDE AZ ŞEKERLİ SEVERİM AMA BU BANA DA BİRAZCIK “DAHA ŞEKER LAZIM “ DEDİRTTİ. AMA PUDRA ŞEKERİYLE O AÇIĞI KAPATTIK. TEK KELİMEYLE HARİKA 🥰🥰🥰

[@semihasudedurer5261]

Tarif süper oldu,ellerinize sağlık👏👏👏

[@tberna.]

Oooo Berlinli'nin tarifi gelmiş hoş gelmiş... O kadar keyifle yerim, tarifiyle karşılaşmak hoş oldu... Berlin'den selamlar bu arada.... ellerinize sağlık..

[@gulanne4280]

Ellerinize sağlık Arda bey berliner nefis oldu afiyet olsun👏👏👏 🍩

[@candoga]

bu kanalı niye seviyorum? inanılmaz güzel ve çeşitli tatlı tarifleri var! teşekkürler Arda şef :P

[@zulserk1586]

Hamuru elle yoğurdum, piştikten sonra kağıt havlu üzerine yerleştirdim. Sonuç, yumuşacık ve pofuduk. Kızartılmış demeye bin şahit ister. Teşekkürler, efsanesiniz.

[@iremcakmak9550]

Farklı başlıkta yapsak sorun olurmu

[@muhammedersincanbaz4195]

Çok güzel oldu yaaaa okulda mutfak sınavınmda yaptım çok beyendi hocalarım

[@rabianurergin9570]

Merhaba Arda bey biraz önce denedm harika oldu bir türlü tutmuyordu daha öncede yapmıştım başka tarifler verdiğiniz püf noktalar çok önemli birde ben içine limon kabuğu rendeledim harika bir aroma verdi teşekkür ediyorum 😋

[@seraparslan6121]

Mükemmel bir tarif, birebir yapmaya çalıştım bayıldık, teşekkür ediyorum...

[@engameryt9645]

Selam from Kosova 🇽🇰🇹🇷Pray to Izmir 😢🤲⭐️

[@nerimanuzuner8287]

Thank you and selam to beautiful Kosovo❤️

[@karinkarin6194]

Yaptım çok da güzel oldu...Bendeki yumurtalar biraz daha büyük olduğundan sanırım ununu biraz daha ekledim sizdeki kıvamı tutturmak için...Birde en hoşuma giden tarafı hiç bayatlamıyor hatta bugün 3.günü içlerine bişey sürmeden kaldırdım yiyeceğimiz zaman sürüp afiyetle yiyoruz...Kahve yanı süper tat....

[@hilalaydn4880]

İlk defa bir videoya yorum yapıyorum, tarifi denedim ve bayıldık, yumuşacık , her seyi kivaminda kesinlikle harikaydı 👍🏻

[@cuneytekin8485]

kadiköyde çok güzel Berliner yan bir yer var adı gurmania fiyat ta orta 10 lu alırsak bedava 2 tane Berliner veri yorlar

[@zehrakursun9508]

Hangi tarifini denesem muhteşem oluyor bu da onlardan biri teşekkür ederim 🥰

[@ilknuraktas7506]

Gramları keşke tam tarif etseydiniz. Nasıl ölçeceğim ki şimdi bir daha 😕

[@oznurulutas943]

Ben 2.kez yapıorum. 40 gram şeker 3 yemek kaşığı, 300 gram un 2.5 su bardağından 1 parmak fazla, 40 gram eritilmiş tereyağ 3 ya da 3,5 yemek kaşığı, 100 gram süt yarım su bardağı ya da 1 çay bardağı oluyo. Maya da yaş maya paketinin yarısı

[@ilknuraktas7506]

@@oznurulutas943 teşekkürler 🌸

[@Zeynep-mh8ui]

Simdi.mutfak ne guzel kokuyordur

[@taliasm2322]

Şimdi yaptım, ilk defa berliner yapıyorum, harika oldu. Çocuklar çok beğendiler. Teşekkürler bu güzel tarif için Arda.

[@Nurmuttaki]

Masterchef'ten geldim 😄

[@nebileaydn-ls2xj]

Bende😂

[@beybilibeto8307]

"İstiyorsanız sunmayın tamamını siz yiyin." Aynen 😁

[@yasamnkuytusunda2149]

Abi valla 2 keredir deniyorum sizinki gibi olmuyor. En sonunda anladım ki size asla yetisemem :) ben de 3. Ye sakladım kendimi :)

[@miagirl_nara]

Arda shefim, yash maya yerine toz maya kullana bilirmiyiz? kuru toz mayani da onceden islatmak lazimmi? onceden teshekkurler

[@miagirl_nara]

Teshekkurler

[@fatmaipek4918]

Denedim.Muhhhhhteşşşşemmmm oldu.düşünmeden yapın derim.👍🏻

[@NeslihanAydin]

Yapıcam çok seviyorum Berliner ❤❤❤

[@sukranandgardening7519]

Harika oldu bayıldık tarif tam tutuyor teşekkürler Arda şefim

[@aysegulthemom]

Birebir tutuyor neden yapılamamış anlamadım 🫣Akşamdan hamuru yaptım acil hastaneye çağırılınca buzdolabına kaldırdım sabah çıkardım ekşi maya ekmek gibi 😝 sonra yoğurup tepsi mayasını verdim muhteşem oldu tıpkı senin ekip gibi Ardacığım 😍

[@alucardcakc1652]

Yaw gardaşcığım ne güzel yapıyorsun eline yüreğine sağlık

[@ozlemozkan3700]

Mükemmel. Tarif ve anlatimin netligi için cok teşekkürler...👏👏👏

[@hamideinci3659]

Eline sağlık abi mutfak eşyaların çok güzel

[@GabrielaCanan]

Ellerinize, emeğinize sağlık. Biz hamura limon ya da portakal rendesi de ekleriz 🇷🇴

[@cuneytekin8485]

her türlü krema duble çikolata, marmelat türleli çok güzel kesinlikle tavsiye ediyorum kadiköyde satıcı da çok iyi afiyet bal şeker olsun diyor giderken dükkanda yeme yada eve götürebilirsiniz misafirlele filan ikram edersiniz

[@elnazanasori6316]

Yas maya yerin ne kadar kuru maya kolanilabir ?

[@serrasorgun5228]

En sevdiğim.Berliner kahvenin yanında süper.Iyi ki varsın Arda.Bir günü yapicam.Tchibo 'da var ara ara yiyorum Almanya' da küçükken yerdim.Super..

[@burcualpay2400]

O nasıl güzel bir mutfak robotudur Arda bey ❤️ bana kısmet et allahım

[@leylaxlar]

Bende çok heveslendim sen benden çok çok çok gençsin inşallah Allah önce sana nasip eder sonrada bana..🥰🥰🥰

[@nurtenates3633]

Teşekkürler çok güzel bir tarifti çok iyi sonuç aldım🥰

[@haticesultan1527]

Eline sağlık usta teşekkürler.