【BGM無】夏におすすめ野草レシピ～アオミズ煮びたし～

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日本全国の野草を食べながら旅をする、森のシンガーソングライター山田証の、食べられる野草シリーズです。
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【この動画の野草】
アオミズ（イラクサ科）…アオミズは、とても美味しいのにほとんど食べている人がいない！有名な山菜であるヤマトキホコリ（通称青ミズ）と混同されてるからかも。アクも少なく、香味があり、柔らかく、とても食べやすい野草だと思います。
※ 野草の見分けや採取、調理や摂取は自己責任にて、お願いします。
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#山菜　#アオミズ　#野草食