Грушевый сидр (перри, пуаре) в домашних условиях

🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/...
#добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
/ @dobriy_jar
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
• Обзор самогонных аппар...
📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
• Рецепты от Доброго Жар...
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
• Самогоноварение для на...

[@surlikbez]

dobriy-jar.ru/samogonovarenie/ingredienty/kontsentraty/grushevyy-5/? -купить конентрат грушевого сока в интернет-магазине Добрый Жар. 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA 📌 Все магазины сети Добрый Жар: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/yes/yes-c-24/? 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

[@ВалентинаЖарая-з8й]

Скажите пожалуйста,где можно купить декстрозу?

[@surlikbez]

На следующей неделе появится dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakty/dekstroza_25_kg/?oid=12663?

[@CisDimka]

В этом году впервые наделал сидра из яблок и груш по такому же принципу с глюкозой, но дополнительно мякоть и муть в соке фильтровал через марлю до брожения, а готовый сидр осветлял бентонитом, при закручивании бутылок выдавливал воздух. Храню в прохладном погребе. Сок выжимал садовой соковыжималкой, сидр бродил в бочках синих 30-ти литровых. Если бутылку подержать в теплом помещении, то сидр газируется почти как шампанское, при этом осадка почти нет, сидр прозрачный как белое вино, а грушевый с розовым оттенком. Вкус обалденный, сахаристость в готовом сидре 7-8%, спирта около 10%, а сахаристость в начале брожения поднимал до 20%. Времени ушло очень много, но результатом доволен.

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@Django_M.K]

Великолепная подача материала! Огромное спасибо! Удачи во всех начинаниях!

[@surlikbez]

Спасибо и Вам!

[@deoniskin6625]

спасибо большое за рецепт без использования самогонного аппарата, вас многие смотрят и мечтают купить его, но не всем разрешают ;) и такие рецепты очень интересны..

[@surlikbez]

Спасибо. На подходе еще про яблоки)

[@grot123]

Всегда приятно смотреть👍👍👍

[@surlikbez]

Спасибо)

[@ruslanrabcheniuk963]

спасибо за видео. по поводу осветления: я желатином осветляю. очень хорошо получается. пока что только абрикосове вино мутным осталось. думаю со сливами тоже не прокатило бы.

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@СергейМ-я9ж]

Дмитрий, спасибо, всё весьма информативно, предполагаю, что на грушевом концентрате принцип тот же. Занимаюсь больше дистиллятами, вино и сидр пробую первый раз, поэтому компетентная информация всегда нужна.

[@surlikbez]

Спасибо Вам. Да принцип тот же.

[@adrboadrbo3871]

Кайф )))) Спасибо )👍

[@surlikbez]

Кайфуем))

[@СтаниславОвсяников-д5и]

У меня грушевый сок очень быстро почему то сбраживается и очень интенсивно. 2 недели и все. На тех выходных такую же бутылку как у вас разорвало, 24 бутылки пока стоят

[@surlikbez]

2 недели нормально. Разорвало это плохо конечно. Пока Бог миловал.

[@СтаниславОвсяников-д5и]

@@surlikbez пробу уже снимал) получился брют сильно газированный, пьётся очень хорошо

[@surlikbez]

Это хорошо, что хорошо)))

[@АндрейАмосов-п1г]

Самое нормальное видео, без воды, кучи приблуд, и тягомотины!! Спасибо!!

[@surlikbez]

Спасибо)

[@хххххх-м7л]

​@@surlikbezподскажите пожалуйста прессом отжимаете на дрожжах для сидора можно сделать и если на 10 кг добавить 3л воды

[@surlikbez]

Ничего не понял, но можно все

[@ТагирХисамутдинов-ъ9п]

Спасибо за более чем подробное раскрытие темы. Вопрос, как и на чём ВЫ отжимаете сок ??

[@surlikbez]

Спасибо. Сейчас вот этим kzbin.info/www/bejne/eKPZdHRvn7OZh7M

[@maksim_lisovskiy]

Доброе утро Дмитрий! Интересный напиток. Тоже буду делать скоро. Первый раз. Дмитрий а если груши сладкие лимонную кислоту нужно добавлять или нет? Спасибо огромное за рецепт.

[@surlikbez]

Здравствуйте. спасибо. Удачи. Не я не добавлял и впервые слышу.

[@maksim_lisovskiy]

@@surlikbez Добрый вечер! Спасибо большое.

[@surlikbez]

ок

[@DomikDruzei]

Добрый день, уважаемый Дмитрий! Можно ли на розлив сидра использовать пивные бутылки с кроненпробками? Выдержит?

[@surlikbez]

Здравствуйте. пиво же выдерживают. Должны выдержать и сидр. dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/rozliv-khranenie/?

[@andrejfedorov5120]

Привет из Германии!!! Спасибо за ролик было интересно, один вопрос я не понял что вы добавляете в сидор перед разливом по бутылкам, похоже на сахар ,можете сказать что это такое .Спасибо.

[@surlikbez]

И Вам здравствуйте. У нас много покупателей из Германии. Я разве не говорю этого в видео? Это декстроза surrogatam-net.ru/product/glyukoza-1kg

[@vitaliyonyper6737]

Большое спасибо за познавательнуэ лекцию о грушевом сидре --Хочу спросить --Что такое ДИКСТРОЗЫ ?--Спасибо еще раз

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите. Это ОНИ)) dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakty/dekstroza_25_kg/?oid=12663dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/ekstrakty/dekstroza_25_kg/?oid=12663

[@АлексейБелов-о2р]

Блин, уже хочу🤤🤤🤤

[@surlikbez]

)

[@СтаниславОвсяников-д5и]

Чтобы сок был чистый я на 4 день брожения когда мезга вся вверху просто шлангачком сливаю сок а мезгу не трогаю и сок будет чистый и потом не так мучаться цедить

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@СтаниславОвсяников-д5и]

@@surlikbez напишите почту свою пожалуйста, я видео пришлю

[@inq83]

Дмитрий, спасибо за рецепт! Очень хотелось бы Ваше видео про яблочный сидр. А то я из яблок только вино делаю :)

[@surlikbez]

Спасибо. Яблоки пока бродят.

[@3EBC39rus]

Смотрел ,аж слюни по текли )) 👍

[@surlikbez]

Так вперед за дело!

[@3EBC39rus]

@@surlikbez Груши отошли ,завтра еду на склад ,спасибо очень полезное видео ,жена говорит что бы сделал побольше 😁

[@surlikbez]

Первый раз лучше много не надо. Лично мне яблочный больше нравится.

[@3EBC39rus]

@@surlikbez спасибо за совет ,яблочный тоже самое делать ?

[@surlikbez]

Да

[@димаБайло-ш1э]

Добрый день. Прошу рассказать о вине из груши. Как делать, какие пропорции, надо ли добавлять дрожжи. Желательно снять подробное видео. Делать буду в первый раз.

[@surlikbez]

Здравствуйте. Все готово. Упустите момент с карбонизацией в конце и все вино готово.

[@димаБайло-ш1э]

@@surlikbez спасибо

[@surlikbez]

ок

[@Kot_Kompot]

Отлично, надо будет однозначно попробовать никак не возьмусь. Подскажите пожалуйста, есть груши их достаточно много, они лежат в гараже на дозревании уже восемь дней с дикими дрожжами ничего не произойдет, они не подохнут. Потому, как лежать грушам, еще ну думаю недельку точно.

[@surlikbez]

Спасибо. Нет с дрожжами ничего не случится. Главное что бы сами груши не перезрели, не закрахмалились.

[@Kot_Kompot]

@@surlikbez Кстати сидр уже бродит в полный рост и достаточно активно, подскажите розлив по бутылкам нужно сделать так, что бы совершенно не осталось пустого места у горлышка или же это не принципиально...

[@surlikbez]

Я сидр разливаю с декстрозой для карбонизации. Место оставляю.

[@Kot_Kompot]

@@surlikbez Я точно делаю по вашему, т.к. ранее никогда не делал сидр и тем более не дружил с дикими дрожжами...

[@ВладимирТолмачев-т8д]

Спасибо за рецепт. Сидр в бутылках два месяца, образовался небольшой осадок. Можно ли его както убрать?

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите. Уже нет. Как будете пить. сразу по стаканам разливайте. Он останемся в бутылке.

[@ВладимирТолмачев-т8д]

Я для карбонизации добавлял 10 грамм сахара на литр. При добавлении дикстрозы осадок образуется?

[@ВиталийТузов-я4п]

Утро доброе. А в первые дни нужно ли взбалтывать. До установки гидро затвара и добавления дистрозы(сахара).

[@surlikbez]

Здравствуйте. Необязательно.

[@СергейСавченко-ы5ь]

Интересно, спасибо.

[@surlikbez]

Спасибо, что смотрите.

[@ferret4936]

Дмитрий, такой вопрос, соковыжималка какого типа больше подходит для этого дела? Важно максимально отфильтровать сок перед сбраживанием, или мякоть лишь во благо?

[@surlikbez]

Чем меньше мякоти, тем лучше.

[@ferret4936]

@@surlikbez спасибо. А декстроза чем-то заменяется для карбонизации?

[@surlikbez]

Фруктоза. сахар.

[@ВиталийТузов-я4п]

Блин вот чем слушал то. В место сахара изначально я декстрозы насыпал. Брожение было. Но не повлияло ли на саму суть??? А то мне кажется как брагой пахнет. Или так и должно быть??

[@АнтонТетерятников-г2е]

Добрый день!Фильтровал сок через марлю перед брожением.Добавил сахара по вашему рецепту.В итоге брожения почти нет,очень редкие пузырьки,раз в минуту в лучшем случае.Стоит уже 15й день.. У меня будет сидр или уже безнадежно?

[@surlikbez]

Здравствуйте. Куда же он денется.

[@igorleontev8283]

После разлива по бутылкам какой порядок хранения дальше? Сначала в тепле подержать?

[@surlikbez]

Да пару недель можно при комнатной температуре.

[@павелпавлов-л6м]

Дмитрий,! Каким образом стерелизуете бутылки? Я сам разработал способ стерилизации. Интересно знать именно как Вы делаете эту операцию.

[@surlikbez]

Та ничего особенного. Обдаю кипятком или surrogatam-net.ru/collection/dezinfektsiya-i-moyka/product/dezinfitsiruyuschee-sredstvo-star-san-hb-100-ml-five-star.

[@АдамсФэстор]

Добрый день! А чем отжимаете сок из яблок и груш?

[@surlikbez]

Здравствуйте! Например kzbin.info/www/bejne/iojYdGN4hpmYnck и kzbin.info/www/bejne/eKPZdHRvn7OZh7M

[@hansony9502]

супер. а чем сок отжимали? у меня на центррефуге сито забивает

[@surlikbez]

Так чистите.

[@hansony9502]

@@surlikbez так много не сделаешь, если чистить каждые 10 минут!

[@surlikbez]

Каких 10 минут? Я обычно перерабатываю 300 кг яблок. Может центрифуги у нас разные.

[@hansony9502]

@@surlikbez так тема то про груши, с яблоками проблем вообще нет. короче забейте, у вас и так много работы для обзоров)

[@surlikbez]

300 кг груш у меня конечно не было. Но той же соковыжималкой и отжимал. Другой у меня нет. Это моя работа.

[@ФЕРМАИБУДНИ]

Дмитрий видео отличное 👍, спасибо. По поводу этой бутылки с такой крышкой . У меня с наливкой внутри такие две бутылки лопнули , после с разной водкой в одном тоже. Не могу понять откуда такие бессмертные дрожжи берутся.

[@surlikbez]

Спасибо! Не понял почему лопнули?

[@siberianmoonshiner2346]

Сур - Ликбез не пользовал эти банки, но есть много инфы по таким банкам в инете, что они могут неожиданно лопнуть, просто без причины, стояла стояла и фигакс- лопнула

[@ФЕРМАИБУДНИ]

@@surlikbez я сам не пойму почему лопнули. Просто с водкой лопнули . И с наливкой. По-моему дрожжи тут были не причём

[@surlikbez]

Давайте еще раз. вы про бутылку с бугельной пробкой? Или про банку?

[@siberianmoonshiner2346]

Сур - Ликбез да про банку, он, про банку

[@dmitryglass514]

В свое время развивал так по 200 л пива... больше не хочу связываться с этим))) праймер, дезинфекции, укупорка.... уууу как вспомню, аж ...)))

[@surlikbez]

Такие объемы никто воронкой с сифоном не разливает.

[@АлексДарен]

Может на всякий случай чтобы дрожжи не проснулись надо было в холодильник и бентонитом? У самого сейчас из яблок стоит, две недели бурного брожения, и уже почти месяц тихое брожение, и ещё видно что чуть чуть бродит, но я добавлял чкд для сидра.

[@surlikbez]

Так я же сидр делаю. Мне как раз и нужно что бы проснулись. Я же для этого декстрозу добавил. Он проснутся и на бродят мне еще немного спирта и углекислоты. А потом пшшшш...)))

[@АлексДарен]

@@surlikbez понял.

[@surlikbez]

ок

[@александрдехт]

У меня не осветляется,но вкусный очень,пахнет летом.

[@surlikbez]

Бывает.

[@antonshvili]

Добрый день. Сбраживал грушевый сидр при комнатной температуре, из-за мошек переместил ёмкость в гараж и из-за низкой температуры (+10) брожение прекратилось. Сидр осветлился, шапка в осадок выпала, но из опыта недобродило около недели. Что можно сделать в такой ситуации?

[@surlikbez]

Здравствуйте! Не совсем понял как мошки помешали. Можно было накрыть хоть марлей. А что теперь сделаешь? И зачем? Брожение все остановилось. Все в осадок выпало. Все закончилось.

[@antonshvili]

@@surlikbez то есть выливать в унитаз?)) Заново внести дрожжи может? Ведь сахар, видимо, не весь переработан. Жалко 19 литров как никак.

[@АлексейПоложей]

Да, человек любимым делом занимается. А мне с утра комисию ублажать, чтоб им пусто было. Удачи.

[@surlikbez]

Как говорил один мудрец: найдите себе занятие по душе и вам не придется работать всю жизнь)

[@АлексейПоложей]

Согласен с мудрецом. Но найти дело доходное по душе проблема

[@lubovudenko3514]

@@АлексейПоложей виноделие)

[@EvgenOlov]

Эх буду ждать, пока груша вырастет..., хотя и у соседей попросить можно, они с ней всё равно ничего не делают. А расчитаюсь готовым продуктом.

[@surlikbez]

Хорошая идея)

[@alinann4357]

Чио делать? В марте открыли грушевый сидр - сильно пенится как шампанское, сладкий, не кислый, но мутный и немного густой. Хранили с осени в темноте в стеклянных бутылках как на видео и при комнатной температуре

[@surlikbez]

Ничио. Пить и наслаждаться.

[@ДмитрийОбернихин]

Поставил на 3 дня 7 литров сока с мякотью, как в видео накрыв полотенцем (перегонял через соковыжималку). в итоге: 1 день брага разделилась на 2 слоя сверху мезга снизу сок. 2 день брага стала опять однородной 3 день сверху появилась плесень. Что сделал не так??799

[@surlikbez]

Плесень вряд ли появится на 3-й день. Скорее всего шапка стала подсыхать и вы ее идентифицировали как плесень. Н если считаете что это так и есть возьмите чистую ложку и уберите. Потом перемешайте.

[@ДмитрийОбернихин]

@@surlikbez так и сделал. Ещё развел литр воды и пол килограмма сахара. Добавил "культурных дрожжей"( перед эти зачерпнул с бадьи сока и разыграл в нем дрожи) и поставил в теплое место. Что-то ожило! шипит 2й день)

[@surlikbez]

ок.

[@ТатьянаКовригина-д9м]

Дмитрий, здравствуйте.У меня грушевый сидр после внесения сахара бродит уже 20 дней и не думает прекращать.t 15 гр. Осадка на дне 20 литровой банки 7 см., сам сок ещё мутный. Надо ли снять с осадка и поставить дальше или ждать окончания брожения?🙏

[@surlikbez]

Здравствуйте. Здравствуйте. Можно и снять. Правда это продлит брожение.

[@ТатьянаКовригина-д9м]

@@surlikbez Сняла всё таки. Побоялась, что будет горчить. Бродит дальше, стал прозрачным. Теперь не буду трогать до конца брожения. Спасибо, что ответили.

[@surlikbez]

Это выбор каждого сидродела. Но каждое снятие с осадка + время брожения.

[@ТатьянаКовригина-д9м]

@@surlikbez Спасибо за объяснение. Впредь торопиться не буду.

[@surlikbez]

kzbin.info/www/bejne/bZ62mYhol6ydmNUsi=NMpW_N-M6HOr3MwA

[@ФроловаНастя-д7й]

Нужно ли перемешивать сок пока мы ждём, чтобы он забродил? Или как перелили в тару и 3-5 дней не трогаем?

[@surlikbez]

Не трогаем.

[@КарлосИльич-г5я]

Добрый вечер,а если нет дикстрозы,сахар можно использовать

[@surlikbez]

Нужно) kzbin.info/www/bejne/rIWsgayMlrihjdU

[@АленаКулакова-м5б]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, все дела по рецепту, когда брожение закончилось и я отфильтровала сок уже перед тем как по банкам разливать, , решила его попробовать, а он горчит , это нормально?

[@surlikbez]

Здравствуйте. Это от яблок зависит. Еще может косточки раздавили.

[@АленаКулакова-м5б]

@@surlikbez грушевый сидр, сок выжимала на соковыжималке

[@surlikbez]

А точно, ролик про груши). Серцевину с косточками вырезали?

[@АлександрФролов-и6ь]

сколько воды добавляете чтобы сок получить? если ничего не добавлять то с ведра груш перемолотых будет литр от силы))

[@surlikbez]

Воды?? Откуда Вы взяли эту информацию? Воду в сок если он очень кислый да и то мизер. Это такой крайний случай что лучше и не делать тогда. Каких перемолотых? Я сок на соковыжималке отбирал. Вы бы ролик посмотрели.

[@АлександрСтанишников]

Дмитрий а вы делали химанализ груш, хотя бы примитвный? Очень интересно сколько в ваших грушах сахара и какой РН. Вчера вдохновившись вашим видео решил попробовать сделать сидр из яблок и из груш. Яблоки у меня айдаред . Показания следующие: РН -3.25 сахар по рефрактометру 13,5 Brix, ареометром не менял. А вот груши намного слаще. Сахар 15, а вот кислоты совсем мало. РН-3.8. Органолептика подтверждает. Как быть с грушами, как поднять кислоту, или оставить как есть? Что посоветуете ?

[@surlikbez]

Я понимаю, что это в какой-то мере неправильно. Но не делал. Всегда на вкус.

[@Aleblack05]

Подскажите , поставил сок , сначала сверху была мезга , перемешал , сок не отстаивается , бродит , мезга плотным слоем с низу до верха , это нормально?

[@surlikbez]

Ну если в соке столько мезги значит нормально.

[@ЛенаБарабаш-и6и]

На свет ставьте на 3 дня. Мешайте, чтоб выходили ядовитые газы, метан и другие. А потом в тень

[@surlikbez]

Господи. Интернет дал всем возможность самовыражаться. но писать такую чушь?? "ЯДОВИТЫЕ ГАЗЫ"

[@jimmisv]

Надо ли стерилизовать пластиковые бутылки новые для пива?

[@surlikbez]

Конечно надо.

[@jimmisv]

@@surlikbez а есть видео как это делать правильно?

[@surlikbez]

Нет у меня нет. Только это kzbin.info/www/bejne/iYrMf32geJZ8rbs

[@валериймихеев-з5ь]

скажи пожалуйста а яблочный сидр пропорции такие же 7

[@surlikbez]

Да. Разницы особой нет

[@валериймихеев-з5ь]

Спасибо

[@surlikbez]

ок

[@blind77731]

Добрый день. Я в деле самогоноварения совсем новичок и у меня возник такой вопрос. При дистилляции необходимо отобрать головы и хвосты. Головы по хорошему начинают идти при температуре 70 градусов (это я узнал из ваших видео и других разных видео), но у меня почему то они начинают идти при т=85-90. В чем проблема? И из за того что они поздно начинают идти, то я так понимаю происходит неправильный отбор?

[@surlikbez]

Здравствуйте! Я точно это говорил? Дело в том что это ТЕОРИЯ которая как обычно далека от практики. На деле какой крепости у Вас в кубе жидкость тогда и потечет. Есть зависимость температуры кипения от крепости.

[@3EBC39rus]

@@surlikbez проверь термометр

[@surlikbez]

Термометр \то понятно что врет. Но для браги крепостью 10-12 градусов как раз нормальное явление начать капать при 85-90 градусах.

[@lubovudenko3514]

Декстроза,,в аптеке правильно поняла?

[@surlikbez]

Нет конечно. Вот эту surrogatam-net.ru/product/glyukoza-1kg. Количество в ролике обучено.

[@lubovudenko3514]

@@surlikbez спасибо😊 а то посмотрела в аптеке тоже продается декстроза😊

[@ИльшатСабирзянов-и5щ]

Что делать если сидр Горчит,гореч после вкусие грушевый.

[@surlikbez]

Подождать, Он же только приготовился. Может пройдет.

[@ИльшатСабирзянов-и5щ]

@@surlikbez не дождавшись ответа пернгнал в сэм, 12 литров грушевого сидр.

[@surlikbez]

Вопрос задан 5 часов назад. Ответ дан час назад. Вы просто метеор)))

[@АннаБурова-р8п]

Здравствуйте,дрожи сожрут весь сахар,а как сделать чтобы сидр был сладенький?

[@surlikbez]

Здравствуйте. не давайте их жрать до конца.

[@АннаБурова-р8п]

@@surlikbez так они в бутылках доедят же,он же год в погребе будет. Так еще и бутылки разорвать могут если сахара то много.

[@surlikbez]

Вы слишком большого мнения о них. Они съедят до определенного момента и уснут. А разорвать конечно могут, но Вы же как я понял для карбонизации добавлять ничего не собираетесь, так что маловероятно. так делают шампанское.

[@deoniskin6625]

сколько градусов продукт получается?

[@surlikbez]

6-8 . От 1-2 бутылок довольно неплохо)))

[@АлексейКолотков-о8з]

Здравствуйте, а как возможно с вами связаться , если это возможно? Хочу открыть свой магазин товаров для самогоноварения хотел с вами проконсультироваться.

[@surlikbez]

Здравствуйте! Телефоны на сайте.

[@ВадимЛитовченко-ц4ю]

А немножко по больше сахара- это сколько. Вы же нас учите. Или так. Тень на плетень. Для плюстков в свой архив. А так хотелось знать про крепость готового напитка. Про кол-во сахара в сусле. Про остаточный сахар. А так говорильня.

[@surlikbez]

Я не измеряю количество сахара в сусле. за говорильней некогда. Столько сколько Вас устраивает. Это индивидуально. Если интересно, то тут еще есть ролики по сидру. Крепость как обычно в районе 5 %

[@romavikuloff2038]

А бентонитом если осветлить? Или не то?

[@surlikbez]

А так же желатином или рыбным клеем. Почему бы и нет.

[@doctorsam6003]

👍👍👍

[@surlikbez]

))))

[@linamax556]

Как вы измельчаете груши? Сразу показали готовый сок, а самое главное - что вы с грушами делали- и не показали.Благодарю.

[@surlikbez]

Потому и показал, что у Все свои приспособления. У меня соковыжималка.

[@КарлосИльич-г5я]

Перемял груши и пришлось уехать,сок не отжимал ,лежит в бродильном чане,приеду дней через7 ,не закиснет,?

[@surlikbez]

Я не провидец. Как приедете, тогда узнаем.

[@КарлосИльич-г5я]

@@surlikbez приехал,все вынесли на мусор,дух говорят какойто не грушевый

[@surlikbez]

Сомнительная причина. Но теперь уже не вернешь.

[@kgil4ah745]

У меня полторашка из под газировки взрывалась ! Вишнёвое вино её порвало!)))

[@ДмитрийВолков-о7э]

А я к новому году виноградный сидр поставил)))

[@surlikbez]

Тогда скорее шампанское).

[@ДмитрийВолков-о7э]

@@surlikbez да нет, "Изабеллу"

[@surlikbez]

тогда я тем более не понял. По моему пониманию сидр - яблочный газированный напиток. Шампанское - виноградный. Изабелла это сорт.

[@ДмитрийВолков-о7э]

@@surlikbez вино будет красными не газированным)))

[@surlikbez]

Значит точно не сидр

[@ЛенаБарабаш-и6и]

Если вы подогреете, а не охладить, то похудеете ещё и не убьете микроорганизмы полезные и мед можно, чёрный изюм

[@surlikbez]

Да, да. Вот так и делайте. Только у себя дома пожалуйста.

[@ЕгорБирюков-ь7и]

а говорят, что груши не бродят!

[@surlikbez]

Это те кто говорит, что булки на елках растут? Дикие дрожжи есть везде, и на крышке унитаза и на поверхности груш.

[@natalypavlov8815]

как отжал сок?

[@surlikbez]

Говорил же я Вам. Нажмите колокольчик kzbin.info/www/bejne/eKPZdHRvn7OZh7M и kzbin.info/www/bejne/iojYdGN4hpmYnck Ну и вот оно все где dobriy-jar.ru/vinodelie/pressy-i-sokovyzhimalki/?

[@павелпавлов-л6м]

Сходил на весы)))) Сансей не сердись!!! Но звучит Смешно. 😁😁😁✌️

[@surlikbez]

)

[@Василенко-ы1р]

Где подробный ролик про кодзи

[@surlikbez]

kzbin.info/www/bejne/Y6jRgHmQpLKKgbc

[@ДжорджОруэлл-р6ф]

Сахар нужно добавлять ВСЕГДА и ВЕЗДЕ, хотя бы в малых количествах, иначе вино или сидр получится сухое, кислое и слабоалкогольное. А как по мне, такие сухие и некрепкие напитки это обычное пойло, для редких любителей кислятины ))) И вообще, кто против сахара идите лесом, товарищи! В основном, противники добавления сахара боятся (верят в этот бред!) что напиток утратит ароматический вкус из-за повышения спиртуозности ))) Так пейте тогда водку и запивайте любым фруктовым соком, наслаждайтесь ароматикой )))

[@surlikbez]

Я конечно не так категоричен, но в целом с Вами согласен. Если совсем не использовать сахар, то результат может опечалить. И по количеству и по качеству как не странно. Нужны фрукты большой сахаристости и в БОЛЬШОМ количестве.

[@ЮрийКатунин-н9э]

Здравствуйте. Нимного не в тему, подскажите, если не трудно. Я перегнал вино в самогон, есть ли смысл использовать остатки после перегона для браги( добавить винные дрожжи и сахар) . Спасибо

[@surlikbez]

Здравствуйте! Я думаю что нет. В барде полно всякой дряни.

[@nadi_ka5288]

Пошла груши собирать 🤣🤣

[@surlikbez]

Хороших напитков!

[@АлчиСтаник]

Как отжимали?

[@surlikbez]

Здесь соковыжималка.

[@АлександрСтанишников]

Сур - Ликбез а можно уточнить какая именно, шнековая или центробежная? У меня их несколько и груш можно пару мешков нарвать.

[@surlikbez]

Центробежная. Привет из 80 из Харькова.

[@АлександрСтанишников]

Сур - Ликбез благодарю!

[@surlikbez]

ок

[@kakahaminus]

Год это долго😢

[@surlikbez]

Это мало

[@АлександрКозлов-м2е]

Жаль так и не вышло видео с дегустацией получившегося грушевого сидра

[@surlikbez]

Печалька.

[@ВадимЛитовченко-ц4ю]

Давайте откроем бутылочку.... Я попью а Вв посмотрите. Ну как я пью. Вкус ну просто класс. Дааа. Жаль. Что видео акус сидра не перндает...

[@surlikbez]

Так сделайте и попробуйте. Такое ощущение что Вы дегустацию никогда не смотрели.

[@ИгорьЕрмаков-ю7ц]

Мужик что то не так рассказываешь. Ставим на 2-3 дня. Потом вот прошло 5 дней. Сколько же надо что бы простояло? Неопреленность. 😮

[@surlikbez]

Бывает. Пы. Сы Неопределенность - это когда предполагаем "ставим на 2-3 дня". А реальность когда "прошло 5 дней".

[@ИгорьЕрмаков-ю7ц]

Спасибо. Понятно. Бывает.

[@surlikbez]

Вот и я о том же.

[@celemli]

воронку возьми 11:00

[@surlikbez]

Вам воронку? Вот здесь посмотрите surrogatam-net.ru/collection/rozliv

[@celemli]

реклама ((( диз

[@АндрейКойнов-п8л]

для кого расказзывает,для начинающихх ничего непонятно

[@surlikbez]

Бывает. Но Вы из 1000 ачинающих мне один такой попался.

[@КарлосИльич-г5я]

?

[@surlikbez]

Vas?