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別傻了! 喝威士忌別再搖杯子了【林一峰Whisky School威士忌第13課】
很多人拿到一杯威士忌,第一件事情就是開始搖杯子,把威士忌當葡萄酒;威士忌達人學院首席顧問林一峰表示,一拿到裝著威士忌的鬱金香杯就猛搖杯子,絕對是錯誤的動作,「因為在搖的過程當中,你把酒香都給搖掉了!使我們無法聞出威士忌的層次和香氣。」
究竟一杯威士忌應該如何品嘗?許多品酒大師或品牌大使所說的酒腳(legs)、酒淚(tears),到底重不重要?為什麼有的威士忌一入喉就變成苦酒?
再次請到林一峰,在影片中告訴我們品味威士忌的正確方法。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:陳思明.林先本)
【警語:飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒。】