Biodiversität: Vielfalt schmeckt, Vielfalt schützt | Roots (4/5) | Doku HD Reupload | ARTE

Artensterben betrifft nicht nur Tiere. Im 20. Jahrhundert sind auch drei Viertel der Nutzpflanzen verschwunden. Das macht die Landwirtschaft noch anfälliger für Klimaveränderungen - und damit für Missernten. "Roots" trifft den Winzer Mathieu Deiss im Elsass und Mario Di Bartolomeo in Süditalien. Für Mario sind wilde Tier- und Pflanzenarten keine Konkurrenz auf dem Feld ...
Artensterben betrifft nicht nur Tiere. Im Laufe des 20. Jahrhunderts sind auch drei Viertel aller Nutzpflanzen verschwunden. Unsere Nahrung wird immer einseitiger und die Landwirtschaft noch anfälliger für Klimaveränderungen, Krankheiten und Schädlinge. In dieser Folge von „Roots“ trifft Wissenschaftsjournalist Pierre Girard Mathieu Deiss im Elsass und Mario Di Bartolomeo in Süditalien.
Entgegen den Vorgaben des Winzerverbands baut Mathieu verschiedene Rebsorten gemischt an. Diese uralte Technik der sogenannten Complantation steigert Artenvielfalt und Widerstandsfähigkeit der Pflanzen. Sie schützen sich gegenseitig, sagt er, und ersetzen so Dünger und Pestizide. Entscheidend für die Aromen ist dabei nicht die Rebsorte, sondern die Beschaffenheit des Bodens, was man in Frankreich „Terroir“ nennt. Kann er andere auch andere Winzer davon überzeugen?
Mario setzt in seinem Betrieb auf Slow Food. Dabei lässt es sich von der Natur inspirieren. Für ihn sind wilde Tier- und Pflanzenarten keine Konkurrenz auf dem Feld, sondern im Gegenteil Verbündete im Kampf für die Vielfalt auf unserem Teller. Und das, so sagt er, schmeckt man auch in seinem Mozzarella. Welche Rolle spielt Biodiversität für die Böden - und für unsere Nahrung?
Dokureihe, Regie: Frédérique Veith (D 2022, 32 Min)
#artenvielfalt #artensterben #roots
Video auf KZbin verfügbar bis zum 07/08/2024
Weiterführende Links und Quellen zu unserer Serie: "Roots:
so.arte/rootsq...
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[@john_s_68]

ARTE lebt Europa. Die Beiträge aus ganz Europa bzw. der Welt sind eine unglaubliche Bereicherung!

[@artede]

Danke für dein Feedback! Das freut uns sehr.😇

[@a.i2219]

Super toller informativer Film und sympathischer Moderator!

[@artede]

Merci!🧡

[@sorenalexander2023]

Cher M. Girard ! Merci pour ce documentaire coloré, diversifié et plein d'espoir. Avec toutes les mauvaises et déprimantes nouvelles venant du monde entier concernant le changement climatique, je peux en tirer de grands espoirs.

[@Hoihaufen]

Gegen mediterrane Küche ist nichts einzuwenden. Um jedoch diese tollen Produkte günstiger zu machen, müssen wir erst einmal alle davon überzeugen, dass Billigfleisch weder gesund noch lecker ist, um dem tollen Käse, Getreide und Gemüse Platz zu machen. Vielleicht sollte man lieber dazu übergehen Fischteiche anzulegen und diese zu züchten...

[@marika6570]

Genau. Fisch müsste auch die hartnäckigsten Fleischesser überzeugen. Das wäre die optimale Lösung: Fischteiche mit wirklich sauberem Wasser und möglichst kleinere Fische, die nichts davon mitkriegen, wenn sie verarbeitet werden sollen. Wir hätten diese Möglichkeit. Wir brauchen keine miesen Schlachthöfe.

[@klausdorflinger1236]

Einfach eine tolle Serie... vielen Dank Arte

[@sabine8419]

Sehr gute Doku Serie. Ich habe wieder viel gelernt.

[@artede]

Danke!🧡

[@Sunilbudhathoki96]

I am watching this because i am learning German language😊

[@CalimehChelonia]

Cool! Was ist deine Muttersprache?

[@Sunilbudhathoki96]

@@CalimehChelonia Nepal 🇳🇵

[@Musicdigger62]

Buon lavoro! Buona fortuna! Saluti da Sciaffusa in Svizzera.

[@opostel3316]

super

[@phantomerror]

Permakultur

[@Herbstl4ub0001]

Permakultur is based as f@ck!

[@fekixrudolfbischof]

nicht 'pendele' sondern 'pendle'😊😊😊

[@phantomerror]

👍😏👍

[@Netzjargon]

Vielfalt schmälert die Rendite

[@zollnerkarlheinz9961]

Im Gegenteil !

[@karlibua49]

Vielfalt steigert die Ernte, nur nicht eben von einer Frucht! Dadurch ist kaum Wasser und wenig bis keinen chemischen Dünger!

[@Netzjargon]

@@karlibua49 es geht um rendite sonst nix

[@MegaDomino89]

Und es fängt wieder an, mit CO². Sobald davon geredet wird, schaue ich mir keine Videos an.

[@john_s_68]

Wir waren jene, die wussten, aber nicht verstanden, die begriffen, aber sich nicht vergegenwärtigen konnten, voller Information, aber ohne Erkenntnis, randvoll mit Wissen, aber mager an Erfahrung. So gingen wir, nicht aufgehalten von uns selbst. Roger Willemsen

[@davidka8345]

Schade. CO2 ist nämlich von grosser Bedeutung für gesunde Böden und somit auch entscheidend für unsere Existenz.

[@PuchMaxi-2000]

Blablabla

[@werkstatthocker9717]

Dein Kommentar?!

[@kerstinkirchner7451]

Volksverbloedung 😂😂

[@Bumblebeebeebee]

Ach, Kerstin…

[@PuchMaxi-2000]

@@Bumblebeebeebee- Mowl!!! Selbstverständlich ist das Volksverblödung

[@werkstatthocker9717]

Du bist das beste Beispiel...

[@enteryournamehere3920]

Sehr interessant, ich finde es super wie in den letzten Jahren mit permakultur, keyline design, bodenaufbereitung und pflanzenkohle experimentiert wird. Weiter so

[@ullischulte2236]

❤