Bienenstich / Quark-Öl-Teig / mit köstlicher Vanillesahnecreme / Bienenstich schneiden

Kuchenklassiker aus Quark-Öl-Teig mit köstlicher Vanillesahnecreme! Lösungs-Tipp: Wie kann ich den Bienenstich fachmännisch aufschneiden, um die schöne Mandeloberfläche nicht zu zernbröseln und um schöne Einzelstücke zu bekommen!
Rezept (28er Springform)
Quark-Öl-Teig:
130 g Quark
50 ml Milch
1 Ei
300 g Mehl
1 P. Backpulver
80 g Zucker
50 ml Öl
Belag:
50 g Zucker
1 P. Vanillezucker
100 g Butter
30 g Aprikosenmarmelade
200 g Mandelblättchen
Creme:
4 Blatt Gelatine
200 ml Sahne
500 ml Milch
80 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 P. Vanillepuddingpulver
Backzeit:
165 ° Grad Umluft ca. 30 - 35 Minuten

[@karinmuck9763]

Ich möchte mich auch bei Ihnen für die wunderschönen Rezepte bedanken,ich bin zwar schon 82 Jahre alt,aber habe viel von Ihnen gelernt!

[@silviaw-k8036]

Hallo Karin, das freut mich sehr. LG und alles Gute Silvia

[@renatemuller920]

Vielen Dank Silvia, deine Kuchenrezepte sind alle superlecker und für Jeden leicht verständlich erklärt 🍰☕ mit deiner angenehmen Stimme!! Weiter so ....

[@heikedistler9142]

Danke für diesen wunderbaren Kanal.

[@georgzimmermann1069]

Genial! Der schönste Moment ist immer das Anschneiden am Kaffetisch mit Familie und Freunden.

[@hi.schmitt]

Super ‼️ ich liebe Bienenstich... und freue mich auf das nachmachen... Dankeschön... deine Rezepte sind Spitze....

[@sapereaude2118]

Ich möchte mich bei Ihnen Silvia, von Herzen für die tollen Rezepte,sowie ihre wirklich liebevolle Art der Vermittlung bedanken.So Menschen zu gewandt, erreichen sie wirklich auch die jungen Leute ,sowie alle Menschen die sich das Backen nie zugetraut haben! Einfach toll!👌🙏💝tausend Dank 👏👏👏

[@silviaw-k8036]

Hallo, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia

[@veronikarunge4126]

Ich habe den Bienenstich heute Mittag gebacken, und er ist wunderbar gelungen. Sehr lecker! Vielen Dank, für die super Erklärungen und auch, für den Tipp mit dem Vorschneiden der Kruste. Das hat wirklich sehr gut funktioniert.

[@xi5029]

Wie ruhig und einfach erklärt. Hatte alle zutaten zuhause und habe es spontan nachgebacken

[@sally7424]

Sehr schönes Rezept und viele praktische Tipps. Danke.

[@rauber2419]

Liebe Silvia, ich liebe ihre Kuchen sie gelingen immer. Herzlichen Dank ❤️

[@gabrielesattler474]

Yummy ich liebe Bienenstich - dachte immer so schwer zum produzieren - aber deine Anleitung zeigte mir es jetzt besser - vielen Dank liebe Silvia ! 😘

[@selmaabali4767]

wie immer suuuuuper.toll das es dich gibt

[@bish_6986]

Ich muss ein Lob aussprechen...Der Kuchen ist genial, ich habe ihn mittlerweile 5x gebacken und jeder hat mich gelobt. Der Quark Teig ist so simpel und viel leckerer als der Hefeteig (erinnert mich an Brot). Die Creme ist auch der Hammer, vielen lieben Dank für das Rezept😘

[@federballextrem1860]

So sieht es dann aus, wenn der Profi am Werk ist!! Danke!👍

[@corneliaarendsen8215]

Sieht sehr schmackhaft aus. Ich werde diesen Kuchen nachbacken. Ihre Rezepte sind immer sehr deutlich erklaert.

[@anitaschuster8687]

Hallo Sivia, danke für das tolle Rezept, Kucken ist super lecker

[@marinamueses1997]

Vielen Dank! Das war echt ein sehr gutes Rezept und ich werde es garantiert nochmal machen!!!

[@smeralda7760]

Nachdem ich heute den dritten Kuchen nach deinen Rezepten gebacken habe, endlich den Kanal abonniert. Danke für deine Mühen.

[@ralfnoven1623]

Habe gerade im Moment diesen leckeren Bienenstich nachgebacken! Für den Mandelbelag habe ich statt der Aprikosenmarmelade einen grossen Löffel Bienenhonig genommen damit dieser auch seinem Namen gerecht wird eben Bienenstich einfach lecker! Danke weiter so! Die Herstellungsweise durch Ihre ruhige exakte Erklärung für jeden Laien zu verstehen !

[@n1a9t5a7lie]

Klasse wie immer 👍👌🙌❤

[@janina5223]

Bin gerade mit der Torte fertig geworden, vielen lieben Dank für diese schnelle Variante ❤️👍

[@irinaisaak2723]

Supper torte, ich liebe bienenstich torte. Dankeschön für gute Ideen

[@dagmarl8061]

Hallo liebe Silvia, habe das Rezept nach deinen Anleitungen gemacht - Hammer !!! Der Bienenstich sah aus wie vom Konditor! Danke für die tolle Anleitung !!!!!

[@silviaw-k8036]

Hallo Dagmar, gerne! LG Silvia

[@siglindesiglinde.wolfgang4639]

Liebe Silvia, der Bienenstich war sensationell. Mein Mann und mein Sohn meinten hm lecker. Ich freue mich auf das nächste Rezept von Ihnen. Danke ihre S. WENZEL

[@ehrlichkeit884]

Respekt👌 Das sieht einfach fantastisch aus 👌 Vielen Dank

[@beatehammerle8360]

Dein Bienenstich ist ein Traum, optisch sowie geschmacklich liebe Silvia. Anfangs hatte ich bedenken, da der Teig bei mir sehr zäh war. Aber alles war gut und ist bei meinen Gästen sehr, sehr gut angekommen. Vielen herzlichen Dank !

[@juttabischoff2652]

Super Idee mit dem anschneiden, vielen Dank Silvia

[@silvanabauer6194]

Habe heutemorgen dieses Kuchen gebacken..Sehr lecker..deine Rezepte sind am bessten ❤🍀

[@farahnazhejazi2199]

Vielen vielen Dank liebe Silvia , ich werde auch backen seht sehr schön aus, Sie zeigen auch sehr gut.

[@midileiter2150]

L PP PP l0l bin PP p Es

[@jasperjesse5095]

Instablaster...

[@user-qz3pw1gu2t]

Vielen Dank für das Rezept,Julia.Werde es unbedingt ausprobieren.🌺

[@rosehill1595]

SUPER gezeight!!! und nun habe ich endlich das "richtige" Bienenstich Rezept gefunden! Vielen Dank auch fuer die Tips wie man den Bienenstich am besten schneidet!

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@love-ly5km]

Wow sie sind ja Mal süß und tolles Rezept

[@jutta8583]

Herzlichen Dank für diese tollen Tipps ❤️👏

[@daykabarzani5068]

Ich liebe sie sie haben so schöne Rezepte und sie erklären so schön Dankeschön❤️

[@anitabronn9273]

Wieder mal klasse erklärt. Deine stimme so toll und deutlich gesprochen 👍👍🙏😘⚘🥰

[@marthawunderlich9681]

Ich liebe deine Rezepte und deine Art sie zu repräsentieren. Sehr lehrreich und anregend. Vielen ❤️ Dank liebe Silvia

[@silviaw-k8036]

Hallo Martha, über Deinen Kommentar habe ich mich sehr gefreut. LG Silvia

[@mariposa1481]

Liebe Silvia, ich habe dieses wunderbare Rezept nun schon zweimal gebacken und es ist jedesmal super gelungen! Meine Gäste waren total begeistert und haben ihn sehr gelobt ("besser als vom Konditor", etc.😊)!!👍Der Teig locker und saftig, die Creme leicht und fluffig, köstlich im Geschmack und die Mandelschicht ein Traum - einfach alles perfekt!! vielen Dank für das tolle Rezept und deine genaue Video-Anleitung, so dass praktisch nichts mehr schief gehen kann! Und der Tip mit dem anschneiden des Deckels - genial!!! LG 🤗

[@silviaw-k8036]

Danke! LG Silvia

[@Katarina-14]

Welche Mehltyp haben sie benutzt?

[@giselahaubitz7834]

Liebe Silvia, Deine ruhige, kompetente Art hat Dir sehr viele Abonnenten beschert. Herzlichen Glückwunsch und vielen Dank.

[@guntherkleeberg9951]

Wunderbares Rezept. Ausgezeignet gelungen und geschmeckt. Grüsse aus Chile. Günther K.

[@wildemaus4193]

Hey, der Kuchen sieht ja superlecker aus! Herzlichen Dank für das tolle Rezept😊

[@klausmouse]

Nochmals danke ich dir für ein weiteres besonderes Rezept

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@lydiapodlich7910]

Danke Silvia einfach super ich habe viel Freude an deinem Kanal

[@silviaw-k8036]

Hallo Lydia, das freut mich natürlich sehr. LG Silvia

[@najatm6039]

Super lecker, schon zum 2. Mal gebacken. Diesmal nur mit einer Packung Mandelplättchen - Klappt auch sehr gut👌

[@raadsaad2812]

Ein schönes Rezept ...vielen Dank..mach bitte weiter...

[@larisameschkat5656]

Vielen Dank Silvia! Super Rezepte und viele praktische Tipps. So sieht es dann aus, wenn der Profi am Werk ist.

[@Gaiaric]

Hallo Silvia,ich hab deinen Bienenstich gestern gebacken..SUPER SUPER SUPER LECKER...hab mir deine Rezept aufgeschrieben 👏👏👏👏👏🙏Dancke schöhn SUPER

[@ritaklopottek9499]

Habe dein Bienenstich Rezept nachgebacken!Ist sehr gut angekommen!Habe aber statt Aprikosenmarmelade Honig genommen! Super!🌞☕🍰💐👍👍

[@andreaschulz9072]

Ganz wunderbar erklärt, vielen Dank !!!

[@omidhafasa7947]

heyyyy jetzt habe ich die richtige Rezept gefunden vielen vielen Dank 😋😋😋🤗🤗🤗

[@rpvp7756]

Einfach... toll!!! 👍👍👍!

[@monikawieke861]

Ich habe heute deinen Bienenstich gebacken, es ist einfach nur ein Traum! Vielen Dank für deine vielen, schönen Rezepte!!

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@muhlisegurbuz1971]

Ich habe den Kuchen gebacken, wirklich sehr gut gelungen.Haben alle gefragt, ob ich gekauft habe. Besser als die fertigen Bienenstich. Danke für das tolle Rezept

[@lydiabuck5554]

Sehr gut erklärt. Vielen Dank.

[@puscheluschel854]

Du bist und bleibst die beste👍

[@juttaschwan-mahut5865]

Vielen Dank für die schnelle Antwort

[@gabrielezund3655]

Ich muss es ihnen jetzt mal sagen . Ich liebe es wie sie ihre Kuchen backen. Immer so präzise, so hat meine Mutter auch immer gearbeitet. Vielen Dank für ihre Videos. Gabi👍😘

[@silviaw-k8036]

Hallo Gabi, über den Kommentar habe ich mich sehr gefreut. LG Silvia

[@helwehelwe2055]

Deine Videos sind der Hammer😍

[@Beautiful.world24]

Hallo Madam! Habe ich gestern diese Kuchen ohne Gelatine gebacken.war sehr lecker . Vielen Dank 🙏🏻

[@juleslife8627]

Tolles Rezept, werd ich mal nachbacken. Liebe Grüße, Julia

[@renatelambach5851]

Bin begeistert von den leckeren Rezepten.So schöne Ideen dabei!

[@marikamamedovi3020]

Wundervoll erklärt! Schmecken tuts wie bei der Oma, die Familie liebt es, ich liebe es. Daaaaanke Silvia, mach weiter so!😍

[@glucklichs.5842]

Fantastisch , musste leider mal wieder spontan improvisieren, aber diesmal hat alles gut geklappt. Da ich nur ganze Mandeln hatte habe ich die einfach gehäckselt, und habe diese genommen so wie Feigenmarmelade anstelle von Aprikose, war richtig lecker crunchy. Liebe Grüße von meinen Kindern soll ich ihnen ausrichten, bitte weiterhin so viele tolle Rezepte damit meine Mama leckeren Kuchen backen kann. Lieben Gruß

[@aquamarinazur4887]

Wow😍 Danke, die vanille pudding füllung❤️, ist mir noch nie so gut gelungen, jetzt weiss ich warum! Ich liebe Deinen perfektionismus 👍

[@silviaw-k8036]

Hallo, recht gerne! LG Silvia

[@evifeldhege2678]

Silvia, du bist einfach die Beste!!!!! So viele schöne Rezepte und so viele gute Tips! Vielen Dank😍

[@borkal969]

Dieser Bemerkung ist nichts hinzuzufügen.

[@FB-jo2ow]

Der Kuchen sieht perfekt aus 😍

[@Tata-nt3pi]

Hallo liebe Silvia. Ich habe den Kuchen gebacken.Das war mein erster Bienenstick. ) Mein Mann war so begeistert, dass er ihn für seinen Geburtstag wünscht.Danke schön für das tolle Rezept und den Tipp.

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@backmama5364]

Der sieht ja fantastisch aus ♥_♥

[@Ftmle]

Habe es heute nachgemacht ist richtig lecker geworden😍ich danke Ihnen für dieses Rezept😍❤

[@roswitharassbach3746]

Vielen lieben Dank 😘 😘 😘 für die Ausführung. Ich sehe Deine Videos sehr, sehr gerne. ...

[@Ahornblaeser]

durch Zufall bin ich auf Ihre Seite gekommen! Bildlich sowie Mündlich, alles suuuuper erklärt und auch von dem netten Dialekt, das R wird so schööön gerollt bin ich begeistert. Nun haben Sie einen Fan mehr...... heute backe ich den Bienenstich nach! Herzliche Grüsse und Dankeschön

[@silviaw-k8036]

SehRRR geRRne! LG Silvia

[@dorimari6730]

Also ich bin platt. Alle Deine Rezepte, die ich ausprobiert habe sind, wenn man sie genau befolgt geling sicher. Es ist ein Traum. Die Abstimmung der Zutaten. Der Bienenstich ist hervorragend, habe am Backende noch etwas Honig darüber geträufelt, um den Geschmack der Biene zu bekommen. Habe schon drei Deiner Torten gemacht und es besteht Suchtgefahr. Zum Wochenende gab es Deinen Hackbraten. Was soll ich noch sagen, er war eher eine Hackpraline. Einfach sensationell. Danke, liebe Sylvia, Du bereicherst unser Leben.

[@silviaw-k8036]

Hallo, das freut mich natürlich sehr. LG Silvia

[@irmgardloiszli3111]

Dorimari ee

[@fleurb.2770]

Bin auch immer völlig von Deinen Rezepten, liebe Silvia, begeistert. Bei der oberen Bienenstich- Schicht Deines Rezeptes hätte ich noch einen Tipp: Da es manchmal ,selbst etwas eingeschnitten, noch schwierig ist, durch das ganze Stück Kuchen zu schneiden, habe ich mir ausprobiert, diese Stücke vor dem Auflegen komplett durchzuschneiden und sie dann wechselseitig (rechts/links) aufzulegen. Das geht dann wunderbar auf, alles passt genau hin.

[@transatlantic6065]

Traumhaft! Hatte noch nie Bienenstich gemacht und mir vorher ein paar Videos zum Thema angeguckt. Bei Ihnen, liebe Silvia, kommt das Rezept ohne Riesen-Profi-Ausrüstung und ohne künstliche Show aus, gediegen fränkisch eben:-). Deshalb hab ich mich dran gewagt, obwohl ich eigentlich kein Händchen fürs Backen habe. Als Gelatine-Ersatz hab ich ein Päckchen Agartine (Ruf) genommen. Dieser Kuchen ist auf Anhieb gelungen, alles hat perfekt gepasst, nicht zu süß (was bei manchen Rezepten im Netz leider der Fall ist) und geschmacklich hervorragend. Meine Familie ist begeistert und schreit nach mehr:-). Herzlichen Dank !!!

[@silviaw-k8036]

Hallo, das freut mich natürlich ganz besonders, wenn sich jemand wieder ans Backen herantraut. Super! Dann wünsche ich weiterhin viel Spass beim Ausprobieren. LG Silvia

[@claudithiel9504]

Ich habe ihn heute nachgebacken, und er schaut sehr gut aus 🤩, probiert wird aber erst morgen, aber wie bei all Deinen Rezepten, es kann nur gut sein 🤗

[@monimeinke1782]

Sie und Ihre Rezepte sind einfach nur wunderbar, .... so gut erklärt - gut nachgebacken und sehr lecker geschmeckt 😋 Danke 💝

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@dieterleif.737]

Ich habe gestern mal wieder deinen leckeren Bienenstich zum Geburtstag meines Vaters gemacht. Es waren alle begeistert. Schmeckt immer wieder auf´s neue !

[@silviaw-k8036]

Hallo, sehr gerne! LG Silvia

[@maryazizi2619]

Vielen dank .Ich habe von Ihnen viel gelernt 🙏🙏

[@uljanaw4684]

Bin zwar 12 Jahre, mache deinen Rezept auf jeden Fall nach👍👍👍👍

[@silviaw-k8036]

Hallo Uljana, das finde ich richtig großartig. Ich drück' die Daumen, auch wenn der Bienenstich nicht so ganz einfach ist, er gelingt Dir bestimmt! LG Silvia

[@uljanaw4684]

Boah !!! Mega cooler Kuchen geworden. War zwar etwas schwer, hat sich aber gelohnt. Im Laden musste ich ihn für 22€ kaufen. Aber in diesem Kuchen kosten selbst die Zutaten Paar cent's Danke für dein Rezept!!!!!

[@minit5288]

Super Rezepte!! Mach weiter so 👍🏿👍🏿👍🏿

[@silviaw-k8036]

Danke und viel Spass beim Nachmachen!

[@silviaw-k8036]

Danke!

[@omerozturk8612]

Mini T die Straße r

[@andreahoscher3277]

Mini T ich habe die Apfelbaum Torte gemacht sie ist super und schmeckt sehr gut A

[@zw.h.311]

Wie immer toll !!!Danke liebe Silvia!❤

[@sarasarahi1004]

Perfekt .Vielen Dank 😍

[@aliyeduman50]

Als ich nach Deutschland gekommen vor 45 Jahren das war mein erstes kuchen gewesen als ich das gegessen habe zeit dem ist meine lieblings Kuchen jetz wo ich gesehen ist leichter zu machen werde ich machen dankeeeee für rezept sicht sehr schön aus.. LG

[@corneliamichael339]

Diese ist einfach lecker, ich habe die Bienenstichtorte heute wieder nachgebacken! Genial!!!

[@christaricker94]

Vielen Dank ,ich bin gerade dabei diesen Bienenstich zu backen...ich bin gespannt :-)......Frohe Feiertage wünsche ich Dir, liebe Silvia

[@christaricker94]

Silvia......dat Dingens is fürchterlich....fürchterlich LECKER..... :-D....wir haben den Bienenstich zu viert fast komplett vertilgt, obwohl wir alle gar nicht so wirklich die Kuchenfans sind... laaach...aber DER...einfach genial....

[@resiernstberger2715]

Liebe Silvia deine Rezepte sind toll bin ganz begeistert .

[@silviaw-k8036]

Vielen lieben Dank! LG Silvia

[@justmaybe712]

❤danke für das tolle Rezept 😊

[@elenascutaru7030]

Silvia du bist einfach GENIAL !!!

[@silviaw-k8036]

Hallo Elena, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia

[@puscheluschel854]

Du bist einfach Spitze.🌹

[@silviaw-k8036]

Danke! LG Silvia

[@angelakontes8861]

Ich lebe in Australien ,dieser Kuchen ist der Renner bei meinen Freunden ,toll erklaert,alle Deine Rezepte sind super and easy going ! Thank you so much !

[@silviaw-k8036]

Hallo Angela, sehr gerne! LG Silvia

[@sigrun50]

Sehr gut und einfach für mich erklärt,werde den Bienenstich auf jeden Fall nachmachen.Vielen Dank für das tolle Rezept,habe Ihren Kanal abonniert👍

[@silviaw-k8036]

Vielen Dank! LG Silvia

[@yozgat666]

Ich finde deine rezepte toll mach so weiter lg 😍😍❤

[@silviaw-k8036]

Danke!

[@peterkowalski1543]

Liebe Silvia du hast mir Mut gemacht den Bienenstich nach zumachen vielen lieben Dank😘

[@silviaw-k8036]

Hallo Peter, dann wünsche ich schon mal gutes Gelingen. LG Silvia

[@christinedramont6820]

Tine Die Rezepte sind einfach nur ganz ganz toll ! Ich liebe es wie Sivia W-K alles genau erklärt. Nicht hektisch sehr ruhig. Die Back Form Größe , Back Temperatur und Backzeit immer mit angibt .UND nebenbei kleine Tipps und Trick verrät. Ich"liebe" Silvia. Einfach toll,toll, toll! Viele Grüße Tine

[@silviaw-k8036]

Hallo Tine, über Deinen Kommentar habe ich mich natürlich sehr gefreut. LG Silvia

[@gordanapejic1575]

Einfach fantastisch 👏👏👏👏👍

[@andreaundwolfgangkalus-franzen]

Liebste Silvia, ich habe gestern diesen Bienenstich gemacht, in doppelter Menge auf einem Blech. Ich bon sowas von begeistert von diesem Teig, von diesem Kuchen, einfach ein Traum. Vielen lieben Dank für ein wieder so tolles Rezept

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne, das freut mich. LG Silvia

[@basbosa_News21]

Delicious ❤️😋😋 تسلم ايدك حبيبتي

[@katharinachisari2662]

Besten DANK für die tollen Rezepte. Weiter so😗😗

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@ingeopitz830]

Hallo Silvia, ich habe den Bienenstich nachgebacken. Ich muss sagen, der Kuchen ist einfach klasse. Er ist super gelungen und meiner Familie hat er ausgezeichnet geschmeckt. Auch ein tolles Rezept von dir. LG Inge

[@silviaw-k8036]

Hallo Inge, das freut mich! Wünsche schönes Wochende! LG Silvia

[@Sylvia-js1lv]

Danke fürs Rezept ☺

[@silviaw-k8036]

Gerne, viel Spass beim Backen!

[@christinekramer9647]

Hallo liebe silvia ich habe denn Bienenstich gestern nach gebacken und es hat supper geklapt, obwohl ich sonst immer probleme mit der gelantine habe, ging alles gut... und er schmeckt supper lecker heute ist er weg geputzt Danke für dieses tolle Rezept

[@silviaw-k8036]

Gerne! LG Silvia

[@christaseidel2475]

Christine Kramer m

[@christaseidel2475]

Christine Kramer o

[@sissiseidel5671]

Silvia W-K &

[@bernhardhumann6391]

Christine Kramer ßßß

[@MaRia-xx4ti]

Mega Rezept 👍🏽