LEGENDARY MASTER'S SECRET RECIPE - FAMOUS BUTCHER'S MEATBALL (Butcher's Meatball Recipe)

MEATY & CHEESY products can be purchased at
www.meatycheesy.com.tr/
For CHARCOALS, visit
www.meatycheesy.com.tr/komurl...
For SPICES, visit
www.meatycheesy.com.tr/bahara...
FOLLOW ME ON INSTAGRAM ► goo.gl/abwqB1
If you enjoyed the video, don't forget to hit the like button!!
To stay updated on future videos,
SUBSCRIBE TO MY CHANNEL FOR FREE ► goo.gl/8FGjF9
TO SUPPORT ME AND MY CHANNEL
JOIN : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
ARE YOU READY TO MAKE BURSA'S LEGENDARY BUTCHERS MEATBALL WITH THE SECRET RECIPE OF THE LEGENDARY MASTER CHEF OF BURSA, EŞREF USTA? WE'VE EXPLAINED THE ORIGINAL RECIPE OF BURSA'S BUTCHER MEATBALL STEP BY STEP USING EŞREF USTA'S UNIQUE METHODS. YOU CAN WATCH ALL THE DETAILS, FROM THE INGREDIENTS USED IN THIS RECIPE TO THE PREPARATION OF THE MEATBALLS. THAT WAY, YOU CAN MAKE BURSA'S MOST FAMOUSBUTCHER MEATBALL FOR YOURSELF, YOUR FAMILY, AND YOUR FRIENDS AT HOME. DON'T MISS THIS UNIQUE FLAVOR! YOU CAN FOLLOW OUR RECIPE STEP BY STEP BY WATCHING OUR VIDEO.
DON'T FORGET TO SUBSCRIBE TO OUR CHANNEL FOR THIS RECIPE AND MORE. ENJOY AND BON APPÉTIT!
INGREDIENTS
1 KG GROUND BEEF (%80 Beef Ribs - %20 Lamb Ribs)
100 GR ONION
15 GR SALT
7 GR RED PEPPER FLAKES
5 GR CUMIN
1.5 GR BLACK PEPPER
1/3 BOTTLE MINERAL WATER
►Barbecue Videos► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide Recipes► goo.gl/WQCTkP
►Burger and Sandwich Recipes► goo.gl/HY2Nf5
►Sausage and Sucuk Recipes► goo.gl/9bwpMn
►Who Am I? ► goo.gl/7fEUat
►Vlogs and Equipment Reviews► goo.gl/4RrSYN
Thank you for watching...
LEGENDARY MASTER'S SECRET RECIPE - FAMOUS BUTCHER'S MEATBALL (Butcher's Meatball Recipe)
If there's a dish you'd like me to make or a topic you're curious about, please write it in the comments below.
#meatycheesy #etbilimi #butcher_meatball

[@mustafakocaman5987]

Bu kanalı sıradan yemek yaptık, sonra yuttuk kanallarından ayıran ve kıymetli kılan en önemli nokta işte bu bilgilendirmeler. Doğru pişirme nasıl olmalı, hangi materyal nasıl pişirilirse nasıl sonuçlar alınır, hangi ekipman kullanılmalı gibi bilgiler bu kanalın alamet-i farikası. Bilgiler ve videolar için teşekkürler.

[@dr.banner3240]

Kanka yorumunu beğenerek okurken yorumunda illa incik cüncük bi laf olmak zorunda demi Alamet- i fabrika gibi hahaha 😀😀😀😀

[@akifdemirok]

@@dr.banner3240 fabrika değil ahahahhaha

[@dr.banner3240]

@@akifdemirok kanka körlüğüme denk gelmiş söylediğin için sağol, yorum yazan arkadaşta kusuruma bakmasın 😂😂

[@sabri7723]

Bilgi + samimiyet + muhabbet + aile kültürü + hacı baba. Allah muhabbetinizi artırsın. Samimiyetiniz ve iyi niyetinizle Allah yolunuzu açıyor. Alt yapı ve bilginiz ilk aşamada kendine çekse de devamlı izlettiren muhabbettir. Böyle devam 👍🏻

[@aliihsankorgavus3324]

Bir Bursa’lı olarak Bursa’nın eski ve gizli kalmış tarifleri diye bir seri başlatırsan Mustafa hocam çok mutlu olurum!

[@ahmetkaya6168]

Bu tarifi ev şartlarında denedim. Çok vaktim olmadığı için kıymayı tuzladıktan sonra 4-5 saat dinlendirebildim. Tabiki kıyma makinam olmadığı için ikinci kez çekemedim. Soğanı ve baharatı ilave ettikten sonra 5 dakika ustamızın yaptığı gibi iyice yoğurdum. Az birşey de maden suyu kattım. Sonuç şahaneydi! İlk defa bu ev yapımı bu kadar güzel bir köfte yaptık. Köfteleri mangalda pişirdim ve hiç dağılmadı. Tam köfteci köftesi gibi oldu. Çok teşekkürler tarif için.

[@FFOKTAY]

Mehmet abiye çok teşekkür ederiz, her babayiğit tarifini böyle paylaşmaz. Sonuçta ticari bir işletmesi var. Allah işini gücünü rast getirsin.

[@sahindag1927]

Allah babaya uzun ömürler versin. Senin gibi evlat yetiştirmiş Allah razı olsun

[@ibrohimyusupov398]

Assalamu alaykum Ózbekistondan.Inshallah bu kófte tayyorlayman.Órgatganingiz uchun raxmat.

[@plotoniksovucu327]

Hayırlı ramazanlar hacı baba hayatımıza renk kattı neşeniz daim olsun babaya selamlar

[@huseyingursesli]

Sizi ayrı babanızı ayrı seviyorum babanıza hürmetler... Uzun süredir izlemiyor dum hala performans aynı müthişsiniz

[@mesutelkansu7710]

Bu kanalda en çok sevdiğim sahne Hacı babanın gelip tatması ve yorum yapması .ikiniz mükemmelsiniz rabbim birlikteliğinizi daim etsin

[@zmenburak]

Uzun zamandan beri aradığım bir tarifti , denedik harika oldu emeğinize sağlık, teşekkürler

[@zaferkarakilinc1696]

Elinize sağlık 🇹🇷 Hayırlı Ramazan lar

[@ender3168]

Çok faydalı ve güzel tarif olmuş. Eline emeğine sağlık. Afiyet olsun.

[@emirkan9338]

mehmet beyi, nezih ve temiz calisma ortamina sahip oldugu icin tebrik ediyorum. gercekten istah kabartici ve lezzetli tarif olmus. Herkeze selam hayirli ramazanlar

[@fibis35]

Helal olsun kasap kardeşime ne yoğurdu köfteyi. Böyle ustaya can kurban. Keşke İzmir’de olsaydılar .

[@Sonmohikamp]

Trakya da özellikle Kırklareli’de köfte çok sevilir, şehirde çok sayıda köfteci vardır orda da köfteye asla baharat eklenmez sizin yaptığınız gibi dana ve kuzu kıyması ile yapılır ama başka yerde aynı tarifle köfte yap aynı tadı bulamazsın sebebi ise kuzu kıyması kesinlikle Trakya kıvırcığının etinden olmalıdır. Elinize sağlık.

[@ibrahimboyraz6065]

Bursa’nın o güzel o meşhur köftelerini hepsini görmek çok güzel oluyor özellikle çocukların seveceği bir köfte olursa çok güzel olur Mustafa abi….

[@maestro5805]

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş kokusu buraya kadar geldı😊❤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@gulaymercan2552]

Ne kadar gayretle anlatti ve yapti Teşekkürler

[@karavankoy9149]

KENDI KASABIMDAN SONRA ILK DEFA BIR KASABIN DÖȘ ETIN ÜSTÜNDEKI SİNIR TABAKASINI ALDIGINI GÖRDÜM. HELAL SANA.👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@ibrahimuzunankara]

Ah hacı babam efsanesin Hayırlı Ramazanlar ❤

[@zumraesmaozer4992]

Elinize emeğinize sağlık güzel görünüyorlar

[@user-sb1rd9hr8m]

Baba ogul saygisi imrendirici allah saglikli hayat versin ikinizede..

[@ahmetakbas9107]

Herşey bi tarafa Bismillah la başladığınız için beğeniyorum. Tarifte harika👏👏

[@ucantospaga]

Yillardir kanalizi takip ederim valla cok sey ogrendim emeginize saglik

[@umitgul7914]

Ellerinize sağlık çok güzel bir video olmuş 👍

[@user-pw3oo1ut2c]

Mükemmel tarifleriniz faydalı. Ellerine sağlık.

[@emirbedi4973]

Başta Kasap Mehmet kardeşimize bütün sırlarıyla tarifi paylaştığı için Sevgili Mustafa sana da buna vesile olduğun için çok tşkler. bu arada robwell aldım 2 günde geldi makina efsanee👌👌 sana ayrıca tşk ederim. 🙏🙏

[@A.L.P.D.]

Her yerde söylemek durumundayım: Arkadaşlar plastik çalışma tezgah kullanmayın. O tezgahlarda hazırladığınız yiyeceklerle birlikte vücudumuza mikro plastik giriyor. Özel mutfak çalışma tezgahı ahşapları var. onları kullanalım. Ya da olursa sert mermer. Ama hayatımızda ne kadar az plastik kullanırsak vücudumuza o kadar az plastik girer. Etrafa attığımız çöpler rüzgarla birlikti uçup denizlerimize, akarsularımıza girip, hem suyumuzu, hem de yediğimiz deniz mahsüllerimizi mikroplastik ile zehirliyor. Biz de onları yediğimiz için bizim vücudumuza giriyor. Plastik ne yazık ki doğada çözülmeyen bir madde. Evet Pet şişeler de plastik, stretch folyo da. Stretch folyoda ekstradan flatatlar yani yumuşatıcılar var, bunlar besine değer değmez onlara geçiyor ve biz de bu şekilde bünyemize alıyoruz. Kağıt bardakların içi de plastik, ve biz o bardaklara sıcak içecek koyarak daha çabuk çözülmesini sağlıyoruz. olabildiğince cam, paslanmaz çelik uygun ahşap vb. şeyler kullanın ve bu konularda bilinçlenin, çevrenizi de bilinçlendirin. Dünyada okyanuslarda öyle doğaya attığımız çöp ve plastiklerden Avrupa "kıtası" büyüklüğünde 6 plastik kıta oluşmuş. Küçük bir hayvan suya değmeden üzerlerinde bir uçtan bir uca yürüyebiliyor. Bu yüzden plastik poşet yerine bez poşet bulundurun hep çantanızda. Tekrar tekrar kullanabilirsiniz. Türkiye'nin çöp ayırımı konusunda ciddi adımlar atması lazım.

[@selcukmetin3200]

Boş

[@A.L.P.D.]

@@selcukmetin3200 Neden?

[@selcukmetin3200]

@@A.L.P.D. Gereksiz duyarlar ustam bunlar.

[@Healforfree]

Adam ne guzel anlatmış,ve olması gerekeni yazmış,duyarlı olsak hem sağlığımız hem gelecek neslimiz için guzel bir yaşam biraksak iyi olmazmı

[@AAnonim]

Bu zihniyetle bizden bi bok olmaz

[@fatihkaradag2872]

Elinize sağlık bereketli olsun

[@seyfettincnar9319]

KASABIN KIYMETİ BÖYLE BİR ŞEY ELLERİNİZE SAĞLIK DEDESİ AFİYET İLE KEYİFLİ OLSUN YARASIN

[@oguzer1307]

Abi direk kaydettim , dediğin gibi kanalda içinize sinen tarif yoktu ellerine kollarına sağlık

[@selimbeg7489]

Yıllardır takip ediyorum İlkez yorum yapıyorum Mustafa her videoda ciddi bir emek var özenerek ve severek yaptığın aşikar emeğin için gerçekten bişeyler kattığın için teşekkür ediyorum laf olsun diye yazmıyorum tanıman ama gerçek bu benim için

[@sonergeyik7126]

Abi Allah saglik versin.sizin gibi duzgun insanlar kazansin kazancaksa.helal olsun.takipteyiz

[@NedoAlamanya]

Kardeşim ellerine sağlık.fırsat oldukca senin videolarını izliyorum keyif alarak ve bir çok yeni bilgiyi öğrenerek.bu tür videolar yapıpta kendini abartmadan sadece yaptığıyla ilgili bilgi veren tek adamsın hele Hacımla olan arkdaşlığın başka lezzet katıyor.Haci babanın ellerinden öperim.kardeşim aynenn devammkee:) Almanyadan selamlar

[@alinemutlu7631]

Ellerinize sağlık çok güzel yemek videoları çekiyorsunuz ve emeğinize sağlık üstadım 👏👏👍

[@fatihdevran9347]

herturlu kofte tarifini Bekliyoruz elinize sağlık

[@karamiret1558]

Her zaman katıyoruz kuzu kaburgadan köfteye, ama biraz fazla yağlı olunca çok yağ salıyor ve küçülüyor.. Ama enfes bir çözümü var, makinede istediği kadar küçülsün, biz alt haznede biriken yağa ekmeği banıp onu da, az daha ısıtıyoruz; sonra içine köfteyi soğanı doldur.. off offff. Hacı Baba usulü, biz de yağına bana bana sıcak sıcak seviyoruz😊, elinize sağlık

[@turk4life298]

Hocam ellerinize saglik.Ben de babamla kofte durum satardik Ankara Tunalihilmide tee ozamanlarim geldi gozume. Babam rahmetli oldu..

[@omererdem5504]

Bugün tarifi denedim herkes çok beğendi teşekkür ederim🎉

[@corduke]

Elinize sağlık çok güzel görünüyor

[@H-ARAS]

Emeklerine sağlık Mustafa kardeşim. İnegöllü olarak köfteler harika görünüyor Afiyetler olsun

[@yuceltosun8303]

köfte çok güzel oldu valla canım çekti ustanın da seninde eline emeğine sağlık :)

[@vrabcheee]

The best recipe ever. Thanks

[@gurme-kaptan]

ÜSTAT FAYDALI BİLGİLERİNDEN DOLAYI ŞAHSINA TEŞEKKÜR EDERİZ 👌

Senin 4K video yükleyen ellerini, kaliteden anlayan damağını seveyim abi adamsın. Tam diyecektim 4K yüklersen daha iyi kalite çıkar bozulma olmaz diye sen yapmışsın zaten. Eline sağlık

[@Karaduman_Vlog]

Mustafa kardeşim uzun zamandır 3 4 yılı geçmiştir takip edeli. Çok güzel tariflerin var kardeşim. Babaya Allah uzun ömürler versin. Alanya dan selamlar

[@ahmetkaygsz3876]

Adam yapıyor bu sporu bro

[@Mustafa-go9cc]

Senide görmek isteriz artık sahalarda. Balık avlarına ara verme 😉

[@serhancoskun921]

Kanalı sırf hacı dayım için izliyorum kral adam👍

[@zekikartal2355]

Ustam sağol gerçek den dürüst bir insan yapın var nedeni video nun başında kendin itiraf ettin üç dört köfte video çekdim içime sıhmadı dedin gidip orijinal kasap köfte yi yapdır dın çok güzel çok teşekkür ediyorum

[@serkanozer8513]

Tecrübeden iki kelam edeyim arkadaşlar. Eğer et çok güzel bir et'se, kimyonu ve toz biberi bukadar kullanmayın. Birde tercihen, kiloya bir diş sarımsak ve biraz maydanoz ilave edebilirsiniz, iyi sonuç alırsınız. Ekmek genelde yağlı kıymalarda, yağ tutuculuğu ve yumuşaklaştırmak için kullanılır, ticareten yapılır evde gerekmeyebilir ama genede iş et'te bitiyor. Usta et'in ihtiyacını bilir. Karbonat asla kullanmayın, bağlayıcı olduğundan, şeklini güzel tutar, bozulmaz ama lastik gibi olur. Et yağlı olmadığında, sulu sulu olsun istiyorsanız, soğan kadar da kapya biber koyarsanız çok iyi sonuç alabilirsiniz. Bir de yayılmış hayvan değilse, dağda kekik yememiştir, siz bir tutam dağ kekiği koyarsanız lezzetine lezzet katarsınız. Deneyin pişman olmayacaksınız. 100'den fazla deneme yapmış birisi olarak söylüyorum. Afiyet olsun.

[@alinemutlu7631]

İstanbul'da Soylu etimiz var oda çok temiz ve güvenilir böyle kasaplarımıza çok teşekkür ediyorum iyiki varlar❤🙏🙏

[@serdaroruk7269]

Hayırlı Ramazanlar

[@tayfundemir5576]

Köfte bnm içinde özel bi lezzet tir ve bu köfte süper gözüküyor ellerine sağlık baskan

[@aliihsankendirci3983]

Emeğine sağlık bu güne kadar videoları seyredip diğerine geçiyordum HAKKINI Helal Et BundanSonra Prosedürü Takip Ediyorum

[@Seyahot]

Üstat bütün videolarını hacı baba ile tadım bölümüne sarıyorum direkt yemek önemli değil , babanla olan muhabbetin çok güzel

[@5757c]

Hayirli ramazanlar

[@muratalpay5994]

Mehmet kardeşim eline sağlık harika görünüyor köftenin deneyeceğim babanın yemek yemesi aşk ile harika abim babanın ellerinden öperim sende harikasın takipdeyiz keşke 10 üzerinenden bir puanlama yapsaydın..

[@user-pw3oo1ut2c]

İnsanlar bu tarifleri uygulasin. Muhteşem oldu.😊

[@ismailkaraca7539]

Eline sağlık abi 👍😋

[@FatmaSavur-sq4jt]

Âfiyet olsun çok güzel görünüyor

[@sibeldas6578]

Emeğinize sağlık ❤

[@harbido1672]

Elinize saglik :) bi de dana antrikotla deneseniz gercekten köftede zirve oluyor

[@boramorkoyun]

Ye hacı baba ye❤ Geldik köye 4 sene oldu, etleri burgerleri yiyemedik, bizim yerimize sen ye😂 Afiyet olsun.

[@fevzialtn6159]

Tadını ben bile aldım usta Ramazanda izlemek de keyifli 😁

[@cindoruk27]

gecen sene 12. ayda gelmisdim bursaya sanirim bayz sacli abimin is yeri orada döner yemisdim öylesini hic yememisdim kendiside cok samimi icten bir abim ... saygilar sevgiler tekrar gelicem ins en kisa zamanda ..

[@bugrahanugurlu5182]

Hemen beğenip bayılalım Hacı Baba ya selam ve saygılar

[@harunprp]

Emeğinize Sağlık

[@udiali59]

Çok güzel mükemmel maşallah kasap köfte yi her zaman derim dana kaburga şart biraz da kuzu attın mı gerisi soğan karabiber kimyon tuz Şarköy den Cemal usta nın kasap köfte tarif i efsane bir lezzet çok eski köfteci

[@csharpai]

Video izlerken denk geldi(deve eti) yemeden önce besmele çekmeniz memnun etti belirtmek istedim.. Afiyet şifa olsun.

[@hasandag5428]

Eline emeğine sağlık kardeşim

[@kartalbaba981]

Harika bir kofte kebap olmus. Ellenine saglik arkadasim.

[@hakanbozagacliyim]

Mehmet usta ustalığını konuşturmuş pişirmesi de harika inegöllü bir köfteci olarak söylüyorum. Elinize emeğinize sağlık abiler 👏🧿

[@mehmetisk2561]

Kıymet verdiğim güzel kardeşim hakanım eyvallah sağol varol😘❤️

[@MrPalmiye]

Afiyet olsun emeğine sağlık

[@umitkaraca3908]

tarif için memet ustaya tesekkürler

[@enismuslimoglu]

Beşevler Kasabı işini layıkıyla yapan hakkını veren Bursa’da sayılı firmalardan biridir.

[@bmhomedecormobilya]

güzel video olmus

[@serdarakcelebi5902]

Mustafa kardeşim eline sağlık

[@esraeren2261]

Elinize saglik

[@furkancihangir6445]

Allah muhabbetinizi arttırsın biz babamla yemek yaparken hep didişilıruz

[@emreakgun9229]

Hayırlı Ramazanlar abi KZbin’u bırakmadığın için çok sevinçliyim

[@bektastayyar3780]

Abi emeğinize sağlık Belçikadan selamlar

[@diasfall]

ustam eline sağlık baştan sona emek

[@izleyicidir1323]

Başarılı ve eğitici bir video olmuş. Tebrikler. Babanıza ben de katılıyorum birazcık daha yağlı olmalı, lezzet o zaman daha bir oturur. Dana kaburga +kuzu kaburga karşımı bire bir lezzet ayarı. Kıymayı tuzla karıp bir gün dolapta dinlendirmek en önemliöpüf noktası. Sulu yumuşak köftenin püf noktası da oranında su veya madensuyu katmak. Başarıya götüren bir teknik tarıf-video olmuş, tebrikler.

[@gokhansoydan7494]

Emeğine sağlık 😋

[@muslumakdogan9516]

Eline sağlık abi maşallah

[@onlyoguzhan.]

Abi şuan yapılan kasap köfte tarifide gelsin Mehmet abininde emeğine sağlık

[@buradanyakinbenfibertth8409]

merhaba ustam bu tarifi kesin denicem ingegöle yakin köfte lakin karbonat icime birtürlü sindiremedim bu yöntem iyi olduguna eminim madensuyu kiyma köfteye cok uyumlu lüle kebab azerbaycanda favorim denemedim d basarilar selamlar

[@Rookshana.Takolia786]

❤. That looks delicious 😋

[@selcukcevik9136]

iftarı beklerken çok iyi oldu

[@larci0353]

Çok iyi hemşerim Rusya’dan selamlar

[@kenancfrov4363]

HAYIRLI RAMAZANLAR

[@cenktulgar5550]

Orhan Amcam tam bir gurme 😊😊Kendisine selamlar saygılar.

[@izlemesibedava2835]

Abi orjinal inegöl köfte tarifide verirsen cok iyi olur

[@aykutoter44]

Afiiyet Olsun

[@vetkry6387]

Eline sağlık

[@guzelyuvam8660]

Köftede her zaman söylerim kiyma önemli elinize salik

[@ebubekirkayatv]

Abi harikasiniz ya baba ogul masallah. Acaba sadece benim mi azim sulaniyo izlerken😂😂👏👏👏👏👏

[@yolcu1453]

Bir gün dinlendirmek mantıklı , 2.gün tekrardan niye geçer kıyma makinesinden ne fark eder ilk gün 2 defa geçirsek o güzelim dana kaburga kuzu kaburgayı ne olur 🤗 kafamda deli sorular mustafa abi .. Ama şahane görünüyor köfte tarifi için çok teşekkürler

[@eferez63]

Emeğinize saygı ile ..

[@gunercalskan6302]

Çok güze görünüyor