SİVAS KÖFTE SIRRINI KİRLİ AHMET'TEN ALDIM.

Dana kaburga %25 yağlı kıyma makinenin büyük ağızıyla çekilecek
1 kiloya 30 gram kaya tuzu
iyice yoğrulacak en az 20 dk
bir gün dolapta bekletilecek
ertesi gün ince kıyma çekilecek
çekilen kıymalar yoğrulmadan avuç içinde ezilecek
orta ateşte çevire çevire pişecek
afiyet olsun.

Merhaba Suat Bey Videolarınız çok tıklandığından sanırım bir kaç kere karşıma çıktı. Uzun olmasına rağmen izlettiriyorsunuz tariflerinizi. Tebrik ederim. Madem öyle ben de bir yemek isteyim dedim yapar mısınız bilmem. Sizden evde sucuk tarifi istiyorum. Biz sucuklarımızı sürekli kendimiz yaparız ama siz araştırarak farklı püf noktalarını veriyorsunuz. Daha güzel sucuklar yapabilmek için sizin bakış açınız ve yakaladığınız püf noktalarını öğrenebilmek adına başka isteyenler de varsa ve size zahmet olmazsa sevinirim. Teşekkürler

[@handangonen5289]

Ben tattım baharatsız olmasına rağmen bugüne kadar yediğim en güzel ve lezzetli köfte.. Gerçek et tadı alıyorsunuz, anlatılmaz yaşanır

[@kosovalkosoval2088]

Bu gayet normal çünkü içinde sadece tuz var kebap gibi birşey yaptı köfte değilki bu. 🤣

[@selahattinsahin51]

😂😂😂😂😂

[@serkanaktas8516]

Sivaslilar bi +1

[@bortecinetomriskoc8870]

Eşim Sıvaslı Sıvasta oturuoz 😊

[@fingerprint09]

1 ay kadar önce sivas 'ta yeme şansım oldu.hemde kirli ahmetin işyerinde.benim eşim sivaslı,daha önceden inegöl,akçaabat,izmir köfte hepsini tattım.ama emin olun sivas köftesi başka birşey.tadan bilir.izin dönüşü 5 kilo paket köfte aldık ve 1 ay olmadan hepsini yedik ailecek.mükemmeell bir lezzet.sizi ayrıca ce özellikle tebrik ediyorum suat bey. yemek yapmaya gönül vermiş birisi olarak başarılarınızın devamını diliyorum.herşey gönlünüzce olsun.....saygılarr...

[@sametciftci9342]

Alper Demirkol aynen birader malesef reklamı diğer köfteler kadar yapılmamış zamanında sadece yiyen biliyor

[@UzunYanki]

İnegöl ve izmir köftede iş yok katılıyorum bi numarasi yok fakat akcaabat köfte bi farklıdır.Ağzına atınca mutluluk hormonu salgılanır otomatik olarak :)

[@esracakir4430]

@@UzunYanki kesinlikle katılıyorum hiçbir köfte Akçaabat köftesinin yerini almaz. 3 yıldır sivastayım ve akçaabattan köfte alıyorum buradaki köftede o lezzet yok

[@YALNIZKURT-mb9tk]

kőfteyi yaparken avucunun icinde iki harekette yapican suat usta.birde ızgaran dikey kanallı olacak yagları asagı akıcak.sivas kőftesi toplanma yapmaz

[@biryemekiste]

+Volkan taş sağol kardeşim

[@rmkoftesteakhouse1369]

Volkan taş kardeşim Sivas köftesinin sırrı var değilmi

[@sacoO58]

@@rmkoftesteakhouse1369 evet var

[@mehmetcetin4963]

Ellerin dert görmesin...10 numara üstadım..Ben Balıkesir' liyim İnegöl, tire, Ödemiş, Tekirdağ, Akçaabat vb. köfteleri tattım ama Sivas' ta yediğim köftenin ve sucuğun tadını hiç bir yerde bulamadım...

[@onurozdemirtr]

Ne güzel ne kibar bir insan evladısın sen abi, ne hoş bi takipçini misafir etmen.. Allah evine misafir eksikliği vermesin, eline sağlık

[@biryemekiste]

teşekkürler kardeşim yeni bir projeyle çok daha güzel şeyler olacak

[@kuiko6090]

1991 de Sivas'ta askerlik yaptım o zaman nasip olmadı bu köfteyi yemek ancak 2019 Eylül ayında bir arkadaşımı Sivas'a ziyarete gittim o ikram etti çarşıda, hakikaten yediğim en lezzetli köfteydi 60 yıllık yaşamımda ..

[@aycasecilmis4345]

Sivaslılar buradamııı?+1

[@extraves]

Ayça Seçilmiş evet

[@BerkoudGOD]

Değil

[@toprakilehavadansudan9200]

burdayız :-)

[@demetefe9295]

Kofteye baharat katmadi.baharatsiz koftenin lezzetinin iyi olacagini dusunmuyorumm..sivaslida degilim..

[@toprakilehavadansudan9200]

Demet Efe hanım yolunuz düşerse iyi bir köfteciden Sivas köftesi veya döner mutlaka yiyin. Sivas çok büyük bir şehir değil ancak giderseniz görürsünüz Birkaç dükkanda günde 300 400 kg et döner saat 2 3 e kadar kül olur. Tavsiye ederim. Etin lezzeti hayvanın kalitesidir.

[@tontonabiyalandunya2492]

Slm üstat bende bu işin içindeyim kokorec koftecilik kasaplık balıkçılık dalgıçlık aşçılık aklına ne gelirse var videolarını izlerim .lakin .size nacizane bir şey söylemek istiyorum .daha sonraki ızgara videolarını profesyonel izagarada yapsan çok harika görsel olur ve ete balığa pişirmede daha hakim olursun .tel kalınlığını en az 7.8 mm ye cikarman lazim krom olabilir yada çelik transmisyon milinden yaptirabilirsin demir geç ısır ama isidigi zaman da harika bir pişirme yapar köfteyi pişirmeden önce taktir edersen kuzu kuyruk yağı veya zeytin yağı ile de ızgara demirini yaglarsan harika olur kömür seçiminde ise seçme pınar meşe yada ithal mangur kömürü kullanmanı tavsiye ederim kömür yandıktan sonra hemen yapacaksan az kömürü kulleyebilirsin ama bırak demir ısınsin ve orada kömürde kullenir diyebilirsinde ..eline sağlık kolay gelsin alamanyadan 🤗

[@MelihKarakas]

11 sene ikamet ettiğim Sivasta en büyük keyfim köftecilere gidebilmekti..

[@seydapalta3930]

Ellerinize saglik bir sivasli olarak.koftemiz cok guzeldir et donerimiz etli ekmegimiz havasi sert insani mert yiğido sehrinden slmlar olsun

[@ziyattinklc1407]

Abi guzel kofte yaptin ama sivas koftesi daha ince ve buyuk oluyor

[@furkanocal7836]

Aradığım yorum 👏

[@kerimcenik2091]

Aynn

[@celalgelike3595]

Vallahi bende bu şekilde yorum yapacaktım direk senin yorumu gördüm tarif birebir aynı fakat biz sivaslliar yani en azından bunu rahmetli babamdan bize sivas köftesini baba bize at nalı gibi olan kofteden ısmarla derdik bilmiyorum siz nasıl tarif ederdiniz

[@ziyattinklc1407]

Ben calistigim icin biliyorum sivas koftesini sekillendirmekte ayri bir beceri istiyor. Tarifini almis ama onu sormamis sanirim.

[@ayseacivatan]

bu köftede tuzdan başka baharat yok doğrumu baharatsız köfte lezzetli olurmu bilemedim ne yumurta ne doğan hiç bir baharat yok sadece tuz entersan geldi ben hep baharatlı yaptım yedim belki bu köfte daha lezzetli olabilir ben şoktayım şuan

[@ceyhundinler8719]

sivasta öğrenciyim. kirli ahmetten yedim. lezzetine göre fiyatı gerçekten güzel. öğrencide yiyebiliyor. sanırım gece olduğu için lavaşı kalmamışkı 7liraya 3 köfye yedik avuç büyüklüğünde. okursa burdan tekrar ellerine sağlık ustam :)

[@ismailismail-nw9vz]

Türkiye’de yediğim en lezzetli köfte Sivas köftesi

[@mustafaeke3273]

Duşemedik senin gibi bir patrona nerede aç paraya tapan varsa hep o tiplerin yanında çalıştım helal olsun sana 👍

[@EmirhanBaysan]

Abi Koftenin hakkini Verdin Tebrikler. Senden guzel.bir tavuklu pilav bekliyorum Insallah Yaparsin :)

[@yusufozturk3480]

Emirhan Baysan dinde temizlik yaparım

[@adnankose4090]

-askla yapilan yemek gerçekten

[@meteaksan1918]

- kapali uç xjixhfxxzzzxxfjtutryyrhuruf6y

[@husneyatgn320]

.

[@abdullahvurut9358]

Selamaleyküm ustam eline sağlık güzel olmuş ben ben ekmek kalmıştım sert oldu sebebi ekmekmidir ekmeğin köfteye etkisi nedir

[@EglenceDunyas-fo6er]

Kirli Ahmet Bi başkadır Sivaslı olmak ayrıcalıktır

[@extraves]

Eğlence Dünyası kesinlikle

[@behzatoniz5301]

Eğlence Dünyası. Gardaş neresinden

[@EglenceDunyas-fo6er]

Alibaba

[@durdanedeniz3086]

Ercan Çelik

[@ucankus4143]

+Durdane Deniz manzarası, nasılsın gülüm

[@baharchef4809]

Ellerine sağlık ustam ben de senin sayende çalıştığım mekanda daha güzel lezzetler sunmak için birseyler öğreniyorum emeğine yüreğine sağlık

[@safaascnar9176]

Abi işyeriniz nerede çalışıcam parayada gerek yok o yemekleri yesem yeter senin gibi patron yok.

[@biryemekiste]

+Safa Asçınar eyvallah kardeşim cansın

[@berkedesign896]

hewaH:SDHAhA:SEWAHashda

[@minekeskin4291]

BİR YEMEK İSTE Suat durmuş benda gelım çalişmaya yemam ama yemak yapmaya sevarim yetarki yemakla uğraşim

[@AlhambraDream]

20 dakka yogurdugunu duyunca ben bilgisayar başında izlemekten yoruldum abi bi tanesin Allah razı olsun senden...

[@toprakilehavadansudan9200]

abi selamlar. seni severek takip ediyorum. dediğin doğru ancak önemli bir eksik var. o da etin sahibinin geldiği , yayıldığı dağlar. sivas ve çevresinin hayvanları bu nedenle de çok lezzetlidir., saygılar

[@biryemekiste]

haklısın valla

[@Merve-nv1ov]

Biz sivasta Kirli Ahmette yemiştik ve hayran kalmıştık. Sayenizde tarifine de ulaştık. Çok teşekkürler 😊

[@biryemekiste]

eyvallah kardeşim

[@rahime_cane]

Çalışanlara karşı cömert, vicdanlı olmanız çok güzel. Umarım bütün işverenler, patronlar sizin gibi olur.

[@basarantas3985]

Abi öncelikle ellerine sağlık 20 yaşındayım liseden beridir aşçılık okuyorum hiçbir öğretmen ve ustanın öğretemediği şeyleri öğretiyorsun ellerine sağlık abi zevkle takip ediyorum.

[@biryemekiste]

eyvallah kardeşim adamsın

[@abuhayat_boyle]

İzmir'de Köfteci Yusuf diye bi yer açıldı,aman Allah'ım,millet sanki daha önce hiç köfte yememiş gibi resmen sırada bekliyo.Koskoca salonda oturacak yer yok ve bu hep böyle.Anlamıyorum bu insanları yahu,değer mi bi köfte için.''Akşam Köfteci Yusuf'taydık''diye hava atıyo insanlar.Sonra para yok,hayat pahalı,İhone 7'im var ama et pahalı vesaire.G.tümüzde don yok,cebimizde iphone:) Bu arada hazır pişmemiş köftede satıyo bu müessese ve kilosu 36 tl.Bi pikniğe,denize falan giderken almak mantıklı. Suat usta'm.Bizi yıllardır köfte yapıyoz diye kandırmış analarımız heralde zira köftenin içine bayat ekmek soğan vs.koyuyorlardı.Seninkinde sadece kıyma ve tuz.Belkide çoğalsın diyo yapıyodu garip anam fakirliğimizden. Uzun oldu yorum.Kısaca ellerine ve emeğine sağlık kardeşim.

[@oyunzaman7512]

Kendi agzinla diyorsun kilosu 36 lira diye millet yokluktan gidiyor oraya ucuz diye ama yedikleri ne kıyma nede köfte 36 lira verip 4 kişi yiyorlar onu maksat dışarda yemek yemiş olmak insanın biraz kafası çalışır öyle yorum yapar kilosu 36 lira olan köfteyi yiyen adam varlıktan veya zengin olduğu için mi yer sence kasapta bile kıymanın kilosu 55 lira

[@seydabulut4093]

Köfteye ekmek de katılır soğanda fakirlikle azlikla alakası yok

[@serkanozturk2795]

@@oyunzaman7512 Sizin yorumunuz ile cevap verdiginiz yorum arasinda 3 sene fark var, haliyle fiyatlar da bir olmaz. :)

[@kosovalkosoval2088]

2022 den de ben sesleneyim siz neyden bahsediyorsunuz 1 kilo kıyma 100 lira olmuş:-)

[@AliCelik-ct2vj]

@@oyunzaman7512 kardeşim fiyat 4 yıl önce şim di verirmiler

[@hasansezgin1921]

Elinize sağlık. 40 yıldır Sivas'ta köfter yerim. Her şeyi güzel anlatmışsınız ama finalde önemli bir eksiklikle köftenin tadını suyunu heba etmişsiniz. Sivas köftesi, tel ızgarada yapılmaz. Oluklu çelik ızgarada yapılır. Aşağıya doğru inen yağ ve suyuna da patlıcan dizilir. İş te o patlıcan etten daha lezzetli olur.

[@bezircilim5848]

Ellerinize sağlık.bir sivaslı olarak tesekkür ediyorum..

[@biryemekiste]

+Bezircilim 58 Bir Sivaslı'nın beğenmesi benim için önemli teşekkür ederim kardeşim

[@MrIsmailkeles]

cok guzel anlatiyorsunuz hem elinize hem agziniza saglik

[@muazzezmeric994]

Sivas Yıldızeli nden sevgiler saygılar. .Suat abi ellerin dert görmesin. .Bende evimde yapıyorum bu köfteyi bayılıyoruz. Abim oyleki ben Sivas liyim eşim Tekirdağ'li. Yani ikimizin memleketinin de köftesi meşhur 😊😊

[@biryemekiste]

+Muazzez Meriç aha ne güzel olmuş hanginiz daha iyi

[@trsiiz8511]

BİR YEMEK İSTE Suat durmuş abi bi yerimiz şişecek bi ekmek arasıda bize ver :) bu arada soğan yapıyosun ya kesinlikle öneririm maydanoz 1 adet limon soğan pul biber ve tatlı toz biber koy çok iyi oluyor

[@muazzezmeric994]

BİR YEMEK İSTE Suat durmuş abim tabiki Sivas köftesi 😉

[@volgairmak6413]

Suat abi , ben öyle yaşı çok büyük olan biri değilim. Yakın zaman da askere gidicem ama tabi ki bu zamana kadar işe girdik çalıştık bir şekilde ekmeğimizi kazandık. Hiç senin gibi bir patronumuz iş verenimiz olmadı , hep sırtımızdan geçinen bize bir teşekkür bile etmeyen durmadan azarlayan insanlara denk getirdi hayat bizi. Allah senden razı olsun. Umarım diğer iş verenler bu videonu görür personellerine birer etkinlik yaparlar onlara birer teşekkür ederler.

[@biryemekiste]

eyvallah güzel yürekli kardeşim benim, hayat paylaşınca güzel insanlar bunu anlasa herşey ne güzel olacak.Dilerim vesile olalım tüm işveren dostlarımıza...Allah hayırlısıyla vatani görevini tamamlayıp, sevdiklerine kavuşmanı nasip etsin inş. Adamsın herdaim kardeşimsin ismini yazıcam mutlaka okuycam.selamlar sevgiler

[@volgairmak6413]

sağol abi teşekkür ederim , saygılar sevgiler

[@mertozgun]

abi seni aylardır takip ediyorum sivasta tasadıgını yeni ögrendım bende sıvaslıyım sıvastayım 😄

[@vahtiakcetin9607]

Tarifiniz güzel olmuş elinize sağlık. Yalniz 1kg et için 30gr tuz çok fazla oluyor. 18 20gr yeterli bence.

[@meka1938]

abi tavuklu pilav yaparmısın yada içli köfte çok güzel olur abi

[@emirmercan2813]

OYYYYYY gene çakmış

[@emirmercan2813]

Fenerbahçe benden çalıyon çalma

[@emirmercan2813]

geçen yorumumdada vardın

[@oguzertas3062]

Aynen abi

[@levemir5232]

ne salak adamlar var ya adam istemiş delikanlı gibi

[@kadirctlak]

Sivaslı degilim. 2010 yılında sivasta sanayi de Kirli Ahmet de ilk defa yemiştim. Tadı mükemmel... Baharat olmayınca etin tadını alıyorsunuz...

[@ShogunAnadolu]

PERSONELİNE KENDİ ELİYLE YEMEK YAPAN ADAM GİBİ ADAM KAC TANE KALDİ SENDEN BEE

[@biryemekiste]

eyvallah kardeşim

[@muhammedkaplan9354]

ses tonunda ve konuşmanda bi akıcılık var gayet doğal biraz araştırıp resminide buldum başarılar dilerim yolun bahtın açık olsun temiz yürekli insan ...

[@ufukerdoganx]

Mutfağı kim temizliyor :D merak ettiğim soru bu, allah yardımcısı olsun :)

[@zeynepmercandagi8654]

Akşam yemeğini erken yememek lazim artik. Çünkü videoyu izleyince tekrar acıkıyorum.. Enfes görünüyor. Ellerine kollarına zahmetine sağlık ustaaa. Kolay gelsin iyi çalışmalar abi

[@kizilhun]

Türkiye'nin en iyi eti Sivasda yetişir. Ondan lokanta yemekleri 1 numaradır.

[@muratege1378]

Tabiki işinin ehli lezzetli yemekler sunan ustalar vardır sivasta hakkını yememek lazım ama turkiyenin en lezzetli eti Çanakkale Bigada yetişir. Küçükbaş ve kuzularda ise balıkesir gönen ve manyasta yetişir. Bu resmi bir veri ve tecrübeyle sabittir uydurmuyorum. Tecrübe etmenizi dilerim.

[@cihanisk5754]

@@muratege1378 Bence Türkiye nin heryerinde lezzet var. Dikkat ederseniz her ilde et ile ilgili bir meşhur yemek vardır. Ama sivas köftesi bambaşka tabi.

[@gametube4863]

@@muratege1378 en iyi yemekler neredeyse en iyi hayvanlar oradadır ben bu mantıkla yaklaşıyorum kaç yıldır hiçte yanıldığım olmadı.

[@theshadow194]

hayır,adananın ve maraşın dağlarında yetişir ve ordan da antebe gider gerçek eti yemeye antebe gel

[@batuhancakc7535]

Doğma büyüme sivasli yim abicim ve kofte hastası bir insanim sivasda kirli ahmetten cok daha güzel yapan yerler var. Sizin koftenizde çok güzel gözüküyor fakat köfteyi cok kalın actiniz. Normal sivas koftesi piserken ici çöker kenarlari kabarır ve o yag kofte içinde göllenir kofte incecik olur piserken çok cekmez .Onun dişindaki diğer husuda sivasdaki besi hayvanlarinin etilerinin güzel olmasi onuda çoğu kisi sivasin daglarinda bolca kekik cicek olmasina bağlıyorlar, sonuc olarak sivasa yolunuz düşerse o lezzete bide buralardan bakmanizi tavsiye ederim elinize sağlık =)

[@yamediaa]

Sivaslılar +1'leyin hadi

[@biryemekiste]

eyvallah kardeşim

[@Knn.Yldz.]

bir sivas'lı olarak sivas köftesi müthiş lezzetlidir gerçekten. ben evde köfte yapınca , piştikten sonra köfteye çatal vurunca dağılıyor. neden acaba?

[@mrrmaden]

Soğan sarımsak olmayan bi köfteyi ilk kez görüyorum. Denemem lazım :)

[@EL-VaTo58.5]

Denede gör bi köfte nasıl olrmş dayıııı dayıı

[@okkesozmen7609]

Varolasın bu adam bu işi ögrenmiş sivata doner kofte bal gibiidir tuz biber baska yok hay maşaallah helal olsun

[@serkanpolat4601]

Gelin bide sivasta yiyin

[@serkoybaba3559]

58 beğeni gelmiş kiyamadim memeleket plakasi denk gelmiş. Beğenmeyelimde böyle kalsın: )

[@yekov]

aynen :) gelsinler bi yesinler bakayım.

[@savasberkas4439]

Efsane

[@rabiasimsek6001]

Ben tokatlıyım gittim yedim gerçekten muhteşem

[@lokmansar9435]

Bu köfte biraz başka şey oldu sivas köftesi böyle olmaz

[@muhammetkoseoglu3930]

Suat abi bisey sorcam. Önceden de bir köfte yapmistin. Aralarinda degerlendirdigin zaman hangi köften daha lezzetli daha güzel oldu?

[@mertejder6231]

O güzel yoğurmaya bir çiğ köfte isteriz abi :)

[@biryemekiste]

+Dragon Eyes Başka şansımız kalmadı kardeş foyamız meydana çıktı yoğunu biliyor musuz

[@ersinaltun8201]

Ramazan oruçluyken icim gitti izlerken efsane oldu

[@Yasincansu58]

köfteci yusufun köftesinide bekliyoruz üstad :)

[@krmzpostit5169]

Kavanozda tavuğundan beri severek takip ediyorum. Senden bakıp yaptığın en az 5 tarif vardır, sürekli sürekli yaparım bunları.. Sponsorlu mutfaktan sonra çok da mesaj attım eski formata dön. Sen TV programcısı değil halkın adamısın diye... Sonunda eski Suat bey geldi 👏🏼👏🏼👏🏼 Ellerinize sağlık

[@Oturanboga58]

BABA BÜYÜKSÜN, KİRLİ AHMET EFSANEDİR, YOK BÖYLE BİR LEZZET.

[@gurhanfaikyegit]

et seçimi haırlığı tamam, emeğinize teşekkürler. Anlamadığım köfte harcı yokmu, yumurta sarısı vs?, suyla bulayınca kıyma tutuyo dağılma olmuyomu acaba bumudur?.

[@biryemekiste]

bunun tarifi böyle bir gün tuzla beklediğinden hiç dağilmiyor

[@fatihyavuz7718]

1 yıllık kiymam o benim xd

[@dogansever3917]

Şu sıralar bitmiş olması lazım o zaman :D

[@noexcuses2992]

@@dogansever3917 😄😁🤣

[@okayuygun7900]

))))

[@samireabdullayeva488]

🤣🤣🤣

[@meleklerim2126]

🤣🤣

[@raufturk5445]

Abi senin yemekleri GuneyAfrika Cape Town yapmaya çalışıyorum. Tam olmasa bile millet bayiliyor Abi senin yemeklerden ziyade sunumun harika enerji dolu bir gun tanismak ümidiyle selamlar

[@berkayb.1261]

Abi ağzımın suları sel oldu aktı.Bir dahaki yemeği de benim için yaparsın artık 😂

[@rukiyesimsek452]

Ben tokatlıyım dün gittim gerek lezzetler gerek hizmet muhteşem elinize saglık

[@pafpafpaflol1401]

Sivaslıyız gardaş. Burda mı. Artı 1

[@ZggyPop]

Suat ustam ellerine sağlık. Tam da köfte tarif aranıyorken iyi oldu bu paylaşımın. Fakat birşey sormak stiyorum. Çektirdiğin kaburga etten başka o kıymada baharat, harç, ekmek ne bileyim hiç birşey yok mu? Sadece kıyma mıdır?

[@ulutavlacin4311]

suat abi işin gerçek sırrını zannederim sana söylememişler sivas köftesinin tek sırrı bölgede yetişen akkaraman koyun türünün etidir diğer işler hikaye bu eti istanbulda bulamayacağınız için sivas köftesi yaptım demek bana çok inandırıcı gelmiyor.

[@hayrankaldm972]

Hergün kilolarca sivas köftesi hazırlayan biri olarak size aynen katılıyorum. Biz yüzde 25 oranında kuzu kıyma katarız köfteye

[@yorumcuozturkoglu2389]

@@hayrankaldm972 usta yüzde 75 düve yani dananın dişisine düve deniliyor yüzde 25 kuzu eti doğrumu

[@YavuzMusa37]

^¿ş

[@sivas_5858]

sivas koftesini duyman zorunami gitii😂

[@mr_eng4850]

köfteyi hızlı pişirmişsin ustam.. sivas köftesi çok yavaş ateşte her daim çevirerek pişirilir.. 25-30 yıl öncesinde çocukluğumda hemen her gün ahmet ustayı köfte yaparken izlemiş ve köftesini yemiş biri olarak bu tavsiyeyi vermek isterim.

[@MustiCpt]

hocam şu instagram yazısını yenile yaa tebeşeri uçmuş gitmiş :D

[@hakan_0673]

''Mükemmelll bir atlayış'' olmuş tarifi verenlerden Allah razı olsun...

[@berkaial1]

Başkan öldürdün bizi=)

[@1986seymur]

Salam aleykum. Abı ben yapdim . Amma kofteyi bir tarafdan diyer tarafa cevirdiimde kofte demirde yapışdı kaldi. Neyi doğru yapmadim?

[@numinous694]

harika olmus ellerine saglık suat ustam

[@adanaspor_7343]

ne ara izledin harika olmuş diyon

[@numinous694]

baslamadan bile kalite kokuyo

[@biryemekiste]

+Onslowe PvP eyvallah kardeşim

[@serdarseckin677]

Gerçekten çok iyi görünüyor kokusu burnuma geldi :) elinize sağlık

[@MuammerAydogdu-jw3lp]

Eee Sen bu köfteyi beraber çalıştığın arkadaşların için yaptın. "Yanınızda çalışanlara yediklerinizden yedirin" Hadisi Şerif Artı bir lezzette bundan Ellerin ile köfteyi yaptın eğer eldiven takıp yapsaydın o lezzeti alamazdın. Allah insanın eline lezzet verir. O lezzet senden değil Allah'tan bunuda aklından çıkarma. AFİYET OLSUN KARDEŞLER

[@biryemekiste]

teşekkür ederim

[@hkodtu]

Bizim çocukluğumuzda Sivas köftesini pazarda çarşıda seyyar arabalarda yaparlardı. (Sivas pidesi Sivas köftesinin eşidir. Biri olmazsa diğeri de olmaz). Kirli Ahmet, Nuri Usta, Mis kebap falan filan sonradan çıktı. Bu köftenin Sivas'ta en lezzetli yapanı da eğer ölmediyse Sivas otogarının arkasında bir yaşlı abimiz var, gecekondu gibi bir yer orada yiyeceksiniz. Benim bildiğim kadarıyla Sivas köftesi dana-kuzu karışık et ile yapılır. En az yarım saat yoğurulur. İçinde sadece tuz olur ve köfte bir gün dinlenir. Kalın sivas pidesinin arasında dürüm (düremeç) yapılarak yenir. Elinize sağlık.

[@alperenyalcn8636]

Sivasli olarak sunu söyleye bilirim köftelerin kalın olmus. :D

[@biryemekiste]

ilk yapışım için iyi sayılır ama amatörlük valla

[@SebahatAslan-w1p]

Muhteşem oldu emeğinize sağlık teşekkürler hocam 🌹🌹🌹

[@ttlkncgl]

öldürdün bizi gece vakti açlıktan !

[@turkgamer433]

Helal olsun size elemanlarınıza etkinlik yapmanız ne güzel

[@biryemekiste]

eyvallah kardeşim

[@aknbilir6658]

Arkadaşlar 2gündür suat ustaya yüzünü gören cennetlik diyonuz ama 😂😂😂yüz görünmüyo elden başka bişey yok yani kusaca "suat usta elllerini görwn cennetlik şeflerün kralı" 😂😂😂😁😀😉😄

[@biryemekiste]

+Akın Bilir adamın kralı iki günden beri olayını anlamadım ben şaşmadan her gün Videomu attım

[@aknbilir6658]

BİR YEMEK İSTE Suat durmuş hahahah abi sagolasın.

[@saadetakbas8945]

Akın Bilirl

[@osmanhancoglu277]

yüz yıllık lezzetler

[@ardaozdol3047]

Akın Bilir to

[@fatihbakidemirkran608]

Emehinize elimize sağlık sormak istedim birşey var malzeme sadece kaya tuzumu icine başaka birşey girmiyecekmi cevaplarsanız sevinirim kolay gelsin

[@isimizeglence6623]

Sivas köftesi öyle yapılmıyor ben sivaslıyım

[@bayramalibeyde218]

Sende doğrusunu çek bizde öğrenelim emeğe saygı duyun biraz....

[@deryays9314]

Selamlar ellerinze saglik cok güzel görünuyo ama merak etigim bisey var hic baharat koymadiniz sadece tuz neden??

[@zafer5179]

mercimek köftesi yaparmısın

[@s.s.bulduk7034]

Tarif harika ama USA'da kasaplik sifir. simdi sordum kasaba kemiksiz kaburga gelmiyor bize diyor. Acaba nasil istemeli dana kaburgayi? Son bir soru : Dana döş ve dana kaburga eti ayni sey mi?

[@klober55]

maydonoz dan neferet eden tek ben miyim?

[@sametyldz4156]

eet

Bende 😂 koftenin icine maydanoz konulmaz yillarca koftecide calistim hicbirinde maydanoz yoktu

[@hediyedamgac4933]

Abi ellerinize sağlık köfteye tuzdan başka baharat koymadınız dimi abi sadece tuzla bukadar bukadar lezzetli oluyomu gerçekden merak ettim inşaAllah nasip olursa yapacağım yani adanalı biri olarakdan baharata düşgün olduğum için dikkatimi çekdi emeklerinize sağlık abi sizin su dolu kavonozda bütün tavuk kızartmasını yapmışdım çok güzel oldu abi terardan ellerinize sağlık Allah kolaylık versin

[@biryemekiste]

kardeşim dünyanın en iyi köftesi diyemem güzel ama adanlı beğenirmi bilmem. yani bir adana kebap klasmanında olamaz

[@metin2trhile725]

58

[@ayotec]

Helal olsun size. Gerçekçi insanları çok severim

[@ereneroglu9238]

sırr-ı suat durmuş ..

[@biryemekiste]

+Eren Eroğlu adamsın adam

[@zucvetinbey]

Helal olsun elemanlarini dusunuyorsunuz

[@kemeelhussainy708]

Cig kofte

[@orgudunyas9329]

Abi öncelikle ellerine sağlık teşekkür ederim emeklerin için. ..abi bu köfteyi buzlukta saklayabilir miyiz???

[@biryemekiste]

tabi saklaya bilirsin

[@Nova-nf2ft]

Özüne döndün Suat

[@biryemekiste]

+Faşist değil Mehmet adım Üzüm'ün dışında ne yaptım anlamadım

[@Nova-nf2ft]

BİR YEMEK İSTE Suat durmuş et yani et senin işin ya

[@neyrankursan8254]

Faşist değil Mehmet adım bbb

[@muminzongur6995]

Beğendik gardaşım Dediğin gibi hakkını verecen köftenin Eline sağlık yemiş kadar olduk Sivas'lı Mümin

[@gooo3296]

Bi de bu kofteyi domuz kiymasindan dene on numara oluyor

[@momgetthecamera1538]

Bilader aynen 10 kat artiyor lezzeti

[@rahime_cane]

+Onur KRNP nerden biliyorsunuz? Denediniz mi? Yurtdışında mı yaşıyorsunuz?

[@gooo3296]

özlem karakeçili Italya da yasiyorum 5 aydir. bir kere denedim birakamadim.

[@momgetthecamera1538]

Ilker güleç amen

[@YusaKurkcu]

Cidden guzel oluyor

[@kendjenf785]

Turkiyenin 1. Numara koftesi ama bunu en iyi yapan usta gaziantep teki usta ahmetin koftesı kahis gibi gitsin gaziantepte yesin farkı gorsun turkiyenin bir numara si gaziantepte

[@kazmyldz2069]

Her zamanki gibi on numara beş yıldız abi eline koluna sağlık 🇹🇷🇹🇷🇹🇷

[@kendisininefendisi879]

Abi içine tuzdan başka bişi koymadın ben de yapıcam ama dağılmasından korkuyorum bi püf noktası varmı ne tavada ne ızgarada köfte yapamıyorum

[@extraves]

Ben sivaslıyım abi babam sivastayken kirli Ahmet ustanın çırağıydı yani kirli Ahmeti tanıyordu yedim daha önce köftesini efsaneydi sen böyle yapınca abi çok mutlu oldum abi sağol gözüm yaşardı ellerine sağlık

[@aliklc2782]

Suat bey çok iyi anlattınız ama köfteler daha ince olması gerekmiyormu bide pişirmede çok şişti köfteler Sivas köftesi çok ince olur

[@eturk1]

Köfte tel ızgarada olmaz sivaslı olarak sac ızgarada olmalıydı yagı köftede kalacak ve ateşinde fazla harlı olmuş emeginize sağlık işletmecisi köfteci kirli ahmettir dediğiniz şahısı bilmiyorum

[@forevergameminikcraft9807]

Abi helal sana benim bizim köftemizi sivasimizi millete hatilattin , ben sivasliyim abi sende seviliyorsun

[@elmayra4520]

Sivas köftesi böyle yapılmaz diyenler nasıl yapıldığını da diyeydi iyi olurdu nasiplenirdik😊 Ellerinize sağlık hiç duymadığım bir köfte. En kısa zamanda deneyeceğim inşallah

[@erhandrej3685]

Büyle yapılmez gardeş kusuru bakme

[@aliserhatyucel1322]

Elinize sağlik .köfte tarifi İsparta,Burdur,Antalyada yapilan şiş köfteyle nerdeyse ayni.farkı burada şişe takılması.antalya tarafı erkeç etinden,burdur duveden,isparta danadan yapmakta.