KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
古早味秋冬溫補的老媽蹄花湯_入口即化,溫潤好吃_章新家常菜,輕鬆上菜_聊聊鹹豬手的由來
11:55
五花肉加糯米,變出神級風味_肥而不膩,軟糯好吃_章新漫談,大菜上桌
16:18
Synyptas 4 | Арамызда бір сатқын бар ! | 4 Bolim
17:24
黑的奸计得逞 #古风
00:24
Wait for the last one 🤣🤣 #shorts #minecraft
00:28
1 сквиш тебе или 2 другому? 😌 #шортс #виола
00:36
紅燒烏魚_冬至前後正當季,好吃營養又大器_章新漫談,深夜上菜
Рет қаралды 232,401
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 368 М.
章新漫談
Күн бұрын
Пікірлер: 70
@jieyang971
Жыл бұрын
用不鏽鋼吃飯勺,凸面朝上,用 推的,去魚鱗,魚鱗不會到處濺。還不會傷到手。
@小二-n7e
Жыл бұрын
章先生每次都吃得津津有味,豫魯姐一定很開心🥳😁
@豫魯小學堂
Жыл бұрын
哈哈😆!廚娘最開心的就是全部吃光光😄
@ellieshih9555
Жыл бұрын
烏魚的前世今生故事真是有趣,讓人記憶深刻,愛看你們的影片,讚啦!
@劉美雲-w1f
Жыл бұрын
醬香味~蒜苗烏鱼超級👍😋
@保力賀
Жыл бұрын
我今天才買了二條烏魚,大尾一尾130元(老板殺),(自己殺)只要100,元晚上煮了烏魚豆腐秀珍菇湯,好吃又溫暖,另一尾會考慮紅燒!
@李小珠-x9n
Жыл бұрын
好便宜一隻100元,,今天我買了四分之一隻炸好的80元
@人魚美-r8q
Жыл бұрын
鳥魚正當季價格又便宜,喜歡吃魚的可以買來吃,骨頭剃出來煮湯放一點豆腐,一魚兩吃⋯謝謝分享🎉
@豫魯小學堂
Жыл бұрын
對耶~姊姊厲害🥰
@謝麗美-n5g
10 ай бұрын
現在己不便宜了.兩年前取完烏魚子魚肉一條都約1 00元.今天在市埸看到一條卻要28O元.貴森森
@maysu8989
10 ай бұрын
好讚!
@雲開-d5j
Жыл бұрын
我買過,新鮮好吃。👍👍👍
@京秧
10 ай бұрын
很棒喔❤
@趙淑萍-g4f
Жыл бұрын
看起來好好吃,蒜苗也很貴😁😁
@sophiaparker5662
Жыл бұрын
真好听的故事
@蘇桂蘭-d1n
Жыл бұрын
兩位早安 紅燒烏魚的湯汁淋飯可以多吃一碗飯,烏魚煮米粉湯,味道也特鮮!
@金滿郭
Жыл бұрын
🎅❤️💟🧑🎄❤️❤️💟🧑🎄🎅❤️💟🧑🎄🎅❤️🧑🎄🧑🎄❤️❤️💟🧑🎄🎅❤️💟🧑🎄章新漫談感謝!!加油!!!
@tbo92
Жыл бұрын
哇 看著那大塊的魚在鍋裡煎 還有最後那一大把的蒜苗 真是讓人食指大動呀! 假如有剩下魚和醬汁的話下次熱菜的時候可以加些豆腐下去一起煮一下,會不錯吃。
@克斯雷-f4i
Жыл бұрын
小時候被魚刺刺到過,大概是有陰影吧,有刺的魚我都不怎麼吃,只愛吃熟或生魚片,不過會做給家人吃,感謝賢伉儷的分享。
@豫魯小學堂
Жыл бұрын
跟章新一樣😆
@呂小璇-p1r
Жыл бұрын
這道烏魚料理跟阿嬤做的很像 阿嬤還會把煎好魚肉撥散與炒香的 香菇 開陽 白飯拌一起,變成烏魚拌飯
@豫魯小學堂
Жыл бұрын
阿嬤太厲害了😄
@lindajin1257
Жыл бұрын
谢谢分享,看着好香,肯定好吃。美国也有卖,mullet fish, 不知道是不是同一品种,一定买来试试。
@王世傳
Жыл бұрын
章新👏👏👏👍👍👍
@陳建明-s5n
Жыл бұрын
色香味俱全
@林坤炳-t2x
10 ай бұрын
太太煮章新吃好幸福加油
@李小珠-x9n
Жыл бұрын
今天我買外面炸好的四分之一隻80元,回家自己加醬油,辣椒,蔥蒜頭,很久沒吃了
@黃玉英-m4u
Жыл бұрын
老公昨天還在念說要買烏魚煮米粉😂他喜歡吃魚🥳我不太愛怕腥怕魚刺😰😂
@crazycat8993
Жыл бұрын
其實烏魚的刺算是大支的,不用怕魚刺會卡喉嚨
@吳英政
10 ай бұрын
太可口,我也喜歡吃
@王秋玲-u8g
Жыл бұрын
讃啦!
@jieyang971
Жыл бұрын
清理魚的時候,我通常是用塑膠袋,大致攤平在水池裡,把魚放在上面。如果魚較大,就把魚尾部分的塑膠袋剪開一點。用不鏽鋼勺子推去魚鱗,用刀去內臟及魚鰓。清理好後,直接用塑膠袋把內臟等包裹起來,扔掉即可。
@酒空小宗
Жыл бұрын
下酒菜😋😋😋
@gobeango
4 ай бұрын
放葱的同时可以溜边浇白醋,会更香
@章新
4 ай бұрын
早安,太棒了,謝謝你的分享,改天我來試試看,謝謝你,祝你有個愉快的早晨
@林建良-d9f
10 ай бұрын
好吃
@芳澤陳
Жыл бұрын
讚👍
@張彩蓮-m4r
Жыл бұрын
以前曾聽老一輩說!冬至前的烏魚吃起來較不腥?
@陳庭誼-h3r
Жыл бұрын
前面認真的在聼烏魚三寶。但聼到"純真的肉體"😄讓我不自主的噗滋笑了!您太有趣啦🤣🤣🤣
@黃琇華-t9r
9 ай бұрын
可否介紹忠貞市場好逛好吃的攤商!謝謝
@鄧運霖
Жыл бұрын
其實這時候取完烏魚子的烏魚殼最便宜。
@suechingt985
Жыл бұрын
正當時
@lineas119s3
Жыл бұрын
好想吃啊
@賴杰瑋
Жыл бұрын
👏
@clc4546
Жыл бұрын
👍👍👍
@stoneruler
Жыл бұрын
可惡,初五太晚看到,不然今年年夜飯想吃這道
@章新
Жыл бұрын
午安,年夜飯那個時候烏魚基本上已經結束了啦,烏魚的產季大概就在冬至前後,可能很難過年的時候還能買到烏魚殼,謝謝你的留言,祝您新年大快樂,開心發大財
@李拱勳
Жыл бұрын
烏魚有分野生跟人工養的嗎
@鄭皮皮
Жыл бұрын
有啊!養的主要是要取魚子做烏魚子,所以養的烏魚便宜很多
@matchuoi1076
Жыл бұрын
台灣有養殖烏魚哦!
@張祈士
Жыл бұрын
如果章哥能拿到"鹿谷醬筍"的話.醬筍烏魚的味道應該也是你會喜歡的風味
@劉曾素芬
Жыл бұрын
市面上好像已經買不到醬筍了
@張祈士
Жыл бұрын
@@劉曾素芬 只有南投縣"集集"."竹山"."鹿谷"的市場與土特產店還買的到.但是口味並不好."私人'醃製的味道還是最棒的.
@賴力奇
Жыл бұрын
🤩🤩🤩🤩🤩🤩
@彭小娥
10 ай бұрын
希望能打出字幕比較清楚看
@鄭皮皮
Жыл бұрын
我媽都是做紅燒吳郭魚
@ma19710126
10 ай бұрын
現在是烏魚的季節
@李麗華-o6n
10 ай бұрын
豆包料理
@crystalhuang9202
Жыл бұрын
烏魚這陣子買了4次有2次有土味~😵💫(我還買最大尾)
@天成史
Жыл бұрын
有土味是養殖的魚,海裡捕的沒土味。
@crystalhuang9202
Жыл бұрын
@@天成史 每年買總會買到幾次,謝謝喔
@小延-i2e
Жыл бұрын
章新提醒魚鱗要注意不要黏到手上, 我也是年輕聽同事提過,才知道嚴重性 醬燒真香😋,我家也是這樣烹煮的 昨天買了皮蛋,學你們之前的視頻做皮蛋豆腐~歐伊細😋,感謝你們分享~
@pyang125
Жыл бұрын
請問章大哥,若是在烏魚最肥美,也是沒產卵前被捕捉,會造成烏魚未來量遞減或絕種嗎?
@張雅啨
Жыл бұрын
好像每道莱都有加糖
@ab-ox6dk
10 ай бұрын
烏魚是從日本過來的不是從大陸來的
@章新
10 ай бұрын
每年的「冬至」前後30天內,隨著水溫、氣溫、天候、海況變化,當冷空氣開始南移,迴游在長江口的「烏魚群」,便會開始隨著冷氣團,從大陸循著台灣西北部至西南部間的海域(即台灣海峽),自新竹、苗栗、彰化、台中、嘉義、雲林、台南、高屏一路南下,等過了 高雄港後,便陸陸續續開始產卵於高雄至東港、枋寮外海,一直到鵝鸞鼻以後,就又回頭沿著原來的路線回去(回頭烏)。也因此早在17世紀時,就有文字紀錄(荷蘭人的熱蘭遮城日記中,有向漢人抽取漁獵稅十分之一的紀載),漢人因追捕烏魚,常會在台灣西南沿海一帶,搭蓋小棚結夥暫居,等捕烏季節結束後就折返大陸。(也有一些漁民,並更進一步的和原住民從事交易。)由於,烏魚是台灣多種經濟性消費魚類中,最為重要的一種;因此每年烏魚季節,都會有大量烏魚被捕獲的消息報導,所以烏魚又被稱為「信魚」。
@洪聰能-c1m
9 ай бұрын
為什麼每次開場白都講一大堆,
@章新
9 ай бұрын
sorry because it’s my channel, it’s my style
@黃宏吉-l4w
6 ай бұрын
話太多
11:55
古早味秋冬溫補的老媽蹄花湯_入口即化,溫潤好吃_章新家常菜,輕鬆上菜_聊聊鹹豬手的由來
章新漫談
Рет қаралды 5 М.
16:18
五花肉加糯米,變出神級風味_肥而不膩,軟糯好吃_章新漫談,大菜上桌
章新漫談
Рет қаралды 486 М.
17:24
Synyptas 4 | Арамызда бір сатқын бар ! | 4 Bolim
kak budto
Рет қаралды 1,4 МЛН
00:24
黑的奸计得逞 #古风
Black and white double fury
Рет қаралды 26 МЛН
00:28
Wait for the last one 🤣🤣 #shorts #minecraft
Cosmo Guy
Рет қаралды 11 МЛН
00:36
1 сквиш тебе или 2 другому? 😌 #шортс #виола
ВИОЛА 🐰
Рет қаралды 2,7 МЛН
11:37
電鍋煮花生_為什麼外面煮的這麼軟爛?其實沒訣竅,有手就會做,非常最簡單的做法_章新素食小點,開心上菜
章新漫談
Рет қаралды 45 М.
16:16
廣式啫啫雞煲_鮮嫩入味的秋冬百元料理_章新漫談,深夜上菜
章新漫談
Рет қаралды 571 М.
10:33
當季最鮮的【烏魚米粉湯】魚肉鮮甜 湯頭濃郁 告訴你請這樣煮 / 莊師傅的廚房
莊師傅的廚房
Рет қаралды 597 М.
7:17
【😲紅燒魚怎麼煎才不柴?】必學經典紅燒魚!
愛珠私房菜
Рет қаралды 135 М.
8:07
Authentic Taiwanese Sesame Oil Mullet Recipe - Cooking with Fen & Lady First
芬姐&台菜一姐
Рет қаралды 90 М.
8:03
Eat more seabass in winter. Let me teach you the simplest home-cooked way to cook seabass. The mea
阿朝哥美食
Рет қаралды 1,3 МЛН
14:38
馬鈴薯燉肉_超級無敵下飯,大人小孩的最愛,回憶在北京讀書的豬肉燉粉條
章新漫談
Рет қаралды 1,2 МЛН
8:02
I don't fry anymore❗The best fish recipe my Chinese friends taught me❗ tastiest and easiest recipe
天天相見廚房_阿鵬哥
Рет қаралды 322 М.
10:36
你吃過嗎?古早味太白粉甜點2分鐘搞定,簡單粉粿這樣做就對了_家裡有太白粉,立刻就動手做,簡單容易又好吃_章新最開心的兒時回憶
章新漫談
Рет қаралды 73 М.
8:40
No matter what kind of fish you fry, remember not to marinate it with salt and cooking wine
阿朝哥美食
Рет қаралды 7 МЛН
17:24
Synyptas 4 | Арамызда бір сатқын бар ! | 4 Bolim
kak budto
Рет қаралды 1,4 МЛН