Beurre et santé: apports raisonnables sans danger, et moins de diabète.

[@RosetteVilain28]

Nous avons 79 et 78 ans et ça fait des années que nous mangeons du beurre frais. A part un peu de cholestérol nous n'avons rien et nous portons bien. C'est bien mieux que la margarine. Merci pour vos explications. Très intéressante cette vidé. Je partage.❤👏👍

[@fatiha58]

Gratitudes infinies ✨ Docteur 👍 j'aime le beurre, j'ai la maladie cœliaque et allergique au lactose le beurre ne me fait pas mal. 🌿🌴🌹

[@anniebommelaer3705]

Cette vidéo va me réconcilier avec le beurre, mais avec modération !..merci Docteur.....

[@aichakhairy4840]

Merci professeur de nous instruire simplement moi j aime le beurre authentique

[@margueritebellon601]

Je vous adore, merci pour tous ces bons conseils , vous nous rendez plus sensible aux soins que nous devons apporter à notre santé ❤

[@william3800]

Le gras c'est la vie 😊

[@camilledefleurville2939]

C'est pas faux !

[@charpillebrigitte6566]

J aime trop le beurre

[@amour-k3y]

Moi aussi ...

[@martineheloire5845]

Merci beaucoup Docteur pour vos vidéos explicatives et intéressantes. Nous apprenons beaucoup de choses avec vous Bonne continuation et excellente soirée 😂❤

Merci à vous

[@giannakarmann8634]

Merci , pour toutes les précisions concernant.. les bienfaits et mauvais.. Du beurre ! J'apprécie au petit déjeuner que je Tartine avec une bonne Confiture ou du miel 🍯 🎉 🎉 ❤ 🎉 🎉

[@francoisetissier1457]

Il est plutôt déconseillé de manger sucré le matin...😉

[@giannakarmann8634]

Merci beaucoup Madame Pour votre conseil....! Ont mange se que qu'on à envie,.. ???? Ma. Maman a vécu jusqu'à C'est '98Ans pleine forme.???

[@salimatoudiallo9404]

Merci beaucoup Pr

[@valange9735]

bravo, toujours tres clair et documenté ! je me régale..avec le beurre aussi 😆

Un grand merci !

[@magalimartin-rb7tr]

C'est simple je n'en mange pas car je n' aime pas le beurre!!! Et oui il est riche en acide gras saturé, ça reste quand même un aliment très calorique, mais bon consommé avec modération le beurre n'est pas dangereux pour la santé!!! Merci à vous pour cette vidéo très intéressante et bien expliquée de votre part!👍😊❤

[@Angelique-uy2vz]

Merci Docteur ❤❤❤❤❤❤❤

[@angarandeau4039]

Je ne mange que le beurre au lait cru. Hum c'est trop bon avec un bon pain.

[@Angelique-uy2vz]

Excellente vidéo ❤❤❤❤❤❤❤

[@Licorne-hy1tv]

Merci 🙏

[@patricknataf5267]

On résiste difficilement au beurre d'Isigny sur une tartine de pain de seigle.

[@karimtalmoudi514]

@@patricknataf5267 miam miam

[@philipperodeau7716]

@@patricknataf5267 quand on a pas de beurre d'echiré , pourquoi pas ... 🙂

[@claudiagarderet432]

Je mange du beurre de baratte à ľancienne, AOP Isigny. Je l'achète doux, car je fais du beurre ďalgues, avec des algues de Bretagne. Je fais aussi du beurre ďail et rue officinale.

[@patricknataf5267]

@claudiagarderet432 Rue officinale ?

[@gloriakloukpo7035]

Merci professeur

[@sylviebaudel9342]

Merci pour ce topo sur le beurre 👍 A quand l'évocation de la margarine, notamment celle réputée aux omégas 3 ! J'attends avec impatience votre retour 😊

[@canaridissident7309]

Certaines margarines sont produites avec un processus d'hydrogénation qui provoque l'apparition d'acides gras trans néfastes pour la santé du cœur et des artères.

Très bientôt

[@Abdou.Abdou8409]

merci DR.

[@Béatrice-d4t]

J adore le beurre cru

[@robertoborsalino1855]

J'ai toujours mangé du beurre, 10 g par jour environ. En revanche je n'utilise que de l'huile d'olive pour l'assaisonnement et je cuisine rarement avec des matières grasses, préférant la cuisson grillée même à la poêle.

[@alfredovento1861]

Bonjour : Quel est votre avis au sujet du beurre cru ? Mieux que celui pasteurisé ? Merci beaucoup.

[@francoisetissier1457]

Je ne mange que du beurre cru 😉

[@alfredovento1861]

@@francoisetissier1457 Dans les supermarchés il y en a très très peu...

pasteurisé, moins de risques infectieux

[@canaridissident7309]

Si si il reste du lactose dans le beurre. Je le constate à chaque fois que je clarifie du beurre cru bio à basse température (procédé maison). Ceci dit, ce lactose est très peu présent du printemps à l'automne car les vaches sont au champ à brouter de l'herbe. En hiver, l'alimentation ne doit pas être aussi naturelle d'où une production de lactose accrue et la différence est flagrante.

[@canaridissident7309]

@@patricktomgallois8543 C'est ce dont à quoi je fais allusion. La mousse qui se forme au dessus. La protéine, elle, se floque au fond.

[@canaridissident7309]

@@patricktomgallois8543 Merci de réitérer ce que je disais déjà. La caséine n'est pas la seule protéine du beurre. Ce qui se forme au fond lors de la clarification en est également mais plus dense. Ce qui n'explique pas pourquoi cette mousse supposée n'être que de la caséine est beaucoup plus présente dans le beurre d'hiver alors que totalement absente dans celui d'été. Je n'y vois que le fait du lactose qui se trouverait en plus grande quantité dans le beurre car les vaches en hiver ne mangent pas que de l'herbe fraîche et qu'il s'agrégerait avec la caséine en surface lors de la clarification.

[@canaridissident7309]

@@patricktomgallois8543 Micro ondes, non merci. Un bain-marie à l'ancienne est préférable. Ce que je fais depuis des années après ne pas avoir été satisfait de la méthode à la flamme directe.

[@canaridissident7309]

@@patricktomgallois8543 Vos propos n'engagent que vous. Et lorsque l'on souffre de confronter non seulement la contradiction mais également le questionnement, ce que je fais, au lieu de m'arrêter à des faits communiqués et non empiriques, et bien l'on reste dans son coin et l'on ne vient pas importuner celui qui ne nous a rien demandé.

[@patricktomgallois8543]

nous remarquerons une - pas très discrète " pub pour un certaine et unique marque de beurre ( enfin, DEUX même ) ! Ce beurre ( pas cette marque ! ) que j adore !

[@canaridissident7309]

Nous n'en avons cure de votre jugement sur une éventuelle volonté de faire la promotion d'un produit plus qu'un autre.

[@patricktomgallois8543]

@@canaridissident7309 Et moi, nulle cure de cette remarque un peu stupide, puisque mon commentaire ( savez vous lire avec objectivité ??? ) n exprime qu un constat !...Par contre, l honnêteté usuelle veut que la notif: " sponsorisé " paraisse clairement, puisque vous aimez à chipoter, faites le donc avec jugeote !

photos perso plus banque images. je ne crois pas que la filière laitière ait besoin de mes services…

[@patricktomgallois8543]

Je n évoquais certes pas la vague " filière laitière " mais les marques précises citées...Mais je vous crois sir parole...Même si l on trouve facilement de neutres mottes de beurre sur les banques d image...

[@Angelique-uy2vz]

Je mange uniquement du beurre au lait cru bio de la marque Gaborit ❤

[@patrickpoelmans6266]

C est toujours là même chose c est le trop qui tue

[@Sencetilk]

Merci j'hésite depuis un moment pour varier avec l'huile d'olive histoire de rajouter quelques calories et un peu de goût à mes légumes vapeur.

[@m-jdrx]

Bonjour, comment savoir si nous avons des plaques d’athérome ? ECG…? Y a-t-il des symptômes précoces ?

écho carotides, coroscaner

[@christianoliva922]

La différence avec le beurre à tartiner ?

le beurre , y en a qu’un, plus ou moins affiné

[@houriaboukrouia2369]

Et le cholestérol docteur je ne mange plus de beurre depuis longtemps merci

75% fabriqué par le foie

[@Angelique-uy2vz]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@hocine3321]

Le beur de vache et de chèvre je les trouve naturel mieux que les margarines a base de plantes.

[@huguettemarquet4675]

Le beurre contient deux sucres, lactose et galactose.

non, y en a plus

[@pdjn942]

''le beurre fait pas grossir'' c'est grave de sortir des inepties

Pauline, vous n ‘avez pas compris: c’est l’acide butyrique qui n’est pas stockable dans le tissu adipeux, mais il y a évidemment d’autres acides gras dans le beurre!!

[@Polux-46]

MERCI BEAUCOUP ❤️

[@KabyleAqvayliAmazigh]

Salut vous devriez faire un petit régime quand même vous aussi,le beurre 25 à 30g suffit.merci

[@tauzinfrancoise300]

Vu l’âge qu’à ce Monsieur, il est normal qu’il s’empate un peu mais je ne pense pas que ce soit bien alarmant. Et puis qui sommes nous pour juger, si un tel ou un tel devrait maigrir?

[@canaridissident7309]

@@KabyleAqvayliAmazigh "vous devriez faire un petit régime quand même vous aussi Ceci n'est en rien une arrière pensée mais une assertion caractérisée.

[@gheorghitazaharia8016]

J'adore le beurre, mais ça me donne des brûlures d'estomac 😢