Bife Madurado en Manteca por 20 días - Receta de Locos X el Asado

[@miguelangeldangelo6578]

Gastaron más en manteca que el el propio ojo, que ídolos

[@LocosXelAsadoOficial]

es muy probable jajaja

[@martinds93]

Pero bueno, siempre que puedas te das el gustito de experimentar en la cocina, para eso está.

[@rumofy]

Y para ponerla en parrilla y la manteca se fue abajo xD

[@gordoteuton4125]

@@LocosXelAsadoOficial les falla la cabeza

[@nickoga2112]

Vi un video de otro chabon que lo hace con grasa de cerdo que es mas barato.

[@nicolasrivera883]

Esa receta de las papas es increíble se ve muy sabrosa para acompañar graciAs Crak laucha

[@juanomarlopezzavaleta806]

EL MEJOR CANAL SOBRE ASADOS SON LO MAXIMO

[@abelemiliofeliz]

Me gustó Esta forma de madurar, me anima más hacerlo de esta manera, haré lo posible para hacerlo, gracias laucha

[@diegobriones8542]

Ya hagan el Ft La Capital 🤤 saludos, lokos, desde México🇲🇽

[@Hairu.Tattoo]

al fin llego a tiempo! mandame un saludo hasta queretaro mexico! jamas me pierdo un episodio tuyo desde hace unos 2-3 años

[@LocosXelAsadoOficial]

Saludos para allá!! 🍻🍻

[@wilfredonavarro3304]

Que rico cocinan saludos desde California 👍👍👍

[@donleonardo6626]

Mi san laucha admiro tu gastronomia saludos desde colombia .

[@askjdhagyouqgw]

me fascina la capacidad de este pibe para vivir morfando y seguir siendo el laucha alto metabolismo man

[@Fifty_bmx]

sabes tu que es lo que come el resto de la semana?

[@askjdhagyouqgw]

@@Fifty_bmx no come vive del prana que baja del cielo

[@estebanperera5743]

por adentro lo que debe ser, todas tapadas las venas

[@juliocesarbravoale353]

AGUANTE EL LAUCHA..CARAJO..LOCOS X EL ASADO..👍

[@santiagoalvez2570]

Re que le copia contenido a guga food

[@robertobarrientos2196]

Hacele para la próxima (si llega haber un próxima) cuando la manteca está aún tibia ponele algunos granos de pimienta negra mas romerito , sal entre fina (no mucha) y en lugar de hacerla a la parrilla cocina en una bandeja. Salute al grupo.!

[@saitamgamesdiaz8096]

Muy bueno el video saludo

[@ernestoveravergara7493]

Laucha deberian darte el Balon de Oro 2019 papá, saludos desde EEUU no me pierdo un video, sos el monstruo del asado

[@santiagososa5789]

Debe estar espectacular ❤️😋❤️ un abrazo grande para todos ustedes Laucha 😊😊

[@fojedaquintana]

Excelente receta! Voy a probar con grasa a ver qué sale

[@asturceltico5734]

Un corrte increible que queda increible y como se está poniendo muy de moda lo maduramos en manteca...(Los asadores de bombacha y chambergo tiemblan, no?...)

[@elpibe9974]

Laucha para que el sabor lo puedas sentir en su totalidad, lo ideal seria que la carne se madure alrdededor de minimo 60 dias, y maximo de 120. Obviamente es mucho tiempo pero despues va a valer la pena 🤙🤙

[@SICLIDpesca]

Que grandes Laucha Capoooooo... Siempre que quiero cocinar algo, recurro a tus videos. Hagan variedades de PESCADOS a la Parrilla. Nosotros que somos pescadores siempre buscamos alguien que nos guíe de como cocinarlos con las distintas variantes. Ojalá algún día nos siga una mínima parte de gente de la que los sigue y los banca a ustedes. Muy merecido todo. Abrazo. No sabía que iban a estar en Bocas Abiertas, yo trabajo en la Municipalidad de San Isidro, si sabía iba a conocerlos. GENIOS...

[@estebaramo2387]

Saludos de un argento desde mexico siguiendolos siempre

[@pedroiranzo3883]

¡Menudos dos craks!...y además en su peso óptimo para poder luchar contra estos platos tan exquisitos. 👍

[@DaniiLagos]

Esee Revueltoo 🤤🤤.. Muy buena Comida

[@luisguerra9054]

La verdad no hay sentido en esperar! esto es un relleno para que ustedes crean en lo mas trendy del asado pero no es asi, haganlo normal, no hay sentido para creer en una parrilla improvisada de esta forma, soy fanatico de ustdes pero ustedes mismos han creado de mi un monstro. Los amo! Son unos CRacks😉😍😘😆🤣🤩

[@rodrigog4173]

Me sorprende la produccion. Todo solo para cocinar, que profesionalidad

[@dancaspituco7108]

MUY BUENA RECETA LAUCHA

[@EduardoVega]

hola Amigos ! muchos saludos desde Costa Rica! excelentes videos ! el sabor más intenso a carne es causado por la deshidratación de la carne en el madurado en seco (en este caso no pasaría) y lo interesante sería pensar cual es la diferencia de madurar en mantequilla/manteca vs poner la carne en una bolsa sellada al vacío, ya que sería el mismo efecto el que le da la bolsa al vacío que el que le da la manteca/mantequilla. sería super interesante que hicieran la prueba (con cortes de mismo RibEye para que sean equiparables) de un corte envuelto en mantequilla, otro en bolsa al vacío y otro no madurado (control) para que comparen

[@gonzalocoronelgonzales2192]

Genios saludos desde Paraguay

[@fabiannahuelacuna2817]

Miro sus videos desde sus comienzos y los sigo mirando con eso les digo todo sigan asi , el seba me parece re legal un loko de la planta se diria en un uruguay tremendo compañero .

[@jhordibobadillaespinoza3367]

Bueno, esperare hasta el próximo capitulo a ver si siguen vivos

[@agustinperez572]

Me encanta la forma de cocinar de los locos

[@justooscar8423]

Saludos desde panamá 🇵🇦

[@moiseshuerta4883]

Aguante Locos saludos desde Guanajuato México provecho Laucha!!!

[@barbaraacosta8288]

Sin palabras laucha un genio que delicia por dios saludos desde Berazategui y toda la suerte y aguante locos por el asado ♥

[@emanuelcarabajal8439]

Laucha combida amigo muy vuen video saludos

[@maxiyaques9621]

Que buena pinta tiene loco

[@alvarez372]

GENIO LAUCHA! Sale asado este finde. Un abrazo desde Ecuador!🇪🇨.

[@orlandomontero6236]

Un maestro el laucha ,siempre te sigo saludos desde salta

[@alebs2819]

Saludos de chile viejos exelente video!!

[@edgardojoseacosta6007]

Muy bueno genio .

[@ezequielrodriguez5271]

Laucha podes.hacer.una receta.con sachas, bumbuna o urpila

[@lucascallieri6772]

Q tipo crack por dios👌👏👏

[@Nicolas-ki9gy]

Noooo, revelaste el secreto milenario !!!! Ese tipo de madurado lo probé hace años y queda realmente bueno, a diferencia del tuyo el amigo mio que lo propuso utilizó la primera capa de mantequilla combinada con adobos varios. Lo cocino a la parrilla y luego utilizo la misma mantequilla para rematar los cortes en una sarten.

[@conylovato0107]

Riquísimo, siempre eres genial

[@albertopertuzzi6548]

You are amazing laucha

[@alejandror7169]

Che que buenas papas!! Terrible pinta!!

[@carlosapaza7979]

Saludos desde Tucumán..!! ❤️

[@estebanmasciotra]

Bestial, unicooooo

[@porcomotosriobamba1076]

Uuuffff bueno...mi pregunta es...hacerlo con una bondiola...que decís?

[@juancomellas9298]

Que grande Laucha, siempre esperando los miércoles de asado. Mandate un saludo!

[@LocosXelAsadoOficial]

Saludos Juan!

[@cletusc.r829]

Alta receta laucha!!! Felicidades

[@marioalbertosanchez4112]

IDOLOOOOOOOOOO...🍻🍻

[@hugobeatsbeatmaker9811]

Laucha cuando una tapa de asado rellena? Saludos desde san Juan genioo

[@matiasherrera7777]

Grande laucha sos un genio vos y tu equipo

[@nicolasdicianni7454]

Como se llama la banda que siempre ponen de fondo Son unos grandes Los sigo desde Italia Saludos

[@javirade]

Manguala es. Alta banda

[@rohaldyjimenez7903]

Muy buen trabajo laucha!! esperando una nueva entrega por aquí en el blue jacktar de puerto plata!! Saludos desde República Dominicana!! 🇩🇴_😎👍🏽

[@donovanceron]

Yo vengo de parte de La capital! 🇲🇽

[@ignaciorodriguez7628]

Laucha: Una torta de ojo de bife . . . En mi cabeza: Una torta con la cara del Seba

[@rovilekon8427]

Saludos de Córdoba

[@juanalbornoz5838]

Laucha te quiero sos lo mas cosinando , mejor que salir con una mina , lejos

[@maldicionescusquenas5961]

Gracias laucha, te lo pedi en uno de tus videos.

[@nachiperalta]

como se nota que te regalan las parrillas, sabes como quedo el piso! Se hace sin la manteca!!! El gusto ya la agarro en la maduracion

[@cristianorellana4401]

Sos groso laucha...saludos desde Santiago del estero..

[@carlosmiguelperez1504]

HOLA LAUCHA... RECIEN ME DOY CUENTA Q TENES TU PROGRAMA EN CABLEVISION FLOW... FELICIDADES

[@tobiram21]

SALUDOS DESDE NICARAGUA

[@LRroqui]

Grande laucha. Hace un sorteo, para que algunos puedan ir a comer con ustedes!!!

[@LocosXelAsadoOficial]

Ya se viene ya se viene! saludos!! 🍻🍻

[@walterr.89]

@@LocosXelAsadoOficial ¡Y de paso subí algo de matambre al libro o la pizza! Recuerdo que con mi hermano hicimos uno de chancho y lo hervimos en algo de leche...

[@manfredyish]

Se zarparon!!! Babeé todo el celu!! Jajaaj que rico que se ve éso!!!

[@manteeakd5447]

Genios👏👏👏

[@zubrici]

Saludos desde Tijuana. ¿Hasta cuánto tiempo puedo dejarlo madurando.?

[@Thewhitedemonrodo]

no funciona este método, la manteca es hidrofóbica por lo que el agua no sale y no "madura", de hecho en el mismo color se ve :(

[@rossilucas5171]

Pero no es para madurarla, es para que agarre sabor, en el campo mi abuelo hace salames caseros y una vez hechos los deja descansar en grasa (no manteca) y despues de unas semanas quedan espectaculares

[@-joe90]

@@rossilucas5171 salame en grasa es cosa para gente que sabe lo que es material superior

[@juanalbornoz5838]

Callen soretes , el laucha sabe

[@charlesmonty]

Al fin alguien que sabe que todo esto es un "al pedo total de gasto de guita que no ayuda en nada a la carne"

[@richardgutierrez7398]

@@rossilucas5171 Se supone que la maduración de basa en que la carne pierda agua para así concentrar el sabor Si le pones manteca el agua no va a salir de la carne

[@miguelevandroperezmacedo]

Es mi imaginación o no tiene un buen sabor por la cara que pusieron jajajjaa saludos eres el mejo

[@tomasdaniel9777]

Justo eso pensé jaja

[@SebastTapia]

Esa es la cara de "¿gasté todo un sueldo en manteca para esto?"

[@lolitaindia7203]

Laucha que receta papá voy a preparar el revuelto para acompañar otra receta tuya soy Verónica de San Miguel buenos aires mándale saludos a mi novio manjit que es de la india

[@FumaqueroHastaElFrunche]

Linda forma de tirar plata en manteca

[@leog860]

GRACIAS POR COMPARTIR SUS CONOCIMIENTOS

[@danielandrada7791]

Respetuosamente muchachos, eso no está madurado. Falta el proceso bacterial de la carne expuesta a un ambiente controlado y siempre en contacto con el aire. Igualmente mis respetos y gusto por todo lo que hacen. Abrazo

[@FelipeHernandez-st7kz]

es correcto, a veces algunos youtubers "cocineros" se vuelven algo soberbios y no saben de Química y no me refiero a la acdemia si no a la experiencia de la sabiduria de la cocina, algo como el Oscar de la Capital, asi como el Laucha y no son malos ehh? pero si fueran mas humildes serían casi como Almazan Kitchen

[@nehuenricoy6055]

@@FelipeHernandez-st7kz ?????

[@shampure20]

De los capítulos mas cómicos , grendes.!

[@santiagoarango1]

Si siguen vivos, los veré para el próximo vídeo !

[@ricardochavez8294]

!SE VE MUY BIEN, HABRÁ QUE PROBARLO!!!

[@hugovictorraironcerosrojas6243]

Laucha sos Grandee

[@maurisb1]

si cortas primero los bifes y despues enmantecas? como para que recubra tambien lo de adentro y no tanto lo de afuera, pero pinta tiene :D

[@omengog]

Laucha esto lo grabaron en Ciudad Jardin del Palomar?

[@urldefacu20]

che, esto es algo que hizo guga foods no? algo por ahi lo vi, son unos genios hace 5 años los veo siempre trayendo buen contenido y con la mejor onda y acento papa!!!!!!

[@Xxdamy098xX]

Se vienen copiando de guga

[@federicoalonso8518]

Dato, histórico, en europa, añejan la carne para cortes de vacas grandes o viejas y toros , y asi poder comerlos si se puede decir, tomaron esta costumbre con los primeros buques frigoríficos que llevaban nuestra carne para sus paises y vieron que a determinada temperatura y los dia que tardaba en llegar la carne, notaron que no solo estaba mas tierna, si no que sus sabores se concentraban ya que la carne pasaba por un proceso natura de deshidratación (se pudre un poquito naturalmente) . Aca, para la carne premiun de ternera, es un sacrilegio añejarla-estacionarla, si es ideal, si se consiguen corte grandes (vacas vieja).

[@cristiansj1861]

Excelente video #FuerzaLocos

[@lautaroperezherrera9216]

que rico la manteca con bife

[@BFXLunnin]

che negro,no hay que ventilar mientras se deja madurar ? vas a traer otros tipos de madurados ? tipo con sal de mar y weas asi ? un abrazo desde san luis !

[@federicosalas9781]

La capital los hace bien

[@BFXLunnin]

@@federicosalas9781 gracias,los suelo ver,pero me gusta mas el tok argento

[@santiagocondearias4899]

QUE MAESTRO LAUCHA SALUDOS DESDE LAS VARILLAS (CORDOBA)

[@TheCristian2674]

hay un revuelto tipico de Portugal que es muy parecido pero con bacalao en vez de jamon

[@pablomarianosepliarsky8458]

un presupuesto infernal eso! genial. no apto para los que tienen colesterol.....

[@francopereyra6262]

genio laucha, noc si estará bueno gastar en manteca...pero el revuelto se vio mortal jaja

[@pachodeliberta9063]

La re colgaste, sos un crack!!!

[@tomasbustoswellz1205]

#chelaucha alguna ves as hecho una receta que digas no no me gusta no subimos el video? saludos desde bolivia

[@angelfuentes9813]

Laucha la manteca podría estar saborizada con alguna hierba tomillo Romero o algo así?

[@astursrl83]

1:43 carnes de primera

[@yurisosa5736]

jajjajajaa yo tmb vi lo mismo

[@eltitan8861]

No entiendo. Dice : sos el genio de no se qué

[@cesarcastillogonzalez1929]

y en el 6::06

[@brunoveliz4511]

JAJAJAJAJA, claramente!!!

[@leo85ruso2010]

@@cesarcastillogonzalez1929 jjajaja,, detalles que nunca pasan desapercibidos. 5:35 también aparece ese detalle.

[@FedericoM-1]

Muy cocido para mí gusto

[@brandonmuszkat476]

un espectáculo

[@nicolasyamir]

Muy buen vídeo y técnica pero para mi en la plancha se hubiera sentido mas el sabor de la manteca, o por lo menos una pre cocción y una sellada en la parrilla para tener ese sabor ahumado y no perder toda esa manteca en la parrilla

[@oskar0511]

Ojo de bife y toda esa manteca...hay que vender la casa 😁

[@oskar0511]

Encima la carita del laucha mm... Tanto quilombo y es lo mismo jajaj

[@juanshitoolc2296]

Aguante el asado la concha de mirtha la inmortal! Podría vivir toda mi vida morfando asado, de cualquier forma posible, es por esto que me gusta este canal papa!

[@cristhianmarquezquinzacara798]

Desde chile , este marinado es suyos?

[@LucioGiordanoDiaz]

Laucha haciendo la voz de Paso a Paso, me vuelvo locoooooo

[@raulperezdeamo2698]

Enhorabuena lauxa, que diran tus compatriotas sobre la carne madurada?? Anda que si la dejas algo menos hecha... Te hechan del pais Jajaja Sige asi, me encantan tus videos

[@arielazzaro6520]

Pruebenlo a la plancha! La manteca le va a dar mas sabor durente la coccion, es mas supongo q asi debe ser la receta original! Abrazo locos...