電子鍋醬油燜雞_一鍵完成，不加一滴水，軟爛入味超好吃_章新解答大家對雞肉的誤解

[@wendyfisch4030]

讚啊！我最喜歡這種一鍋到底的做菜方式. 無油煙，這樣就不用擔心清理廚房的問題. 吃雞肉的好處是優質蛋白質，低熱量

[@章新]

Wendy早安，其實這個很容易又很方便，按下去等著吃就對了，原汁原味，又好整理，有機會可以試試看喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@羅文清-s9p]

用電鍋外鍋水要用多少呢？

[@SitaDechen]

​@@羅文清-s9p這是電子鍋，沒有外鍋。

[@美珠黃-j2p]

感謝章新老師把肉雞成長過程講的這麼清楚、以後孩子們再吃比較放心了👍👍👍

[@ricolajih]

章新謝謝您用心講解👍👍👍

[@邱碧鈴-e6s]

豫魯老師很用心的講解示範，好吃的油燜雞出鍋了，色澤好漂亮，油亮亮讚👍🤪 感謝分享🙏❤🎉🎉🥳

[@章新]

碧鈴早安，這樣做真的超級軟爛好吃，而且完全就是原汁原味，有機會可以試試看嘍，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@王玉婷-r3r]

謝謝你們夫妻分享這道醬油悶雞，年節拜拜時就可自己做，不用再買外面的烤雞了👍

[@章新]

玉婷早安，謝謝您的留言，一個小小的建議，如果是要拜拜用，那煮飯功能按一次就好了，如果像我這個樣子把煮飯功能弄了兩次，整隻雞變得比較軟爛，會比較入味也比較容易吃，但拜拜的時候就會比較困擾一些

[@ricolajih]

章新豫魯謝謝您們👍

[@萬小蓮]

今天終於了解過去對雞肉的疑慮，長知識了，謝謝章哥！

[@章新]

小蓮早安，很好玩的小知識，網路上太多奇奇怪怪的傳聞了，剛好把這些東西與大家分享一下，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@ricolajih]

章新講的很清楚。讓我更了解肉雞的生長。

[@章新]

早安，很好玩的小知識，網路上太多奇奇怪怪的傳聞了，剛好把這些東西與大家分享一下，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@ricolajih]

章新棒棒的。都是我們要的正確✅

[@家寶-n9p]

電子鍋真的很好用，以前做工程時一大早煮早餐，食材晚上備好後直接丟進電子鍋滷肉，大約十分鐘後關掉按鍵保溫，中午工作結束回工寮隨便炒2樣青菜就可以吃飯了😊

[@章新]

哇，厲害耶，還是自己煮比較健康又衛生，現在的東西都越做越方便，真的很好用，特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@ricolajih]

電子鍋讓我太方便了。我喜歡用電子鍋

[@熱情的棒棒]

看得口水直流啊！不論醬色還是軟嫩感都讓人食指大動！這要在家再來上一瓶冰啤酒就太過癮了，謝謝章哥章嫂的分享👍

[@阿華陳-b6l]

謝謝章大哥解開我多年的迷思，常聽肉雞速長的過程，以為不知吃了什麼生長激素才會長這麼快，今天終於解惑了😂😂😂！我們這邊沒有大潤發超市！要到高雄市區才有！平常幾乎在市場的雞肉攤消費，一隻仿土雞最便宜也要價400元台幣，也有人號稱純土雞一隻將近700元😅

[@章新]

晚安，很多人都會從網路上面得到一些錯誤的訊息，我覺得還是要把正確的食品小知識和大家分享才是！一般的仿土雞兩隻的時間都很長，光是吃飼料就是一般肉雞的兩到三倍時間，所以真的價格會比較高，我自己煮湯的時候就會買土雞，要做料理吃肉就會買肉雞了^_^

[@陳麗鄉-g6s]

感謝章新大哥，把肉雞述長成，講解的很清處，以後可以安心的食用💜💜💜💞💞💞👍👍👍👏👏👏

[@ricolajih]

在看重播。在聽一次🎉🎉

[@王慧玉-g8j]

可以再團電子鍋嗎？

[@jyenify]

原來是遺傳~這樣可以安心吃~謝張先生解說~和養殖漁業一樣~👍👍👍

[@李春香-f9x]

謝謝章哥的講解，感覺講話很趕，讓人替你緊張，可以輕鬆一點

[@ricolajih]

可以請問電子鍋的牌子有出調理機嗎？我想買一個可以打「洋蔥🧅番茄🍅辛香料，肉，魚，🦐。好用又便宜的。謝謝

[@SuperGodblessyou]

請問「電子鍋」是「instant pot 」嗎？ 我只有大同電鍋& instant pot 不知如何訂時間？

[@張阿汝-d2g]

謝謝豫茹姐，也感謝章新的講解這樣下次我就敢買肉雞了一直以來都排拒肉雞，但是買市場賣的仿雞又太大一次吃不完不好處理又貴。

[@章新]

阿汝早安，很好玩的小知識，網路上太多奇奇怪怪的傳聞了，剛好把這些東西與大家分享一下，其實我自己煮湯的時候會買仿土雞，感覺比較鮮甜補身體，一般料理的時候我就會買肉雞，便宜而且我比較咬的動😂😅😭，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@jerryk0813]

雞料理便宜好吃，謝謝大哥大姐分享

[@章新]

Jerry晚安，真的便宜營養又好吃，所以現在雞已經變成人類的第一名肉類蛋白質來源了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@jerryk0813]

謝謝大哥大姐回應，我很愛看您們的節目，看著看著就覺得2位真的成了自己的哥哥嫂嫂👍

[@章新]

@@jerryk0813 哈哈，您太客氣了啦，大家都是網路上的好朋友，都是一家人^_^

[@小延-i2e]

超級適合我這懶人的✌️ 謝謝賢伉儷的分享～ 又變天了，注意保暖哦！ 台北市現在冷風陣陣的😅 穿短袖出門的我冷吱吱的😹

[@章新]

姐姐早安，真的，我們這裡開始飄一點點毛毛雨，天空有變得陰陰暗暗，風很大，可是溫度還是在20度上下^_^

[@小延-i2e]

@@章新 真好，台北早上快7點就冷冷陣陣了，反而剛剛下班沒什麼風，就沒早上那麼冷，但下雨令人討厭😹 我知缺水，此時不下春雨，過一陣子又要限水了...😓

[@陳淑文-j5d]

等電子鍋貨送來的時候自己也要做做看。豫魯姊之前用電子鍋做過的料理還有蛋糕都要給它試過一回，這種不用顧爐火的料理最方便。

[@章新]

淑文晚安，我現在發現還挺好玩的，每個禮拜都把它拿出來試用一次，哈哈，充滿好奇心，天天都開心，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@kellychen4431]

我也要來試做，很感謝有你們的分享

[@章新]

Kelly晚安，我覺得很好吃耶，這樣做起來很軟爛，老少咸宜，謝謝您的留言，祝你試作成功

[@ricolajih]

明天溫度會冷。我要用電子鍋燉十全雞肉湯👍ㄚ

[@f124f123]

學到好多知識!!!! 好棒!!!

[@章新]

晚安，謝謝謝謝，其實分享這些東西快被很多好朋友給罵翻了！但我還是覺得食品科學，食品知識，食品營養，食材來源，歷史小故事都能夠讓料理變得更有風味，更好吃，也會讓餐桌上有更多聊天的話題，這是我的想法與你分享，特別謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@ffv7ac]

看起來好好吃!我也常去平鎮店買冷藏全雞。料理方式採用甕窯的方式，才不會有股冰箱味!而且雞肉吃起來爆嫩。 不曉得章大哥用電子鍋料理會不會有冰箱味呢?

[@lincheng5399]

請問你們用什麼牌子的醬油？可以介紹給我嗎？希望我能在美國的中國超市可以買得到！此地品牌太多，實在很難選擇。謝謝你們！ 看你們做菜是我每日最享受的一件事！

[@leest4498]

Looks so delicious 😋😋 This kind of recipe suits a lazy person like me 😅😅. Thanks for sharing 👍👍

[@章新]

yes, you are right just for lazy person and a busy woman_😂😅😭

[@meilichou775]

謝謝解說❤常誤會不敢買肉雞。

[@springlin6790]

大潤發賣的還真便宜，我們這邊離的太遠只能附近的全聯買，可是小小一隻也要兩三百元

[@章新]

Spring晚安，我們也是找了半天發現大潤發這一隻最便宜了，其他地方都稍微貴一點，謝謝您的分享與留言，祝你有愉快的夜晚

[@eowyn8989]

每次都能看到好吃好做的美食👍👍👍🤗方便煮太讚了

[@lion-07x5]

😊太好了。。看起來好好吃，以後可以做悶雞拜拜了，謝謝章哥豫姐。。你們真棒

[@章新]

夏沫晚安，這樣做起來的雞很好吃又很好看，只有一個重點要和您分享，就是煮飯鍵按了兩次之後，整隻雞會非常軟爛，如果是要拜拜用，我會建議煮飯鍵按了一次之後，再按第二次煮飯簡直要給他煮個10分鐘就好，這樣子比較容易站的直挺挺的，拜拜起來比較好看^_^

[@lion-07x5]

@@章新 好的，感恩＾＾

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥，早安

[@陳愛南-s6x]

講解很精彩..長知識了~謝謝😊

[@霜沐雨]

個人比較喜愛重口味 想請問還能再加什麼香料比較合適

[@余啟弘-j9q]

請問外鍋需放一杯水嗎？ （煮二次放二次水？）

[@celinefabulous5612]

如果用大同電鍋，也是一樣的作法嗎？

[@筱妍-z6t]

一直非常感謝您們❤ 請問😂也可以用大同電鍋嗎⋯⋯謝謝

[@tylerlu2023]

原来还可以闷2次，我之前都用盐焗粉电饭煲闷一次😂。太棒了！谢谢2位！

[@章新]

晚安，我看很多影片上面把雞腿拆下來的時候，很明顯就可以看到中間不熟，所以我個人會建議，煮好第一次之後插筷子看看熟了沒，如果沒有熟，改回蓋子，再按一次煮飯就絕對沒問題了，這是我的想法與你分享，祝你有個愉快的夜晚

[@方小凱-f2y]

真太無私了❤❤❤找時間一定要做做看🎉🎉🎉哪有像鄭中基！亂講，太太不只可愛還很漂釀餒❤❤❤

[@ricolajih]

好好吃❤我喜歡💕💕💕💕💕我要做

[@想亮]

請問用大同電鍋可以嗎？

[@wangshawn3773]

好棒的解說 原來是這樣！

[@李麗虹-m1w]

午安~流口水囉太好吃了,我沒壓力鍋用一般煮飯電子鍋可嗎！謝謝分享

[@章新]

晚安，我用的不是壓力鍋耶，就是一般1000塊錢的電子鍋，挺好吃的喔，有機會可以試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@siewhongtan6957]

請問，用大同飯鍋該怎麼操作 謝謝您

[@syuan26yu15]

請問老抽是什麼呢，沒有加可以嗎，另外建議可以帶手套，手才不會弄的到處都是，謝謝

[@milliebobbybrown4251]

大同電鍋可嗎？😊

[@momolai8145]

哇～那些雞湯來拌麵、拌飯一定很好吃😋

[@章新]

晚安，我都把雞肉撕一撕，放在飯上面淋上湯汁，唏哩呼嚕就吃完了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@shirleychen7969]

可以用高压锅吗？如可以，需要压多久？谢谢

[@章新]

早安，真的很不好意思，我們家沒有高壓鍋，所以沒辦法分享我們的經驗，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@邱美麟]

可以再團電孑鍋嗎

[@章新]

美麟早安，基本上是不會再開團了，不過如果這幾天有機會遇到廠商，我會再問一下，實在是不好意思

[@呂小璇-p1r]

很想拿瓦斯噴燈 在把外皮炙燒一下，稍微焦焦的應該接近甕窯雞😁

[@章新]

小璇早安，你太有創意了，我覺得你的想法超棒，過兩天我要用噴燈來試試看，有一點燒烤的味道，就覺得幸福感爆棚😂😅

[@9572FFG]

如果電子鍋有壓力閥的是要打開還是關起來

[@鬼頭丸-v3m]

我的電子鍋是最基本款，只有煮飯和保溫功能，請問悶兩次ㄕ怎麼操作？

[@章新]

報告，我就是按下煮飯，等到煮飯完成，然後再按煮飯一次，就給他煮兩次就對了😅😂

[@Ss-re8us]

剛才朋友傳一個聯合報的報導給我看，還問我這是不是我之前曾經提過的youtuber？哇！原來你們有上聯合報！恭喜恭喜❤ 小標題還寫：顛覆年輕貌美才能當網紅，哈哈

[@章新]

晚安，哈哈，謝謝謝謝，因為不好意思，所以都沒有和大家分享這一個上報紙的消息，居然被你朋友發現了，實在更不好意思，哈哈，謝謝你的留言，也請代我向你朋友問好，祝您有個愉快的夜晚

[@陳玉綿-o6z]

唉！我家只我一人跟15隻貓咪，所以我家只有傳統的大同電鍋！ 請問一下用這種電鍋可以做悶雞嗎？味道一樣美味嗎？謝謝您感恩😂

[@章新]

玉綿晚安， 15隻貓咪，超可愛的啦，我們家只有兩隻^_^ 我覺得用電鍋應該沒有問題，我自己沒有做過，但應該風味不會差異太大才是，這是我的想法與你分享，祝您有個愉快的夜晚

[@連蛋蛋-b2p]

科技厲害 煮飯現越來越便利

[@章新]

晚安，真的，現在的東西都越來越方便了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@于嘉賢]

上次錯過優惠，請問可以跟廠商說再開賣嗎？謝謝

[@章新]

報告，謝謝你的留言，有機會我再和廠商聯絡看看，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@于嘉賢]

@@章新 謝謝您😀

[@吳苡熏]

請問小ㄓ雞要去哪購買😊

[@ecdclub]

我也特地去買了電子鍋 原本是三餐外食不開火

[@章新]

晚安，有的時候自己動手做，感覺真的不一樣，而且一定會比較衛生，加油加油，祝你有個愉快的夜晚

[@li-linku3717]

請問，可以用電鍋嗎？

[@章新]

晚安，應該可以^_^

[@li-linku3717]

@@章新 感謝，我明天去買來試試看！

[@ricolajih]

好吃看起來比「好事多」的烤雞好吃。來做看看給女兒帶便當

[@章新]

早安，其實如果離好市多比較近，好市多的烤雞真的很好吃耶，而且$189 ，只比我們買這個多$20 ，可能買好市多的還是比較划算一些^_^

[@無糖綠茶-u4i]

請問 有人說 雞屁股有毒素 不建議吃 是否真的?

[@章新]

早安，向您報告，我沒聽過這件事，也沒有哪一個國家的政府法規規定不能吃雞屁股，或者是需要特別處理，所以我個人認為應該只是個傳言而已，謝謝你提出問題，也祝你有個愉快的早晨

[@tinachen60]

骨架还可以烧汤.

[@章新]

Tina早安，真的耶，我們平常會把雞架直接取下來，都是留下來燉湯，超棒的，謝謝您的分享，祝你有個愉快的早晨

[@淑萍-q3l]

👍👍👍👍👍

[@章新]

淑萍晚安，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@debbiehuang4800]

聽了你的解說，以後就不會這麼排斥吃肉雞了。

[@章新]

同學早安，很好玩的小知識，網路上太多奇奇怪怪的傳聞了，剛好把這些東西與大家分享一下，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@王潔希]

請問一下，為什麼在菜市場買得一整隻肉雞，煮了雞湯後，完全不能下嚥的一個怪味道(飼料味)，那是為什麼？這樣的雞有人敢吃嗎？

[@豫魯小學堂]

應該是淘汰的蛋雞 通常都很老了 肉咬不動 通常拿來熬高湯

[@章新]

晚安，我個人的經驗煮湯可以選擇仿土雞，養的時間久雞肉裡面的風味物質比較充足，做料理就選擇一般肉雞就好了，比較容易咬的動，這是我的想法與你分享，祝你有個愉快的夜晚

[@賴杰瑋]

😋好吃…

[@章新]

杰瑋早安，這個真的挺好吃的喔，原汁原味，好料理有方便整理，有機會一定要試試看，謝謝你，祝兄弟有個愉快的早晨

[@msn1491]

無論是上次還是這次，你都吃雞腿，但是一般來說雞胸料理起來較容易乾柴，連好市多烤雞的雞胸都會乾柴要另外處理，所以希望你下次料理整隻雞的時候能試吃雞胸，再來說說這樣料理雞胸會否乾柴～

[@章新]

好喔，謝謝你的建議，祝你有個愉快的夜晚

[@徐世偉]

問一下 我的是大同電鍋@@？要加水嗎？

[@章新]

晚安，外面要加水，裡面不用加^_^

[@May-bc2nu]

章新你要學豫魯說話 的速度慢一點。因為我們還想要繼續看你們的節目內容。急性子傷身傷心

[@章新]

收到，我講話本來就急，大家不提醒我就越說越快樂，有人把我一個片子裡面說的話分析了一下，說我的一個片子別人可以拿來做成三部片子^_^

[@ginnyhsu4095]

我用0.75倍速播放看剛剛好🤣🤣🤣

[@章新]

@@ginnyhsu4095 哈哈😅😂

[@劉大芸]

請問如果沒有電子鍋,用大同電鍋可以嗎?

[@章新]

小芸早安，我覺得應該可以耶，就是外面要加一些水，感覺會比較像用蒸的^_^

[@羅文清-s9p]

用電鍋外鍋水要用多少呢？3Q

[@章新]

先+2杯水，跳起來之後悶10分鐘，然後看看有沒有熟，如果沒熟再加一杯水^_^，這是我們的想法與你分享，祝你有個愉快的夜晚

[@蘇羽-r3q]

早安

[@章新]

蘇羽早安，好久不見，謝謝你的留言，很開心又遇到你，祝你有個愉快的早晨

[@yjlin-bi7ky]

養雞系

[@jieyang971]

再多悶半小時或一小時，會更加軟爛脫骨。

[@彭宜羚]

雞胸肉乾柴嗎

[@linline7852]

煮完之後換情侶裝😊

[@章新]

晚安，哈哈，因為我老婆跑去做瑜伽回來之後我們才一起開鍋，不知道為什麼就變成情侶裝了^_^，你還真是細心，特別謝謝你的細心，祝你有個愉快的夜晚

[@candy3137]

章新你不像劉德華，你倒很像年輕一點的吳敦義。

[@realanna45]

郑中基😂🤣😅

[@jieyang971]

一

[@章新]

姐姐早安，你是永遠的第一名，放鞭炮🧨

[@goldenlin7101]

這種肉會好吃嗎？不要騙哦

[@章新]

早安，說句實話，騙您也沒啥好處是吧？每個人有每個人的口味，我覺得還挺好吃的，我喜歡吃肉雞的口感與性價比，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@wing966226]

先用6分鍾説一推廢話想怎樣，還好我直接飛到你開始煮，不然我只會關掉

[@章新]

晚安，謝謝你這麼直接而且尖銳的批評，其實我覺得前6分鐘也是我們精心準備的精華，我的頻道並不是一個純粹的做菜或是料理教學頻道，頻道名字也叫做章新漫談，邊說邊聊，邊聊邊做，分享食品科學，食品營養，食材來源與食物的歷史小故事也是這個頻道的重點，或許您有所誤解了，我所有的節目都是這種風格，夜深了，說明清楚，希望以後不會再耽誤您的時間，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@moneychao5550]

看那麼痛苦幹嘛，還留言真奇怪🤔

[@moneychao5550]

喜歡章兄豫魯姊的頻道風格，真誠有內涵👍👍👍👍💪💪💪🫶🫶🫶💖💖

[@jeanfu7678]

我就是喜歡聽故事 典故的。 絕對不是廢話哦！

[@cfeng6174]

這個節目受那麼多人喜愛的元素之一就是一些相關的食品知識、典故的分享。不喜歡，可以跳過。中肯有建設性的批評才有價值，無禮則流於下乘了。

[@黃慧君-g5p]

廢話一大堆

[@夢白-c5x]

我們喜歡半土雞或土雞。照著妳們的烹調方式，半土雞或土雞也會軟爛嗎？

[@咖啡英]

章帥 請問一下 一般的電子鍋就可以嗎？ 是按煮飯鍵嗎？

[@章新]

晚安，我一點都不帥啦😅😂 報告，一般的電子鍋應該都可以，就是按煮飯，第一次打開後一定要拿筷子刺一下看看，如果不熟，就把蓋子蓋上再按一次煮飯，這樣就萬無一失了，這是我的經驗與你分享，祝您有個愉快的夜晚

[@lumenczar3598]

原來新哥是碩士，難怪談吐不凡， 原本就猜測新哥是化工背景，原來是食品專業，難怪術語很熟， 早期碩士是真材實料，現在很多是塑料碩士

[@王慧玉-g8j]

可以再團電子鍋嗎？

[@丁維芬-i3o]

請問用大同電鍋可以嗎

[@clc4546]

👍👍👍👍👍

[@王慧玉-g8j]

可以再團電子鍋嗎？

[@章新]

報告，應該暫時不會了啦，如果有機會過幾天我再跟廠商問問看，實在不好意思