BEST ILOCOS EMPANADA RECIPE |Totoong Paraan sa Paggawa ng Napakasarap na Ilocos Empanada

Ang Ilocos Empanada ay nag-originate sa Batac City, Ilocos Norte. At ang unang gumawa nito ay si Aling Glory. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa nakakaakit na kulay kahel na pagkain, isang bagay na naisip ko ang Ilocos empanada.
Ang malutong na handie pie na ito ay puno ng karne longganisa, itlog, at putol-putol na papaya at monggo. Hindi tulad ng iba pang mga empanada at pie doon, ang Ilocos empanada ay kilala sa maliwanag na kulay kahel nito.
Sa Ilocos, ang mga empanada ay mayroong dalawang uri tulad din kung paano nahati ang lalawigan na ito. Ang isa ay ang Batac empanada na hinahain sa Ilocos Norte. Ang huli ay ang Vigan empanada, na syempre, maaaring matagpuan sa Vigan, Ilocos Sur. Ang mga empanada na ito ay may parehong pangunahing sangkap, paraan ng paghahanda at paraan ng pagluluto.Ang Batac empanada ay may maraming mga pagkakaiba-iba. Mayroong ordinaryong empanada (ang papaya lamang, sprouts ng bean at itlog), ordinaryong walang itlog (mga gulay lamang), espesyal na empanada (na may longaniza at itlog), espesyal na walang itlog (na may longaniza ngunit walang itlog), espesyal na w / o mongo (lahat maliban sa sprouts ng bean), jumbo empanada (may hotdog), dobleng espesyal empanada (dobleng longaniza at isang itlog), dobleng itlog (isang longaniza at dalawang itlog), at ang pinakamabigat sa kanilang lahat, ang dobleng dobleng (doble ang longaniza at itlog). Naghahain din sila ng crust na tinatawag nilang pinais.
Ang suka ay opisyal na isawsaw o sarsa ng Ilocano empanadas. Kahit na ito ay naiiba kapag pinag-uusapan mo ang tungkol sa dalawang uri ng Ilocano empanada. Ang Batac empanada ay gumagamit ng suka iloco na talagang maasim at karaniwang hinahatid na may siling labuyo dito. Ang suka ng Vigan ay syempre ang opisyal na paglubog para sa Vigan empanada. Mayroon itong napakalakas na fermented lasa na maaaring maging katulad ng fermented na suka. Karamihan din ay banana catsup na ang inilalagay sa Ilocos Empanada. Ilocos empanada, ilocos longganisa, ilocos miki, yan ang mga pagkaing di ko malilimutan.
#ilocosempanada #ilocos #ilocanofood

[@kenthm_23]

Nakakamiss kumain ng Ilocos Empanada tuwing umuuwi kami ng probinsya dumadaan kami sa Ilocos para bumili niyan at ito yung tipo ng pagkain na mura na nakakabusog dahil mabigat sa tiyan kaya hindi ka kaagad madaling magutom sa biyahe kaya makakatipid ka. Best Ilocano Food 😋

[@yellow5183]

Salamat po. Tama po kayo, mura sya at nakakabusog ang empanada. Complete meal na rin po kasi may gulay, meat at itlog po.

[@bienramchannel196]

sarap namn nyan original empanada ,,palablab po

[@blessparco]

Maraming salamat po for this.

[@marareyes1956]

Masarap sa tingin pa lang

[@MjPotsvlog]

yan yan yan talaga ang na mimiss ko!! thanks for the tips!!

[@pinaytiktok4006]

HINDI MASARAP YAN TIPID SA PALAMAN.. MAS MASARAP NATIKMAN KO EMPANADA SA MEXICO... PURE BEEF CARNITAS WITH MOZARELLA CHEESE

[@johncarllorenzo1331]

Ano po ang inyong ginagawa maam para hindi magbitak bitak ung dough niya po ?

[@CookWithFilJam]

I lived in Manila for years and one of my favourite place to go is this little store owned by Ilocanos, they sell this empanada and this always saves my day!

[@yellow5183]

It's so filling to eat empanada. It's a complete meal.

[@dulceamordoropan4955]

Magkano naman po yan

[@yellow5183]

@@dulceamordoropan4955 Yung ordinary po (no longganisa) 30 pesos, pag special 35 pesos po.

[@andrewbangs9073]

Saan po sa Manila yung store na binibilhan nyo ng Ilocos empanada????

[@chrisaferrer7097]

Hello po, napakaganda ng inyong presentasyon, gusto ko lang po sana magpaalam kung maari kong gamitin ang inyong bidyo at ipresenta sa aming klase na tinatampok ang mga kilalang pagkain sa vigan, maraming salamat po! :)

[@johncarllorenzo1331]

Pwede po kaya lagyan ng evaporada at star margarine ung dough maam ?

[@iamscoliosisgirl]

thank you po sa recipe!

[@yellow5183]

Thanks din po for watching

[@ddconcepcion1508]

Pwedeng malasado yung itlog? Pano kaya malalaman ng nagluluto at ng bumibili?

[@reignstv4531]

Hello Po ask lang Po nasisira Po ba nag papaya at mungo kung Hindi ma ubos? Nilalagay Po sa ref? Yung dough Po Ani ginagawa pag di Po na ubos?

[@rock.paper.scissors]

Galing ng kamay ni ate 😊

[@yellow5183]

Thanks po. Street food ng Ilocano :)

[@queenieazarcon9719]

Hi Rice flour po ba gamit nyo or giniling na bigas po

[@maedyangelicataguinod3835]

Any plastic po ba para ma flaten yung dough?

[@jammunez2375]

Hi po. S isang recipe nyo po ng dough, ilan empanada po ngagawa?saka pde po b ang all purpose flour?

[@yellow5183]

Rice flour po dapat. Depende po sa laki ng empanada pero nakakagawa po ng around 20 pcs ng empanada

[@aubreymariano8722]

Magkaiba ba ang rice flour sa glutinous flour

[@yellow5183]

Hi po. Yes magkaiba po un. Ung glutinous rice flour, malagkit na bigas na giniling. kadalasan gamit sa mga kakanin. Pag empanada po dapat rice flour po, not glutinous.

[@philipnaesa1480]

how can you remove monggo beans skin? Thats a lot

[@nothing-vn2jk]

Mga ilang cups po yung shredded papaya

[@yellow5183]

Sa isang empanada po, around 1/4 cup

[@wonderpink263]

hindi na po ba lagyan ng asin at sugar ang dough? hindi na rin ba gigisahin ang shredded papaya at monggo?

[@yellow5183]

Wala po sugar ang dough, dash of salt po meron. di na po gigisahin ang shredded papaya at monggo

[@rbp_1266]

Pre-cooked po ba yung longganisa?

[@yellow5183]

Yes po

[@mariposamagbanua6000]

i tried to make the dough po using the measurements pero hndi sya naging crunchy, soggy po sya na parang scrambled egg, ano po kaya napasobra or kulang?

[@yellow5183]

Hi po, dapat po lubog po sya sa Mantika at medium high heat po. Wag po ninyo lalagay ang dough hanggang di mainit ang mantika kasi magiging soggy po sya

[@marvindeade4448]

Pwede ba iserve yan Ng sukang Mindanao

[@yellow5183]

pwede po

[@kennelynanntaan5070]

Pinapakuluan or niluluto po ba yung paggawa ng dough? Or i mix lang lahat ng ingredients sa isang bowl? Kasi nakikita ko po sa ibang gumagaya ng pag gawa ng ilocos empanada dito sa youtube, is niluluto po ang wet ingredients ng dough and then turn off ang heat tsaka naman ilalaga ang rice flour then mix lang lahat to make a form of dough. Tama poba yun?

[@lovemehateme3437]

Ginawa ko yung hindi nililuto at pwede naman basta mainit ang tubig na may halo na ng konting oil..konti lang kasi tama yung ginagawa nya na idini dip nya sa mantika ang dough bago masahin. Ok naman ang kinalabasan. I try nyo po. Hinay hinay din sa pagbuhos ng tubig tantiyahan lang para makuha mo yung comsistency ng dough na madaling masahin. Good luck!

[@zilenangel23]

Ilang grams po kaya ang isang dough ng empanada tska ilang diameter?

[@yellow5183]

diameter po ay parang lunch plate or 8 inches po

[@cherrypieingco3757]

Craving for my favorite empanada,walang ganyan dito sa davao.pano po recipe ng longanisa nya

[@yellow5183]

Soon po ung paggawa ng longganisa

[@joannamarieagbayani4591]

Bakit kaya ung ginawa ko wrapper nya tumigas maxado.. pag manipis nmn nabubutas agad..

[@yellow5183]

add lang po ng water kung masyado matigas. dapat po parang clay sya.

[@gracesumajit5214]

Anong gulay po ginamit papaya o repolyo

[@yellow5183]

papaya po

[@cecile9508]

Mungo po o pwede togue?

[@yellow5183]

Hi po, munggo po at shredded Green papaya

[@allforms4689]

Ketchup? Ano yan burger? Minced onion (better if shallots) some garlic minced and in cane vinegar (if no Ilocos vinegar (available ang Ilocos vinegar sa Shoppee Lazada) then let mix and let it sit for atleast 2 days (48 hours) before using the sawsawan.

[@certifiedblogger]

Clearly hindi pa po kayo nakatikim ng ilocano empanada 🤣

[@manuelcastillonesjr8272]

Nagmamagaling😂

[@JaJa-xx2yd]

Why is garlic not mentioned. I've tasted garlic in it whenever I eat the illcos empanada

[@yellow5183]

Sa longganisa na po sya. Ma-garlic na po kasi yung longganisa ng Ilocos, dun po nanggagaling yung lasa

[@ecopyko9456]

kzbin.info/www/bejne/p6HSaaiuibhshaM

[@joevel.salgado]

ano po tawag sa plastic na pang mold?

[@yellow5183]

Pinggan lang po yun 😊

[@joevel.salgado]

Thank you po sa pagsagot. Yung transparent na plastic po na pang flat sa orange dough ano po tawag?

[@yellow5183]

Rolling pin po ang tawag doon. Thanks din po

[@johnmac6086]

Authentic? Empanada is not original made from Ilocos. It's originally from Spain. It's so popular food across Spanish speaking countries

[@melbajennifersabas9935]

Ang original noon una ay walang itlog.

[@yellow5183]

Good to know po. Sarap po ng ilocos empanada. Mapa ordinary or special empanada, masarap po talaga.

[@headmazta]

Di yan 1-2 cups water, sabaw labas nyan

[@yellow5183]

Tantyahin nyo po

[@ecopyko9456]

hello pinakulo ba nya ang dough? or warm water lang ang ginamit ?

[@marygracelynremojo7836]

Need nya po ng hot water mam

[@mariavictoriaantonio3808]

Hello po. Nka twice na po ako nagtry gumawa dough.bakit po nabubutas kapag nilalagay ko na ung itlog? Pasagot po please thanks

[@yellow5183]

sobra po ang water. dapat po parang clay sya. ar wag masyado manpis ang dough

[@jexica29lacutab31]

Hm po kea bentahan ng gnyan

[@yellow5183]

Hi po, yung ordinary po 35 pesos, yung special meaning with longganisa 45 pesos po.

[@kristinegracemaneja5797]

Magkano kaya Isang piraso nito?

[@yellow5183]

45 pesos po

[@kristinegracemaneja5797]

Salamat. Balak ko ksi magbenta ❣️❣️

[@rory143..5]

Sobrang dumi ng mga gamit niya at paligid ng kusina Kilala pa naman ang mga pinoy na malilinis ..

[@yellow5183]

Street food

[@pinaytiktok4006]

WALA HINDI MASARAP YAN.... MAS MASARAP PADIN NATIKMAN KO EMPANADA MEXICO BEEF WITH MOZARELLA CHEESE. WITH JALAPENO...

[@yellow5183]

Sosyal!

[@normasanjose3338]

Masyadong maingay ang background nyo.

[@yellow5183]

Street.... food