БИФШТЕКС с ЯЙЦОМ по РЕЦЕПТУ СССР 1955 года. Выпуск №941

[@Dmitriy525]

Что сказать от души готовишь и с толком.молодец!!!буду другие видео ваши просматривать!👍👍👍

[@НатальяСавельева-к5б]

А я вспомнила бифштексы, которые ела в студенческой столовой в 80 е г прошлого века. Так вот в них были кусочки свежего сала. И так мне захотелось их с картошечкой пюре и соленым огурчиком! Ну, просто навождение какое то!

[@ВячеславСиницын-н2ф]

Хоть союз застал на излете, но это одно из моих любимых блюд! Готовлю не часто, но это того стоит! Спасибо, Андрей!! Напомнили, надо будет приготовить под хороший фильм из 70-80х)

[@AndreyRostovskiy]

Да, я очень часто в столовых или ресторанах заказывал именно это блюдо, очень любил!))

[@ЛюбовьВишнякова-з4у]

Привет из Одессы. А я все думала:»Чем отличается бифштекс от котлет».Теперь поняла💝😂

[@AndreyRostovskiy]

Привет!)))

[@Ания-г7э]

А я не поняла,🙂размером? Или как? Разъясните пожалуйста

[@ЛюбовьВишнякова-з4у]

@@Ания-г7э , там нет лука, хлеба и д-р. В бифштексе только мясо 🥩 😂😂😂

[@ЛюбовьВишнякова-з4у]

@@AndreyRostovskiy 💋🌺

[@Ания-г7э]

@@ЛюбовьВишнякова-з4у спасибо!

[@maska3320]

Для проверки на соль маленький скатаный кусочек положить с малым количеством воды в чашечку и в микроволновку на несколько сек и не надо жарить.

[@AndreyRostovskiy]

Это будет вареный фарш, еще и с водой!)) А котлеты всё равно жарить.

[@losangeleslosangeles995]

Молодец, мужчина. Все четко и без этих всяких там понтов. Голос приятный и поставленный. Удачи Вам, добрый человек!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое!! Всех благ!!

[@АлексейНовосельский-ш5ю]

Командирский. Капитанский, точнее 😊

[@НатальяСоюз2]

Самая вкусная еда - это наша простая русская !!!!!! Ничего нет вкуснее !!! 👍👍👍👍👍

[@РусланИгоревич-к3э]

У меня такая же книга советская с рецептами) Отличная идея Андрей!) Ждем продолжений по этой книге))

[@ЯрославКозвонин-ю6л]

Просто и по делу,спасибо,с приветом из Алма-Аты!

[@Ирина-к6щ5ъ]

Очень аппетитно! Благодарю вас за рецепт!

[@РоманРоман-е8г1й]

Спасибо за рецепт, как всегда ЛАЙК.

[@ЛюдМилаВлаДимировна-й8в]

Красота! Просто, сытно, вкусно и очень аппетитно! Есть и книга, блюдо одно из самых любимых.Спасибо, Андрей за дегустацию и замечательный комментарий. Вы большой молодчина, что вспоминаете хорошие рецепты из нашей жизни! Всех благ и удачи вам во всех делах!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое!!! Удачи!!!

[@barikkri6466]

Вроде позавтракал дома, посмотрел ваш ролик пошел искать еду )))

[@Галина-ы5т9с]

Ой Андрюша настольгия и вкуснятина .Спасибо большое .

[@RomanL321]

Ну как это не лайкнуть?!)

[@Danil-19-Rozman.]

Доброго времени суток Уважаемый 🤝 Сколько я не зарикался не смотреть ваши выпуски на работе, но что то опять дернуло.И вот теперь сижу и глотаю слюну. Да бифштекс это действительно бомба обожаю👍👍👍 Здоровья, Счастья, Благополучия вам и всем вашим родным и близким 🤝

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо огромное!!! Всех благ Вам!!!

[@ФёдорФёдорович-щ1с]

Спасибо Андрей! верю что очень вуксно. и вам желаю достижения всех целей!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!!!

[@svetlana457]

Да блюдо было очень вкусным Попробую получится ли Спасибо большое ☀️☀️☀️🏜️

[@НиктокромеНас-м7ъ]

Привет Андрей. Вы просто молодец 👍

[@AndreyRostovskiy]

Привет! Спасибо!))

[@DanoN549]

Супер! Простое блюдо, но безумно вкусное! Так и жили раньше, очень вкусно и сытно ели и ни какие санкции и кризисы нам были не страшны! Спасибо Вам Андрей за видео!

[@МаринаМедведева-ч1н]

А все жалуются, что голодали. )))

[@bakarajio]

Всем ребятам,кто сейчас в сво,желаем вернуться домой целыми к семьям живыми!

[@DenisS007]

Здоровья Вам крепкого, успехов! Спасибо за труд!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Всех благ Вам!!!

[@АлексейНовосельский-ш5ю]

Советская золотая ресторанная классика! Блюдо прям с экрана фильма "Вокзал для двоих" сошло 😊

[@AndreyRostovskiy]

😂Как я любил это блюдо в молодости в столовых и ресторанах!

[@АлексейНовосельский-ш5ю]

@@AndreyRostovskiy с армянским коньяком. Или Рижским бальзамом.😊

[@AndreyRostovskiy]

Один раз попробовал мешать коньяк с бальзамом, еще в училище, до сих пор плохие воспоминания! Один из случаев перебора!🤣

[@glebchorniy6113]

Вот это надо сделать! Спасибо👍

[@tatjanaaleidzane2893]

Как же давно я не заходила на Ваш канал,не до того было.Попала в точку.Простое и бесподобное блюдо,только я его никогда не готовила.Попробую приготовить.Спасибо Вам !

[@ОльгаБелозерова-ъ6й]

Многие вам лета!!!!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!! Удачи!!

[@ЕленаЕлена-в4д]

Андрей, какой вы молодец! Я так присела на ваш канал, все интересно и мужу показываю. По вашим рецептам все очень вкусно получается.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!))

[@AnGelika10202]

Я, один раз ел такой. Очень вкусный))

[@Lentochka64]

О, класс, а ещё шницель как нибудь сготовьте. А, то я, как и другие не знала отличий бифштекс, котлета,шницель. Он просто помню большой плоский)))

[@AndreyRostovskiy]

kzbin.info/www/bejne/kJrLfaOfmJyhrpY kzbin.info/www/bejne/hmHTmYiVmb-Lb5Y

[@Lentochka64]

@@AndreyRostovskiy спасибо

[@ВениаминКлюшкин]

Я чуть слюной не изошел!!! Спасибо за рецепт.

[@edahdtelevision7164]

Браво, Мастер, от верного подписчика! Только я вот до сих пор не определился - что мне более интересно: смотреть Ваши великолепные рецепты или видеть, как Вы красиво и аппетитно кушаете!

[@AndreyRostovskiy]

)))))

[@jorik8637]

Спасибо!👍🙂✌

[@johnsmith-in7vd]

Класс! В столовке ел, но уже в двухтысячных

[@andrewgrishkevich]

Здравствуйте Андрей. Извините за коммент не по теме - не могли бы вы показать как засолить и завялить крупного (2+ кг) леща? Спасибо за ваш канал!

[@AndreyRostovskiy]

Здравствуйте!! Я сам с такими не связываюсь, достаточно сложное дело, очень легко при таком весе прихватить запах, мне такие экземпляры не попадаются, а экспериментировать не на чем!)) Там очень жестко надо выдерживать низкие температуры при засолке, вымачивании и сушке, в домашних условиях это очень сложно. Знаю люди шприцем прокалывают насыщенным рассолом спину вдоль позвоночника, в брюшную полость тоже, с вымачиванием всё не просто, чтобы был малосольным, вполне возможно промышленные цеха накачивают нитритной солью, в общем это не просто!))

[@andrewgrishkevich]

@@AndreyRostovskiy да, вы правы, был неудачный опыт. пробовал т.н. сухим посолом, в большом слое соли. не представляю как люди едят это без вымачивания на видео, жуткий пересол. Да и после достаточно длительного вымачивания все равно солено по мне.

[@AndreyRostovskiy]

Вымачивать надо долго, более суток, в ледяной воде.

[@yuriyk.9566]

А шерстяной, ну точнее кожаный, как всегда на боевом посту. Контролирует ситуацию, в общем. 😂

[@AndreyRostovskiy]

)))

[@Мира573]

Спасибо что напомнили рецептик!🙂👍

[@ninagurevich3773]

Красотища и вкуснота получилась!!!!!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!!

[@nedvizhimost_black_sea]

Вот это интересно и вкусно, делай старый блюда с историей почаще, и обязательно с напитками дегустацию 👌

[@sweta-chef]

Приветик, Андрюш, Как всегда респект за рецепт и напоминание!!!😊👍 А мы в совковые времена сало резали мелким кубиком и добавляли в фарш, тоже ништяк получалось.👩‍🍳

[@AndreyRostovskiy]

Привет!)))

[@АнастасияВинникова-ш2э]

От Петровича Привет дегустация классс я переживаю если нет сто грамм значить все хорошо я рад за тебя.

[@AndreyRostovskiy]

Привет!)))

[@АллаБгатова-н1е]

Так приятно смотреть Вашу трапезу,голодным не смотреть.Супер!!!!!

[@MsAleksandr1957]

Привет, Андрей. ЗдОрово! Напомнил времена СССР. Я и вкус этих бифштексов помню))

[@AndreyRostovskiy]

Привет Саша!!))

[@ТатьянаТороткина]

Смакота!!! 👏💖👍

[@ВалерийДегтярев-т7ж]

Красота! жаль запах через монитор не передается :))))

[@АндрейШестак-ч2б]

Отличный советский рецепт !!! зачёт!

[@biomexonoidkot7762]

вкусно и точка! и за новую кошку вам тоже лайк !! еще есть хорошее блюдо которое батя заказывал в рюмочной, это сосиска и горошек зеленый и хлеб и рюмка белой)

[@MsSander67]

Да, вкус из детства. Жил в Артёмовске, с мамой и сестрой ходили на рынок, была там закусочная, заказываешь сардельку отварную, какао и булочку, а потом в крытый рынок к бабушкам которые торговали ряженкой домашней с пенкой. Да кошки это наше всё

[@marynachubenko1382]

Ну Дядька !!!! Ты молодец!!! Обожаю сама бифштекс с яйцом и с горчичкой и черным хлебушком!!!! А водка... дело не в водке_а в хрустальной рюмлчке! Обожаю хорощую посуду в быту)) А огурчики у меня то же все заказывают на подарок.Прям мой подход.Первое посмотрела - огурцы.Второе- бифштекс.подписалась.Смотрю дальше.Пока сама так готовлю.Очень энергетически близко.Стало Интересно.)))

[@AndreyRostovskiy]

)))

[@ЛюдмилаКруглова-ш3т]

Он так и назывался: Бифштекс рубленный с яйцом, как сейчас помню.

[@lentochka.1964.r]

с удовольствием смотрю всегда и новые и старые рецепты, так хочется жаренной картошки много)))она такая всегда у Вас аппетитная, а, низя))))сахарок

[@МихаилПритула-у5ы]

Привет земляк 🤝🤝🤝 приятно аппетита 🤝👍

[@AndreyRostovskiy]

Привет! Спасибо!))

[@санясаня-н1е]

Как всегда всё очень прекрасно.

[@ЭльшанРустамов-в1т]

здравствуйте!хочу давно спросить извините если что,вы переехали с одной квартиры на другой или сделали перестановку?

[@AndreyRostovskiy]

Здравствуйте! Переехали в другую, начали строиться.

[@ЭльшанРустамов-в1т]

@@AndreyRostovskiy ясно!желаю вам всего самого доброго от души!счастья вам и вашим близким!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое!!! Всех благ Вам!!

[@AndreyRostovskiy]

@@ЭльшанРустамов-в1т Спасибо большое!!! Всех благ!!!

[@tatyanaklimova8613]

Кошечка красавица

[@ДенисОсеев-л7ю]

👍👍👍

[@SenyaMetov]

Котяра красивый ;))))

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!!

[@user-uo4hb1dy4b]

Хотелось бы увидеть рецепт очень вкусных колбасок мититей, когда работал в Измаиле в те годы, помню вкус по снй день. Спасибо.

[@Nik0880]

Правильно, что снимается и дегустация!

[@arthurokaev5264]

👍 Доброго здравия ! 😉✊🍷

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!!!

[@TheRedbeardster]

Раньше работали на совесть. Сейчас разве что в предприятиях общепита и ломаного яйца не получишь.

[@Yegorific]

Beef Steak, is usually a solid piece of meat, from a tender part of the animal. Not ground meat. It's often served with eggs for breakfast. You can also get a fried egg on your hamburger in more expensive burger chains or at a dinner (where you can also usually get a steak with your egg).

[@AndreyRostovskiy]

Learn More Cooking!)) Chopped Steak, also sometimes called Hand Steak or Steakburger, is similar to a hamburger patty. Chopped steak - a patty of ground cooked beef. beef patty, chop steak, chopsteak, hamburger steak. beefsteak - a beef steak usually cooked by broiling. Chopped Steak, sometimes referred to as Hamburger Steaks, is essentially a meat patty that has been made from ground sirloin and served with pan gravy. Some recipes call for adding spices, breadcrumbs, and eggs to the ground beef, much like traditional meatloaf.

[@ninagurevich3773]

Приятного аппетита, Андрей!!!!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!!!

[@ДмитрийПолич]

Кот 😍

[@ВалентинаВалентина-ь1л]

Угостите котика, хотя бы готовым бифштексом))

[@AndreyRostovskiy]

У котов всё есть!)))

[@ЕвгенийХныкин-ж1е]

ММ - мясорубка модернизированная))

[@AndreyRostovskiy]

Ага)))

[@ЛесенькаЯ-э9я]

А чем отличается Котлета от бифштекса?

[@AndreyRostovskiy]

В котлетах наполнителя много, хлеб, манка, картошка, лук, чеснок и тп.

[@V1ktor-k2t]

Дядь Андрей, рецепт как всегда бомба) Обязательно надо попробовать приготовить, благо рецепт не сложный, но, мясо, конечно, очень в цене выросло, особенно говядина. Кстати, почему обстановку сменили?

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Да, с мясом труба! Вчера говядину видел в соседнем магазине по 800р/кг. Переехали в другое жильё, начали строиться! Не время конечно, но так случилось, деваться уже некуда.

[@ВалераПонемасов-м2д]

НАСТОЯЩЯЯ РУСКАЯ КУХНЯ СПАСИ,УДАЧИ

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!!!!

[@МаринаМедведева-ч1н]

Лайк и подписка за огурцы и бифштексик! 🥰

[@natalyakutsekova7279]

🌟🌟🌟🌟🌟👍👍👍👍👍💥🔥✍🤝

[@makssavan256]

#8:03 и за вас))

[@ДараБатуева]

👍😍💋

[@СтаниславРоманов-о6щ]

Добрый день, Андрей!Как ваша Новая кошечка поживает?Расскажите пожалуйста как она

[@килькавтомате-ч4у]

Если не ошибаюсь , кошечку подобрали и привели в порядок для дальнейшей пристройки в добрые руки близкой подруги . Думаю , что с ней полный порядок .

[@AndreyRostovskiy]

Здравствуйте! Кошечку пристроили на следующий день в очень хорошую семью, нашей подруге!

[@MsSander67]

А за спиной госконтроль проверяет соблюдение ГОСТа

[@AndreyRostovskiy]

))))

[@maska3320]

А лук,а отбивать?

[@strannik5784]

Готовил бифштекс, готовил шницель в итоге получается котлета... Что не так?

[@ОлегЛопата-ч2б]

Мой вам совет не добавляйте яйца , многие спросят почему ? Котлеты будут дубовые .

[@AndreyRostovskiy]

Всё по рецепту из Кулинарии!)

[@mr_wolf1312]

а почему я фарш а у меня котлеты разваливается почему так вроде чугунная сковорода была нагретая хорошо они разваливаются котлеты что не так Я делаю что нужно туда добавлять

[@maska3320]

Может отбить фарш,чтобы меньше воздуха было и он чуть чуть склеился.

[@alpod56]

а почему кухня поменялась...

[@AndreyRostovskiy]

Квартиру сменили!))

[@alpod56]

@@AndreyRostovskiy вот я так и подумал... или раньше просто был хромокей)))

[@natalykol7804]

😋👍

[@bogdandavideanu9779]

😍😋😋😋🥂🥞

[@TheSonofpolk]

.... и стописят....))))

[@зигизмундпушкин]

Прощай диета блин

[@АлександрЛашко-е1л]

Тогда фигню не готовили просто быстро и полезно а сейчас черти что

[@БорисГохберг]

Покормите кота!!!!

[@AndreyRostovskiy]

Кот сытый!))))

[@ТатьянаГромова-к1ц]

Извините, но это у вас обыкновенные котлеты, а бифштекс делается из рубленного мяса

[@AndreyRostovskiy]

Бифштекс рубленый делается из фарша! В ресторанах делали и делают из фарша, в Большой Кулинарии СССР делается из фарша! Читайте специальную литературу, а не сочиняйте!!))

[@Oksana.Karaganda]

Обыкновенная котлета с луком и хлебом.. а это бифштекс ❤

[@Татьяна-й3ч5в]

Бифштекс Ваш не совсем правильный. В фарш ,мелко нарезается свежее сало. Яйца не кладут,а лук проворачивают вместе с мясом. Фарш только говяжий, у вас такой.

[@AndreyRostovskiy]

Это не мой рецепт! Вы наверно не захватили 80-е в общепите!)) А сам рецепт из большой Кулинарии СССР 1955г.