Bestes Essen! Himmlisch gut und doch so nah am Abgrund? | Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Ein schönes, gut besuchtes Restaurant mit guter Küche, frischen Gerichten und dazu noch einem motivierten Team - das ist doch der Traum jedes Gastronoms! Auch im „Bertlwieser’s“ im österreichischen Rohrbach scheint auf den ersten Blick alles perfekt zu sein. Das Restaurant des gelernten Kochs Michael Bertlwieser (28) lockt jeden Tag viele Gäste an. Er arbeitet rund um die Uhr und kommt aber dennoch auf keinen grünen Zweig, denn das Restaurant wirft kaum Gewinn ab. Nach Abzug aller Kosten bleibt für den Chef nur ein magerer Lohn.
Seine Lebensgefährtin Christa (28) hat sogar ihre Ausbildung zur Polizistin abgebrochen, um im „Bertlwieser‘s“ zu arbeiten. Nun geht auch sie fast leer aus. Die Existenz des jungen Pärchens und die der Mitarbeiter stehen auf dem Spiel. Warum das gut laufende „Bertlwieser‘s“ kaum Profit schlägt, können sich die beiden Österreicher einfach nicht erklären. Sie wissen nur: beruflich, privat und gesundheitlich stehen sie langsam, aber sicher am Abgrund!
Die Kochprofis Frank Oehler, Andi Schweiger und Mike Süsser wollen dem jungen Team helfen und die wirtschaftliche Zukunft des Restaurants auf sichere Beine stellen - doch dafür müssen sie einige Hürden überwinden.
Erstausstrahlung: 20.02.2014
#diekochprofis #kochprofis #essen #food #kochen
Hier kannst du die komplette Folge der Kochprofis auf RTL+ sehen:
plus.rtl.de/vi...
Abonniert unseren Kanal:
/ @diekochprofis
Zur Webseite:
www.rtl2.de/se...
Komplette Folgen auf RTL+: www.tvnow.de/s...

[@Simon.strckr]

Und auch nach gefühlten 10 Jahren und 8 mal erneutem Upload der Folge, schaue ich sie mir immer wieder gerne an.

[@robertreinhold3919]

Ja man kann schon fast mitreden. Der letzte Upload ist glaube ich auch noch gar nicht so lange her

[@alsenwulf]

ich auch (Y)

[@christianschulz732]

Hab die noch nicht gesehen

[@gianluca_spl]

08.10.2020 war letzter Upload

[@gerdbauer9064]

@@robertreinhold3919 Ich wäre schon froh wenn ich mitessen dürfte...🙂

[@volkerkeuenhof3074]

Da geht einem als Koch das Herz auf. Endlich mal ein Laden, der nicht von Trockenbauern, Bohrwerksdrehern, Buchhaltern und Arzthelferinnen gemanagt wird. Ich wünsche weiterhin viel Erfolg und viele Gäste für euch.

[@elace70]

zum zeitpunkt des drehs hätten sie einen buchhalter wohl nötig gehabt, der ihnen gut ausrechnen kann was so ein gericht kosten muss um gewinn zu machen.

[@michaelkunzi7107]

Mit großem Abstand die beste Folge. Küche macht super Arbeit 😄😄

[@ricy1173]

Bei Solchen Leuten ist es auch echt wert das man Ihnen Hilft. ! Respekt.

[@christianmittasch8972]

Absolut, die können was und wollen auch noch dazulernen. Gewaltige Mannschaft.

[@dasvermisstesalz6729]

Weltklasse geschnitten wieder. Kochprofis stellen fest, Kulinarik ist beste, Kernproblem Wirtschaft. Anschließend bekommen wir zwei Sätze zur Wirtschaft mit dem Premiumtipp "Preise erhöhen" und das war's, genial.

[@brunob7712]

Hab Gänsehaut bekommen das er als erstes seine Mitarbeiter umarmt hat nach dem Lob ❤

[@Abrollcontainer]

Da sieht man das der Chef hinter seinen Angestellten steht. Einfach Klasse.

[@scatman65]

Ich auch ❤❤🎉

[@OlegStremel]

Lügner ​@@Abrollcontainer

[@OlegStremel]

Lügner ​@@scatman65

[@Mc-Meggels]

Toll, jetzt hab ich sowas von Hunger bekommen😊💪👍

[@Creeeator]

Das ist das beste Beispiel dafür, das gutes Essen einen gerechtfertigten Preis verdient hat! Wenn man sieht wie viel Leidenschaft in jedem Teller steckt, finde ich einen höheren Preis absolut in Ordnung. Zudem sind die Chefs samt Personal echt sympathisch und talentiert.

[@Edda268]

Absolut. Auch wenn die Erstausstrahlung 10 Jahre her ist: Auch damals waren die Preise unangemessen günstig.

[@Propellerschrauber]

Schon wieder eine Wiederholung. Aber wenigstens eine der besten Folgen überhaupt, dank der bajuwarischen Manschaft des Bertlwiesers.

[@martindinse610]

Hää neee das is neue Folge, Februar 2024 aufgenommen

[@Propellerschrauber]

@@martindinse610 Nein?!?

[@martindinse610]

@@Propellerschrauber ach mist hab vergessen bin ja grad in der Verfangenheit LOL.. Da kommt man schonmal durchnander wenn de n ganzen Zag mitn Delorian umme fahrst

[@Propellerschrauber]

Doch!!!

[@martindinse610]

@@Propellerschrauber oooh

[@corismaster7168]

Da fahre ich hin...aus Hessen. Einfach nur um gutes Handwerk zu unterstützen ❤

[@petergierschewski7147]

ja ich wohn auch in hessen ich komme mit

[@corismaster7168]

@@petergierschewski7147 auf geht's

[@mike7186]

@@petergierschewski7147 Die haben in 2023 verkauft

[@marcuskoller6082]

wow respekt, hat ja echt super alles ausgesehen, wünsche Euch viel Erfolg für die Zukunft, lg aus Wien

[@frankdresden7809]

Toller Koch,tolles Team.

[@lupoone3152]

Qualität, Lebensmittel ,sehen, riechen, schmecken.

[@ingot.7146]

Man merkte sofort, dass die Mitarbeiter mit Elan und Herz dabei waren. Wenn du ein gutes Klima schaffst, dann sind solche Kunst-Stücke drin! Da schreit niemand oder hat Angst etc. Dann noch die profunde Handarbeit des Kochens, eine gute Lehrstube.....die könnten im tiefsten winter mit Motorschaden vor meinem Haus stehen...........die kriegen die schlüssel fürs Haus. Liebe welt: mehr von genau solchen Frauen und Männern!

[@alsenwulf]

Schonmal gesehen, aber immer wieder gern 😅 ich hoffe, aus dem super Koch wird noch mal was Großes in Kraft und Gesundheit ! 😇 🥰 Nach dem Totalbrand 2019 haben sie 2020 wieder aufgemacht mit einem völlig neuen Konzept (ein sehr gutes !) und wollen aber jetzt das "b34", wie es jetzt heißt, schließen und verkaufen. Die beiden sind übrigens inzwischen verheiratet und haben ein Kind.

[@Koch_Konditor]

Es wurde verkauft/verpachtet aus gesundheitlichen Gründen seinerseits. Das ist voll nachziehbar, so wie er sich verausgabt hat. Leider dankt einem das Leben nicht. Ich wünsche ihm alles gute und hoffe, er kommt wieder zur vollen Gesundheit.

[@alsenwulf]

@@Koch_Konditor dem schließe ich mich an 👍

[@Propellerschrauber]

Damit Suppenknödel nicht nur eine leichte sondern eine starke Akustik mit sich bringen, befüllt man sie mit Zwiebel. Pro Knödel eine ganze Zwiebel, deren Garstufe medium rare nicht überschreiten sollte.

[@alsenwulf]

ok, probier ich mal 😅 🤣

[@Propellerschrauber]

@@alsenwulf Aber dann die Sicherheitsvorkehrungen beachten, Funkenbildung unbedingt vermeiden.

[@gerdbauer9064]

Die dazugehörige Schüssel sollte aus Edelstahl sein...Keramik hält das nicht aus...🙂

[@Propellerschrauber]

@@gerdbauer9064 Normale Keramik nicht aber mit Kevlar und Aramid verstärkte Keramik aus Bayern geht das.

[@Gopichant]

Hach, Rohrbach ... der verschlafene Ort in Oberösterreich, wo die Suppenknödel noch "leichte Akustik" mitbringen. **seufz**

[@GehWegX]

DönerTeller vernaschen und nebenbei Kochprofis schauen🤣👋🏻

[@Propellerschrauber]

Welche Dönerteller? Ich bin mir sicher, dass du jetzt nicht die Dönerteller Versatsche zum Vernaschen da hast.

[@GehWegX]

Versteh leider nicht was du meinst, aber danke für dein Kommentar. Der Dönerteller Spezial war übrigens köstlich! 👌🏼

[@Propellerschrauber]

@@GehWegX Die Dönerteller Versatsche habe ich gemeint. Ist das vielleicht die Cousine von der Dönerteller Spezial?

[@kskfskdkdjddj4774]

​​@@Propellerschrauberes gibt immer Soße Spezial

[@DieSchmierlaus]

@@Propellerschrauberder war zur Abwechslung mal wirklich kreativ und lustig! Warum nicht immer so, Propeller?

[@martinschramm4756]

Soo muss jedes Restaurant sein. ❤️

[@AlexM-uy9pd]

super starke Folge....hoffentlich bekommen sie den Michalin Stern...die Speisekarte war zu niedrig vom Preis. thats it :-)

[@adventuretimesealandair]

De haben leider zugesperrt, zuerst abgebrannt danach ein kleines Lokal b34 aber leider aufgehört vor 3jahren ca!

[@chrisch1524]

Ich als Linzer muss natürlich mal vorbeischauen. Sieht sehr toll aus!!!!❤

[@slaughter66sic2]

Gibt's das Lokal noch?

[@Thumper0712]

Bist a paar Jahre zu spät dran

[@peterkay8541]

Wann wurde das ausgestrahlt? Gerade erfahren, dass es dort 2019 gebrannt hat, dann kam Corona und wohl auch die persönlichen Probleme zurück, deswegen seit 2023 mit neuem Besitzer

[@dasfliegendeu9898]

Der Küchenchef sieht aus als hätte er Fieber. Komplett übermüdet. Ich kenne das. Habe selber als Koch in der Gastro knapp 20 Jahre voll Gas gegeben und alle körperlichen und psychischen Signale ignoriert. Dann kammen Panikattacken. War ein langer Prozess zu lernen auf sich aufzupassen.

[@norbertschulz1928]

Wo ist der Laden? 8ch würde da echt gerne essen gehen.

[@bernhardreich5700]

Frittatensuppe im Küberl ❤

[@RB-fn5om]

schön anzusehen !!!

[@martindinse610]

Der Preis von 8,90€ kann ja bleiben, doch dann muss statt Rindertatar ne Gritzwoas aufm Teller, so wie Vatichen immer gemacht hat, dann bleibt auch geld in der Kasse... Fantastisch

[@thorstenklein7797]

Also ich fand den Burger von Automechaniker besser, ausserdem fand ich sein Büro in der Papiertüte unheimlich praktisch

[@silviokramer2266]

Mal eine Frage: Viele Gerichte aber 3 Mägen. Haben die koPros auch die Teller leer gegessen???

[@elcomode]

"Wer fährt mich jetzt in die Küche?" Mein erster Gedanke: "Lasst dieses Mal die Küche zum Tisch kommen" 😂

[@jeanetteleypoldt7201]

Gebt den Kalorien ein Zuhause 😂😂😂 muss ich mir merken

[@krst1967]

Ich frage mich, ob das wirklich so den Sicherheitsvorschriften entspricht, dass im Auto hinter der Rücksitzbank die Bücher und der Topf stehen. Bei einer Vollbremsung fliegt alles nach vorne.

[@agp11001]

Wilde Idee: Der Topf und die Bücher sind an der Ablage verankert.

[@timo1596]

Wie alt sind die Folgen denn?

[@elace70]

Erstausstrahlung: 20.02.2014 steht bei jedem video in der beschreibung

[@elace70]

so bei 7:00 hören die auch mal auf mit essen ?

[@dagmarpfeiffer8153]

Wenn der rosin bei 5:44 den wurstoktopus gesehen hätte, wäre er an Herzstillstand gestorben.....

[@reinhardl.2692]

Leider gibt es das Lokal mit diesen Besitzern nicht mehr.

[@skechorsh]

Wieso das ? Gibt es einen Hintergrund ?

[@Fensterstep]

frage ist diese Küche inzwischen ausgezeichnet im Goult Milieu...mit mindestens einer Kochmütze oder nicht??????Vielleicht brauch das auch garnicht...einfach mal ein paar Euro mehr nehmen und dann klappts trotzdem.....egal ob Mütze oder Sterne oder Bestecke viel Glück dieser gastronomie

[@bulletkmk2431]

Die Folge wurde doch erst Hochgeladen vor Paar Wochen...

[@petergierschewski7147]

Ja ist richtig ist aber aber schon 9 Jahre her

[@susannereger986]

Gibt es dieses Restaurant noch?

[@mobilfone2234]

nö, ist abgebrannt, wiedereröffnet und 2023 verkauft worden, Chef hat sich wohl krank geschuftet.....

[@Sreagy]

Nein.

[@hiroshito]

Schade 😢

[@p.hillesheim2195]

Hallo, es ist längere Zeit, dass ich in die Imkerei eingeführt wurde, aber warum hältst du das Volk in Einraumbeuten? Damit ist doch keine saubere Honiggewinnung machbar. Oder ist es nur ein Schaubetrieb zur Demonstration oder für Darstellung und Schulung? Viele Grüße P.

[@manfredgeroschus7035]

Der pomadenkoch😂

[@Arrow_in_the_Knee]

13:48 Schön vom Messer essen, wie ein Kochprofi.

[@majkbasa5215]

Wenn Man sich diesen Rohrland anschaut , weiss man Das des nix wird 😂

[@ManniFürnZwanni]

Schade das ihr einem für die ganze Folge wieder ein Abo aufzwingen wollt

[@alessioorlando795]

Als wären sie an einer Essorgie😂 5:20

[@scatman65]

Ich hab pipi in den Augen…….¨die besten Wünsche ❤❤

[@frankcomax-coyote7172]

wiederholung der folge vom august 2020, warum?^^

[@oneloveonecrew1039]

07:16 Alter sieht der Kerl gruselig aus.

[@tron2.026]

Gott ist seine Freundin hübsch 😍. Erinnert mich an eine Verflossene 😭

[@rev6848]

jojo genau

[@Propellerschrauber]

Wos i oiwei sog is etz nomoi bestätigt wordn: Bayern hat 79 Restaurants mit Michelin-Sternen - so viele wie kein anderes Bundesland!

[@SwissMarksman]

"schöne Akustik"

[@JRCash-wi2ys]

Es gibt keine 3 Köche auf der Welt die sich einig sind…. Außer sie sind gekauft

[@newbie1982astraopel]

MMMEEEGGGAAAA

[@Arrow_in_the_Knee]

Der Laden läuft eben nicht! Wenn ein Restaurant laufen würde, sprich gut läuft, dann macht man damit auch Umsatz und vor allem Gewinn. Wenn der Laden aber nicht läuft, dann erwirtschaftet man nichts, auch wenn man Kunden hat.

[@danieljeromeertel9669]

Außer die Ausgaben für die Waren sind höher, als die Preise der Gerichte. Dann läuft der Laden zwar gut aber am Ende gehst du mit +/- 0 nachhause. Also: Wareneinsatz verringern und Preise rauf

[@norbertschulz1928]

Na klar läuft der Laden, nur bleibt eben bei der Kalkulation nichts mehr übrig.

[@Fischstenstein]

Erstausstrahlung: 20.02.2014

[@the_stepfather]

Ich finde es viel zu übertrieben und schick, mit diesen kleinen und feinen Essen. In so einem Haus erwarte ich Wild, Gulasch, Rouladen, Tafelspitz, von mir aus auch modern. Aber irgendwie passen die feinen Gerichte nicht da rein. Außerdem machen die doch noch mehr Arbeit. Dann lieber jemanden dahin stellen, der auch gut vorbereiten kann. So ein Gulasch morgens gemacht und abends reanimiert, schmeckt einfach noch besser.

[@SwissMarksman]

Wild & Gulasch hatte er ja sogar serviert du kek.

[@norbertschulz1928]

Der Laden ist aber an sich voll. Auch ohne Kochprofis. Also läuft das Konzept ja.

[@Sportgastein]

Dreh mal was Neues

[@deepfield23]

Ist schon bissl langweilig, wenn sich niemand aufregt und rumschreit. Drei minus.

[@Klakla548]

Was zum teufel sollen die da noch helfen in der Küche

[@gianluca_spl]

08.10.2020 genau dieselbe Folge, sogar noch online kzbin.info/www/bejne/iJTXhqRupbiaoJIsi=lXxl1ZutiRRqbshp

[@robinwinterhoff2883]

Ich habe hart gefurzt