THE SECRET OF A BISCUIT THAT DOESN'T FALL OUT! LUXURIOUS BISCUIT❤️ Cooking at Home

THE SECRET OF A BISCUIT THAT DOESN'T FALL OUT! Lush biscuit with cream from which you can quickly prepare a delicious homemade cake - sponge cake with cream in 30 minutes❤️
Often, when baking sponge cake for a cake, we are faced with the fact that the sponge cake falls off and turns out sticky and not airy. We've already tried all the sponge cake recipes, but the results are not satisfactory... Sound familiar? 😊 The sponge cake recipe is, in fact, very simple, but without knowing some secrets, a fluffy sponge cake is unlikely to turn out or will only turn out every time.
Friends, prepare a sponge cake according to this recipe and write in the comments if you get a fluffy sponge cake? 🥰
❤️ Biscuit RECIPE:
4 eggs
Sugar 60 + 120 g
Flour 170 g
Corn starch 15 g
Baking powder 10 g
Cream:
2 eggs
Sugar 90 g
1 tsp vanilla sugar
Corn starch 45 g
Milk 600 ml +120 ml
Bon appetit! 🥰
Prepare “Sponge Cake” and send photos of your dishes to our website Cooking at Home 👉 gotovim-doma.ru or on social networks:
✔ Cooking at home in SOC. NETWORKS
Yandex Zen zen.yandex.ru/id/5a98088d3c50...
Instagram / gotovim_doma_ru
VKontakte gotovimdomaru
Facebook / gotovimdoma
Pinterest / gotovimdomaru
Telegram t.me/gdoma
🔔Subscribe to Cooking at Home with Olesya kzbin.info...
Always delicious and proven recipes for Breakfast, Lunch, Dinner and the Holiday table 🌞 🌹 🌈 😊
✔ Recipe with Step-by-Step photos “Biscuit for Cake” on our website Cooking at home 👉 gotovim-doma.ru/recipe/17935-...
LOOK at Cooking at Home
🌸 WHAT SHOULD I COOK?
BISCUIT for Cake. Biscuit Recipe
▶️ Recipe for a Lush BISCUIT that DOES NOT FALL ❤️ Lush BISCUIT for Cake • СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТ...
▶️ Perfect CLASSIC BISCUIT • БИСКВИТ. Классический ...
▶️ Classic Biscuit. Lush Sponge Cake • 3 СЕКРЕТА Классическог...
▶️ Chocolate BISCUIT • Рецепт ШОКОЛАДНОГО БИС...
▶️ RED VELVET sponge cake • БИСКВИТ Красный Бархат...
▶️ Chocolate biscuit roll • ОДИН РЕЦЕПТ и СТО ВАРИ...
▶️ Beautiful SPONGE ROLL with HEARTS • ПОТРЯСАЮЩИЙ Бисквитный...
Cake recipe
SPONGE CAKES and RED VELVET CAKE. Recipe
▶️ Heart Cake • НЕРЕАЛЬНО Вкусный Торт...
▶️ Red Velvet Cake in the shape of a Heart • Video
▶️ Strawberry and Cream sponge cake • Рецепт Домашнего Торта...
Napoleon cake. Recipe
▶️ Lazy Napoleon cake • Торт Наполеон за 20 ми...
▶️ Napoleon Classic • Любимый Торт НАПОЛЕОН ...
Honey cake. Recipe
▶️ Honey cake without rolling cakes • МЕДОВИК без Раскатки! ...
▶️ Classic Honey Cake • Торт МЕДОВИК. Готовим ...
TIRAMISU cake. Recipe
▶️ TIRAMISU Classic recipe • ТИРАМИСУ. Самый вкусны...
▶️ Lazy Tiramisu • Готовлю ТИРАМИСУ Всего...
CAKES WITHOUT BAKE. Recipes
▶️ Simple No Bake Cake • ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ Без Вып...
Delicious CAKE RECIPE
▶️ Custard Cake Karpatka • Video
Biscuit ROLL for Tea
▶️ Tornado Sponge Roll ❤️ Simple recipe for Tornado Hurricane Roll Cake • К Чаю ПОТРЯСАЮЩИЙ РУЛЕ...
▶️ SPONGE ROLL for TEA / Chocolate roll • ОДИН РЕЦЕПТ и СТО ВАРИ...
▶️ Festive Roll for Tea with Ice Cream • ОДИН РЕЦЕПТ и СТО ВАРИ...
▶️ Biscuit ROLL for Tea with Hearts on the Festive Table • ПОТРЯСАЮЩИЙ Бисквитный...
▶️ Roll for Tea without flour / Meringue Roll with Strawberries and Cream without Mascarpone • МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с Клу...
▶️ Meringue Roll with Mascarpone! Roll without flour • Как Сделать МЕРЕНГОВЫЙ...
🔔 CLICK the bell next to the SUBSCRIBE button to receive notifications about NEW RECIPES kzbin.info...
#biscuit #biscuitforcake #biscuitrecipe #Lushbiscuit #Secretofbiscuit #Biscuitthatdoesn't fall off #Biscuitintheoven #Classicbiscuit #Simplebiscuit #Biscuitrecipe #Biscuitforcake #Perfectbiscuit #Cookingathome #Cookingathomesalts

[@user-np5cr8jt8e]

Это было очень давно,1979 г,я лежала в роддоме и соседка по кровати ,старше меня подсказала:чтобы не садился бисквит нужно добавить щепотку лимон.кислоты,во время збивания и дала рецепт-6яиц,1,5 стакана сахара 1,5 муки,яйца с сахаром щепотку соли и лим.кис.взбить + ввести муку.Сейчас 2024г перебробывала много рецептов,этот лучший,бисквит👍👍👍👍👍👍

[@user-qh1ov8mv5r]

С наступающим праздником Весны❤🎉😊 Благодарю за рецепт!!!

[@user-tj8lq1xm7q]

Прекрасный бисквит! Спасибо за нюансы, воспользуюсь вашими советами!

[@GalinaGalina-hj9jx]

Благодарю за рецепт ,обязательно попробую ❤🙏

[@user-nx8vz9lg9k]

Спасибо большое, все так ясно и понятно.

[@zulfiyasalimova2513]

❤❤❤ здравствуйте,из свой практики могу посоветовать на бисквит белок когда взбиваете можно сахар всыпать постепенно,бисквит получится ещё пышнее.

[@user-eb7ir3cy3w]

Salam.Məhsul almadan,hər ay aktivlik etmədən qazanmaq istəyirsinizmi?

[@user-so7jj8mu4w]

Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать

[@sabinakazimi4448]

Дорогие женщины.Чтоб бисквит не опадал нужно сухих и влажных ингридиентов добавлять именно граммажом.Обязательно взвешивайте.На 1 яйцо 30гр муки и 30 сахара.На 4 яйца 1ст/л крахмал.Если добавляете какао убавьте муки.И еще важно яйца и сахар взбивать до пиков.Муку вмешивать вручную силиконовой лопаткой.Духовку не открывать раньше 15 мин а то опадет.Печь при 180 градусов.Бисквит будет супер говорю как тортодел.Пользуйтесь на здоровье.

[@user-wz8yf5di8u]

Походит на правду😊

[@Sara-po2es]

Здравствуйте можете ответить у меня белый бисквит получается пышный а бисквит с какао не очень хорошо поднимается. Из расчета муки убавляю количество какао муку с какао просеиваю все равно не такой пышный как белый

[@user-wz8yf5di8u]

@@Sara-po2es муки мало отнимаете под какао. Тяжелый вот и не поднимается

[@Sara-po2es]

@@user-wz8yf5di8u Спасибо за ответ. Если 30 гр какао то 30 гр убавляю муки

[@user-sz1bj9hb3j]

15 лет пеку бисквиты без всяких грамовок и всегда выходит высокий и пышный! хватит уже этих мифов про грамовки 😂

[@user-oj8sl5dq8p]

Бисквит получился отличный,спасибо за рецепт 😊

[@user-cg8cr2jh8y]

Олеся с Праздником Здоровья Всех Благ и Творческих Успехов!!!

[@user-tl4lj4cj5w]

Спасибо большое за рецепт ❤🎉

[@user-pu6wg3et2p]

Спасибо Алеся за ваши рецепты. Простые и доступные и всегда вкусно. 🎉🎉🎉 Оставайся такой же всегда. Всех благ🎉🎉🎉

[@user-zd5xy8ij4w]

Мне нравятся ваши рецепты, всё вкусно получается. Благодарю за рецепт❤

[@irinaknippenberg8372]

Спасибо большое! Получился прекрасный бисквит😊

[@user-tq2ev6df6w]

Благодарю Олеся за рецепт. Обязательно попробую постряпать.❤❤❤

[@user-hv7td8go2e]

Спасибо❤

[@rahilyaaisarova4557]

Спасибо большое за рецепт, у меня получился такой красивый торт правда я сделала двойную норму))) ещё раз СПАСИБО!!!❤😘

[@EleonoraKnitting]

Спасибо большое дорогая 🙏👍🏵️🌷🌺🌸💝🥀💐💓🔥🔥🔥

[@malikatalieva5668]

Спасибо за рецепт очень красиво получилось да я вам здоровья счастья 🌹😘

[@user-wm1dj9sr4i]

Спасибо Олеся за чудесный БИСКВИТ. С Праздником Весны Вас и всех Милых женщин. Мира... Добра... Здоровья... Благополучия.❤❤❤❤

[@dildorisrailova5771]

Спасибо большое как харашо заделать ❤❤❤❤

[@user-mv7mg9uw1l]

Правда! Бисквит получается классный большое спасибо за рецепт😊

[@anushrvonbiloliddin4471]

Спасибо большое за рецепт и за Ваш труд. Очень пышный и вкусный бисквитик . 🤗👍💐🌺🌹🌷🌹

[@user-fs1ht2ld5r]

Взяла ваш рецепт в копилку! Спасибо огромное!

[@user-xb4tb7qb6b]

Это очень вкусно) спасибо за отличный рецепт!

[@user-ui3fg4rr7k]

Олесенька спасибо большое🙏💕. С наступающим праздником вас, всего самого прекрасного. 💐💐💐

[@user-fo4ms5uj4j]

Красота спасибо ❤❤❤

[@user-wc9yq3dv9y]

Благодарю от души за интересный рецепт🙏 С праздником!!! ✨🌹✨🎀❤✨🌹✨

[@user-ni7ze5bb9x]

Ух ты буду пробовать❤

[@user-el1ct2hx5j]

Спасибо большое,получилось очень вкусно 😊❤

[@MariaDivin-li3ig]

Щиро дякую за рецепт. За вашими рецептами випічка завжди гарна, пишна,смачна. Хай береже і Благословить Вас Господь!!!

[@user-zc5st1vi8l]

Дякую за рецепт,успіхів вам,надо спробувать приготувати.

[@xxxyyy7167]

Я много лет мучилась с бисквитом, никак не получался, как я хотела, никто не говорил секретов приготовления бисквита. Узнала лишь у Аруси на её канале Аруся Кавказ, благодарение ей🙏🙏🙏 Секрет прост на удивление: на каждое яйцо 1 ст.л сахарного песка и 1 ст.л муки. Белки с сахаром и щеп соли взбить до клювика, желтки вмешать тем же миксером, муку вмешать аккуратно силиконовой лопаткой. Выложить тесто в кольцо раздвижное, которое на кальке. Всё! Печь строго при 150°С примерно 30-40 минут, первое время примерно около часа не открывать духовку, и можно, как оствнет, промазать кремом (я использую сливочное масло со сгущёнкой - просто помешать, сперва чуть взбив масло) Сверху посыпаю кокосовой стружкой. И не надо никакого разрыхлителя.

[@gayakayaeva7946]

Да, у неё классный бисквит!

[@user-yo7db7mn8f]

Как то непонятно пишите комментарий "печь строго при температуре 150 ° 30-40 минут и тут же, первое время примерно около часа не открывать" так сколько по времени всего печется бисквит 30-40' или час ???

[@xxxyyy7167]

@@user-yo7db7mn8f просто подразумевалось, что ни в коем случае не открывать дверцу на всём протяжении выпекания при 150°С. Это примерно 30-45 минут (7-8 яиц, кольцо раздвижное диаметром около 30 см). А как сготовится, выключить печь, дверцу не открывать около часа. А потом со дна бисквита снять кальку (пергамент) и можно пополам ниткой (петля) и промазывать кремом.

[@user-yo7db7mn8f]

@@xxxyyy7167 Я знаю, что дверцу не открывать когда выпекается бисквит, иначе он опадет. Я сама пекла бисквит и не раз. И по времени 35-45' ну смотря у кого какая плита газовая или электро (на среднем огне). Я хотела от вас услышать, то слово которое вы пропустили в первом комментарии т.е., после того, как "выключишь" плиту духовку не открывать час ! Теперь думаю и другие поймут, кто никогда не пек бисквит! Иногда одно недописанное слово, приводит в замешательство! Удачи Вам !

[@user-zg5zp8ut8b]

Я тоже уже много лет делаю так же , 1 яйцо , 1 ст.л.сахара и 1 ст. Л. муки.иногда добавляю разрыхлитель , но в основном нет.

[@user-yb3ks6pi1j]

🎉какой размер формы? Мне одной кажется, что бисквит для 4 яиц очень большой?

[@user-vh5sv5uj4e]

Потому что масса взбитая. Там почти воздух один.

[@user-od4fw5ux1l]

Мне тоже кажется, что это бисквит минимум из 6 яиц. Из 4х такой большой не получится!

[@clio4219]

Сам ролик состоит из отрезков других видео. Я давно уже заметил, что во многих видео за время готовки у нее часто разные платья. Думаю рецепты от этого не хуже.

[@user-wv6dw9uf3w]

Размер формы укажите.

[@user-mj3hd7cm6j]

Видимо Вы совсем не читаете отзывы ваших зрителей, не отвечаете на вопросы... Столько спрашивают размер формы, не считаете нужным ответить,.. Люди могут и не интересоваться, с таким к ним вниманием.

[@bezpsevdonima533]

Мой любимый крем как раз заварной, но я ещё масло сливочное добавляю в него

[@user-sl7ii8es8o]

Олечка спасибо большое за такой прекрасный бесквит я всегда смотрю твое видео ❤❤❤

[@user-zx5km8wk8m]

мои любимые крема заварной и масленый спасибо за рецепт бисквита❤

[@user-gb5cz8vn1i]

Масляный..

[@user-mj3kk3rw6m]

Супер!❤

[@user-iz6gr5bq3z]

Очень вкусный бисквит я бы его приготовила

[@lilianamamani7738]

Riquísimo!!!!! Gracias.

[@user-kw2ms3gc1n]

Спасибо обязательно попробую,удачи вам,и будем ждать новых рецептов!😂

[@user-ol6qt8ce7x]

Спасибо !!!

[@myChefDiary]

Woooow looking so yummy ❤❤❤thanks for sharing dear 🎁

[@helenarepp9992]

Недавно готовила торт с 4 яйцами и могу с уверенностью сказать, что показанный бисквит сделан минимум с 6 яйцами. Этот канал не вызывает у меня больше доверия.

[@user-ws1bg1tv3p]

Яйца большие

[@user-mj5pw4qb1m]

🤔🤔 серьёзно ? Просто я собралась испечь этот бисквит, и не пеку т к не дождалась ответа на вопрос какого размера форма, а тут ваш комментарий меня насторожил ещё больше

[@user-ur6re4pd2m]

Спосибо вам большое очень вкусный и ваздушни бысквит получился 🎉🎉🎉🌹🌹🌹

[@user-si5nb8yy4r]

Абсолютно правдивый рецепт!!! Если следовать рецепту шаг в шаг, то все получиться и даже лучше! Для того чтоб это понять нужно иметь хотя бы маломальские знания в кондитерске об этом. На мой взгляд секрет данного бисквита в маленьком инградиенте - крахмал. Ни у кого и никогда такого не видела, чтоб добавляли крахмал, стало интересно и решила попробовать! Делала из 6 яиц получилось в 2-е больше, мама не верила, что получится и предлага ещё 4 яйца, но сделала из меньшего да бы проверить. Разделять яйца на белки и желтки, все хорошо взбивать, но не перевзбивать, аккуратно объединить инградиенты и все!!!❤❤❤🌹🌹🌹🥰🥰🥰🤩😍😘

[@user-qz8zp9xe9x]

Спасибо, но сливки взбитые мне очень нравятся.❤❤❤

[@user-pn6wn6cl8u]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤Спасибо ❤❤❤❤❤❤

[@user-ui9hr4jf3b]

Сразу ставлю лайк, потому что знаю что это вкусно!!! 👍😆😋

[@user-bx8rv4qe3m]

Молодец очень хороший рецепт

[@dumberreflexion5623]

Спасибо

[@user-gq4jn3mp1i]

Спасибо за класный рецепт

[@user-yz9dr5xf1y]

Что я могу сказать класс слов нету как всегда Просто прекрасно и вкусно конечно Наверное я ещё не пробовала так сделать Спасибо большое Олеся тебе такой прекрасный рецепт

[@user-to7wp7ny6g]

Это не просто, а очень даже заморочно и бисквит такой не получится. Здесь точно двойная доза

[@user-qz4vf6je1r]

Благодарю. С наступающим женским днем.

[@user-gs7is7me6c]

Всё чётко 👌 классный бисквит

[@anamarianelli3326]

Excelente!!! el paso a paso muy bien explicado y el biscochuelo se ve perfecto. Gracias desde Argentina

[@user-wk3xu4kk4j]

Я пеку бисквит из пяти яиц, получается меньше размером. Следовательно такой бисквит который вы показываете, это не бисквит. В настоящий бисквит не идёт разрыхлитель и крахмал.

[@irishagalas6182]

Бісквіт на кип'ятитку в мене виходить завжди ! Попробую ще цей. Дякуємо за рецепт ❤

[@user-ze4ln9fw4b]

Как раз такой крем я люблю и добавляю немного ванили или карамельку❤

[@user-tn1hl8mw6p]

Спасибо я приготовила по вашему рецепту, очень вкусно получилось спасибо вам большое 🌹🌹🌹 буду теперь всегда так готовить! Очень вкусно и быстро.

[@suvguli7928]

Добрый день. Напишите пожалуйста размер формы. Хочу пробовать по вашему рецепту😊

[@imnastia9808]

Умничка. С празником.

[@user-fx7ic1tw6d]

Ура🎉Бисквит от Олеси🌹 Благодарю 🙋‍♂️ С Наступающим 8 Мартом Вас и Ваших Подписчиц💃 . Уверен самые красивые, самые любимые и самые вкусные😊 Булатный лайк мой👍

[@lyudmilatodorova2832]

Большой! Мы справимся, я уверена!!❤️

[@user-nj1wc5bn5i]

С праздником 🎉🎉🎉спасибо!

[@user-bg2ow5vc3w]

ЩИРО дякую за цікаву інформацію ❤

[@user-hk1gw2oj9k]

Супер

[@user-xk6ps7cw5w]

В Чите продают готовые такие бисквиты. Вкусные до... Ездила в прошлом году к подруге, купила, отвела душу

[@Is.Nar.]

Идеальный бисквит

[@muallaoruc2224]

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor bugün ben de yapacağım

[@leylaesedova6724]

Salam etdiniz necə oldu alındı ??

[@user-gs7is7me6c]

❤супер

[@user-vt7uj1dp5f]

Приготовила бисквит по вашему рецепту. У меня яйца средние, положила 5 шт. Все получилось идеально, большое спасибо за рецепт

[@oooaaa9633]

Благодарю за рецепт ❤️👍👍👍👍 Лайк, для продвижения канала и данного видео ‼️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-lo1uz5yo9y]

Уточните, пожалуйста, размер формы.

[@nicolaichiliverdi6706]

возьмите 2 порции ,и в большую противень ,разрежэте на 4 и получитса отличный большой торт,у меня получился,удачи всем,спасибо зо рецэпт,очень вкусный

[@user-fl6zp8tv7i]

Люблю смотреть.Спасибо.Наверняка вкусно получилось. 😋✌😉☕🍰

[@user-vm4bb7ut9m]

Только смотреть? Жаль Вас, от скучной жизни,видно? Не злобствую, честное слово!

[@user-fl6zp8tv7i]

@@user-vm4bb7ut9m нет, готовить я готовлю, но по своим рецептам. А другие смотреть люблю. Сразу выводы не делайте. Так нельзя. 😉

[@user-vm4bb7ut9m]

@@user-fl6zp8tv7i Извините, не хотела обидеть, просто, огромное колличество комментариев не о рецепте(получились,вкусно, что-то изменить), а хвалебные оды. Некотопые здесь написали,что из 4-х яиц такого объёма не выйдет. Насторожило, я не спец в кондитерке. Тоже готовлю много и разнообразно, захожу почитать,что бы быть уверенной в рецепте. Порой люди делятся своими советами, а это ценный опыт. Но очень многие пишут,вообще, не о блюде,а какие ногти,причёска, посуда и т.д.в общем- бла бла бла. Создаётся впечатление,что заходят ради тусовки. Замечала у некоторых блогеров явное лукавство, т.е. не договаривают или советы, неработающие дают. Не у всех хозяек есть опыт в приготовлении, вот задумают порадовать свою вторую половину, а результат,мягко говоря, разочарует.Недавно увидела ролик,не удержалась, написала,что не всё так просто,если следовать видио, на вызоде будет сплошное разочарование и заляпаные противни +обгоревшие ёмкости. Блогер,просто, не уточнил,а,если, уточнять, то процесс будет усложнён и люди не будут писать, восхищённые простотой рецепта, отзывы.Как то так. Ещё раз, извините.

[@elenalivinskaya3201]

Всю жизнь пеку бисквит( а мне 63) рецепт простой, на одно яйцо берëм одну ложку сахара и одну ложку муки. И ВСË!!!. Нужен большой торт берите 7 идт 10 яиц, нужен маленький 4 или 5. Отделить белки от желтков, взбиваем белки до устойчивых пиков, по одной ложке добавляем сахар не переставая взбивать, затем по одному желтки, затем по одной ложке муку. Выливаемв форму и в духовку на среднюю температуру на час или чуть больше. У всех духовки разные. Когда была газовая плита ставила на самый слабый огонь часа на полтора. Бисквит получается шикарный. Никакого разрыхлителя и ничего больше не добавляю.

[@saikalkubatbekova7122]

Получаеться на 10 яиц надо 10 ложек сахара и муки??

[@malikatalieva5668]

Мине очень понравилось это рецепт

[@user-fw7ys2hp7d]

Здравствуйте, Олеся! Спасибо за рецепт, всегда приятно смотреть Ваше видео!Мой любимый крем-пломбир (сметана+сливки). Анастасия из Сибири❤

[@Nadezda1765]

Весны вам в душе, солнышка в глазах, и мирного неба над головой! ❤❤❤ с праздником весны! 💐💐💐💐💐

[@user-zq9lu6gh3r]

ОГРОМНОЕ Вам спасибо ❤❤❤

[@gdhdhjddhhdjd484]

Нет не только вам .

[@user-pm8iw7yd9l]

Замечательный воздушный бисквит! Да прекрасно приготовлено!👍♥️🙏

[@user-xc9yq5qm7s]

Прекрасная прическа,милый домашний сарафан чик! Сомневаюсь ,что она ЧАСТО печет...

[@user-yr2gm4is4c]

Милая Олеся! Наша очаровательная красавица! Благодарю Вас за мастер-класс по приготовлению нежного и вкусного бисквита! Поздравляю Вас с праздником Весны! Желаю счастья, любви и нежности, здоровья и успехов в кулинарном творчестве! С благодарностью за лучшие рецепты Надежда. 💖💖💖🌹🌹🌹🎉🎉🎉🍒🍒🍒👍

[@user-xk1rl6gr4y]

Из 4 яиц такой большой бисквит, не верю. Нехорошо обманывать.

[@user-gq3iy4ox7f]

Включите мозг, при приближении любого предмета к камере, он визуально кажется больше чем есть на самом деле.

[@y.o.l.o.c.h.k.a]

🤨

[@y.o.l.o.c.h.k.a]

@@user-gq3iy4ox7f причем тут камера, если видно размер пирога в соответствии с ее руками, он действительно большой

[@user-gw9cr5hq8x]

Бреше:,, з 4 яєць такий великий не получится,хіба що,яйця вона брала страусині

[@user-gw9cr5hq8x]

Що ви фантазер-не сумнівають,такий величезний бісквіт з чотирьох яєць😂?чи то яйця страусині?

[@user-fk1qb9pm3u]

Алеся ваши дело мне панравилься очень крута ❤

[@NinaBogatyreva]

Раньше взбивала бисквиты с разделением белков и желтков , сначала взбивала белки с сахаром , затем по одному добавляла желтки , затем вмешивала муку.Бисквит всегда получался и вкусно. Но разница есть., если взбивать отдельно белки и отдельно желтки с сахаром. И вводить лучше взбитые белки во взбитые желтки, , затем муку. В общей массе желтки не взобьютя до белого пышного состояния и не увеличатся в объёме в 3 раза, это именно и придает невероятную нежность ,воздушность и пышность бисквиту. Как говорят кушать можно губами. Советую ! Миксер ручной.

[@user-hb3qm7rs3y]

Подскажите пожалуйста, обязательно ли пропитывать бисквит? И можно ли просто молоком?

[@user-jh3fh7ic6o]

​@@user-hb3qm7rs3yможно и молоком, и сгущенкой с водой и даже просто водой. Холодной только

[@user-gl1sz6qf3e]

Спасибо за рецепт❤

[@marinatarkhanova1798]

РЕЦЕПТ: на 6 крупных яиц (С0) - стакан V=250 мл сахара, стакан V=250 мл муки (в/сорт) + (1 ч.ложка соды + сок лимона) - разрыхлитель. Яйца исключительно свежие. Посуда исключительно чистая, без следов жира какого-либо. Отделить белки от желтков. Ни капли желтка не должно попасть в белки! В белки добавить щепотку соли, взбивать миксером до густой пены. Добавить весь сахар и взбивать до полного растворения крупинок сахара (пробуем на язык). Добавить чайную ложку гашенной соды в соке лимона, затем вылить желтки и взбить массу миксером. Добавить в два приема муку, продолжая взбивать яичную массу миксером. Процесс взбивания нельзя прерывать - белки осядут и повторно не взобьются! Вылить бисквитную массу в форму с высокими стенками - немедленно. Нельзя оставлять! Форму заранее нужно густо смазать сливочным маслом, либо застелить бумагой для выпекания: "пергамент силиконизированный". Духовка должна быть заранее нагретой до t= +220. Бисквит будет подниматься, потом румяниться. Далее нужно убавить температуру до t= +170. Продолжать выпекать. Переключить режим только на "нижний". Нельзя открывать духовку! Нельзя трясти и вынимать бисквит из духовки! Готовность бискита проверить деревянной палочкой. - Должна быть сухой, без прилипшего теста. Готовый бисквит оставить в духовке на 10 минут, потом вынуть из духовки. Из емкости вынимать только остывший бисквит. Разрезать бисквит только остывший: либо нитью, либо ножом для хлеба/лезвие "пила".

[@user-fp8kv8rh2c]

Вот это правильная технология приготовления бисквита

[@kategokhidze2936]

Suuuuper❤️⭐️👏🏻👏🏻

[@user-yr6wm7bm3n]

Супер Олеся❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@user-cd3rq9xf2g]

Супер👍

[@lisakaganska4490]

Никогда не испльзую разрыхлитель. Всю.жизнь мама выпекала бисквит. И выростал до потолка. Главное не отвлекаться , чтобы желток не попал в белок эти главные правила . Плюс не кладу крахмал. В классический бисквит не кладут разрыхлитель изв уж! Спасибо вам Алеся 😊 но мое мнение

[@user-kx5ni5kt9s]

👍👍👍👏👏👏

[@user-ky1ow1zb8f]

Умничка Юленька. Спасибо за рецепт.

[@tatjanaivanova8957]

Девушку зовут Олеся!

[@user-ko3yb7ol7d]

Спасибо! Как всегда супер!!в коментах прочитала что сразу все взбивать экономя посуду!! Не поднимется хорошо бисвит !!!не рискуйте,!! Две емкости помыть большие проблемы??? Смешно...

[@nadiyakravchenko6297]

Алеся у Вас великолепная подача рецепта. Браво👍👏👏👏🌸

[@alenszaitseva8459]

Пожалуйста напишите размер формы если вам не трудно😂 За рецепт🎉

[@paulinatamme8265]

Размер формы?

[@user-yr6dv6zq9r]

Олеся, спасибо за МК. Вы не указали размер формы для выпечки? Это важно.

[@user-ob2rv4uf2l]

Видно форма узкая,поэтому он высокий

[@user-rb2hz8vn4o]

Что-то не верится, что из 4 яиц такой огроменный бисквит (меня терзают смутные сомнения ☝️) И зачем в бисквит добавлять разрыхлитель и крахмал?

[@user-hc4id5mw7n]

Крахмал улучшает структуру бисквита, а разрыхлитель лучше не добавлять.

[@alinakaz2299]

Согласна по поводу разрыхлителя. Он, в бисквите, играет плохую роль: остается запах , как от соды. Да и яйца нет смысла отделять белок от желтка, прекрасно и так получается.

[@user-ws1bg1tv3p]

За счёт этого и большой

[@user-vf5gn6bb5t]

​@@alinakaz2299есть смысл.

[@user-hc4id5mw7n]

@@user-ws1bg1tv3p а вот это вопрос. У меня с 6 яиц получается только на форму 26 см, а тут форма на много больше. Чудеса.

[@Marina_sFood]

Самостоятельный десерт

[@user-ux3kf1iz7d]

Огромное спасибо автору видео. Я немолодой кулинар ( для дома, для семьи), но смотрела с удовольствием - приятный голос, понятные объяснения , спасибо ещё раз и успехов во всех начинаниях Вам !

[@user-mi1kw3bj1s]

Приятный голос и рецепт тоже , но количестве ингридиентов , полный обман

[@user-iz5ri9ig6q]

Голос такой как будто сейчас зарыдает и не высморкалась 😂😂😂😂