Bier Frikadellen - Eins von Opas Lieblingsrezepten - Westmünsterland BBQ

Frikadellen und Bier - passen super zusammen. Sogar in einem Rezept. Das mochte Opa früher am liebsten von Oma.
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten für 8 Frikadellen:
300 gr. Rinderhackfleisch
300 gr. grobe Bratwurst
1 kleiner Bund Petersilie
1 Bötchen vom Vortag
1 Flasche Landbier, ca. 0,3 L
1 Ei
1 EL scharfer Senf
1 mittlere Zwiebel
Salz, Pfeffer
Butterschmalz zum Anbraten
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#frikadellen#omasrezepte#grillen
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[@WestmuensterlandBBQ]

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[@lb9608]

@Dave Goldmann find ich nicht sooo cool. 🥸

[@povved161]

Diese "Provokation" mit dem Messer 😂😂💪

[@hupenkarl445]

Wa?

[@WestmuensterlandBBQ]

😎

[@drheynz2755]

Dat Argument stimmt, wenn man nen Nagel im Brett hat - sonst nich 😂✌🏻

[@hupenkarl445]

Verstanden 😎

[@herrdeutschmann4602]

Ja Nee Is schon Klar...555

[@gerd.theissen]

Wieder ein schönes und "nachkochbares" Rezept! Zur Messernutzung: Du hast aus meiner Sicht den passenden Kommentar gegeben...

[@axelf.schmidt6761]

Frikos sind immer top und deine Variante muss ich auspro...bieren.

[@Sebastian-eb1if]

Sieht sehr lecker aus, vielen Dank für das tolle Video. Werde es auf jeden Fall nachmachen

[@horstwittersheim1984]

Hallo Rolf. Ich habe heute deine Bier Frikadellen gemacht. Die sind der Hammer. Aussen schön Cross und innen fluffig und sehr saftig. Danke für das Rezept.

[@dieterkoch4584]

Hört sich gut an. Das muss ich demnächst mal nachmachen.👍

[@wmbbqandre]

Megageile Bierkadellen😁, unbedingt nachmachen, sehr sehr lecker!

[@Tina-oi9eg]

Bierkadellen..🍻😂

[@GarPunktTV]

Omas bodenständige Rezepte sind oft die besten! Kriegt man richtig Bock auf diese Bierfrikadellen! 👌🏻😋😋 LG Alex

[@volker9322]

Endlich was mit pots lecker

[@stefanheck5223]

Wird morgen sofort nachgemacht 👍

[@veraullrich645]

Hallo Rolf, Omas Rezepte sind immer noch die besten, und man konnte auch genau erkennen es ist ein Pfännchen voller Glück, vielen Dank und LG die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥🔥🍂🍂

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Geht doch nichts über alte Rezepte aus der Heimat. 😀

[@DerMitDenBruceTwazen]

Video zur Werkzeugpflege wäre TOP! 😙

[@helmutwalther9261]

Ich esse sonst eigentlich sowas nicht. Ich habe aber trotzdem dieses Gericht genau so nachgemacht und es hat uns super geschmeckt. 😋 Diese Frikadellen waren innen total saftig - wirklich zu empfehlen. ☝️👍

[@bkbuxtewilli6368]

Dat sieht richtig lecker uss!!! Dat mach ich uch!!! Besten Dank!!! ;-)

[@lostmoose7352]

Ein wahrer Kochprofi, sieht man bei jedem Handgriff 😂😂😂

[@lordhelmchen3453]

Hab schon einiges bei Frikadellen ausprobiert, komme immer wieder zu dem Klassiker, aber so, eine klassische Friko und Bier dazu, werde ich probieren. Kann ich mir sehr gut vorstellen. 👍

[@kaylepke3442]

Super Idee mit dem Bier 🍺 mach weiter so Rolf und alles Gute 👍👍

[@Mo2hr2]

Tolles Rezept. Da ich Frikos liebe, wird es ausprobiert. Allerdings mit Detmolder Landbier. Schönes Wochenende.

[@herrdeutschmann4602]

Gute Idee werde Ich nachmachen. Vorher eine Biersuppe die kenne Ich von Vattern...

[@stefanlippik7459]

Wird nachgemacht! 👍👍

[@manuelatandler6916]

Ich probiere die tatsächlich mit nem richtig leckeren Bockbier aus. 👍

[@saschavonderbank8360]

Bierfrikadellen hab ich persönlich noch nie gehört 🥺 sehen echt verdammt lecker aus🤤😋 werde ich auf jeden Fall mal in nächster Zeit ausprobieren 😉 echt ein klasse Rezept 👍🏻

[@WestmuensterlandBBQ]

Unbedingt mal testen. Die sind super!

[@volker9322]

Ich liebe pots auch die Flasche. 0 5 l dunkel,verschlüss ideal zum einkochen von Säften oder öle. habe ich gekauft zum Holundersaft zu machen und das Bier getrunken

[@MarkoO-gh9in]

Super Hausmannskost einfach lecker 👍🍻

[@orangeavenger8822]

muss ich unbedingt mal testen

[@konaefahreruwe1227]

Bier und Frikadelle, mehr braucht man nicht :-) Die sehen lecker aus.

[@WestmuensterlandBBQ]

Von beiden vielleicht jeweils ein paar... 😅

[@saschapolzin3250]

Super die Frikadellen

[@mitti2517]

Super lustiges und lehrreiches Video LG aus Österreich/ Steiermark 😊😊🍻

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

so eine lecker Fricka geht ja immer ............lecker :-)) LG und GlückAuf!

[@belinea18]

Die Bulletten sehen mal lecker aus. Mit den frischen Bratwürsten werde ich das Rezept mal ausprobieren.

[@copilotolli8647]

also die versuch ich auf jeden fall noch :-) danke!

[@WestmuensterlandBBQ]

Viel Spaß dann dabei

[@holgermuller3641]

Moin....Bier frikadellen kannte ich jetzt noch net....is ne coole nummer,das wird mal getestet!!!!....Glück auf aus em Saarland

[@bernhardtammen4463]

Bier Frikadelle habe ich noch nie gehört Aber das probieren wir aus Dankeschön fürs Zeigen

[@WestmuensterlandBBQ]

gerne doch. Teste mal aus. Die sind echt super!

[@donaldtrumpasmr5540]

Super 👍👍👍

[@danieljovanovic5228]

Echt Lecker lg Rolf aus Wien

[@stefankiefer8616]

Hallo So einfach und so gut 😋 Mach ich immer so. Natürlich trinken wir auch Bier dazu. Herz was brauchst du mehr 👍

[@arnof.8968]

Moin sieht alles sehr lecker aus, besonders die Idee mit der Bratwurst. Allerdings hab ich die Frikadellen direkt auf den Grill gemacht😉

[@ingogerlach7176]

Wieder sehr lecker.

[@steffenbehner8465]

Gebe dir einen Tipp aus der Oberlausitz. Wegen Den Rezept für Buletten. Speck mit anbraten und dann mit rein. Sehr saftig

[@rolandadam1860]

Aber der aus Bautzen schmeckt auch gut 😊 🥳🥳🥳🥳🥳🥳😇😇😇😇😇😇😇😇

[@MrMuzi70]

Hallo Rolf, die werde ich auf jeden Fall auch mal nachmachen! Zum 🍺 immer hervorragend 👍👌 Viele Grüße aus Köln und ein schönes Wochenende Murat

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Das wünsche ich Dir auch.

[@oliverzieschang8904]

Grüße. Ich esse meine Frikis immer mit Bier dazu. 😜 Super Zubereitung. Tip Top

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! So wie hier spart man sich beides getrennt zu sich nehmen zu müssen. Wie viele Frikadellen man wohl essen muss, um knülle zu werden? 😂

[@petergrilltnl]

Leckeres recept Rolf, Löwensenf....das ist richtig scharf oder nicht? Tränen in den Augen. Grüße aus NL

[@skitskyline3359]

Löwensenf gibt es auch in der Sorte medium (grünes Etikett). Löwensenf extra (rotes Etikett) ist der brutal scharfe Senf.

[@besserwisserdaf3060]

Geil…. Mehr gibts dazu nicht zu sagen!

[@saschapiel3255]

Lecker Frikadelle geht immer. Hab heute noch 20 Stück in der klassischen Variante gemacht. Quasi mit Milch statt Bier. Die Version von deiner Oma muss ich unbedingt mal probieren. Ansonsten mache ich sie schon sehr ähnlich. Dann lasst sie euch mal beim Bierchen schmecken! Das du den Löffel ablecken würdest habe ich vorher schon gewettet :-) Scharf mag er ja

[@arndmuller7122]

Probiere ich mal aus .Bin gespannt mache allerdings noch ein bisschen Majoran mit rein .

[@YTKenjide]

Teste es gerade .

[@ZissernigKarlHeinz]

Mit den Hühnereiern hast du recht, mach weiter so.............

[@manuel551]

Geile Frikos 😋😋😋

[@alexwettermann5354]

Bier Bouletten , supi Aktion!!✌

[@karl-heinzgeorgi4851]

Moin Rolf. Obwohl ich gerade den Nachmittag bei Moesta bei Steak und Rippchen verbracht habe und eigentlich morgen mein Verggie-Tag fällig wäre, erwische ich mich gerade bei dem Gedanken, noch schnell in den Keller zu steigen und noch ein Pfund Hack aus dem Tiefkühler zu holen... Wieder mal ne gute Idee von Dir, schönes WE Karl-Heinz

[@hemelingerjung7482]

Andrej ist ne Granate Für`n Heiermann wär das Bier-Ei-Gemisch weggewesen 😂😂😂😂 Danke für euern Content.

[@WestmuensterlandBBQ]

😂😂😂👍👍 genau 👍

[@andreasgaebel9815]

Muss ich leider ohne Zwiebeln machen sonst platzt mir der A....., ansonsten bin ich auf jeden Fall dabei 💪💪💪💪

[@mariolingnau723]

Ei, der war klasse :-))))))))))))))))))))))

[@komscherbleier1316]

Bierpunsch mit Ei kann noch daraus machen😊

[@manfreddiener245]

Die Bier Frikallen wurden von mir heute zubereitet und gegrillt. Anstelle von Brötchen mit 4 Scheiben Toastbrot, da kein Brötchen verfügbar war. Aber die Frikadellen sind damit auch gelungen und waren sehr fluffig. Besonders die Zumischung von grober Bratwurst zum Hackfleisch mit den Gewürzen der Bratwurst war ein Geschmackserlebnis. Dazu die vorgegeben Gewürze des Rezeptes, zusätzlich erweitert mit Ankerkraut Omas Liebling war eine absolut gelungene Gewürzmischung. Dazu gab es dann Kartoffelsalat Light mit Yougurt statt Mayonnaise. Das war ein ausgezeichnetes Grillgericht und hat alle waren absolut davon begeistert. Danke dafür und macht bitte weiter so als Grillteam.

[@fraillawyer]

„Extra für Dich!“ 😂

[@WestmuensterlandBBQ]

😅

[@marinakulmann2015]

😍✌

[@bbqwanne-eickel2111]

Moin Rolfi 👋👋die Frikos sind genau nach meinem Geschmack 🤤🤤Geil 🤌🤌Gruß Ralle 🤘 🤘 🤘 🤘

[@WestmuensterlandBBQ]

Im Ruhrpott kennt man sich ja besonders aus mit Frikadellen. Vielen Dank!

[@sensiseeds3876]

8:34 ich schmeiß mich weg 😂😂💪🏻

[@nikifra1]

👏✌

[@BobaMax]

Und was ist mit grünen Eiern? 😉 Soul Food 😋

[@kabelsalatmann524]

will ich auch wissen

[@1974Wellington]

eins muss ich sagen, der beste senf ist der bautzener....banause

[@matthiasschorn6510]

Geschmäcker sind ja verschieden... ich persönlich bevorzuge Dijon. Oder meinen eigenen, aus selbst gezogenen Körnern hergestellten...

[@fredfreuerstein6056]

Bautzner und Dijon, Feinschmecker wissen Bescheid👍

[@arnddegenhard2278]

Leider gibt's den nur in mittelscharf ...

[@jochembeuke1895]

Das Fleisch und Brötchen sich noch 1 Stunde vereinigen müssen habe ich allerdings noch nie gehört? Aber man lernt ja nie aus ; ) Die Bier Frikadellen muss ich unbedingt nachmachen 👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Ja, fällt dann nicht so schnell auseinander. Auf jeden Fall waren sie so super lecker

[@dieterkoch4584]

Ja, und die Gewürze ziehen gut durch.

[@lb9608]

Das sieht gut aus. Potts Landbier ist da. Das probiere ich auch mal aus. Stichwort Messer: der Zuschauer hat Recht. Dafür nimmt man den Rücken des Messers. Seitdem ich mir das angewöhnt habe, ist das eigentlich auch kein Problem. Nicht mit der Schneide rüber gehen. Ja ich weiß. Niemand mag Klugscheißer. Aber man kann sich das tatsächlich angewöhnen. Ich hab das bisher auch nicht gemacht.

[@klausadams1150]

Wieviel Promillle hast du schon in der Birne?

[@dirkkaufmann4437]

Bei Rolf haben es die Brötchen gut ... 😉

[@waschbert]

Welche Uhr ist das die Du im Video trägst?

[@WestmuensterlandBBQ]

Das ist eine Apple Watch aus Edelstahl mit einem Armband von Bandwerk

[@karlstuck6772]

Vor dem Braten wälze ich die Bremsklötze in Semmelbröseln. Dadurch werden sie noch saftiger. Wird nachgekocht.

[@WestmuensterlandBBQ]

Paniert mag ich sie auch.

[@karlstuck6772]

@@WestmuensterlandBBQ Klar kommt da bei mir blindlings Senf rein. Auf die Zutatenliste achten: Guter Senf enthält keinen Zucker.

[@Zermanja]

Habs heute gemacht, wirklich sehr lecker, leider habe ich auf zu hohe hitze gebraten, das äußere war schon schwarz, habs aber trotzdem gegessen schlimm ?

[@WestmuensterlandBBQ]

Wenn's schmeckt... 😂👍

[@stephanwolf9703]

👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍

[@ThorstenHoltkamp-ss7tq]

😂 denk an Klinge nicht übers Holzbrett 😂

[@matzeniedorf1817]

Was ist das für ein Feuerlöscher im Hintergrund.....🤔🤔

[@hsyeswellitsme]

Sportlernahrung für Bierathleten :D

[@WestmuensterlandBBQ]

Quasi auch low carb 😅

[@larsheetsch8402]

Schönes Video muss ich ausprobieren sag mal kennst du die jungs vom mc power heeck Matorradclub

[@herbertwagner89]

Ich schau die Videos echt gern aber was mich minimal stört ist der Ring ich hab mal gelernt Schmuck hat im Essen nix verloren

[@dannyf.7736]

🤦

[@chirurg9766]

Der Ring passt auch warum legst du die Uhr nicht auch noch rein

[@rudirakete1848]

Moin moin geht auch ein Astra Urtyp🤤😃???

[@dirkwolff7388]

Wieder mal ein sehr cooles Video!👍👍👍 Aber mal ehrlich???!! Du kannst mir doch nicht erzählen, dass du die Hagelschnur im einer Frikadelle merkst, oder???!!!😂😂😂 Bei der Sache mit dem Ei und dem Brötchen....Tipp von mir...beim nächsten mal das gute Pott's nachem Video 😂😂Kleiner Scherz! Ernsthaft...ihr beide harmoniert wirklich gut. Angenehm euch zuzuhören 👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Das mit der Hagelschnur ist so: Ich weiß, dass sie da ist 😅

[@rheinerftvideo2647]

Hi Rolf, hast Du auch einen Kontaktgrill? Ich bin jetzt öfter mal im Bekanntenkreis gefragt worden, ob man Frikadellen auch ohne Ölbad in der Pfanne im Kontaktgrill braten kann. Also das rohe Bratteil von außen ölen und in den Kontaktgrill geben. Das macht die Sache etwas einfacher. Wenn es schmeckt, wäre das natürlich ok. Ich habe es bisher noch nicht probiert. LG, Bernd

[@hartmutthomas989]

Mit der groben Bratwurst, keine Mettwurst, hab ich auch schon gemacht. Die Binding vom Friko wird gleich besser und es hat gleich mehr Geschmack. Ganz klar. Mit dem Ehering durchkneten gefaellt mir ueberhaupt nicht

[@barbaraheck1733]

Und wie sind die Ohren bei grünen Eiern?

[@macbaar6073]

Eher Frikadellen Bier war sein Lieblingsessen… 🤣🤪😂🤣😂👍👍😋😋😋🤗🇨🇭 Mist gerade läuft eine Werbung für Essens-Coach… als ob ich nicht wüsste wie ich abnehmen könnte… aber wollte?

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich halte das ja so, ich mach gene mal etwas Sport und kann dafür essen, was ich will 😅

[@macbaar6073]

@@WestmuensterlandBBQ - ich habs ähnlich… ich ess was ich will und mag dann Ausdauerzuschauersport… irgendeiner muss ja deine Vids angucken…🤪🤣😂👍👍👍🤗🇨🇭

[@jurgenschmidt4480]

alles wird besser mit Bier....

[@WestmuensterlandBBQ]

Ganz genau!

[@rainerkrueger800]

Du darfst mit dem Butterschmalz nicht so nah an die heisse Pfanne, ist nicht gut für das Butterschmalz, es schmilzt dann. :)

[@macbaar6073]

Sonderzüchtung? Dank Gentechnik gibt es bald Eier ohne die Nabelschnur… naaaa? Wer will Eier-Aktien kaufen? 🤪😋🤣😂🤣🤗🇨🇭

[@dirkwolff7388]

Fast vergessen...hast du eigentlich mal das Pizzateig Rezept ausprobiert, welches ich dir vor ein paar Monaten auf deinen Wunsch hin, hab zukommen lassen? Deine Meinung würde mich echt interessieren...

[@WestmuensterlandBBQ]

Gut dass Du Dich noch mal meldest. Ich hatte mir das nicht abgespeichert und wusste nicht mehr, wer mir das geschickt hat. Welche Plattform war das noch?

[@dirkwolff7388]

@@WestmuensterlandBBQ das war, wo du den Pizzateig vorgestellt hast.....

[@svenroth4380]

Ist das Dan nicht ein Volkornbrötchen in der 1,00 Minute? 😂

[@norbertegger8781]

🙈🙈🙈

[@PNSHR]

9:17 Bier essen? Mit Messer und Gabel oder mit Stäbchen? 😂😂😂

[@kaladhor]

Heute gekocht ... insgesamt 20 Stück. "Leider" mag meine Mädelsbande die Teile nicht..... das ist aber schade *hämisch grins* MEHR FÜR MICH! Dazu erstmal ein Pott's. Prost aus Havixbeck :-)

[@ConCalorSpain]

Ob das Ei noch schmeckt ?? Was hat denn die OMA früher gemacht ?? Richtig: DAS KLAPPEREI..Ei + Bier + etwas Zucker ODER die bessere Version: Ei + COGNAC + etwas Zucker...dies zu diesem Thema !

[@WestmuensterlandBBQ]

Haha... Kenne ich auch noch von früher. Mit einem Schlückchen Rotwein.

[@JollyRoger2408]

Mal schauen, ob ich meine Lady dazu überreden kann - sie mag nämlich kein Bier.

[@noschlesier7]

Na gut, der SCHARFE mag ja vielleicht, aber nur vielleicht besser sein! Aber der MITTELSCHARFE von Bautzen ist 100 x BESSER! Ansonsten machst du dein Geschäft wirklich sehr gut!

[@thefrankbsshow]

Der Ostsenf ist zwar gut, gehört aber nicht in die Westfrikadelle 😂

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Wie ich dich beneide ... bei deiner Oma gab`s Fleisch 😥

[@WestmuensterlandBBQ]

Wie jetzt? Bei Deiner nicht?

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

@@WestmuensterlandBBQ Ich kannte meine Oma nur aus dem Jugoslawien-Urlaub im Sommer. Die hat so sch***e gekocht, dass ich da nur Brot und Wasser gegessen habe und nach 6 Wochen "Ferien auf dem Bauernhof" immer total ausgemergelt nach Deutschland zurückkam:-)

[@Tomthebear]

Also allet wie ne janz normale Friko, nur die Milch durch Bier ersetzt. Und dafür ruinierst dat Messer? Ich fasset nich 😜

[@WestmuensterlandBBQ]

😂

[@HandsDampf-uf5sb]

Sorry, aber wie die meisten es sagen Zwiebeln anbraten muss nicht sein , den erste es kommt auf die zwiebel Sorte an ! Dann hat man auch kein Wind in der Hose ! Wie in einem anderen Video , also das war Hackbraten und hatte nix mit Frikadelle zu tun ! Und Messer werden anders behandelt 😤 Und zu dem , Mann kann auch hören ob die Fruktose was sind einfach mal anklopfen 😆 Meine sind auch nach Tagen ( sofern die das überleben ) 🤣immer noch locker und saftig ! Und wie schon ein anderer es erwähnt schmatz nicht so rum !

[@derspiegel2406]

Übertrieben viel Werbung. Schade

[@klausgutmann8644]

👎👎👎