Best Stand mixers 1/2 - 5 appliances in practical test (WMF, Kenwood, KitchenAid & 2x Bosch)

During our new field test of Teigwelt, we had a very close look at 5 food processors and tried them out. We used the following machines for our video:
Kenwood Chef Elite amzn.to/35fyxUq
KitchenAid Artisan amzn.to/2GxTT4R
We tested the following aspects:
00:00 Introduction
00:37 Inserting the hook
01:35 Preparing a small dough, solid dough, the consistency resembles a bread dough. With the dough hook
04:39 Large amount of dough (solid bread dough)
09:14 Processing cake dough
12:37 Effectiveness of the splash protection
14:09 Beating egg whites
17:31 Whipping cream
Food processor test part 2 of 2
• Küchenmaschinen Test 2...
The entire artikel:
www.teigwelt.de/kuechenmaschi...
*We are particpants of the partner programm by Amazon Eu, which was launched to give websites a medium that provides the opportunity to earn money through the reimbursement of advertising costs by placing advertisements and links to Amazon.de.

[@mariatheophilou8056]

My Kenwood just died after 30 Years! Spent an entire day comparing replacements..... and then found this video. So very helpful, especially with English subtitles. Many thanks.

[@sashineb.2114]

Have you decided which mixer you will get to replace your Kenwood? I recently bought a Kenwood Chef Titanium (5 quart) and I love it. I also have a KitchenAid ProLine from 1989, still going strong.

[@Teigwelt]

:-)

[@NurulsblogTV]

Hey! Have you tried figuring out what the broken part is? Mostly its just a plastic transmission part that can be fixed very easily especially if you loved your machine and want to do something good for the environment. Normally, these machines are pretty easy to repair.😊

[@jessicaneal8553]

This was a great comparison test. Thank you for the English subtitles!

[@Modellbaubasti]

Ich muss sagen, richtig guter Praxisnaher Test. Das Video hilft definitiv für eine Kaufentscheidung & macht Spaß zu gucken 10 von 5 Daumen hoch 👍🏻😉

[@kirstengro2557]

Danke, euer test hat meine Kaufentscheidung bestätigt. Hatte vorher die Bosch MUM 5 und habe mir jetzt die Bosch Optimum gekauft. Ich hatte das Glück eine amerikanische Version mit 1600 Watt zu erwischen und die hat meinen schweren Teig ohne Probleme geschafft.

[@carsita2123]

Super Test! Habt euch so viel Mühe gegeben! Danke!!!

[@estherado]

Ihr habt den Test super durchgeführt und super erklärt. Sehr schön!

[@Teigwelt]

Vielen Dank.

[@nulufererdi2515]

Gott sei Dank habe ich das Video gesehen 🙈hatte den Deckel nicht drauf und dachte meine Maschine ist kaputt...Deckel drauf läuft ♥️danke

[@nulufererdi2515]

@@hallo6984 die Mum 5

[@BenjaminB.]

endlich mal ein guter Test, vielen Dank dafür.

[@monamuller2600]

Ich hab seid drei Jahren eine Kitchen Aid und bin super zufrieden. Sie tut absolut was sie soll. Wenn man sie natürlich richtig bedient. Für mich war Robustheit, Einfachheit und auch das Aussehen wichtig. Ist mein absolutes Schmuckstück in der Küche.😍

[@Teigwelt]

Ich finde die Maschine optisch auch echt schön und auch von der Leistung ist die Kitchenaid nach wie vor ein Spitzenmodell

[@TheUpdate54]

man soll teige immer erst mal langsam einschalten und dann auf eine höhere stufe stellen. ich bin gelernter bäcker und ich habe gelernt 2 min langsam und 6 min schnell (bei standard teigen) das ist auch bei grösseren teigen so wenn ein bäcker mit einer 60 liter maschine arbeitet und ich sage mal einen 20 kilo teig macht und sofort auf volle power schaltet dann verteilt sich das komplette mehl in der backstube

[@sonnenblume9728]

Richtig. Das mache ich auch immer so.

[@dgerdi]

Palias Danke für Deinen Kommentar

[@heleena3055]

Richtig... plus was hier vergessen wird zu melden, dass Bosch 1500 und 1600 Watt hat, Kenwood 1200 etc. Bei Bosch ist stufe 3 nicht gleich wie bei KitchenAid mit ca 1000 Watt!

[@_Lord_of_Misrule_]

Ich finde das so eigentlich auch total logisch. Solang das mehl sich nicht mit der flüssigkeit verbindet staubt es natürlich. Also ich hab das immer automatisch so gemacht. Weil ich halt nicht überall das mehl haben wollte 😂

[@Qx6]

@@heleena3055 Das ist so im übrigen nicht ganz Richtig, mehr Leistung heißt nicht mehr Drehzahl, sondern einfach mehr Kraft. Und dann müssten man auch noch klären, ist es Aufnahme oder Abgabe.

[@fedex8320]

Danke für den tollen Test!

[@Teigwelt]

sehr gerne

[@DilithiumKid]

Love this. Excellent sensible, no-bullshit German testing. Thanks chaps 👍

[@dinaa4596]

Such an amazing detailed video👏 thanks for all the effort. Would have been interesting to see how the Ankarsrum would rank along with them.

[@jabbadabba3551]

Ein sehr guter Test. Wir haben auch die Kitchenaid Artisan. Im Test Abzug weil der schwere Teig hochkletterte sonst wäre sie der einsame Testsieger. ABER: Das Phänomen dass der schwere Teig an dem Rührer hochsteigt hatten wir am Anfang auch. Oermanent und ich war persönlich dann ziemlich enttäuscht. Alles probiert, Rührwerk neu eingestelt...keine Besserung. Bis es mir so auf die Nerven ging das ich einmal ausführlich zu dem Thema gegoogelt habe. Und siehe da: Die Lösung war ganz einfach und simpel: Erst vom Teig das Flüssige in die Schüssel und verrühren und dann das Trockene stufenweise hinzugeben. So funktioniert das 1a. Seitdem klettert bei uns kein Hefe- oder Brotteig mehr hoch und bleibt ungeknetet.. Also gab es doch eine Lösung für das "Problem". Alles andere hätte mich auch gewundert da diese Maschinen schon so ähnlich seit Jahrzehnten gebaut wird und einen einzigartigen guten Ruf in der Teigverarbeitung hat. Genau das ist ja was der Kitchenaid nachgesagt wird: Sie kann besonders gut schwere Teige. Deswegen hatten wir sie auch gekauft...schwere Teige und Nachhaltigkeit. Sie sind ja auch nicht so günstig, dafür reparabel und massiv gefertigt.Wir hatten vorher 2 x MUM. Die Erste hat sich beim Rühren von der Arbeitsplatte gestürzt und bei der zweiten war die Bewegung des Gerätes und speziell des Rührarmes unter Volllast so groß das ich mir die instabile Wackelveranstaltung nicht mehr anschauen wollte. Die Kitchenais ist im Gegensatz halt aus "dem Vollen gefräst". Gescheites Metallgehäuse und ca. 12 kg Lebendgewicht. Da läuft beim Rühren die Maschine nicht weg; die bleibt stoisch da und man findet sie wieder zuverlässig am alten Platz wenn man mal aus der Küche war.. Mit einigen Abstrichen haben die MUM aber auch funktioniert. Wie im Test auch sehr gut gezeigt wurde.

[@Teigwelt]

Vielen Dank für dein Feedback. Das mit der Reihenfolge ist durchaus richtig, das betrifft aber alle Maschinen und nicht nur die KitchenAid. Ich wollte gerne die Unterschiede aufzeigen, die Voraussetzungen waren für alle gleich. Aber ich teile dort voll auf deine Meinung.

[@jabbadabba3551]

@@Teigwelt Der Test war wirklich gut und ich wünsche mir mehr solcher Tests. Ich habe erlaubt der Vollständigkeit halber zu posten das wir das "Problem" mit dem agilen, knetverweigernden Wanderteig auch hatten und wie wir das letztlich lösten. Einfach die KitchenAid konträr zu einem Betonmischer mit Material beschicken und dann kann sie richtig gut schweren Teig. Beim Hausbau hat man auch erst das Trockenzeugs in die Maschine und tastet sich mit Flüssigkeit (Wasser) an die gewünschte Mörtelkonsistenz. Bei Küchenmaschinen und speziell bei der KitchenAid ist es genau anders herum. Zuerst das Flüssige wie Eier, Milch etc. und dann das Trockenzeugs (Mehl) zum Schluss :)

[@ksanafolly2995]

@@jabbadabba3551 danke für Info.

[@ksanafolly2995]

Danke, danke👌👍

[@emiemi7498]

Danke für den Test🥰Meine Kitchenaid küchenmaschine ist heute angekommen 👌💪

[@emynaheel5022]

Danke , das Video hat mir sehr weitergeholfen bei meiner Entscheidung:)

[@lohi3294]

Also ich habe die Mum 9 von Bosch und ohne für Bosch Werbung zu machen kann ich sie auch nur Empfehlen. Sie tut wirklich was sie Soll und das auf keinen falls schlecht. Also in meinen Augen. Nutze sie schon über 2 Jahre und kann nur super sagen. Nicht nur das es der halbe Preis ist der sie günstiger macht sondern auch alle Teige wie Gebäcke kommen gut raus. Am Ende muß aber doch jeder für sich Entscheiden was einem wichtig ist. Ist zu vergleichen wie Apple und Samsung in etwa. Kitchen ist zwar Toll sieht gut aus hat 50 verschiedene Farben zur Auswahl aber der Preis ist einfach zu übertrieben in meinem Augen. Und so viel besser hat sie jetzt auch nicht abgeschnitten um den Preis gerecht zu werden in meinen Augen. Da gibt es für fast das gleiche Geld schon fast sehr gute Gastro Geräte die bei weitem besser sind. Aber das war ein Tolles Video richtig super. Danke dir noch einmal für die tolle Vorführung und das tolle Endergebniss. Mach weiter so. Das sind ja genau die Tests die den meisten ja fehlen und durch solchen Videos fällt zumindest einem die Entscheidung leichter. Den die Hersteller zeigen nur das gute.. Danke dir..

[@nickiandres9293]

Vielen Dank für die Mühe, die ihr euch gemacht habt.

[@Teigwelt]

Immer wieder, sehr gerne :)

[@christianbraun4698]

Super Video. Vielen dank für die Mühe !!!

[@Teigwelt]

gerne

[@maudcristina6484]

The best mixer comparison I have found, thank you. And thank you for the English subtitles!

[@irinaadolf9026]

Super Video! Danke!👍👏🤝

[@Teigwelt]

sehr gerne

[@Qx6]

Also im Gegensatz zu einigen Nörglern, fand ich den Test sehr aufschlussreich und Du hast uns sehr bei der Entscheidungsfindung geholfen. Wurde eine Kenwood, aber die neue Titanium XL, ich kann dir im übrigen auch sagen, dass bei Kenwood nun andere Schneebesen dabei sind. Diese sind jetzt mit deutlich mehr Drähten versehen und schlagen Eischnee in null Komma nix.

[@Teigwelt]

Vielen Dank fur das Feedback :) freut mich. Ich muss mir dann gleich mal den Schneebesen anschauen. Hatte schon ein paar Englische Kommentare erhaltend die das auch sagten. War vielleicht an der Zeit da etwas zu ändern

[@rallerallinski8202]

Ich habe die Titanium zurückgeschickt, weil sie bei 1,5kg Brotteig nicht auf der Arbeitsfläche bleiben wollte... Habe nun die Bosch OptiMum 9, die kann ich auch unbeaufsichtigt arbeiten lassen. Ist von der Verarbeitung der Maschine auch wesentlich wertiger! So in etwa wie Lada zu Mercedes

[@naschmiez8741]

Vielen Dank für das informative Video 👍🏻

[@Teigwelt]

sehr gerne.

[@Vicky-tw1kg]

Danke für den Test! Macht weiter so!!!

[@HannaEm1985]

Thanks a lot for this test. It really helped to choose the machine for our needs ! Maybe You can do some refresh of the test with the versions available on the market now?

[@tobiasbauer690]

Da muss ich nicht überlegen: KitchenAid 4 ever: gut, muss sagen dass ich die jeden Tag nutzen! Habe aber auch den Fleischwolf, Gemüsehobel mit Zusatztrommeln, Nudelwalzen, Nudelpresse, slow- juicer und zum Schluss mein ganzer Stolzu try die beheizbare Rührschüssel mit

[@flaviasz4123]

Danke für den test ! :)

[@roswithastrobel2310]

Der Test war sehr interessant. Danke dafür

[@tanjafletschinger1045]

Ich hatte mir bewusst die Kenwood letztes Jahr gekauft, weil ich in der Regel NUR Hefeteige und Rührteige damit mache. Und hierin übertrifft die Kenwood selbst die KitchenAid. Ich bin mega zufrieden. Und für einfache Dinge wie Eischnee oder Schlagsahne braucht man bei geringen Mengen sowieso keine derartiges Küchengerät. Da tuts einfachhalber der einfache elektrische Schneebesen.

[@Teigwelt]

Da bin ich absolut deiner Meinung :)

[@gabrieleraisch1055]

Ich arbeite mit meiner Kenwood schon mindestens 40 Jahre und bin nach wie vor von ihr begeistert 🤩. Kuchenteig - Brotteige - Nudelteige - kurzum alles gelingt fabelhaft. Würde sie niemals für ein anderes „moderneres“ Gerät eintauschen. Und Eischnee und Sahne muss sowieso immer separat geschlagen werden um danach dem Teig beigegeben zu werden. Fazit für mich: Einmal Kenwood - immer Kenwood.

[@90calimero]

Hallo, ihr müsst euch aber auch an die Gebrauchsanweisung der Firma halten. Ich lasse ständig mit meiner Bosch Mum 5 Teige mit 1 kg Mehl und 600 ml Wasser. Wie es die Firma empfiehlt mache ich das bei Stufe 1 oder 2. So verfängt sich der Teig nicht und es kommt auch kaum Mehl raus.

[@bjornkeuter200]

Das sehe und Handhabe ich genauso!

[@aysesimsek6001]

Sehr gutes Video. Danke 🤩👍

[@sweety-.]

Sehr angenehme Stimme!!!tolles Video ohne schnick schnack,weiter so,viel Erfolg!!

[@Teigwelt]

Vielen Dank :-)

[@melaniecamacho724]

This video is informative . Thank you.

[@Teigwelt]

You are welcome

[@ymforindia4509]

@@Teigwelt 99

[@kalimero363]

Ich bin von KitchenAid auf Bosch umgestiegen und bin mit der Leistung der BoschMum sehr zufrieden. Die Optik der KitchenAid gefiel mir etwas besser, trotzdem ist nach meiner Meinung Bosch die bessere Maschine.

[@stellaszczupakowska3892]

so you prefer Bosh than Kitchen Aid?

[@Teigwelt]

it depends

[@DieTabbi]

Warum bist Du umgestiegen? Ich liebäugel mit der Kenwood Chef Elite XL, die aber so heftig wackelt, , aber preislich interessant ist. Aber die Maschine muss 1kg Mehl Pizzateig schaffen.

[@aniansiz8142]

Welche Modelle haben Sie gekauft

[@lassloreilo7755]

Ich habe die Bosch Mum 5 Professionell und ich kann dir nur zustimmen, die Bosch ist in vielen Dingen die bessere Wahl.

[@baaltheguy]

Great detailed comparison and test, thank you!

[@liengbanh1010]

Vielendank, die Test mir sehr gut gefallen.

[@Teigwelt]

Sehr gerne

[@elenagraf4543]

Danke für Test! Ich habe Kenwood 💪🏻

[@vestakettner474]

Super video, ich überlege gerade welchen Machine zu kaufen also danke vielmals für das Video.

[@Teigwelt]

Sehr gerne

[@ushavengsarkar789]

A

[@tsb8134]

Und was war Ihre Entscheidung, sind Sie zufrieden

[@lohi3294]

Sehr zufrieden

[@martin8934]

Danke. Aufschlussreicher Test.

[@k.p.72]

Vielen Dank für das Video! Sehr guter Vergleich

[@Teigwelt]

Sehr gerne :)

[@Madita1960]

Ich fand den Test sehr gut und fair!!! Außer der Bosch MUM waren die Maschinen recht gleichwertig von der Leistung. Habe den Vorläufer der Bosch Optimum. Den Schneebesen hatte ich etwas nach unten justiert - danach schlug sie Sahne und Eischnee perfekt und in kürzester Zeit.

[@Teigwelt]

Vielen dank.

[@schnitzelmacher4780]

Hier mal ein Feedback zur Kitchen Aid. Ich benutze die Kitchen Aid in einer Profiküche. Während sämtlichen anderen Geräte (alles Profigeräte) schon zigfach ausgetauscht worden sind, läuft die Kitchen Aid immer noch. Die ist wirklich (fast) unkaputtbar. Wäre immer meine erste Wahl!

[@a2barts]

Would you still recommend to someone who bakes only bread almost everyday? Let's say 500 gr flour level

[@sylviahart824]

Stimmt, aber dafür hat sie ja auch einen mehr als stolzen Preis.

[@nicoocin85]

ich find exellenter Test. Gut gemacht Jungs.

[@Teigwelt]

Sehr gerne, danke.

[@andalexba]

Sehr gelungener Test, danke. LG

[@Teigwelt]

Sehr gerne. Danke.

[@lillyklein6288]

Wir haben die Bosch Mum5 und sind sehr begeistert selbst wenn sie knetet 👌

[@fatmayelken3767]

Hallo Ich habe mir neulich den Mum 5 gekauft. Ich bekome den knet haken nicht dran 😐 Gibt es ein trick ????

[@Teigwelt]

ich fand das auch nicht so gut gelöst mit dem Einsetzen des Knethakens. Es war für mich auch kein System erkennbar wie das gut geht.

[@wolfganggosejacob779]

@@Teigwelt oh mann, ich muss mich den vielen anderen vernichtenden Kommentaren über diesen Test anschließen. Lest mal ein bisschen (natürlich vollkommen Männer untypisch) die Bedienungsanleitungen zur a) Füllmenge und b) zu den Geschwindigkeiten. Das ist besonders dann interessant, wenn die harte eines Teiges schon mit dem hinzugeben einer kleinen Wassermenge zu flüssig und bei Zugabe von ein bisschen Mehl zu hart werden kann. Da ist die Abgabeleistung und der Verlust innerhalb der Maschine ein wichtiger Wert, der genannt/beachtet werden muss. Dann kommt: Langsam mit dem Teig beginnen, bis die Zutaten vermengt sind! Erst dann die Geschwindigkeit steigern. Das mit dem Planetengetriebe bei Bosch könnt ihr auch nochmal nachlesen und die svhrägstellung ist auch ein Grund für den Huppel in der Schüssel und das der Teig am Rand der Schüssel geknetet wird. Ein wenig technisches Verständnis wäre hier hilfreich. So einen gruseligen Test habe ich selten gesehen. Und zur Befestigung des knKthakens: 1) erkennen in welche Richtung die Öffnung zeigt. DANN knethaken in dieser Richtung einführen, bis er einrastet. Übrigens: die Knethaken sind auch nicht dafür gemacht, dass man damit 1600 gr geketeten Teig hochhebt. Es gibt ganz andere Sachen, die man am System von Bosch kund sicherlich auch anderen BWL-getriebenen Herstellverfahren) kritisieren müsste.

[@reinhard5241]

@@fatmayelken3767 Ja. Der Trick ist: einfach reinstecken.Schön tief, bis einrastet. Kennst doch bestimmt.

[@reinhard5241]

@@Teigwelt wo ist denn hier das Problem????Mensch, wenn ihr nicht in der Lage(zu blöd) seid, einen Knethaken einzustecken, dann lasst die Finger von solchen Maschinen, oder halte einfach den Rand!!!!

[@gertrudwalleser7743]

Ich habe die Bosch Optimum 5 und bin sehr zufrieden mit ihr. Bei dem Test sollte man auch an die Abdeckung für die Schüssel denken, dann kann kein Mehl mehr herausfallen.

[@rainersafferling1744]

hatte eine Bosch mum5 . nach 2,5 Jahren war sie hinüber. Lager ausgeschlagen obwohl nicht viel Teig zu rühren war. Habe mich für Kenwood entschieden. Bosch hat nur Plastikzeug

[@Teigwelt]

Gerade auch wenn man immer Hohe Teigmengen verarbeitet.

[@mhoppy6639]

Thank you very much for this from Yorkshire, England. A good comprehensive test. I watched with the subtitles. Great vid. Danke!

[@jcddcjjcdnz]

Best video on this subject that I have seen. Thanks.

[@Teigwelt]

thank you very much

[@vielzeit9394]

Ich finde den Test gut. Da kann man sehen was passiert, wenn ich die falsche Maschine für meine Bedürfnisse wähle. Klar, hier stehen von 300w bis 1700w Maschinen, aber gerade dies ist für mich spannend und hat mich bei meinem Entscheid unterstützt. Auch sehr nützlich, dass die Kommentarschreiber absolut nicht gleicher Meinung sind. bei diese Aussagen sind wiederum einige nützliche Hinweise heraus zu lesen, oder sie zeigen worauf man beim Kauf achten muss. Herzlichen Dank fü'r hochladen. (Zur Zeit nutzen wir ein 30.- Handmixer um unser Teig zuzubereiten :-)) )

[@Teigwelt]

vielen Dank für das Feedback

[@reinhard5241]

Dieser Test ist absoluter Müll!!! Liegt daran, dass die "Tester" einfach keine Ahnung haben!!!!

[@vielzeit9394]

​@@reinhard5241 kommt immer darauf an, was man(n) sehen möchte. Besser könnte der Test nicht sein ;-)

[@ludmilacerny-bradik4588]

I got Kitchen Aid for 30 years. It works like a charm. Love it! 😁

[@dgerdi]

Ludmila Cerny-Bradik good Choice! If I would have more space in my tiny kitchen. I definitely would have one.

[@juliap2885]

Ich habe auch eine kitchen Aid. Bin zufrieden, ist halt alles an gutem Zubehör sehr teuer. Der Retro Style der Maschine Ist sehr chic😉

[@cigdemarguc6015]

paça

[@Teigwelt]

:-)

[@joannajaworska0000]

I got the Kitchen aid this year and I am thrilled how versatile it is. It mix meatballs, make pasta, bread or yeast dough. I also have the meat grinder and pasta roller. I can really recommend them.

[@greeneyedthing]

This test deserves a special thank you🎉 Best informing one so far🎉

[@truffelsalami1129]

Super gut gemacht,Danke

[@Teigwelt]

Vielen Dank für die Rückmeldung. Das freut uns.

[@J4ck4ndD4nny]

Tolles Video. Ich schau es jetzt schon zum zweiten Mal. Hab mich im letzten Jahr immer noch nicht entscheiden können. Leider werden hier im Video zum jetztigen Stand völlig unterschiedlich teure Modelle verglichen. Preis Leistungssieger ist für mich definitiv die Bosch Optimum. Für Sahne und Eischnee nutze ich ohnehin den Zauberstab von ESGE. Fändes es cool wenn ihr ein Update macht und nochmal genauer auf den Preisbereich eingeht. Lieben Gruß und super Adventszeit.

[@Teigwelt]

ja, das stimmt. Die Preis-Gleichheit ist nicht wirklich gegeben. Bald kommt wieder ein Test

[@Christine.Sch.]

Ich habe die Mum 5 und bin super zufrieden. Außerdem habe ich einen sog. Spritzschutz, der schon dabei war. So suppt kein Mehl raus. Ist ja auch ein Preis-Leistungsverhältnis. Bei mir ist auch der Knethaken noch NIE rausgerutscht. Man soll ja auch Knetteig nie so hoch einstellen, steht auch auf dem Gerät drauf. Ihr habt zu Beginn zu stark aufgedreht. Für mich kein aussagekräftiger Test, wenn man gleich zu Beginn die Bedienungsanleitung NICHT beachtet.

[@schmanable]

Das mit dem Spritzschutz ist wirklich zu bemängeln hier. Schade das die nicht dran gedacht haben. Ja es gibt besser als die Mum5, aber Preis Leistung ist da doch wirklich sehr sehr gut.

[@alex7777]

kzbin.info/www/bejne/qIrbXoiGmbWUras

[@charlenehoffmeister4747]

Generell ist es unfair..überall kommt das rein was rein darf außer bei der Mum5...und das es dann nicht gut wird ist ja klar.

[@nenenoinoi1192]

No

[@konradgiesiger5247]

Mehl suppt nicht raus, wenn man erst mal alles mit einem Messer grob verrührt!

[@nggn2051]

Bester Test, Danke!

[@Teigwelt]

Danke

[@dampfwolle3597]

TOP VIDEO, hat mir sehr geholfen bei der Kaufenscheidung!

[@user-zr2hz6of2b]

Welche haben sie gekauft

[@Teigwelt]

sehr gerne

[@SuperSeggl]

Wow, Ihr seid wirklich Helden. Mir stehen die Haare zu Berge. Vom Prinzip her finde ich solche Praxisvergleiche wirklich top, aber sie müssen richtig gemacht werden. Bedienungsanleitungen sind für Euch auch nur mitgeliefertes Verpackungsmaterial? Auch spielen die Maschinen nicht alle in der gleichen Preisliga, da wird aber auch nicht darauf hingewiesen. Ich kenn die Daten nicht von allen Maschinen, aber ich hatte lang eine MUM 4, da war die maximal erlaubte Teigmenge 600g, das wird bei der MUM5 nicht arg viel mehr sein. Jedenfalls keine 1.200g. Das vom Hersteller freigegebene Maximum für die Kitchen Aid liegt nur bei 1.000g Mehl. Auch steht in der Bedienungsanleitung was auf welcher Geschwindigkeit gerührt oder geknetet werden darf. Ich selbst habe ein Kenwood Major Titanium, und auch die darf schweren Teig nur auf Stufe Min oder 1 kneten. Wenn einem bei Stufe 3 die Maschine verreckt, ist das nicht mal ein Garantiefall. Aber Ihr machts vor. Ihr seid wirklich Helden. Nicht.

[@dgerdi]

SuperSeggl Super Kommentar. Mann mit Ahnung. Ich ziehe den Hut.

[@Teigwelt]

"was in welcher Geschwindigkeit gerührt werden darf" wenn ich sowas schon lesen. Das sind Empfehlungen. Das Wort "darf" .. so kleinlich koche und backe ich nicht

[@SuperSeggl]

Teigwelt oh man, diese Antwort ist die totale Disqualifikation. Sorry, aber das sind keine Empfehlungen, sondern vom Hersteller festgelegte Höchstmengem und Höchstgeschwindigkeiten. Werden die Überschritten, ist das ein nicht bestimmungsgemäßer Gebrauch und führt bei einem Defekt zum Erlöschen jeglicher Gewährleistungs- und Garantieansprüche

[@Teigwelt]

@@SuperSeggl ob ich persönlich das Risiko eingehe dass die Gewährleitung erlischt, ist ja wohl meine Sache und nicht deine :-) also bist du der Meinung wenn ich mal mit einer zu hohen Geschwindigkeit knete, dass ich keine Gewhrleistung mehr habe? Das wäre ja fatal und super für den Hersteller. Ich bin der Meinung, dass eine Maschine auch mit etwas mehr Mehl zurecht kommen muss als "zugelassen". Und für sowas ist doch auch mal ein Test da, kann man doch mal sehen was die Maschinen aushalten und womit die Maschinen noch zurecht kommen. Es zwingt ja niemand jemanden so viel mehr in die Maschinen zu machen. Auf unserer Internetseite sind zu dem die maximalen Mehlmengen zu finden. Wie ist es denn bei einem Cashtest, werden da die Geräte bzw. Autos so verwendet wie in der Anleitung?

[@KeinName2012]

@@Teigwelt Oh je.., den Test fand ich schon relativ schlecht, aber *dieser* Kommentar beweist leider, dass man den Test absolut nicht ernst nehmen sollte! "Das Wort "darf".., so kleinlich koche und backe ich nicht!" Mag ja sein, hat aber nichts mit dem Thema zu tun! Wenn man Produkte testet und das auch noch veröffentlicht, sollte man sich zwingend an die Gebrauchsanleitung halten. Ansonsten ist so ein Test völlig wertlos! Stell dir vor, ich teste fünf verschiedene Dieselfahrzeuge und ein paar davon betanke ich mit Benzin! Anschließend bemängel ich im Test, dass diese Autos technische Probleme aufweisen, die die anderen nicht haben. Da kannst du auch nicht sagen: "Benzin? Diesel?.., so kleinlich tanke ich nicht!"

[@babsiw7164]

Habe seit 28 Jahren meine Kirchen aid. Hat mich noch nie im Stich gelassen.Kuchen Brot und andere Teige werden super

[@Sonne842]

*Kitchenaid

[@Teigwelt]

sicher ist die KitchenAid keine schlechte Maschine. Sogar bestimmt eine hervorragende, aber mir hat die Kenwood persönlich besser gefallen

[@minosabla5292]

Ich habe seit 4 Jahren kitchenaid bin sehr zufrieden 😉

[@Teigwelt]

Ja, die KitchenAid ist auch eine top Maschine. Ich versuche hier die unterscheide zu zeigen.

[@ullawei]

Also mir hat euer Test sehr gut gefallen. 👍👍

[@Teigwelt]

Das freut uns :-)

[@OLIVIA-hc7ub]

Спасибо, мне это поможет в выборе. Голос просто завораживает!

[@sashineb.2114]

Very interesting. Thank you.

[@melenelewis2955]

Thank you this was very helpful for deciding which mixer is best for my use. From South Africa !

[@Domaschnajaeda]

Kenwood beste,habe ich den seit Jahren. Würde ich empfehlen. 👍

[@imanibrahim4128]

BbHkhxk

[@Teigwelt]

mir hat die auch gut gefallen.

[@wollkneulertnuss4942]

Mir auch .. wie lange dauert es, bis Sahne und Ei denn fertig geschlagen sind ? Oder bleibt die so flüssig ? Lieben Dank

[@facetoface282]

Kenwood is the Best 😉❤️

[@KimZimmerKrummes]

Super Test, 👍👍👍

[@Teigwelt]

Sehr gerne.

[@reisefotograf2008]

Vielen Dank für diesen tollen Vergleich. Damit hast du meinen Geldbeutel gerettet!

[@Teigwelt]

Sehr gerne

[@Einfallspinsel]

Sehr interessant. Dankeschön. ;)

[@Teigwelt]

Sehr gerne.

[@BlackMai85]

Ich habe sogar die MUM4 und noch nie so eine Sauerei gemacht 😂 brotteig geht bei mir wunderbar auch mit 1kg Mehl. Kann diesen Test nicht nachvollziehen. Wenn man die Maschinen korrekt verwendet sind sie alle einigermaßen gleich gut.

[@anna-katharinaknall7076]

Welche Mum 4 hast Du ?? Ich suche eine die Brotteig kneten kann von 1 kg Mehl plus zutaten .😊

[@BlackMai85]

@@anna-katharinaknall7076 hab die mum4655eu. Die gabs bei Amazon mal im Angebot und fand ich super. Weiß aber nicht ob ich die jetzt noch empfehlen kann. Allerdings erweist sie mir Treue Dienste. 1kg mehl plus Zutaten wird vllt etwas eng ich mach leider immer nur 500g Mehl.... wenn der Teig dann geht ist die Schüssel voll.

[@anna-katharinaknall7076]

@@BlackMai85 Danke für die schnelle Antwort 🤩

[@bjornkeuter200]

1kg Mehl und Zutaten für Stollen schafft die Bosch MUM5 locker, natürlich nicht auf höchster Stufe. Mache ich schon seit Jahren, bisher ohne Sauerein in der Küche und ohne Verschleiß. Meine Mum 4 ist nach ca. 10 Jahren kaputt gegangen. Habe jede Woche damit schwere Brotteige geknetet. In der Preisklasse einfach Klasse!

[@chrissiebabe234]

Danke, das hilft total bei der Kaufentscheidung!

[@paullashmana]

The video's judgement: Kenwood Chef Elite for firm doughs (Breads, pasta dough, pizza dough,...) // KitchenAid Artisan for cakes (and looser batters).

[@edstar83]

Kenwood can also do loose batters. The attachments need to be adjusted so they're closer to the bottom of the bowl.

[@Teigwelt]

Thank you for that summery.

[@adsensedd]

Thanks!

[@chrishar110]

@@edstar83 He probably didn't know how to or that he can adjust it to firmly touch the bottom of the bowl.

[@jaggity]

Very interesting, thanks. I have the Kitchenaid and I love it...prettiest machine too.

[@Teigwelt]

I like the design too

[@souadmagdy257]

Do you mind to tell his brief results

[@pesfrdaman]

It's also the most robust one.

[@ha231]

@@pesfrdaman People have Kenwoods that are 40+ years old.

[@pesfrdaman]

@@ha231 but are they the same as 40 years ago?

[@hartos26]

Hmm. Da waren wohl Profis am Werk. Mit meiner MUM 5 hab ich noch nie so eine Sauertei gemacht. Ok, ich benutze auch den Spritzschutzdeckel und starte den Knetvorgang mit einer niedrigen Stufe. Was noch falsch dargestellt wurde: die Bosch Maschinen haben ein planetarisches Rührwerk. Steht sogar auf der Rühschüssel drauf die ihr gerade gezeigt habt während ihr das Gegenteil gesagt habt.

[@alex7777]

kzbin.info/www/bejne/qIrbXoiGmbWUras

[@esthervb4662]

Bin mit meiner MUM auch sehr zufrieden. Gleich auf hohe Geschwindigkeit zu schalten, ist echt dämlich.

[@Teigwelt]

Jo na klar würde ich beim täglichen Brot backen das auch nicht so machen. Aber man kann doch einfach mal gucken was passiert. Es geht ja nicht drum die Maschine möglichst gut dazustellen, sondern einfach wo möglichen Schwächen liegen können. Ob man das selbst anders macht, so weit kann sicher jeder hier denken.

[@hartos26]

@TeamDotOne Hmm, hätte ich jetzt gedacht. Aber danke für die Info. Bin jedenfalls immer noch sehr zufrieden mit der Mum 5

[@hartos26]

@TeamDotOne Also 1 kg Mehl hab ich auch schon mit der Mum 5 hinbekommen. Es gibt auch eine ziemlich große Auswahl an Zubehörteilen. Pommesscheibe, Würfelschneider, Fleischwolf, Getreidemühle, Eismaschine.....

[@minhhoangvo1523]

👍Danke schoen.

[@Teigwelt]

gerne

[@karindoppert9008]

Armstulpen stricken

[@purewei0301]

The second challenge with 1000g flour is hilarious looool Thank you so much for making this video, it's amazing! :D

[@Teigwelt]

You are welcome.

[@Follesa-A.]

Die Kennwood bietet die Möglichkeit die Einsätze in der Höhe über eine Einstellschraube zu Kalibrieren. Dies ist besonders wichtig beim Einsatz des Schneebesens. Der Einsatz sollte, um perfekte Ergebnisse beim Eischneeschlagen, zu erzielen, knapp über den Boden eingestellt werden. Das ist anscheinend nicht passiert wie man sieht. Hier wäre auch ein Langzeittest interessant. Meine Kennwood zum Beispiel ist mittlerweile schon 35 Jahre alt und hat keine Probleme bereitet. Kompatibles Zubehör ist bis heute garantiert.

[@Teigwelt]

Das ist ein super Tipp. In der Tat habe ich das nicht eingestellt

[@nadjapfanzi4023]

...dann ist der test in dieser form leider nicht aussagekräftig...bitte mit richtigen einstellungen wiederholen.

[@dussie920]

Bei KitchenAId ebenso möglich.

[@bjornkeuter200]

Das geht auch bei der Bosch MUM5

[@Teigwelt]

Stimmt genau :) hab ich vergessen er erwähnen

[@user-ix2xs3jb5y]

Супер обзор, все понятно без слов! Спасибо

[@user-vq9pe8ew3v]

Здравствуйте. Вы купили комбайн и какую ? Отзыв можно

[@user-lb2ld5wy1x]

Кенвуд ,пока остановились на нем.

[@user-ix2xs3jb5y]

@@user-vq9pe8ew3v пока не купила, но хочу кичен эйд, всё таки

[@ksanafolly2995]

Нет. Без слов не обойтись. Они тут " обкашляли" Bosch. А я уже 5 лет пользуюсь маленьким Бошиком и не нарадуюсь. Лёгкий, места много не занимает, цена не "убиенная" и мисочку вторую я купила. Пеку каждую неделю что то. И фарш на нём вымешиваю.

[@galinaMalinovka]

@@ksanafolly2995 Бош(какая конкретно модель)??? И почему "ложают" Бош/уже не в одном видео слышу отрицательное мнение. Я буду Вам признательно если Вы меня проконсультируете на счёт БОШ(язык не знаю/перевода нет☹).

[@celebiozlem7769]

Dankeschön 👏👍

[@dzanataric687]

Super Test gemacht, danke! Sehr angenehme Stimme!🤗

[@Teigwelt]

Vielen Dank und ab dem nächsten Video gibts ein neues Mikrofon :-D :-D

[@dzanataric687]

@@Teigwelt 👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏👏

[@simonb700]

Great video, and thanks for the sub titles. We’ve just bought a Kenwood Chef Elite XL and the whisk appears to have many more ‘wires’ (not sure what they’re actually called) than the one in this video. Ours has 18 and looks more like the KitchenAid whisk. Would this affect the performance of the egg and cream whisking I wonder?

[@ciameineakte395]

Also die WMF würde mich nerven , ich finde die Bosch finde ich sympathischer

[@12123188]

It would certainly affect the performance of the whisking. I don't know why anyone would even make such a whisk like Kenwood did in this video because it makes that beautiful machine utterly useless for whisking.

[@sashineb.2114]

@@12123188 I have a similar whisk for my Kenwood Chef Titanium, and I don't find it's useless. I also have a 6 wire whisk for my KitchenAid and it performs about the same as the Kenwood whisk. I know the newer whisks have more wires, but these older ones work very well, too.

[@kyylee0824]

Kitchenaid is the best of all. Unbeatable!

[@AnRek-bl9pp]

Kenwood first

[@__nkhl__kumbd6949]

Kenwood is best

[@windymillar36]

I have a Kenwood and it's quite loud. Was wondering if the Kitchen Aid is quieter?.

[@carlacarlosinaction2650]

Danke für das perfekte Viedio hat uns bei der Auswahl sehr geholfen 👍

[@meenasss5445]

Nice demo

[@Teigwelt]

Thanks

[@anamariagordillo1551]

I think that in the kneading test the result with the dough should have been considered, to check if it has the correct consistency and elasticity if it is resilient enough after kneading and therefore will have the best results while rising and after baking. I have had a Kitchen Aid K5SS for about 35 years and it still works perfectly, indeed I have 2 Kitchen Aids the second one is a 6 quarts Pro, I've had it for 15 years, both are bowl lift models, not Artisan. One can do almost anything with them, the attachments work in any model cause the attachment hub is standard. It even has a grain mill, food grinder, can opener, pasta roller and pasta maker among other attachments. You can make from meringue to sausages, ice cream, bread, pasta, you name it. This machines are heavy duty machines and had been around since 1919. As you can see I'm a fan, they help you enjoy cooking and motivate you to continue learning and experimenting in the kitchen cause the machines respond to your expectations, and more.

[@NoZenith]

The problem is, since Hobart sold KitchenAid to Whirlpool the quality plummeted. The gears aren't as strong, the motors aren't as strong, many of the ProSeries nowadays have extremely abrasive high-pitched whining Motors... It was a dream to have a KitchenAid and I'm glad I ended up finding an extremely lightly used KitchenAid Pro from about a decade ago from $100 because none of the brand new ones were appealing to me when I went shopping a few years ago. I was seriously considering the Bosch mum 5 but it's not available in my region. I hope your machines both Outlast you so you can enjoy them because the new ones are just not built the same. Where the shaft comes out of the planetary gear Head, the metal will fracture. There's a nylon gear to keep heavy dose from burning up the motor that will strip itself out. The main drive gears are made out of poor quality metal in some of these units and they will break as well. So sad to see an icon plumber in quality especially when they can still compete so well and functionality. I am very happy to have my KitchenAid Pro that I only had to spend $100 on but if something happens to it I probably would replace it with something with a smaller footprint and much lighter like the Bosch mum 5 or whatever is available similar to that in my market like the Bosch Compact mixer

[@anamariagordillo1551]

@@NoZenith You should be right, cause my husband bought hand held KAid mixers and they broke, there were not parts to fix them, same with a blender. I buy an Oster blender and a Black & Decker hand mixer, they both work quite well, until now. I will take good care of my KAid stand mixers. just bought the food all metal grinder, it's great, much better than the past white model it's sturdier, bigger, has 3 different size grinder plates, the retainer for sausages and is easier to clean. Thanks for the info.

[@NoZenith]

@@anamariagordillo1551 my mom has a Hamilton Beach hand mixer that is older than me haha remember this is because my family had the same one but any different undertone the top is white in the belly is kind of a greenish Tan on my mom's but my grandma's is quite with that weird orange-red color that was so popular in the 70s. I've seen the same or similar version of my Hamilton Beach hand mixer still on the market but I don't know the current day quality... I bought mine 15 years ago and although it doesn't see all that much regular use it's still like new (functionally, it's rather scuffed and banged up and even has one of those turbo boost buttons for whipping stuff up quickly which I love (so it usually does get a really good workout every time it does get pulled out, however infrequently)

[@odetolave1129]

Es cierto.... pensaba comprar una KA, hablé con personas que tienen las batidoras antiguas de hace 20 0 30 años atrás y no se comparan con las de ahora, se rompen algunas piezas internas, no hay repuestos, etc... qué lástima

[@donatellacarusohidalgo4227]

Ich hab Küchenmaschine vom Lidl von der Marke Silvercrest für 149 Euro vor 2 Jahren gekauft und die ist genial . Brauch keine teure . 🥰🥰🥰

[@Teigwelt]

Ich habe die auch schon benutzen können und sehe dort auch ein sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis, Ich wüsche gutes Kneten, rühren und backen :-D

[@donatellacarusohidalgo4227]

Wilma Blasen Für mich ist die genial und würde die sogar weiter empfehlen !!!!

[@pkvoissel992]

Ich finde die Lidl silvercrest viel zu laut.

[@helmutschilling1890]

Zum Eisschnee, Sahne, Mayonnaise schlagen, verwende ich ein BAMIX (Baugleich mit Zauberstab), geht unter 2 Minuten und funktioniert immer.

[@Teigwelt]

Stimmt, das mache ich in aller Regel ganz genau so. Einen Zauberstab Test mache ich die Tage auch noch mal

[@saxangy]

Grazie mille per questo video, mi è stato davvero molto utile per comprendere la scelta nell'acquisto, grazie ancora, ho attivato la campanella per guardare altri tuoi video. Ciao a presto.

[@StritDK]

thank you, it was a very nice test. Giving a lot more information than the ones written on many pages. Also thank you for the english subtitles :) One thing, I think I read that some of the machines can have the spinning head lowered for smaller batches of eggs etc. Did you look into that?

[@Teigwelt]

Yes, you are right. After that video i adjust the batches.

[@oo0l4ch0oo2]

Die Bosch optiMUM oder auch MUM9 hat auch ein Planetenrührsystem, dass sogar weiterentwickelt wurde.....3D Planetary Mixing.......

[@dima33s]

LACHO *Mum5

[@Teigwelt]

Joar, ob das aber immer gut ist, ist eine andere Frage

[@graziellap87]

Trotzdem zu behaupten dass die anderen 3, die definitiv KEINE Planetendrehung haben, so eine haben, und die Modelle von Bosch nicht ist schlicht einfach falsch. Hatte lange eine KitchenAid und nun die OptiMUM. Bei der KitchenAid musste ich ständig den Knetarm heben um unten die Reste wieder reinzumischen. Bei den Bosch Modellen muss man das fast nie.

[@flakie87]

Thanks that helped a a lot

[@Teigwelt]

You are welcome

[@theBoenich]

Also mein Wmf Profi plus Hat sich noch nie verschoben. bin sehr zufrieden damit

[@thrones280]

Ich habe die MUM 5 und habe gestern zwei Mürbeteige gemacht und die waren perfekt durch geknetet dafür ist sie auch nur halt so teuer Mit dem gesamten Zubehör als wie die KitchenAid

[@Teigwelt]

je nach Anwendung ist die MUM 5 auch gar keine schlechte Küchenmaschine. Das möchte ich gar nicht sagen. Und klar gibt es einen Preisunterschied. Nur im direkten Vergleich haben meiner Meinung nach die "größeren" Maschinen deutlich besser abgeschitten.

[@fifo1980]

Mit Lebensmittelfarbe könnte man den Teig einfärben, um besser zu sehen, ob der Teig Klumpen überhaupt noch durchgeknetet wird oder nur mehr am Teighaken gedreht wird :)

[@Teigwelt]

Das ist eine wirklich gute Idee. Ich plane sowieso noch weitere Maschinen zu testen, da werde ich das machen

[@rozerinamed]

Ich habe einige probiert und beste ist Kitty nie mehr ohne

[@alinbancos2617]

Dankeschön 👍😊

[@Teigwelt]

sehr gerne.

[@justkitchen5121]

Das der Teig bei der KitchenAid am Knethaken hochklettern, liegt an der Zusammenstellung des Teiges und an der Reihenfolge, wie man die Zutaten hinzu gibt.

[@Teigwelt]

janein. Die Reihenfolge war aber bei allen gleich

[@christianwersel337]

So ist es.Da sieht man mal wieder das die Gebrauchsanweisung nicht zur Zierde dabei ist.Bei meiner Kitchenaid klettert nix hoch...

[@justkitchen5121]

Teigwelt ich meine generell die Reihenfolge. Hätte man die Zutaten in einer anderen Reihenfolge in die Schüssel gegeben wäre der Teig nicht hoch geklettert. Schaut mal bei Sallys Welt die hat ein tolles Video dazu

[@mt07freak46]

Ich finde, wenn man eine Küchenmaschine in der Preisklasse hat, dann sollte die Reihenfolge der Zutaten egal sein. Ich habe eine Kenwood und da ist die Reihenfolge egal. Die Teige gelingen immer, egal ob Kuchenteige, Brotteige oder festere Teige.

[@BengHafner]

Vielen Dank! Jetzt weiss ich welche Küchenmaschine ich kaufen soll.

[@s.r.3027]

Und welche haben Sie dann gekauft?

[@sedatserdengecti1349]

Welche?

[@hsynozturk35]

99% kitchenait

[@sedatserdengecti1349]

@@hsynozturk35 abi kitchenaid malzemeleri plastik mi edelstahl mi?

[@hsynozturk35]

@@sedatserdengecti1349 hangi parcalarini soruyorsun bilmiyorum ama çogu parçaları edelstahl. ben işyerinde Kenwood Titanium Chef XL KVL8320S çok memnunum. kitchenait daha çok pastacılık icin uygun diye düsünüyorum ama Kenwood zubehör olarak daha çeşitli ve uygun fiyatlı.

[@stradavisinului]

Thank you for the information. My question is a bit off: With an WMF mixer, how long do I have to wait after the recommended 90 seconds of use for kneading?

[@UnchilenoConAmor]

Definitivamente los productos Kenwood del grupo Delonghi son los mejores en batidoras!!!

[@sylviablaedel6085]

Die Bosch MUM 5 hatte im ersten Tests das Mehl so gut verarbeitet, dass da gar kein Teig am Rand klebte. Und wenn man die kleine MUM 5 auf Stufe 3 stellt, obwohl es klar am Rad angegeben ist auf welche Stufe man die einzelnen Ruehrer einstellt. Man haette sich ja auch mal an die Bedienungsanleitung halten koennen. Was auch klar hervor geht, das die WMF, KENNWOOD und KITCHEN AID mehr hervor hebt als die zwei Bosch Machinen. Und die Knethaken bei den Bosch Machinen schiebt man rein bis es klickt. Was ist da hakelig !!!

[@Teigwelt]

ich fand das Hakeneinsetzen insgesamt bei den Boschmaschinen nicht optimal. Klar, wenn man es ein paar Mal gemacht hat, bekommt man das selbstverständlich auch ohne Probleme hin. Aber ich fand es einfach bei den anderen Maschinen besser gelöst.

[@sylviablaedel6085]

@@Teigwelt Jeder hat ein Recht auf seine Meinung. Als kleiner Tipp fuer den naechsten Test, macht das Naechste mal einen Optimal fuer die Geräte ausgelegten Test. Denn das war diese auf GAR KEINEN FALL.