Biscotti al Microonde - Biscotti 8 Minuti al Cioccolato

Biscotti frollini al microonde: velocissimi, pronti in 8 minuti senza burro e senza uova
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Ingredienti Ricetta
Ingredienti per 20 biscotti
110 g di farina bianca di tipo 00
40 g di fecola di patate
50 g di zucchero a velo
10 g di cacao amaro
40 ml di latte di soia
40 ml di olio di semi di mais
1 pizzico di sale
2 g di lievito per dolci
Preparazione Biscotti al Cacao Cotti nel Microonde - Pronti in 8 Minuti
1. In una ciotola, setacciare la farina bianca insieme alla fecola di patate, allo zucchero a velo, al cacao amaro e al lievito per torte. Mischiare le polveri, unire un pizzico di sale, dunque aggiungere il latte vegetale e l’olio di semi di mais: impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere la consistenza della pasta frolla.
Le alternative ok
In alternativa alla farina bianca è possibile utilizzare farina integrale o di farro; l’amido di patate (fecola) può essere sostituito con maizena o con farina di riso.
Lo zucchero a velo può essere sostituito con zucchero di canna, preferibilmente tritato per ottenere una polvere più fine: lo zucchero a velo (bianco o di canna) è utilizzato per rendere la frolla più vellutata e morbida.
In questa ricetta suggeriamo di utilizzare l’olio di semi di mais, ma è possibile scegliere un altro qualsiasi tipo di olio, fatta eccezione per l’olio di oliva, dal sapore troppo intenso.
2. Sistemare la pasta frolla al cacao sopra alla carta da forno (per facilitarne la stesura), dunque stenderla con il matterello fino ad ottenere una sfoglia di pochi millimetri di spessore.
3. Con uno stampino taglia biscotti dalla forma a piacere (noi abbiamo utilizzato uno stampo rotondo dal diametro di 5 cm), realizzare le sagome e disporle sul piatto da microonde foderato con la carta da forno.
4. Cuocere nel microonde a 750-800W per 5-6 minuti, avendo cura di girare i biscotti un minuto prima del termine della cottura.
Nota bene
Appena terminata la cottura, i biscotti appariranno morbidi ma, raffreddandosi, questi assumeranno una consistenza più croccante. Chi desidera ottenere dei biscotti più morbidi, può ridurre i tempi di cottura di 1 minuto oppure diminuire la potenza a 500W.
Chi non ama la cottura nel microonde, può cuocere i biscotti in forno a 160°C ventilato per 12-15 minuti.
5. I biscotti al microonde sono pronti: chi desidera, può servire i dolcetti con una spolverizzata di zucchero a velo. I biscotti si conservano per una settimana, in un sacchetto di plastica.
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[@rossella0504]

le ricette al microonde sono sempre le mie preferite :)

[@LeRicettediAlice]

Grazie, mi fa piacerissimo!

[@bluemoon-zb9il]

Grazie essere....è stupenda questa ricetta...come la prima esperienza di fare i biscotti a casa in microonde... Era davvero perfetto...7na buona e veloce ricetta dei biscotti.. buonissimo !😋🥰🤩

[@beatriceangelo4323]

Ciao Alice, biscotti buonissimi, morbidi, gustosi. Semplice e veloce! Complimenti come sempre, grazie infinite!!!!!!

[@zanthya]

non ho capito che tipo di cottura usi: ventilato, crisp? Grazie

[@lilli3541]

La ricetta mi era sfuggita, ma l'ho recuperata in tempo per provare questi fantastici biscottini! Grazie!

[@LeRicettediAlice]

Vedrai che ti piaceranno!!

[@catecate5379]

biscottini promossi!!!!!!👏👏👏👏👏👏appena fatti e mangiati! gustosissimi! al posto del latte ci ho messo l'acqua.... buonissimi!!!! bravaaaaaaaa!!😍😍😍😍😍😍😍😍😘😘😘

[@My-personaltrainerIt]

bravissima allora, ottima sostituzione :)

[@maralazzaretto8752]

Fantastici. Sono davvero molto buoni e velocissimi da preparare. I miei bambini li hanno divorati (ma anche noi grandi). Grazie mille!

[@LeRicettediAlice]

Bravissima, è sempre divertente preparare qualcosa di buono con i bimbi! :)

[@gabbianoazzurro715]

Aggiornamento: con il micro a 800 W i biscotti si sono nuovamente carbonizzati rilasciando un fumo insopportabile ma io avevo preparato metà impasto anche per il forno elettrico e devo dire che sono divenuti davvero buoni! Grazie per la ricetta! Voglio provarne con altre varianti, e così è nato il piccolo cuoco! GRAZIE ALICE!

[@LeRicettediAlice]

:) ho letto tutti i commenti, dài, alla fine sono contenta ti siano riusciti. Al microonde comunque devono riuscire per forza...magari hai uno strumento molto potente, dunque la potenza era eccessiva (a me riescono anche a 1000 W!): prova eventualmente a ridurre i tempi di cottura (o imposta 650W) e ricorda che appena tolti dal fornetto a microonde, i biscotti devono risultare morbidissimi, quasi molli: poi a temperatura ambiente si rapprendono. Provaci ancora, è un peccato davvero perché la preparazione è semplicissima :) sono con Te :D ciaooo e grazie per i vari aggiornamenti :) ho imparato anche io la cottura nel forno elettrico grazie al tuo suggerimento comunque...ciaooo

[@nellaangy5078]

cara Alice, posso usare la farina di avena? E la fecola devo metterla ugualmente?Mi piacciono tutte le ricette che fai👋👋

[@LeRicettediAlice]

Buona idea quella della farina di avena...sì, comunque consiglio sempre l'uso di un amido, utile per rendere la frolla più morbida e una consistenza più piacevole.

[@grazia648]

Li ho fatti ieri e sono venuti una bomba! Fragranti e saporitissimi, sono stati spazzolati in un attimo 😄 penso che li farò sempre al microonde da ora in poi 😁

[@LeRicettediAlice]

Felice di esserti stata utile con questa ricetta!

[@margheritagabbi3218]

Mmm che buoni questi biscotti mi piacciono moltissimo sono golosissimi e mi fanno venire l acquolina in bocca grazie mille per la bellissima ricetta spiegata molto bene e semplice ciao

[@My-personaltrainerIt]

grazie

[@maty9342]

appena sfornati buonixxximi. è da un po' che ti seguo mi piacciono molto le tue ricette brava.

[@My-personaltrainerIt]

Grazie, felice di esserti utile con le mie ricette :D grazie per la preferenza!!

[@saievamaria8876]

mi dai sempre idee stupendeee :-)

[@LeRicettediAlice]

Grazie mille per la preferenza!

[@riccardobenzoni6042]

Veramenti buoni complimenti

[@catecate5379]

Ho ridotto i tempi di cottura a 2/3 minuti e li ho messi sulla carta da forno aiutandomi con due cucchiai perché l'impasto era troppo liquido, ma il risultato è stato sorprendente!😍😍😍

[@My-personaltrainerIt]

hai fatto benissimo :)

[@maryapamela]

Ciao Alice,li faró sicuramente ma il lievito che usi é quello standard vero?Ho visto che esiste un lievito per microonde:vale la pena comprarlo o alla fin fine é uguale agli altri lieviti?

[@LeRicettediAlice]

C'è anche il lievito per microonde, ma sinceramente non noto differenze sai :)

[@maryapamela]

Infatti avevo lo stesso sospetto, sempre lievito è :-)

[@Live-Kitchen]

love!!!

[@LeRicettediAlice]

:D

[@Live-Kitchen]

i love these biscuits...perfect

[@ilasimschannel3144]

Io vorrei comprare il fornetto elettrico, seguo la stessa temperatura del forno normale ?

[@cristinav7053]

Ottimo, se uso tremor tartaro quanto ne metto. Saluti

[@My-personaltrainerIt]

Ciao Cristina, dovresti metterne 1 gr+ 1 gr di bicarbonato per attivarlo

[@vlogtube4534]

Si possono cuocere in qualsiasi microonde??

[@ericascali5427]

Brava

[@kiarainfuso5824]

Ciao Alice:)! Dopo il raffreddamento i biscotti erano duri come mattoni! Forse perché al microonde li ho cotti 4 min in più (li trovavo sempre morbidi e pensavo nn fossero cotti)?

[@LeRicettediAlice]

:) infatti, li hai cotti troppo a lungo. Lasciali 5 minuti: vedrai che sono sufficienti. Appena sfornati risulteranno mollicci, ma raffreddandosi assumono una consistenza perfetta

[@gabbianoazzurro715]

L'impasto era buonissimo, non avevo solo messo la fecola mi ero dimenticato di comprarla al supermercato...il disastro? Mettere tutto nel microonde, si sono bruciati...i miei primi biscotti ;( Comunque nel microonde posso mettere le teglie di alluminio o solo piatti da micro?

[@chicca1487]

Si può usare anche la farina integrale al posto di quella classica bianca? Se si, in che misura?

[@virnabrunetto8911]

Si li ho fatti ora con integrale al posto della bianca stessa quantità ed ho usato zucchero di barbabietola. Al posto del cacao farina di nocciole ma ho aggiunto un pizzico di acqua (1 cucchiaio raso). Solo che il mio microonde un pelo anziano devo fare 3 minuti massimo e 40 dall'altra parte. STREPITOSI. ✨️✨️✨️✨️✨️

[@newspamy81]

ciao Alice, sono allergica al cioccolato con cosa posso sostituire?

[@LeRicettediAlice]

Puoi seguire la ricetta della frolla veg www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/pasta-frolla-vegana.html

[@xxfrtysifn218]

Ma invece del cacao cosa si può usare?

[@My-personaltrainerIt]

Puoi seguire questa ricetta www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-semplici-veloci.html o questa www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-cotti-in-padella.html entrambi possono essere cucinati in padella, ciao

[@giorgiacerto4508]

Ma al posto della fecola cosa posso usare??

[@user-rw2zv9qu4s]

Sì può fare anche il pane al microonde ? se sì potresti fare la ricetta per favore ?😘😘

[@LeRicettediAlice]

No sai mi spiace ma il pane al microonde non riesce molto bene. Qui tutte le ricette al microonde www.my-personaltrainer.it/Articoli/Ricette_al_microonde.html

[@user-rw2zv9qu4s]

Alice Le Ricette di Alice ok grazie mille 😘😘

[@mauriziobramati1574]

Alice Le Ricette di Alice v

[@mariannapriano1665]

posso mettere l'acqua al posto del latte??? un abbraccio 😃

[@anastasiacojocari5509]

Marianna Priano si :)

[@Nefereth09]

Ciao! Grazie per la ricetta, una cosa però, a me l'impasto non viene compatto come il tuo. Mi si sbriciola un po, resta un po difficile poi lavorarlo con il mattarello. Cosa mi consigli di fare? Grazie di cuore.

[@LeRicettediAlice]

Forse troppo asciutto l'impasto: prova ad aggiungere ancora un goccino di liquido oppure lascia riposare l'impasto per qualche minuto, magari hai utilizzato farine diverse da quelle che ho usato io, dunque la dose di liquido necessaria è lievemente diversa. Ciao, buona sperimentazione

[@Nefereth09]

Grazie, infatti ho pensato che molto probabilmente dovrei aggiungere un po più di latte. Non mi dispiace affatto riprovare ;-)

[@martyyydalmastri5081]

Buoniiiiii!!!!

[@sabrinavianelli6716]

Mhhhh devono essere buonissimi li provero' a fare

[@My-personaltrainerIt]

Facili e veloci: consigliatissimi

[@danielamonticello4746]

Buonissimi!!! Li ho cotti con la friggitrice ad aria

[@gabbianoazzurro715]

Comunque oggi pomeriggio riprovo con il forno classico, è elettrico va bene comunque? Grazie, finalmente dopo un mese in cui guardo i tuoi video provo a seguire le tue mosse eheh

[@rose0049]

con cosa posso sostituire la fecola?

[@LeRicettediAlice]

Puoi usare un altro qualsiasi amido :) fecola, amido di riso ecc

[@rose0049]

Alice Le Ricette di Alice perfetto utilizzerò quello di riso 😊grz

[@lauracariolato4565]

Ciao 😄 scusami, volevo sapere quante calorie sono per biscotto

[@LeRicettediAlice]

Per le calorie clicca nel link sotto al video: il nostro dietista valuta le calorie di ogni ricetta www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-cacao-microonde.html

[@annamariamelandri9485]

mi piace

[@lauragennaro1703]

possono fare un padella

[@elygolosa4735]

Davvero veloci ma.....la cottura al microonde non mi spira😕...a che temperatura e per quanto tempo dovrei cuocerli in forno? Grazie

[@DreamerIsabella]

nel video al minuti 3.50 ci sono tutte le indicazioni per la cottura in forno normale.

[@LeRicettediAlice]

Come dice +Isabella 's Diary , trovi tempi e gradazione al min 3:48 Ciao, buona sperimentazione

[@LeRicettediAlice]

:)

[@allisonargent7581]

ma si possono fare anche in padella???

[@My-personaltrainerIt]

certo, ecco come www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-cotti-in-padella.html

[@allisonargent7581]

MypersonaltrainerTv ho usato questa ricetta dei biscotti al microonde ma li ho cotti in padella sono venuti buonissimi

[@dariomurgo4917]

come mai quando preparo dei biscotti al microonde questi dopo un paio d'ore diventano veramente veramente duri?

[@LeRicettediAlice]

Prova a cuocerle per un minuto di meno: quando li togli dal forno devono risultare mollicci, poi vedrai che assumono la consistenza giusta :)

[@gaiaiodice3433]

bravissima ma purtroppo a me non sono venuti per niente bene (li ho cotti al microonde ma sono durissimi)

[@My-personaltrainerIt]

Prova a ridurre i tempi di cottura: ogni microonde è diverso dall'alto ma ti garantisco che riescono alla perfezione. dunque, posso consigliare o di ridurre il tempo o di diminuire la potenza. Una volta capita la combinazione perfetta tra tempo e potenza, vedrai che non potrai più farne a meno :)

[@paluminadirosa8470]

bella ricetta, il mio forno non funziona, proverò!!!! grazie😁

[@LeRicettediAlice]

Allora questa ricetta cade giusta a pennello :)

[@acinschef504]

Quella erre moscia mi fa impazzire 😅

[@morenaruola7818]

👍👍👍👍piu di un pollice x te cara Alice

[@LeRicettediAlice]

graaazie

[@newspamy81]

al posto del cioccolato, h o messo 10 gr di farina di cocco, fenomenali!

[@LeRicettediAlice]

Wow ottima soluzione, bravo!

[@chiarastrangio2787]

grazie ci avevo pensato anche io ma pensavo venissero male, ora che lo so li farò anche io così! Grazie Mille davvero

[@lauracariolato4565]

Non riesco a farli, ho provato 3 volte, si bruciano

[@LeRicettediAlice]

Al microonde devono riuscire per forza sai...magari hai uno strumento molto potente, dunque la potenza era eccessiva (a me riescono anche a 1000 W!): prova eventualmente a ridurre i tempi di cottura (o imposta 650W) e ricorda che appena tolti dal fornetto a microonde, i biscotti devono risultare morbidissimi, quasi molli: poi a temperatura ambiente si rapprendono. Provaci ancora, è un peccato davvero perché la preparazione è semplicissima :) sono con Te :D ciaooo

[@luciatinomartire7137]

biscotti con mandorle

[@LeRicettediAlice]

Ecco qualche idea www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/ricciarelli.html www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-mandorle.html

[@graziajackson4797]

=)=)=)=)=) ciao ALICE=D=)=)=)

[@IqbalSingh-yd2sm]

Fanno schifo mi hai fatto sprecare materiali erano durissimi nn riuscivo a spezzarli nemmeno con il coltello🤬🤬😡😡

[@My-personaltrainerIt]

Mannaggia, mi dispiace che non ti siano riusciti!

[@lagiulzz]

Appena 'sfornati' buonissimi ma i miei sono un po' senza zucchero😂🙈🙈

[@LeRicettediAlice]

Puoi aumentare la dose di zucchero, se ti piacciono più zuccherosi :)

[@irenecozzi3219]

Con 40 grammi di olio di semi l'impasto resta sbriciolato...

[@martinacampea2756]

Venuti malissimo, duri come la pietra, amari e bruciati. li ho tolti dal microonde dopo 4:30 min a 750w... ricetta sconsigliata

[@My-personaltrainerIt]

Mi spiace non siano usciti bene! Probabilmente, hai sbagliato qualcosa tu o il formetto era troppo potente! Ogni fornetto a microonde è uno strumento a sè!La ricetta è stata provata da me più volte ed è sempre andata a buon fine. Se leggi i commenti, troverai altre persone che ne sono rimaste soddisfatte! Prova a ridurre i tempi di cottura o la potenza (500W) o a realizzare uno spessore maggiore

[@atm0sferika223]

Non va bene l'orzo al posto del cacao amaro? Credo di no, anche se ho il cacao amaro

[@mariannapriano1665]

posso mettere l'acqua al posto del latte??? un abbraccio 😃

[@LeRicettediAlice]

Beh, è un'idea! :)

[@mariannapriano1665]

cara gli ho fatti stasera stessa e ho messo l'acqua sono usciti buonissimi...grazie mille della ricetta. 😘😘

[@LeRicettediAlice]

Supeeeer!! Grazie per il tuo commento

[@mariannapriano1665]

✌✌😘