БЕЗ ДУХОВКИ. БЕЗ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ. Пышный бисквит в кастрюле на плите. Вiscuit without oven.

Пышный, высокий, пористый бисквит на плите, без духовки, без разрыхлителя.
**********************************************
Нажимайте на колокольчик чтобы не пропустить новые видео-рецепты.
поддержка канала new.donatepay.ru/@903803
***************************************************
Ингредиенты:
- яйца 5 шт
- сахар 160г
- мука 140г
- ванильный сахар 1 пакетик
****************************************************
Құрамы:
- жұмыртқа 5 дана
- қант 160гр
- ұн 140гр
- ванильді қант 1 пакет
***************************************************
Ingredients:
- eggs 5 pcs
- sugar 160g
- flour 140g
- vanilla sugar 1 sachet
**************************************************
1. Яйца разделить на белки и желтки. Они должны быть холодными. В миске взбить желтки с половиной сахара миксером до пышности, пока сахар не растворится.
2. В другой миске белки взбить с оставшейся половиной сахара и ванильным сахаром также до пышности, до увеличения в 3 раза, до крепких пиков.
3. К желткам добавляем половину взбитых белков, перемешиваем лопаткой аккуратно движениями сверху вниз стараясь не помять белки. Муку просеиваем 2 раза и в 3 приема вводим в желтки. Аккуратно перемешиваем лопаткой, не венчиком, не миксером.
4. Всю эту массу добавляем в оставшиеся взбитые белки, также аккуратно перемешиваем. Тесто должно оставаться пышным и белки не должны осесть.
5. Кастрюлю диаметром 20 см застилаем хорошим пергаментом с силиконовым покрытием полностью дно и бока. Пергамент намочить. Выливаем тесто, разравниваем, закрываем плотно крышкой. Сверху накрываем толстым мокрым полотенцем в 2-3 слоя, ставим на плиту, включаем маленький огонь, у меня 1 из 3 и забываем о нем на 1 час.
6. Через час открываем крышку, проверяем готовность бисквита деревянной палочкой, и снимаем с плиты. Открываем крышку, даем подсохнуть минут 10, затем переворачиваем на решётку и остужаем.
7. Бисквит готов. Он получается пышный, пористый, высокий, не такой сухой как в духовке. Отлично просто к чаю или как основа любого торта.

[@user-tc4pl7pf9y]

Диаметр кастрюли 20 см, 2 с лишним часа на плите. Низ подгорел, а верх остался сырым. "спасибо" за науку!

[@user-tr3df6ir3d]

Дякую за рецепт

[@user-cj3hh9cg7g]

Я ещё 56 лет назад так пекла торт. Только бумагу клали на дно, а бока ничем не смазывали и не посыпали. Полотенце махровое клали сухое но под крышку, чтобы впитывалась лишняя влага. Да и яйца не разделяли, взбивали ручным венчиком в течение 20 минут беспрерывно. Пекли 1 час. 20 мин. обязательно на рассекателе. Желательно добавить щепотку соли. За рецепт спасибо, попробую обязательно.

[@user-rc5tb5zg5p]

Отлично придумали, только обратно в жаровню верхом вниз на минут 10!!! Будет настоящий бисквит!!! Проверено

[@Tanuhha]

Спасибо вам огромное! 😍 Обыскала весь интернет, не могла найти нормальный рецепт бисквита без духовки! И тут наткнулась на ваше видео! 🥰 Сейчас побегу делать! Залайкайте этот комм, чтобы я не забыла рассказать, получилось или нет)

[@Tanuhha]

Пробовала, у меня на дне он подгорел настолько сильно, что аж пергамент расплавился и весь бисквит провонялся этим запахом. А когда ешь торт, он кажется невкусным 😐 Не буду говорить что рецепт плохой, что его делать не надо, потому что может это просто у меня руки не из того места растут😅🤷 Желаю удачи всем кто это читает) и напишите пожалуйста, из за чего так получилось?

[@Tanuhha]

@@newperson1 😅 Незачто)

[@Mila-ky7is]

@@Tanuhha Всё хочу тоже попробовать, но что - то останавливает. На др. каналах читала, что надо очень много слоёв пергамента вырезать и уложить на дно. Хочу попробовать на сковороде.

[@Tanuhha]

@@Mila-ky7is Удачи ☺️❤️ Надеюсь вы не повторите мою судьбу;)

[@Nuriya14-05]

@@Tanuhha ух, сейчас буду печь. Два заказа, а духовка сломалась. Перечитала все комментарии, учла все нюансы, посмотрим что выйдет.

[@user-qh4lr4oq2p]

Добрый день я хочу поблагодарить за рецепт ❤️💯прочитав отзывы думала у меня не получиться и сгорит дно ,но нет всё ок все супер , выручил это рецепт готовила торт на день рождения Мужу ,все довольны 🍫 особенно я как слон

[@crazy_lady_123]

Всё получилось! Супер 🥳🤩 спасибо большое за такой рецепт ! 🌸🌸🌸

[@user-uo4oj9bq8s]

Замечательно! Как у нас в Азербайджане говорят:" здоровья вашим рукам!"

[@user-dr7ee5bu4w]

Огромное Вам спасибо!!!

[@user-xf7ck1vm1r]

Чудесно!!! Благодарю!🤗❤

[@izabela9314]

Изумительный бисквит получился!!

[@user-lb4tl9mq2u]

Thank you, cпасибо! Очень понравилось!

[@larisat5336]

Спасибо, отличный рецепт !

[@user-bj6kq7ii7e]

Это действительно интересно особенно когда нет хорошей духовки давно хотела такой рецепт найти спасибо .обязательно приготовлю

[@oedesovckusom]

Благодарю за отзыв!! Удачи)))

[@user-nr6ud8ml4n]

Гениально!!!👍🌹🌹🌹

[@svetlanasaurina9595]

Спасибо Большое!💐🌺🌹

[@Olga-cn2mr]

Благодарю вас!❤❤❤

[@user-uk2po1mv5c]

Видео понравилось ! Вы правы! Желаю вашему каналу развития!👍🏽

[@verakislaya1650]

Когда- то встречала такой рецепт в Советском журнале и это действительно удачный рецептик. Спасибо! 🌹

[@laurenlondon8784]

хуэцком

[@user-hy2fo8pf8x]

ПРИЯТНЫЙ БИСКВИТ. СПАСИБО.

[@oedesovckusom]

Пожалуйста! 😊

[@dildoraavlixanova4938]

Здорово!!! Приготовлю,надеюсь,получится.

[@user-ob1bj1ur4m]

Как получилось?

[@user-vo3eg6oj6w]

Спасибо! Надо попробывать испечь)))

[@mariabondar8005]

Булочка.люкс.з.молочком.добра

[@wundermaedchen9065]

У вас золотые ручки, спасибо большое 🌥, дай бог вам здоровья, счастья, любви, успехов! Сегодня хочу пробовать. У меня как раз духовка с характером, то хочет , то не хочет 😄

[@user-zv1vc9yx5m]

Спасибо за ретсепт

[@turanamagerramova6498]

Умничка👍👍👍

[@user-ut1pw6xt3d]

Молодец. Хорошая идея.

[@oedesovckusom]

Спасибо)

[@user-oq5uj5re2h]

На газовой плите, на самом маленьком огне, на самой маленькой конфорке подгорел сильно. Получился высокий. Заказала рассекатель, попробую с ним. Спасибо за видео!

[@user-ke4hf2wb1b]

Класс.

[@yumimumi8066]

Сейчас пойду пробовать

[@Nuriya14-05]

Получилось?

[@anchikkoval484]

У меня чуть присел, а так шикарно. Спасибо за рецепт

[@user-pp3fw3sw3d]

Spasibo

[@dilnozaartikova4600]

U Menya polucilos spasibo vam za recept

[@oedesovckusom]

Отлично!

[@elinaoreshek537]

Потрясающе! В духовке не всегда такой бисквит получается, как у вас на сковороде!

[@oedesovckusom]

Спасибо! Попробуйте, и у вас получится)

[@olegkazakov4167]

@@oedesovckusom Кастрюля должна быть толстостенной?

[@user-ei7jt7wc7d]

В среднем люди, потребляющие мясо, получают с пищей в 9 раз больше арахидоновой кислоты, чем люди, предпочитающие растительную пищу.

[@elenalopuhina4912]

Как вовремя нашла ваш рецепт ,сгорела духовка(

[@sultansicecreamrolls4174]

Nice video 😋 yummy 46. 👍

[@oedesovckusom]

😀👍❤️

[@user-tq9jx6qx7k]

Я делала в алюминевой кастрюле. И еще, тут на видео почему то полотенце сверху крышки, но в 99% я видела у других, влажное полотенце под крышкой.

[@irinairina6746]

как под крышку??? Там ведь жидкое тесто???! Полотенце бкдет мокрым от теста

[@user-ei7jt7wc7d]

Последний всесторонний анализ источников вспышек пищевых заболеваний показал, что главной причиной являются куры. Куриное мясо и яйца вызвали больше заболеваний, чем красное мясо, морские и молочные продукты, вместе взятые. Британские исследователи установили, что фрукты и овощи показали самый низкий уровень заболевания и госпитализации, в то время как птичье мясо - самый высокий. Доктор Майкл Грегер

[@astra.18]

Класс👍 думаю в мультиварке такое можно...

[@user-pd7qw1tv5x]

В мультиварке отлично получается,я часто пеку для домашнего чаепития.Рецепт был в книге рецептов для мульти.Только я взбиваю яйца с сахаром без разделения на белки и желтки.А муку обязательно вмешивать лопаткой.Получается высокий и пористый бисквит ,промазываю сметанным кремом и десерт без химических добавок готов!

[@astra.18]

@@user-pd7qw1tv5x Отлично, спасибо, я как раз не люблю взбивать отдельно...

[@darya_researcher]

Я тоже несколько раз выпекала бисквит в мультиварке, но вкус пирогов мне нравится больше.

[@sb-lf9hz]

👍

[@user-gr6nx5ry1o]

было время, пекла на плите. Ставила выпекать обязательно на рассекателе , Саму кастрюлю я накрывала полотенцем , а сверху крышка и груз

[@astra.18]

Ох, я такое не застала, но часто мечтала,,,, вообще люблю все на плите делать.

[@Nuriya14-05]

А если у меня плита не газовая, нужен ли рассекатель?

[@user-zn1mi1xf9x]

Завтра попробую и отпишусь обязательно. Я такая сладкоежка. Если получится сделаю тортик.

[@user-dx5yi6qh5y]

Ну и....⁉

[@semicvetik6504]

До сих пор делаете? 🤣

[@user-sr2nz7kg8r]

КАК ТОРТ???

[@user-qh4lr4oq2p]

Только желтки у меня не поднимались Я не стала расстраиваться,смешала с белками и вот всё норм 😀

[@user-ei7jt7wc7d]

Мы чувствуем себя лучше, зная, что не причастны к страданиям невинных существ :)

[@Paket_ee]

Если нет ванильного сахара, можно обойтись без него?

[@GA-hl2bs]

А в духовке сколько мин и градусов на готовить ?

[@shadowlan294]

Спасибо блин.. У меня чуть полотенце не загорелось🔥😥😫...

[@-...OLGA...]

полотенце кладут под крышку, чтобы с крышки испарение не текло на тесто

[@user-ue7gw2zi4t]

А чем можно заменить рассекать для огня,если его нет?((

[@rdkvv21]

здравствуйте, хочу сделать шоколадный бисквит, сколько грамм нужно добавить какао?

[@oedesovckusom]

Здравствуйте. Возьмите 120г муки и 40г какао

[@ayselgasimli3805]

Здравствуйте можно узнать диаметр?

[@svetlanatelnova1994]

А обычная кастрюля подойдёт?

[@oedesovckusom]

Думаю, что подойдет, попробуйте. Подберите хороший пергамент и главное температуру плиты отрегулировать

[@loot7962]

Чем можно заменить пергамент)

[@oedesovckusom]

ничем, к сожалению)

[@user-ii7iw6jv3h]

Можно обычными тетрадными или на которых печатают, только маслом растительным, без запаха, смажьте хорошо.

[@user-oq5uj5re2h]

Купила рассекатель. Но на газовой плите в кастрюле с толстым дном всё равно подгорел, сверху был сырой. Наверно нужна другая кастрюля.... Или большего размера, чтобы пропёкся. У меня 24 см. Но по высоте - нереальный

[@elenaanatolievna1738]

Подскпжите, полотенце обязательно мокрое нужно?

[@oedesovckusom]

Желательно, но если нет ничего страшного

[@miyakern223]

Это на сковородке можно а то нет такой косюрюлки

[@user-dy4te1lu7m]

Скажите а можно в эмалированной кастрюле

[@user-hb3jy1uo9n]

Раньше я и вообще люди этот бисквит пекли в алюминиевом кастрюлке

[@esmiraaliyarova2428]

Яйца должны быть холодными или не?

[@poshelHaxuy]

Почитай описание 😶

[@user-yv5cz8lr6h]

👋👋👋👍👍👍🙏

[@oedesovckusom]

❤️❤️❤️😀👍

[@LloyydiGarrmy]

А без ванильки нельзя?(

[@----2276]

🥞 кажется у меня пилки осели😔

[@darya_researcher]

Вот как, оказывается, их надо взбивать.

[@user-rc5tb5zg5p]

В микроволновые и все дела!!!!

[@user-js1ln8km5w]

Сәлеметсізбе! Жұмыртқаның салмағы шамамен қанша?!

[@oedesovckusom]

Салеметсизба! Бир жумыртканын салмагы 60г. С1 немесе отборное категориясымен колданамын.

[@k4ka507]

А на газовой плите такое возможно? А то сомневаюсь: не хочется и продукты зря перевести, и кастрюльку испортить...

[@user-vi6qc9pj2b]

Возможно мы готовим 1о лет

[@user-xx2hg4rv7c]

рассекатель надо поставить под кастрюлю...

[@user-xv4hc8lm2q]

А что делать если нет ванильного сахара

[@oedesovckusom]

можно без него)

[@kozgankozganaliko2048]

а можно вместо пергаментной бумаги обычный файловый дист А4

[@user-tq9jx6qx7k]

Только намажте растит.маслом бумагу с двух сторон

[@alisalatiheva3529]

Нечего не получилось! Дно сгорело у бумаги, а с верху жидкое тесто, огонь был маленький! Подскажите пожалуйста как мне быть?

[@user-nb1eg8tq1u]

А скажите,что кастрюлю тонка или толста,аль все равно какая😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

[@sonchoponcho43]

На обычной плите не делайте, все сгорело

[@user-jx2lt4kl1e]

Белки не всбились, и кастрюля сгорела

[@albialbina95]

А можно без этой бумаги готовить ?скажите пожалуйста!

[@user-jh3ne2nd1n]

Нет

[@user-xd6xr1jh9z]

Несовету сижу расстроенная торт не поднялся зря перевела только продукты перевела

[@margozoo8190]

Не пробуйте лучше. Сильно пригорел низ, верх сырой , воняет на весь дом запахом гари, стоял час на плите ...

[@user-oi3lc4on1i]

У кого получился такой бисквит? А то я боюсь

[@yumimumi8066]

Рецепт полная фигня

[@user-vi6qc9pj2b]

Готовим лет 10 замечательный рецепт

[@alinochka_roblox7369]

@@yumimumi8066 почему?(

[@yumimumi8066]

@@alinochka_roblox7369 не работает всё прилипает и не жарится

[@alinochka_roblox7369]

@@yumimumi8066 капец...

[@irinairina6746]

Получился, но осел, почему?????

[@MariMari-777]

На вид сырой

[@user-ch4dz1hi9y]

Не получилось 😢не попробуйте вообще

[@user-lj5jk6fe5z]

Не справжній рецепт приготування . Воно не виходить так як на відео Я дві години програлась з цим рецептом в результаті воно просто згоріло зі всіх сторін і все . Воно не високе не смачне взагалі Тільки час потратила і перевела продукти дурно

[@user-ii7iw6jv3h]

Надо на распылитель ставить, чтобы не сильно нагревалось.

[@user-yu6xy5wq9g]

КО ВСЕМ КТО ХОЧЕТ ПОВТОРИТЬ : НЕ СОВЕТУЮ , ОЧЕНЬ НЕ КОРРЕКТНЫЙ РЕЦЕПТ , РЕЗУЛЬТАТ ЗАВИСИТ ОТ РАЗЛИЧНЫХ НЕ УЧТЕННЫХ ФАКТОРОВ . РЕЗУЛЬТАТ НЕ ПРЕДСКАЗУЕМ !