Tagliatelle mit Pfifferlingen in Rahm | Rezeptvideo by Bernd Zehner

Heute gibt es ein Rezept für eine leckere Pasta mit Pfifferlingen in Rahmsoße. Viel Spaß beim anschauen und nachkochen! =)
Rezept:
Tagliatelle Nudeln
Pfifferlinge
Schinkenwürfel
Baby Spinat
Kirschtomaten
2-3 Knoblauchzehen
2-3 Schalotten
Riesling zum ablöschen
250ml Kochsahne
Salz/Pfeffer
Petersilie
Geriebener Parmesan
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[@ME-xl9hh]

Versteh ich das jetzt richtig, ist des jetzt ganz ohne Sojasauce😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂Kleiner Scherz, Top Rezept Dankeschön!!!!!!! 👍

[@BerndZehner]

hahahahaha

[@Goedeke_Michel]

Sesamsoße, Sesamsoße...

[@cillyede]

Das Rezept kommt gerade richtig. Gestern nochmal eine schöne Portion Pfifferlinge gefunden (12. November 2023!). 👍☕️🍼🍗

[@larsbnk1737]

Sitze in Kolumbien und futtere gerade Empanadas. Auch lecker aber mir fehlt nach 8 Monaten hier so eine geile Pasta schon sehr.. Gutes Video👍🏼👍🏼

[@BerndZehner]

Vielen Dank fürs zuschauen 💚

[@reinhardhennes8832]

Heute nachgekocht. Pancetta statt Speck, sonst wie im Rezept abgegeben. Mega!! So stelle ich mir saisonale Küche vor. Daumen hoch!

[@michaelsmod]

De Babba schneidet Schinkenwürfelchen und ein paar Schalöttchen 😆 Da darf dann natürlich ein Folgegericht mit Steinpilzchen nicht fehlen 🤣

[@fabian76703]

Die Tage die krause glucke für mich entdeckt, einfach herrlich was der Wald bietet 🍄🌰🐗🦌

[@tomschmidtmann1704]

Rinderfilet mit Steinpilzrisotto wäre mega !

[@BerndZehner]

Ziemlich geile Idee

[@ilduro2]

Heute gekocht, top Resultat! Sehr aromatisch, wird den Pfifferlingen gerecht. Sauce nicht zu dick werden lassen und evtl. mit ein wenig Nudelwasser verdünnen.

[@Timescratch1]

Gerade für meine Frau und mich nachgekocht. Es war ein Fest! Bester Kanal, bester Bernd, bestes Essen. Liebe geht raus!

[@holger2438]

Hallo Bernd. Ich würde mich über Steinpilz Carbonara freuen.

[@dirkwroblewski7326]

Lecker!! Gerade von der Nachbarin selbst gepflückte Steinpilze gekriegt, -jetzt habe ich ne Idee 🥰.! Danke!

[@BerndZehner]

Stark

[@OptomusPrime666]

Bernd, ich muss mal DANKE sagen. Dein lockerer Style hat meine "Kochkünste" um ein sehrvielfaches gesteigert und ich koche mittlerweile echt richtig gern und es ist meist echt geil

[@BerndZehner]

Das freut mich sehr 🤗

[@thomasrothe1504]

Die beste Pasta im Supermarkt Regal 🙂

[@rambothebest9154]

Richtig lecker heute nachgekocht und die Kinder lieben es danke ❤ Schade das man bei den Kommentaren keine Bilder reinstellen kann.

[@BerndZehner]

Ich würde so gerne sehen wenn ihr das nachkocht, leider geht das hier nicht. Aber ihr könnt mich auf Instagram markieren @cookingaces

[@aris1956]

0:19 “De Cecco”, da hast du wirklich eine tolle Marke ausgesucht. Von den industriellen Marken, ist diese Pasta eine der besten. Abgesehen natürlich von den vielen handwerkliche Produkte, die wir in Italien haben, die noch ne höhere Qualität haben, wie zum Beispiel auch die berühmte „Pasta di Gragnano“ (aus dem Ort Gragnano, in der Region Kampanien, meine Region übrigens). Ciao ! 👋 PS: „Tagliatelle ai Funghi“, es ist ein Klassiker in der italienischen Küche.

[@michaelbierbaum-z5x]

Sehr schönes Gericht😍, Danke dafür.

[@holgergauchel6289]

Guten Abend 😘 Steinpilzpfanne mit Sahne und Bratkartoffeln mit Speck 😜Danke sehr !!

[@spokenkieker2347]

Lecker, lecker, lecker! Rucki zucki ein tolles Gericht. So macht Kochen Spass

[@thomasscholz3209]

Ich dachte zum Anfang als du gesalzen hast oh das war vielleicht zuviel, wie du sagst der Speck hat gut Salz und das nudelwasser auch, aber geiles Gericht sehr einfach gehalten und sieht einfach heil aus, muss gleich in die Pilze hab jetzt so bock auf dieses Rezept. Danke ❤weiter so

[@gm97gamemaster]

Bei deinen Gerichten bekommt man immer richtig bock das direkt nach zu kochen. Einfach super was ihr da immer raushaut.😇💪

[@BerndZehner]

Das freut uns sehr!

[@Micha_Ba]

Da hat der Dicke Bernd mal wieder genau meinen Geschmack getroffen 👍 Bezüglich der Kirschtomaten, mag ich eigentlich gar nicht, nur eben warm aus der Pfanne!

[@Oli1974RO]

Ich liebe Pasta und Pilze , geiles Gericht, wird auf jeden Fall nachgekocht 👍👍👍👍👍

[@BerndZehner]

Viel Spaß!

[@stephanmoller1323]

Mein Sohn und ich sind beide bekennende Pasta-Junkies, und heute habe ich Euer Rezept nachgekocht. Leider habe ich auf die Schnelle keine ordentlichen Pfifferlinge bekommen, da musste eine Konserve herhalten. Die mussten natürlich erstmal einigermaßen "trockengelegt" werden... 🤔 Das tat dem Geschmack aber keinen Abbruch: Die Rahmsoße hatte eine wahnsinnige Breite, das war ein absolutes Gedicht...! 👏🙌👍 Ich habe schon so einiges aus Euren Videos nachgekocht, es war wirklich noch NICHTS dabei, was nicht hingehauen hat. Heute war wieder mal vom Vorbereiten bis zum Abwasch alles eine echte Freude. Danke dafür...! 🙂🤝

[@BerndZehner]

Vielen herzlichen Dank für die netten Worte 💚

[@djdiscorhythm6934]

# Pilze 🍄 😊🥲🥲🥲🥲 Ich liebe Pilze... Geiles und einfaches Rezept 👍 Bitte mehr davon zur Jahreszeit 💪 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[@GraefinKrak]

Hab ich heute nachgekocht . Super lecker, danke :)

[@ulrichhermes1315]

Schönes Rezept. Die Kombi mit dem Spinat finde ich sehr lecker!

[@JudithWoll]

Mega Rezept! Lecker und schnell zu machen! ❤

[@BerndZehner]

Dankeschön 😋

[@christophw.8416]

Werde ich bestimmt mal ausprobieren

[@nicolovelli]

Ich würde es genauso machen. Bis auf die Sahne. Die würde ich weglassen und für den extra Umamikick Parmigiano/ Peccorino oder vielleicht Ricotta in Kombi mit dem Nudelwasser dazu geben.

[@ich_mag_chicken]

schaut super geil aus.

[@raphaelhessling5187]

Einfach nur danke, für deine Rezepte ❤

[@WaldmeisterMike]

Ich habe das Gericht heute zum zweiten Mal gekocht. Einfach Mega lecker 👍🏼

[@BerndZehner]

Dankeschön 🔥

[@palereinhold]

Sehr schön! Ich glaube, ich suche mal gescheite Pfifferlinge und werfe in den nächsten Tagen den Pastamaker an für die frischen Vollkornnudeln ;-)

[@BerndZehner]

Oh geil 🔥

[@mariop.4898]

Ich liebe Nudelgerichte. Eierschwammerl (Pfifferlinge) finde ich sowieso geil. Freue mich schon auf das Steinpilz Gericht. Servus aus Baden bei Wien.

[@Niyazi242]

Was soll ich noch schreiben? Rezept geil! Bernd stabil!

[@stefanstefan-gc2ge]

Bernd du bist einfach ne Marke . So Loyal, Bodenständig, korrekt....Ick mag dich , guter Kanal...Grüsse aus Berlin - Ha Ho He 🎉

[@Nordenjung]

Ja bitte, bitte, Pasta mit Steinpilzen!!! 🤤🤤🤤

[@guntherbienert9721]

Hallo Bernd, da hast du voll meinen Geschmack getroffen.👌👍 Neulich hatte ich (glaube ich) dir meine Variante mit Champignons, Pfifferlingen und Steinpilzpulver im Kommentar beschrieben, was auch wunderbar in den Herbst passt.😋 VG Gunther 🔥 und ein 😘 dafür

[@MB-81.]

Sieht wie immer phantastisch aus Bernd 👍

[@rb-vision6309]

Steinpilzrisotto oder auch Pasta sehr gerne mal als Kochbeitrag:-)

[@Chris-ym4gv]

Bernd, als ich die Salznummer sah und dann die Verkostung, da musste ich ganz herzlich lachen 😂 Oberes Limit, jawoll 😂😂😂

[@christophschmidt-kirchner3727]

So einfach - so gut!!! Habe mich immer nie an selbstgemachte Rahmsoßen getraut zusammen mit Wein... Jetzt weiß ich, dass es ziemlich hohl war ;-). Weiter so!

[@thomasehrenstein2766]

Super geiles Rezept und ja, Steinpilze wäre echt cool, bitte bitte,...:-)

[@HeinerBerzerker]

🔥🔥🔥😋👍👌Meeegaaaa wird nachgekocht 😋😋😋 danke 👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍

[@reinhardhennes8832]

Sehr lecker, ganz bestimmt. Aber heute gab es hier Nudeln mit Steinpilzen. Gerne lerne ich Deine Variante kennen...

[@mikeo.6256]

Leckere Sache 👍

[@thomasgrimmer8578]

Absolut TOP😃

[@rolandadam1860]

Geil wird nach gemacht ,Danke euch zwei 🎉

[@alexhramovic3819]

steinpilz-rezept sehr gerne! hab schon viele von deinen sachen nachgekocht, lieben dank für alles :)

[@BerndZehner]

Ich bedanke mich fürs zuschauen 💚

[@uwelulei7006]

Lecker, ich kann's förmlich riechen 😋 Als ich den Videotitel gesehen habe, dachte ich direkt, der gute Bernd könnte auch was mit Steinpilzen machen. Also, hau rein 😏

[@jacklamotta0765]

Top.... 👌Und gerne auch was mit Steinpilze 😍🤘

[@reinhardkramer4535]

Super so mache ich meine Pfifferlinge und Steinpilze aber die such ich mir selbst und jede menge davon! Ich glaube du musst wirklich mal zu uns kommen! Bitte schicke mir mal eine ats

[@tanjagallei7100]

Bernd 🙏 super lecker. Nur wue macht man leckere Steinpilze? Ich kenn nur latschige die seltsam schmecken. Also bitte gute steinpilzezepte. Freu mich drauf

[@tomg3575]

Hallo Bernd & Timmi. Wie immer ein klasse Rezept. Danke dafür. Jedes mal, wenn ich Deine Videos anschaue, bekomme ich Hunger und auch Lust darauf das nachzukochen. Macht weiter so und wie immer freue ich mich auf das nächste Rezept von euch. LG Tom

[@BerndZehner]

Vielen herzlichen Dank 💚

[@321Sportler]

Mach mal Gulasch mit Steinpilzen.

[@steambox4143]

Ja - es ist Pilzezeit. Wer Zeit hat, sollte sie nutzen und auf die Suche gehen - habe heute wunderschöne Steinpilze gefunden. Die gibt's Morgen. Dein Pilzgericht mit Pfifferlingen gefällt mir auch sehr. Ich bin sicher, das Nachkochen lohnt sich!

[@BerndZehner]

Sehr schön!

[@321Sportler]

Ein Gericht mit Steinpilzen wäre super. Dieses Jahr gibt es auch viele krause Glucken.

[@Kayser.A.]

Das sieht so lecker aus. Mittagessen fuer heute ist festgelegt. Wir bevorzugen ja Pasta von Martelli. Muss jetzt nur noch Pilze besorgen. Freu mich schon und bin auf Reaktion unserer Kleinen gespannt wenn sie aus der Schule kommt. Gruesse aus Irland

[@BerndZehner]

Beste Grüße zurück 🙋🏻

[@rainerhoffmann113]

Danke! Geile Kombi!

[@rheinerftvideo2647]

Hi Bernd, es ist ein absolutes Steinpilzjahr momentan. Wenn man als Pilzsammler die richtigen Stellen kennt, gibt es in kurzer Zeit ein ganzen Korb voll. Ist in einigen Videos so zu sehen. Dann dürften schöne Pilze - für die wo nicht sammeln gehen - auf dem Markt auch zu kaufen sein. Meine Empfehlung ist Anbraten in Butterschmalz, bitte kein Öl für Pilze, dann werden sie oft matschig. Gerne Rezepte dazu ! Bei den Nudeln habe ich am Sonntag mal die "al bronzo" ausprobiert. Das sind durch die Pressform aufgeraute Spaghetti etc. Es ist wirklich cool, wie die rauhen Nudeln die üblichen Pastasaucen doch sehr viel besser aufnehmen. LG, Bernd

[@udomartin6698]

Hi Bernd, geiles Rezept, hab vor kurzem mit den mitgebrachten Zutaten vom Lago Maggiore es ganz ähnlich gemacht, nur statt Sahne habe ich Milch genommen, war aber auch Geil! Zur Bindung noch a bissl Stärke und gut war's. Mach weiter so.

[@majortom5359]

Bitte bring mir den Teller nach Hause ...😜😇😍🤩

[@tom66614]

Danke

[@BerndZehner]

💚💚💚

[@juergenrenner4005]

Jetzt komme ich mal mit der Wahrheit um die Ecke. Bernd........ eines der Top Gerichte von Dir überhaupt!!!!!! Wenn meinen Vorschlag für ein Steinpilzgericht haben möchtest, fasse ich das gerne zusammen. Ich will mich aber nicht aufdrängeln. Noichmals. RICHTIG GUT

[@BerndZehner]

Vielen Dank =)

[@marcelrieker3421]

Gerne Rezepte mit Steinpilzen. LG aus dem Lkr. Ludwigsburg, von Marcel.

[@thomwaldabenteuer]

Meeegaa😍😋😋 Werde ich gleich am Samstag nachkochen. Ich hab auch gerne kleine Tomätcher drin. Das gibt dem ganzen eine angenehme Frische. Vielen Dank für das schöne Video! Liebe Grüße Thom ✌🏼🤠 Oder auch lecker…Hatte gestern Spaghetti mit Räucherlachs und Sahnesauce 😋

[@BerndZehner]

😋

[@Scholli1972]

Mein Namensvetter, Du kochst genial!

[@BerndZehner]

Dankeschön 😋

[@stefanbruckner8463]

Super

[@192168117]

Wie wäre es mal mit shabu shabu oder yakiniku rezepten sowas...dauert ja nicht mehr lange bis Silvester und wäre sicherlich eine alternative zum Raclette und Fondue.

[@BerndZehner]

Gute Idee 🙋🏻

[@dirkbernert3449]

Du hast das echt unter Kontrolle und probierst nie 😂😜ich habe immer einen Löffel und schmecke ab , Mega 😂 Frankfurter Jungs

[@quenstedto]

Lecker gekocht! Super!

[@ps1991ww]

Wird ausprobiert

[@BerndZehner]

Unbedingt 😋

[@chrisffm01]

Ich bin auch voll für ein geiles Steinpilz-Rezept... oder zwei. :-) Da traut sich ja selten ein Hobbykoch ran. Vielleicht kannst du da manchen den Zahn ziehen. ;-)

[@stefaniestreibl6484]

Hammerlecker😍! Freue mich schon, wenn du mit Katrin wieder kochst!!!!!

[@BerndZehner]

Richtung Weihnachten geht's los

[@Joerg_Weidanz]

Hallo Bernd, Super lecker, eine tolle Kombination. Wird nachgekocht. Am Wochenende haben wir viele Steinpilze gefunden. Gerne würde ich ein Rezept von dir dafür verwenden. Gruß aus Flörsheim Jörg

[@fatal5295]

Bernd bester mann

[@rener8162]

Ja bitte was mit Steinpilzen! :)

[@cash9992]

Super Rezept 😊 bin selber Pilzesammler und würde mich über ein tolles Steinpilzrezept freuen 😁oder vielleicht auch mit anderen Pilzen aus dem Wald wäre auch sehr interessant 😊

[@BerndZehner]

Geht klar 🔥

[@cash9992]

@@BerndZehner wunderbar da freue ich mich drauf 😊 bester Mann

[@sigridscholz2046]

Lecker, wie bitte bekomme ich den Sand aus den Pfifferlingen? Haben Sie die gewaschen?LG😊

[@BerndZehner]

Ja sind gesäubert

[@robster76]

Steinpilzrisotto 😍😍😍

[@BerndZehner]

Ok

[@jahgenau1560]

Danke an Dich und dein Team. Richtige Ehrenleute.

[@BerndZehner]

Danke zurück

[@dieterbirle6996]

Hallo Bernd, das ist eines der Lieblingsessen meiner Frau. Pfifferlinge haben wir noch nie selbst gemacht weil meine Frau meint die seien schwer zu putzen.

[@BerndZehner]

Ich wasche die ganz einfach in viel kaltem Wasser und etwas Mehl

[@dieterbirle6996]

@@BerndZehner Mehl?

[@BerndZehner]

@@dieterbirle6996 ja genau, etwas Mehl mit ins Wasser dann bleibt der Dreck gut haften

[@dieterbirle6996]

@@BerndZehner Danke für den Tipp!

[@dersasch8066]

Servus Bernd 🙂 absolutes Rezept wie immer 😉 ! Ich würde mir gern ein Tortellini Schinken Käse Sahne Sauce Rezept nach deiner🍀🙂 Interpretation wünschen🤘🏻 vl wäre das ja Mal möglich - du bist ein super Koch👌🏻 Und ja Steinpilze waren auch Top 😎

[@BerndZehner]

Ja klar können wir das machen ❤️‍🔥

[@ericpurfust2755]

Küsschen😘 mega geiles Gericht 🤤🤤

[@Stealhammer100]

Top ❤

[@eikebackhaus7194]

Steinpilze 😍

[@TheGame2982]

Hey Bernd,wieder einmal ein super Video und ein absolut leckeres Rezept.Ich selbst liebe Pfifferlinge und auch so rustikale Pasta Rezepte!Ich bin jedoch bei Pfifferlingen im besonderen teilweise sehr schissig,weil man immer wieder liest,dass diese belastet sind,da sie aus ehemals radioaktiv verseuchten Gebieten kommen und Pilze diese Stoffe aus dem Boden speichern. Wie gehst du damit um?Ich versuche immer darauf zu achten,dass die Pilze (Austernpilze,Steinpilze,etc.) aus Deutschland kommen,bei Pfifferlingen ist das jedoch echt schwer....Liebe Grüße aus dem hohen Norden!

[@BerndZehner]

Ich glaube hier macht die Dosis das Gift, auf dem Wochenmarkt solltest du auch deutsche Steinpilze und Pfifferlinge finden können

[@archie7012]

Bernd! Mach mal was mit Steinpilze - gerne mehreres und verschiedenes. Ich hab kaum Erfahrung damit. Und: Ich liebe Pfifferlinge.

[@sonjasonja3754]

Sehr sehr lecker, ich mach mir die Tagiatelle noch selbst, geht ganz schnell mit der Nudelmaschiene!👍👍👍

[@bombzquad2396]

Boah hätte ich da jetzt Bock Drauf 😊❤

[@BalAtroO]

ja bitte etwas mit Steinpilzen, mein Vater hat erst vor einer Woche den ganzen Wald leer gepflüückt 🙂

[@roypierce9214]

Abo geht raus Guten Hunger 🙄

[@Dennis.Ollhoff]

❤️

[@Phettsack]

Ha! DeCecco waren hier letzte grad im Angebot, ich hab allerdings die noch breiteren Parpadelle gekauft :-) Na wenn ihr mehrere Filme macht könnt ihr ein Gewinnspiel machen: Timmi vorher wiegen und die Zuschauer müssen raten wieviel er an einem Tag zugelegt hat. Der Gewinner bekommt einen Hoffmann-Kochlöffel mit Autogramm.

[@andystone6777]

super lecker . . . KOMPLIMENT ! ! ! Tip für's unbedarfte Volk (nicht jeder weiß es): Pfifferlinge lassen sich nicht kultivieren, wachsen also im Wald. Im Vergleich zu Champignons (voll kultiviert), sollte man Pfifferlinge etwas waschen und dann natürlich trockentupfen. Wer weiß, vielleicht hat bei seinem nächtlichen Rundgang ja mal der Fuchs drauf gepinkelt ? :-) #2: "Kochsahne" hab ich noch auf keinem Becher stehen sehen. Jedoch: "Cremefine zum Kochen" gibt's, hat nur 15 % Fett und ist arg lecker. Das Gefäß hat genau 250 ml . . . als hätten die's geahnt ! Rein damit und gut ist Grüße aus HG nach F

[@jelo5473]

Schönes Rezept. Werde ich nachkommen. Wäre interessant wie du die Pilze putzt? Mehl, oder Wasser? Oder ganz anderst

[@spokenkieker2347]

"anderst" 😂😂 lese und höre ich gerne

[@ivoivo6131]

Mehl und Wasser geht.Oder kleines Messer und dann putzen 👍.

[@BerndZehner]

Ganz genau so ist es, entweder Mehl und Wasser oder kleines Messerchen 😅

[@eckiz7660]

netter Kommentar ;-)

[@Schmand2001]

Sehr geil

[@holger1780]

Netter Kommentar !

[@spokenkieker2347]

Hehe, ja, netter Kommentar 😉

[@konaefahreruwe1227]

Warme Tomaten sind nichts für mich. Da geb ich der Chefin recht. Das sieht super lecker aus.