ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВИНО из ГРУШ!!! Простой Рецепт Рецепт Грушевого Вина в домашних условиях / Pear Wine

  Рет қаралды 138,110

Big Family VLOG

Big Family VLOG

Күн бұрын

Пікірлер: 230
@МаринаПетухова-э4б
@МаринаПетухова-э4б 2 жыл бұрын
Я делаю вина из разного сырья по вашим рецептам в течение 5 лет. Сейчас сижу пью бокальчик вишневого вина и наслаждаюсь. Спасибо вам огромное за рецепты. Крепкого вам здоровья и успехов. Собрала груш сегодня ооооочень много буду ещё и на груше пробовать. Стоит на вишне, смородине ещё и на груше будет. Спасибо 🙏
@ГрафВишенка-ц4у
@ГрафВишенка-ц4у Жыл бұрын
Спасибо за рецепт- груш очень много. Сделала по вашему рецепту вино из красной и чёрной смородины- сейчас пьём и благодарим вас. Дякуємо за гарний рецепт смачного напою!🤗
@romanfrozen1000-7
@romanfrozen1000-7 Жыл бұрын
Благодарю за видео, сделал грушевое вино, очень вкусное получилось и теперь делаю каждый год.
@АнжелаЖукова-и5з
@АнжелаЖукова-и5з 4 ай бұрын
А сколько потом было вина литров, когда процедили
@Любовь-с9м4р
@Любовь-с9м4р 2 жыл бұрын
Из тёмного уголка памяти всплыло ,, я помню такие авоськи )) ,, и как то сразу потеплело на душе. Спасибо и за рецепт ,и за хорошее настроение.
@ИскандерБек-ю5г
@ИскандерБек-ю5г Жыл бұрын
Из лески плетёная, разноцветные были, бегали магазин с такими авоськами... 😅😢🤔
@НиколайНиколаев-р1л
@НиколайНиколаев-р1л 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!😊купил вчера дешёвой груши ,завтра буду ставить вино.
@nataliavolodina9753
@nataliavolodina9753 3 жыл бұрын
Спасибо, очень вовремя! Приятно вас слушать!
@user-24OLEG24
@user-24OLEG24 3 ай бұрын
Спасибо тебе, человек! Счастья, здоровья тебе и близким!
@Sergey.fedin11
@Sergey.fedin11 3 жыл бұрын
Спасибо за Ваши рецепты, уже начал делать вино, смородина и вишня получилось класс, главное теперь набраться терпения и не выпить до нового года, удачи Вам и крепкого здоровья...
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 3 жыл бұрын
Спасибо!
@НатальяКоц-ч9н
@НатальяКоц-ч9н Жыл бұрын
Ну и пей из дерьма
@ГалинаЧерная-о5з
@ГалинаЧерная-о5з 3 жыл бұрын
Благодарю, груш много, видео вовремя.
@СтасСеменюк-ц7и
@СтасСеменюк-ц7и 2 жыл бұрын
Как? Вкусно?
@ixf8547
@ixf8547 2 жыл бұрын
Спасибо что вы есть. Классное и позитивное видео всегда. Я всегда смотрю и пересматриваются ваше видео. Спасибо за позитив!!!!!
@ларисавартанян-м2л
@ларисавартанян-м2л Жыл бұрын
Делала такое вино в прошлом году. Получилось офигенное!🎉 В этом году тоже буду делать по вашему рецепту! 😍👍 Спасибо вам!🎉 Делала ещё по вашим рецептам из тыквы и свеклы! 😅👍 Ради интереса поэкспериментировала.
@svetik2314
@svetik2314 Жыл бұрын
А если груша очень сладкая и сочная, но очень крепкая, из такой груши можно делать?
@ларисавартанян-м2л
@ларисавартанян-м2л Жыл бұрын
@@svetik2314 В этом году груша не дозрела, но сильно осыпается. Сочная и крепкая. Я небольшими партиями в блендере перебила. За 30 мин 4кг груш сделала. Без мясорубки, без тёрки. Засыпаю и на кнопочку жму. Отлично получилось, стоит бродит! 👍
@polinabezbabnayabella9781
@polinabezbabnayabella9781 2 жыл бұрын
Благодарю!!самое лучшее видео!!я искала долго!! наконец то я нашла сижу режу грушу!!!
@ЛюбовьАлександровнаРябикова
@ЛюбовьАлександровнаРябикова 2 жыл бұрын
Во Валера привет из приморского края. Сегодня собрала груши барабашку и сразу вышла на твой канал,,, и не стала больше искать. Делаю по твоему рецепту, пока муж на вахте. Приедет угощать буду. А потом опять через месяц улетит. И моë вино будет на передершке🤣выстаиваться ло нового года. Потом сообщу как получилось. Спасибо.
@ЛюбовьАлександровнаРябикова
@ЛюбовьАлександровнаРябикова 2 жыл бұрын
Ну вот стоит уже, перелила, отцедила, добавила 1 последний сахар. В крышку вставила шланг тоненький. Вроде воздух выходит. Уже 3 день так стоит. А муж приеде 20 сентября. Попробует, а остальное поставлю в погреб. И будет стоять до нового года. Что получиться..... Незнаю пока☺😃🤣
@ЛюбовьАлександровнаРябикова
@ЛюбовьАлександровнаРябикова Жыл бұрын
Добрый день. А вно получилось, лучше чем в магазине. Спасибо за рецет.
@MrPawlodarec
@MrPawlodarec 2 жыл бұрын
Благодарю за, как всегда простой и доступны рецепт, по твоим видео, я делал и вишнёвое и сливовое вино, и всё прлучалось на УРА!!!! ВОТ УЖЕ ТРЕТИЙ ГОД, а тогда я был начинающий)) и даже в первый раз вышло просто шедеврально) даже до рождества оставил одну 0.7))) чтобы почувствовать вкус... признаюсь, выпил ещё все почти молодым вином😉😁😁🤦‍♀️🤦‍♀️ В этом году груша принесла огромный урожай, вот теперь будет анонс)) спасибо тебе за твою работу и рецепты, кто хочет иметь вкусное и легко приготавливоемое вино, ТО ТУТ ВЫ ПО АДРЕСУ👍👍☝️🔥🔥🔥
@MrPawlodarec
@MrPawlodarec 2 жыл бұрын
Жаль нельзя запостить в комментариях фотку, я снова в очередной раз отцедил в первый раз вишенку) и смакую стаканчик второе вино дало 10% алкоголь и 17 % сахара ..на вкус между полусладкое и сладким. Я люблю! блин, это такой кайф! В этом году урожай у нас в германии дал огромный вишни! Лично я вместе со вторым вином имею 80 литров! Пппц! Я даже не ожидал, если сравнить с первой моей попыткой, это было 12 литров вишни и 17 сливы.. 🤦‍♀️👍☝️🔥🔥🔥 Валера, ты реально лучший! Я скачал тогда ещё твоё видео про вишнёвое вино, потом сливовое, теперь грушевое, ну с грушей я ещё не знаю как и что будет. Как узнаю, отпишусь! Я БЛАГОДАРЕН тебе И ЖЕЛАЮ ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ВСЕЙ ТВОЕЙ СЕМЬЕ БРУДЕР! 👍🔥🔥👍👍 Будешь в Берлине, заезжай👍😉🍸🍸🍾
@LLLLLLL712
@LLLLLLL712 Жыл бұрын
Делала по такому рецепту лет пять назад вино из груши. Вино отличное получается, а если ещё выдержать год его оно просто шикарное! 👍
@ВалерийДунайченко
@ВалерийДунайченко Жыл бұрын
Идеал 3 года
@elenas7716
@elenas7716 Жыл бұрын
Слюной захлебнёшься!🤭
@LLLLLLL712
@LLLLLLL712 Жыл бұрын
@@elenas7716 ОООО, дааа!.В этом году поставила 30 литров.
@UA-jr8xz
@UA-jr8xz Жыл бұрын
Цвет обалденный у вас вышел
@АйдарТабалдиев-э2з
@АйдарТабалдиев-э2з Жыл бұрын
Красавчик
@ТатьянаОднолько-ч1у
@ТатьянаОднолько-ч1у 5 ай бұрын
Всі рецепти Ваші супер!
@ЕленаТанцура-щ9р
@ЕленаТанцура-щ9р 5 ай бұрын
Я поставили вино❤ добавила ежевики еще, посмотрим, что получиться😊
@СтаниславСахновский-щ8р
@СтаниславСахновский-щ8р 4 ай бұрын
ПолучитЬся???? 😢 Школа плачет.... 😂
@ЕленаТанцура-щ9р
@ЕленаТанцура-щ9р 4 ай бұрын
@@СтаниславСахновский-щ8р ещё играет
@ТатьянаБицанева
@ТатьянаБицанева 3 жыл бұрын
Интересно ,что получиться ,посмотрим как Валера будет пробовать .
@Мулэнэ
@Мулэнэ Ай бұрын
Уважение
@qqlqlkllqq
@qqlqlkllqq Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста , при таком объеме сахара вино будет сладким? И каким образом можно получить сухое вино из груш?
@КЛАВДІЯМарач
@КЛАВДІЯМарач 3 жыл бұрын
Супер! Винишко должно быть хорошее, я тоже хочу такое сделать. Валерочка спасибо за рецепт❣Попробуем сделать , груши привезли с деревни, интересно, что же получится 🤗🤩
@МаринаТарасова-л5ы
@МаринаТарасова-л5ы 3 жыл бұрын
Добрый день,я новичок в виноделии. А как вы высчитываете кол-во сахара и воды. При просмотре видео изготовления вина из сливы вы называете разное кол-во сахара и воды. Может подскажите стандартный расчет(хотя наверное ещё зависит от сахаристости плодов).У меня конечно не такие объёмы,но из 2 кг тоже можно приготовить бутылочку домашнего. Яблочное по вашему рецепту уже сделала.Спасибо за позитив.
@BMW_C
@BMW_C Жыл бұрын
На литр сусла 150 гр сахара максимум. Можно в два раза. Сначала 50 грамм, потом 100. Вино получится 15-16%.
@ВоюевЮрий
@ВоюевЮрий 2 жыл бұрын
Решил попробовать винца разные рецепты 😢Но у тебя рецепт супер !!! Вот попробовал ! Сказка😊😊😊😊😊
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 2 жыл бұрын
Рад что вам понравился рецепт!
@ВоюевЮрий
@ВоюевЮрий 2 жыл бұрын
И это только попробавал!!! До Нового Года еще два месяца вот тогда наслаждайся! Спасибо
@S.Shirkin
@S.Shirkin 4 ай бұрын
Добрый день. А не сильно сладкое вино получается при таком поличестве сахара?
@Женя-ы5о7щ
@Женя-ы5о7щ Жыл бұрын
Здравствуйте, сколько общее количество сахара?
@ВасилийИвашкин-г5ж
@ВасилийИвашкин-г5ж Жыл бұрын
150 грамм на литр это универсальный рецепт
@Raidonmovies
@Raidonmovies Жыл бұрын
А можна на звичайних дрожах?
@caxapa7
@caxapa7 4 ай бұрын
Нет
@caxapa7
@caxapa7 7 ай бұрын
Спасибо! А что получится, если убрать мезгу не через 3-5 дней, а значительно позже?
@АлександраСорская
@АлександраСорская 3 жыл бұрын
Добрый вечер Валера и Ирина!🍐🍐🍷🍷👍😋это прикольно
@AlexLast
@AlexLast 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Жду дегустацию...
@Наталья-ч2р6у
@Наталья-ч2р6у 4 ай бұрын
Подскажите пожалуйста.Когда сняли вино с остатка нужно ли ставить гидрозатвор и добавлять сахар?
@ЮляБогачевська
@ЮляБогачевська 5 ай бұрын
А єсли есть вишня в соб.соку сойдет? Чисто для цвета
@АтласГатауллин
@АтласГатауллин Жыл бұрын
Здравствуйте. Вино из черной смородины выбродило в 0% на 4 месяце тихого брожения.получилось сухое.как получить полусладкое.купил декстрозу,мальтодекстрин.что можно добавить чтоб подсластить и не было вторичного брожения?
@АлександрАндрюхин-ъ7ь
@АлександрАндрюхин-ъ7ь Жыл бұрын
Добрый день. Поставил по Вашему рецепту Тыкву и Грушу, всё нормально, перчатки надутые, процесс идёт. Прошла неделя. В Ваших рецептах говорится, что через неделю нужно добавить сахара. Это точно нужно? Процесс идёт вроде стабильно. Не остановится ли? Не законсервирует ли сахар дрожжи? У меня когда-то так получилось с виноградным вином.
@МарияПопова-р3с3щ
@МарияПопова-р3с3щ 4 ай бұрын
Здравствуйте! Поделитесь пожалуйста рецептом вина из черноплодка🙏 Благодарю за внимание❤
@PawelShipunov
@PawelShipunov 3 жыл бұрын
👍👍👍
@Pashgun-ew5rm8zb9c
@Pashgun-ew5rm8zb9c Жыл бұрын
Приветствую!Хочется сидра, подскажите как рецептик изменить, чтоб с газиками было?
@evgenijivanov8393
@evgenijivanov8393 Жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста где хранить разлитые бутылки ( холодильник или погреб) и какое по градусам получается вино. Спасибо
@inkvisitor6563
@inkvisitor6563 3 жыл бұрын
👋 👋 👋 👍 👍
@oleksandrpovorozniuk8099
@oleksandrpovorozniuk8099 Жыл бұрын
Сколько градусов вышло у вина?
@aleksanderuhnevich9801
@aleksanderuhnevich9801 Жыл бұрын
В минулому році по цьому рецепту вийшло гарне вино. А ось три дні назад зробив і жидкість чомусь виходить схожа на кисіль. Не підскажете чому ?
@ОльгаЧерноусова-о5и
@ОльгаЧерноусова-о5и Жыл бұрын
Где можно купить такие ведра , гидрозатвором, интересно
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG Жыл бұрын
в интернет магазине по виноделию
@ГалинаСелезнева-я5н
@ГалинаСелезнева-я5н 3 ай бұрын
Здравствуйте, подскажите, как получить вино из грушевого сока? Спасибо.
@ИванШипицын-э5в
@ИванШипицын-э5в 2 жыл бұрын
Добрый день. Скажите а в конце нужно закреплять вино из груши, для лучшего хранения и остановки брожения? Как вы советовали с вином из вишни.
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 2 жыл бұрын
попробуйте часть закрепить а другую нет ..... посмотрите как вам больше понравиться
@Olesja_Kelimbet
@Olesja_Kelimbet Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста когда сняли с осадка,где хранить вино,разливать по бутылкам и в холодильник?Или оставить в бутыле при комнатной температуре?
@ЕленаТанцура-щ9р
@ЕленаТанцура-щ9р 5 ай бұрын
В повале идеально, в погребе
@НинаБосова-ъ8р
@НинаБосова-ъ8р 3 жыл бұрын
То же самое... Д на Г!
@h3rider
@h3rider 2 жыл бұрын
Сколько градусов получилось вино?
@РусланИсмаилов-к2ъ
@РусланИсмаилов-к2ъ 2 жыл бұрын
Я начинающий винодел, сделал по вашему рецепту абрикосовое вино, получилось очень сладкое, а я и моя семья любим сухое вино. Скажите пожалуйста, можно меньше сахара добавлять в грушевое вино, чтобы получить хотя бы полусладкое или полусухое?
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 2 жыл бұрын
пробуйте .... груши разные (если очень сладкие - можно меньше сахара)
@БогданКлименко-й6в
@БогданКлименко-й6в 2 жыл бұрын
После того как переиграло снял с осадка, попробовал, спиртяка. Так и должно бить или оно испортилось?
@ЕленаФедорова-х1й
@ЕленаФедорова-х1й 2 жыл бұрын
Это нормально
@BMW_C
@BMW_C Жыл бұрын
Вкус после брожения не очень. Это всегда. Должно настояться до полугода.
@МарияПопова-р3с3щ
@МарияПопова-р3с3щ 4 ай бұрын
Здравствуйте. Ставлю вино впервые😁 Решили попробовать по вашему рецепту груша и немного вишни. Полагаю немного перестоял процесс брожения. Груши стояли 5 суток, так как ждали емкость. На 3 сутки уже был активный процесс, открывала крышку и в нос сразу бил углекислым газ. Сегодня процедив вино, попробовала и вкус напоминает брагу. Подскажите это нормально или же вино перестояло? И как дальше быть с ним? Благодарю🙏
@caxapa7
@caxapa7 4 ай бұрын
Запах брожения - это норма. Продолжайте
@анатолийЦипушкин
@анатолийЦипушкин Жыл бұрын
50г лимонки не лишковато ?и для чего так много воды?(начинающий)
@ЛараЧіркіна
@ЛараЧіркіна 3 жыл бұрын
🍐🍐🔥🔥🔥
@LIDERSALLA
@LIDERSALLA Жыл бұрын
Делала прошлый год по вашему рецепту, все хорошо. Нынче одно ведро ушло в уксус. Почему
@caxapa7
@caxapa7 4 ай бұрын
Сахара мало?
@LIDERSALLA
@LIDERSALLA 4 ай бұрын
@@caxapa7 несколько раз добавляла
@ruslikmaler2158
@ruslikmaler2158 3 жыл бұрын
Хорошая груша, я б и так захрумкал бы все Ваши груши. Учитывая то, что в наших краях груши традиционно дорогие.
@titaniclow1025
@titaniclow1025 Жыл бұрын
А у кого-то много груши, за сезон пару штук всего съешь😂
@СашаАрефьева-в9ю
@СашаАрефьева-в9ю 4 ай бұрын
Добрый день. Грушу порезал, засыпал сахар, винные дрожжи добавил, залил водой. Четыре дня отбродило, процедил и вспомнил, что забыл добавить лимонную кислоту. Можно сейчас добавить или так оставить?
@Лучшиемоментысфильмов-х6ш
@Лучшиемоментысфильмов-х6ш 4 ай бұрын
Так что по в кусу в итоге ? Сладкое , полусладкое , сухое , крепленое или слабоалкогольное ? Рецепт понятен , но еще бы результат этого эксперимента услышать , а так получается что видео снято не до конца
@ЮраПобережный-и9т
@ЮраПобережный-и9т 2 жыл бұрын
Груша 🍐 БЭРА можно делать вино с этого сорта?
@ЕленаКонстантинова-ь2щ
@ЕленаКонстантинова-ь2щ Жыл бұрын
А как это необработанный изюм ? Я купила обычный в пакетиках ,такой подходит ?
@caxapa7
@caxapa7 4 ай бұрын
Немытый
@ЕленаЛеонова-ч3р
@ЕленаЛеонова-ч3р 2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, а после того как вино готово его нужно хранить в холодильнике?
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 2 жыл бұрын
нет
@ЕленаЛеонова-ч3р
@ЕленаЛеонова-ч3р 2 жыл бұрын
Спасибо большое.
@ГалинаЧерная-о5з
@ГалинаЧерная-о5з 3 жыл бұрын
Изюм заменит дрожжи или винные дрожжи обязательно?
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 3 жыл бұрын
Кашу маслом не испортишь!
@BMW_C
@BMW_C Жыл бұрын
Не надо ни изюма ни дрожжей. На немытых грушах достаточно своих дрожжей. Делал несколько лет подряд, не добавлял никаких дрожжей ни изюма, сбраживалось все отлично.
@Татьяна-з5ч8и
@Татьяна-з5ч8и 3 жыл бұрын
Ой, ржу нимагу с сумки 😂😂😂
@vs9027
@vs9027 2 жыл бұрын
Добрый день. А если груша сладкая но терпкая то как быть? Сегодня сняли, решил оставить дома полежать маленько терпкая но сладкая.
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 2 жыл бұрын
пробуйте
@pefontiykabolef503
@pefontiykabolef503 10 ай бұрын
Из винограда - Вино Из груши - Груо
@Максим-ф4е9т
@Максим-ф4е9т Жыл бұрын
А сколько нужно винных дрожжей на это количество?
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG Жыл бұрын
на упаковке дрожжей написана пропорция
@YukiArt1st
@YukiArt1st 5 ай бұрын
То 3 чи 5 кг цукру на 10 кг груш?
@B1gbon_UwU
@B1gbon_UwU Жыл бұрын
А сколько грамм винных дрожей надо?
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG Жыл бұрын
на упаковке дрожжей должна быть указана пропорция
@ФедотоваСветлана-ж5т
@ФедотоваСветлана-ж5т 3 ай бұрын
Здравствуйте.,сделала вино по вашему рецепту. При добавлении сахара в очередной раз...я решила добавить дикстрозу....и оно начало пениться...как кока кола. Что это? Вино газует? Что делать? Помогите,,подскажите!
@Всепророслини
@Всепророслини 3 жыл бұрын
А чому розовий колір? Ви ще щось добавляли?
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 3 жыл бұрын
Стояла в холодильнике банка малинового варенья - добавил!)
@ВиталийЕрмоленко-в9к
@ВиталийЕрмоленко-в9к 2 жыл бұрын
Вы видео смотрели или мультики!??)))
@НатальяПырх-е7р
@НатальяПырх-е7р 2 жыл бұрын
Здравствуйте. А из замороженных груш, можно сделать вино?
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 2 жыл бұрын
можно
@НатальяПырх-е7р
@НатальяПырх-е7р 2 жыл бұрын
@@BigFamilyVLOG а можно рецепт🙏🙏🙏🙏🙏
@eksarioospro8917
@eksarioospro8917 2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста а если я добавила сахар через 10 дней после отжатия мезги, все пропало или можно теперь через 10 дней снова добавить?
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 2 жыл бұрын
пробуйте на вкус если кислит - добавляйте
@jackkik9591
@jackkik9591 3 жыл бұрын
Валера. А не пробовал измельчать груши мешалкой для раствора, вроде должно получится.
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 3 жыл бұрын
пробуйте)
@bekonzikholos6649
@bekonzikholos6649 3 жыл бұрын
Я мешалкой для раствора виноград измельчаю на вино вже 3 год и ничего, так намного легче чем руками мнуть.
@МаргаритаКириллова-ж5б
@МаргаритаКириллова-ж5б Жыл бұрын
А я ждала, что котя скажет ЧАО!
@МарияГолубева-н4я
@МарияГолубева-н4я Жыл бұрын
Добрый день, подскажите пожалуйста, у меня груша стоит в ведре 4 дня, а так как у вас не бродит. Что делать?
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG Жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/qWrEc4Rqh8x0hKc
@ОльгаЦук
@ОльгаЦук Жыл бұрын
Молодец Валера! Какое нафиг варенье, только вино! Я тоже мужу не даю не единого шанса подумать о варенье) Вишня, крыжовник, клубника. Только вино)
@БурулАсакеева-ч1ф
@БурулАсакеева-ч1ф 2 жыл бұрын
Добрый ден! А что будет если воду не добавлять а полностью сделать из груш. Столько много груш девать некуда. Как Вы думаете?
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 2 жыл бұрын
груши не достаточно сочные для виноделия!
@BMW_C
@BMW_C Жыл бұрын
Я не добавлял ни грамма воды. Чистый сок бродил. Цвет после отставания прозрачный, никакой мути не было.
@ГалинаСелезнева-я5н
@ГалинаСелезнева-я5н 3 ай бұрын
Здравствуйте, поделитесь пожалуйста рецептом вина из сока груши @@BMW_C
@BMW_C
@BMW_C 3 ай бұрын
@@ГалинаСелезнева-я5н берете груши, не моете (так как сверху напыление это дикие дрожжи), убираете середину с косточками и давите из них сок, кашицу которая остаётся не выбрасываете, сок и кашица остаются в одной ёмкости на несколько дней пока не начнётся брожение. Это вы поймёте по характерному легкому шипению. Кашица поднимется вверх, сок будет внизу. Убираете кашицу, сок отжимаете из неё. Фильтруете через марлю, добавляете сахар примерно грамм 70 на литр сусла. Все это активно начинает бродить дней 10, затем снова сахар грамм 100 не больше. Все это ещё бродит от 20 до 30 дней. Выпадает осадок на дно бродильной ёмкости. Активное брожения прекращается. Сливаете с осадка и в сухое, прохладное место для того чтобы потихому дображивало и настаивалось. В это время вино уже имеет градусы, но вкус его не особенно хорош, пахнет дрожжами. Настаивается с месяц, сливает снова с осадка и ещё на пару месяцев. Затем вино готово, должно быть чистое без мути. И вкус чем дольше стоит тем лучше.
@ЛюбовьЯщенко-т5б
@ЛюбовьЯщенко-т5б Жыл бұрын
👍👏🍷🍷🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐👍🎁❤️
@ТатьянаКоваленко-к7в
@ТатьянаКоваленко-к7в 3 жыл бұрын
мои друзья хотят кальвадос приготовить, хотя бы попробовать, нынче яблок много уродило)
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 3 жыл бұрын
делайте вино из яблок и перегоняйте)
@BMW_C
@BMW_C Жыл бұрын
Только это процесс не быстрый. Выгнать это одно, должен дистилят настояться с полгода. Только тогда вкус более менее норм.
@НадеждаАлександрова-у7е
@НадеждаАлександрова-у7е 2 жыл бұрын
Доброго времени суток!Скажите , а косточки из груш обязательно нужно удалять?
@irgikk65
@irgikk65 Жыл бұрын
Здравствуйте . Вино по рецепту - ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВИНО из ГРУШ!!! .После последней засыпки сахара , брожение остановилось . Третий день не подает признаков жизни . Подскажите , что делать или так должно быть . Спасибо .
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG Жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/qWrEc4Rqh8x0hKc
@anatoliihoncharenko1193
@anatoliihoncharenko1193 3 жыл бұрын
сделай репост виноградного вина-из куплёного винограда-25 гривен и ниже
@ЛидаБондаренко-б1м
@ЛидаБондаренко-б1м 6 ай бұрын
А чому ви не кладете цукор зразу?Ми кладемо цукор,щоб виномір показував 22 проценти,і воно грає,ми не граємось так,вино виходить 11 градусів.
@letkaleto
@letkaleto 4 ай бұрын
Я правильно насчитала 6 кг сахара всего ?
@ДимаДаниленко-д5ы
@ДимаДаниленко-д5ы 2 жыл бұрын
Поделитесь: через какое время брага заводится? Я добавил изюм. С дикими дрожжами раньше дело не имел. Всё сделал как на видео, прошло 12 часов, брага молчит. Волнительно... Сам дополню свой коммент ответом: завелась на второй день! Под шапкой из груш активно бродит. Перемешиваю шапку и через два дня буду её снимать, дальше по рецепту ;)
@НинзяПаша
@НинзяПаша Жыл бұрын
Здраствуйте, делал все как вы сказали, 3 недели бродило активно, потом брожение спало, решил измерить сахар и градусы так груадусов 20 показало а сахара 0 вообще и чутка кисленький.
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG Жыл бұрын
можно добавить немного сахара
@СВЕТЛАНАПРОВОДНИКОВА
@СВЕТЛАНАПРОВОДНИКОВА 3 жыл бұрын
Валера если во второе вино из винограда добавить вишню после наливки, не испорчу ли я его.
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 3 жыл бұрын
Лучше не надо)
@ОльгаЧечендаева
@ОльгаЧечендаева 2 жыл бұрын
Валерий, здравствуйте. Сделала вино из груш, прошел месяц, вино начинает пахнуть ацетоном. Почему? Как можно спасти вино чтоб не пропало?
@ЕленаФедорова-х1й
@ЕленаФедорова-х1й 2 жыл бұрын
Я не Валерий, но делала по его рецепту вино из сливы и вишни. Если пахнет ацетоном, значит, сахара надо добавить - дрожжи съели сахар, начинают преобладать другие бактерии. Вообще на протяжении всего изготовления, особенно на начальном этапе, снимаю пробу ежедневно. Потому что сырье у всех разное и содержание глюкозы в нем тоже. Если вино кислит, добавляю немного сахара, полкружечки например, снова пробую. Важно найти свой баланс между тем, чтобы вино не скисло и не превратилось в варенье. Зависит от вашего вкуса.
@ОльгаЧечендаева
@ОльгаЧечендаева 2 жыл бұрын
@@ЕленаФедорова-х1й Елена, огромное спасибо за ответ! Скажите сейчас еще не поздно добавить сахар? Я делала и делаю вино из клубники, винограда, смородины, черноплодки, вишни, сливы, яблок и всегда отличное вино получается. А из груш в первые. И ни когда не пахло ацетоном. Попробую добавить сахар, чтоб спасти грушевое вино. Благодарю вас!
@ЕленаФедорова-х1й
@ЕленаФедорова-х1й 2 жыл бұрын
@@ОльгаЧечендаева думаю, не поздно
@ТатьянаШамбурова-п2щ
@ТатьянаШамбурова-п2щ 2 жыл бұрын
Мне не понятно, когда и что делать. Вроде видео интересное и самое адекватное из тех, которые я видела. Но не понятна последовательность. Если ошибаюсь, поправьте. Засыпаю резаные груши, заливаю водой и добавляю сахар, лимонку и дрожжи. Перемешиваю, закрываю. Потом раз в 3-4 дня рашмешиваю. С так делаю целых три недели. Потом освобождаю от жмыха и добавляю остатки сахара, жду ещё ?сколь время?. Потом снимаю с осадка три раза, тоже не понятно через сколько времени. И потом по бутылкам. Что я не допоняла - расскажите мне кто-нибудь, пожалуйста
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 2 жыл бұрын
перемешиваете 3 раза в день при первичном брожении, потом под гидрозатвор на 3 недели (через неделю добавите сахар)
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 2 жыл бұрын
с осадка снимаете через 3 недели
@ТатьянаШамбурова-п2щ
@ТатьянаШамбурова-п2щ 2 жыл бұрын
@@BigFamilyVLOG сделайте, пожалуйста, для особо одаренных перечень последовательности со сроками. Я полный новичок. Совершенно никогда не ставила вино. Кроме компота нифига варить не умею😁 чесс слово! Для мня "первичное бражение" - мало говорящий термин. До какого периода он длиться? С какого срока ставить гидрозатвор?
@МаринаЧубенко-о3б
@МаринаЧубенко-о3б 2 жыл бұрын
Ви5о такого гарного кольору,прям як троянда)
@ЗемляХорса
@ЗемляХорса 2 жыл бұрын
@@ТатьянаШамбурова-п2щ Татьяна,ручка и бумажка Вам в помощь.Слушаете и записываете.Я еще ставлю будильник на смартфоне,когда нужно напомнить снять с осадка и т.п.
@riksriks2688
@riksriks2688 2 жыл бұрын
Может замерять сахар видео видео омметром
@cinacinahmc1278
@cinacinahmc1278 2 жыл бұрын
Mandarinli elmali gruşali ayvali garişik yapayin
@SERIK-2023
@SERIK-2023 2 жыл бұрын
Охуеный перевод!
@АлександрЛавров-ч9м
@АлександрЛавров-ч9м 11 ай бұрын
Надо не рукой а чистой ногой
@potomu4toyalev55
@potomu4toyalev55 2 жыл бұрын
После отделения сусла от мезги мы добавляем сахар и потом ещё раз через неделю. Вопрос такой: перед вторым засыпанием нужно снимать с осадка?
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 2 жыл бұрын
нет
@ДарьяОвчинникова-л6э
@ДарьяОвчинникова-л6э 2 жыл бұрын
Добрый вечер,попробовала вино под перчаткой-очень сладкое.Как можно разбавить или уже поздно?
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 2 жыл бұрын
добавить винные дрожжи
@ДарьяОвчинникова-л6э
@ДарьяОвчинникова-л6э 2 жыл бұрын
@@BigFamilyVLOG большое спасибо за ответ,а сколько грамм?
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 2 жыл бұрын
на упаковки написано .... зависит от объема
@Denis-qw9si
@Denis-qw9si 2 жыл бұрын
Если не отделять от сусла что будет ? У меня стоит уже 3 недели с перчаткой бродит …
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 2 жыл бұрын
снимайте с осадка или будет горькое
@Почт-о3х
@Почт-о3х Жыл бұрын
Стоит третий день, стало как желе, что делать?
@ЕкатеринаПрищепа-р7ю
@ЕкатеринаПрищепа-р7ю Жыл бұрын
Не понятно ,дрожжи вы не добавляли совсем?
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG Жыл бұрын
добавлял
@riksriks2688
@riksriks2688 2 жыл бұрын
Я беру кококолу )))) бутилки
@ТамараТом-о6ч
@ТамараТом-о6ч 3 жыл бұрын
Это не вино, а брага с запахом груши
@ВалеронКононов
@ВалеронКононов 2 жыл бұрын
Не я обычно грязной ногой мешаю.вкуснее.не бойтесь экспериментировать
@ОльгаПопко-б7в
@ОльгаПопко-б7в 2 жыл бұрын
Если вино кислит,то это уже безнадежно😢у меня получился уксус?
@BigFamilyVLOG
@BigFamilyVLOG 2 жыл бұрын
если чуток кислит - можно исправить добавлением сахара
ВИНО - Настоящий рецепт из Грузии!
18:45
В гостях у Гарика
Рет қаралды 3,7 МЛН
We Attempted The Impossible 😱
00:54
Topper Guild
Рет қаралды 56 МЛН
Try this prank with your friends 😂 @karina-kola
00:18
Andrey Grechka
Рет қаралды 9 МЛН
Tuna 🍣 ​⁠@patrickzeinali ​⁠@ChefRush
00:48
albert_cancook
Рет қаралды 148 МЛН
Вино из Груш. Как приготовить Грушевое вино дома. Часть 1
25:26
Макс Лисовский (Настойки, Кулинария)
Рет қаралды 26 М.
Как сделать самогон из груш
9:24
Сур - Ликбез
Рет қаралды 128 М.
[ВРАГИ ВИНА] - 10 продуктов, с которыми лучше его не пить
11:05
Что пьем? О вине увлекательно!
Рет қаралды 187 М.
We Attempted The Impossible 😱
00:54
Topper Guild
Рет қаралды 56 МЛН