BISCOTTI CON FIOCCHI D'AVENA E FARINA DI RISO ricetta facile biscotti leggerissimi senza glutine

[@patriziac9392]

Buongiorno, sembra la versione sana dei grancereali. Bella ricetta

[@RapaNello]

Bella idea, gli ho cambiato subito nome GRAZIE 😁😁

[@patriziac9392]

@@RapaNello mi sono commossa, grazieeee

[@loredanaargentieri9651]

Gabriele sei forte,bravo, 😋🤗

[@danieladercoli2871]

Fantastici chef, e la musica di fondo mi ricorda la ricetta con cui ho scoperto questa meraviglia di canale…..tempi di pandemia,tempi di pasta fatta in casa e fu quella la prima ricetta vista qui,e mai più lasciato. Sei il top davvero. Grazie per tutte le ricette che proponi con una gentilezza oramai estinta ai nostri giorni. Grazie

[@RapaNello]

grazie a te

[@evelynjem5338]

Adoro queste ricette di dolci semi-integrali e più salutari!! Spero ne facciate più spesso!! 🙏🏻

[@ANGELAMORGANTINI]

Fatti oggi pomeriggio...la dispensa era vuota..ormai non compro più i biscotti del supermercato...ho usato lo zucchero di canna...son venuti buonissimi..non piatti però rotondi ..cupolotti...Grazie Chef...sei un grande punto di riferimento 😊

[@adrianasciglio5100]

Appena fatti e provati, davvero buonissimi, Grazie

[@camperAttila]

Ciao. Ti seguo da un po' ma mi sono iscritta adesso perché le tue ricette sono spettacolari, chiare e particolari. In più la simpatia che hai spesso non guasta. Complimenti, continua cosi😊

[@RapaNello]

Grazie

[@ermannagotti656]

Fantastici biscotti! Grazie mille di vero ❤️

[@RapaNello]

Prego 👍

[@antonellanastasia7367]

Ciao Gabriele,avevo in casa circa metà del burro quindi ho aggiunto un uovo per impastare meglio.... Ma che te o dico a fa' Magnifici🤩💯

[@lauramarangoni6648]

Gabriele questi biscotti li farò domani

[@lucianamontagna9020]

Che buoniiii… li devo fare assolutamente 👍😍

[@RapaNello]

grande

[@moirabonomini8565]

Sei un grande bravissimo

[@marinabontempelli6178]

Caro Rapanello, sei il mio preferito! Non guardo altri canali di cucina😊

[@aureliapaganelli6494]

Devo provare. Mi stuzzica. Grazie

[@caterinaformusa3445]

Grande grande chef!!!!!!

[@elviraligreci7966]

Buonissimi. Li ho provato stamattina. Grazie! 😀

[@Unmaredilana]

Complimenti! Bellissimi biscotti!

[@angelicamottin8302]

Per mio marito golosone ho preparato questi grancereali all'uvetta : bontà e salute in un colpo solo! Hai altre ricette da suggerire con avena sia dolci che salate? Grazie mille chef Rapanello 🙏🙏🙏😋

[@chiaragusson9713]

Ciao Gabriele ricetta favolosa oltre la farina di riso che altri tipi posso usare, farro, avena ect. Aspetto con ansia la tua risposta. Grazie sei mitico... Buon lavoro e serata. 😉🤗😘

[@RapaNello]

avena la vedo bene

[@MG-hr1ph]

Grazie! Buonissimi. Li faccio sicuramente con granella di cacao che trovo molto particolare... Buona giornata!

[@RapaNello]

Buona Domenica 😁

[@MG-hr1ph]

@@RapaNello altrettanto! Approfitto x un consiglio. Come utilizzeresti le fave di cacao spezzettate che mi hanno comprato nella modesta quantità di un chilo? Non si squagliano.... 🤔

[@RapaNello]

@@MG-hr1ph ti hanno fatto un bel regalo, ma non devi squagliarle, devi farci la polvere o la pasta. Cerca un tutorial. 😁😁👍👍

[@MG-hr1ph]

@@RapaNello grazie! Lo farò 👍

[@antonellamattiolo9856]

Buongiorno! Bravo bella ricetta da fare grazie.

[@RapaNello]

Grazie 😁

[@ginettarubino6933]

Ciao Gabriele posso utilizzare l’olio di cocco che in questo periodo si presenta in forma solida? Grazie mille sei bravissimo

[@sabinarossi8464]

Sono venuti spettacolari

[@sandracasa5185]

Meravigliosi! Grazie 🙏

[@RapaNello]

Prego 😁

[@marybasile4011]

Ma certo che la vogliamo fare!!!! Buona domenica!!!! ☺️👍☺️

[@RapaNello]

Buona Domenica 😁

[@alezig4850]

Bravissimo!! Semplice ,chiaro veloce e facile ! Se molto bravo nell'esecuzione e soprattutto nelle dimostrazioni. Le tue ricette invitano all'esecuzione dei piatti. Per fare questi biscotti potrei usare miele ,anziché zucchero? In che quantità? Grazie!😊

[@RapaNello]

Stessa quantità 👍

[@YourFoodAddiction]

They came out wonderfully 👏👏👏

[@olgabianchi6320]

Caro Gabriele, oggi pioveva, mi è venuta voglia di mettere le mani in pasta e ho fatto i tuoi grancereale. Sono venuti super-buoni!!! Alla tua ricetta ho aggiunto un pugno di mandorle tritate grossolanamente e un cucchiaio di cacao amaro. Non si sono afflosciati molto, forse perché ho usato un po' meno zucchero e tutto di csnna integrale? Comunque sono molto soddisfatta!!! D'ora in poi li farò sempre invece di comprarli Grazie, sei mitico!!! 😀😘👍👏👏👏

[@RapaNello]

Le mandorle sono una bella pensata 😁

[@olgabianchi6320]

@@RapaNello davvero, ci stanno benissimo!! Grazie ancora!! 😀

[@lechicchediclau]

Buongiorno, ho messo farina di riso + farina di ceci ( che avevo in casa). Sono rimasti più cicciotti e tondi 🤷🏻‍♀️ma molto buoni! Grazie per le favolose ricette😊

[@RapaNello]

bravissima, ottima intuizione

[@lechicchediclau]

@@RapaNello grazie🙏🏻☺️

[@donatellamaragno4351]

Ciao Gabriele, ho appena fatto questi biscotti,ho usato lo zucchero di cocco, e però l' impasto restava sbricioloso non legava, allora ho messo un altro uovo cosi sono riuscita a fare le palline, che non si sono abbassate, molto buoni comunque. Ti ringrazio, sei bravissimo e simpaticissimo!

[@angelabroggi1225]

Buongiorno Rapanello, fatto questi biscotti, ma perché sono rimasti rotondi non si sono appiattiti Comunque buoni! Grazie per le tue ricette e per la tua simpatia

[@RapaNello]

Non saprei, forse il forno ventilato..😁👍

[@simonettagiupponi3815]

Salve ho visto ora questa splendida ricetta, posso sostituire l'uovo con della ricotta sono intollerante alle uova , video meraviglioso alla faccia dei biscotti in commer😂

[@RapaNello]

Dovrei provare ma credo di si

[@annamariavergani9813]

Buona domenica Posso sostituire la farina di riso con fecola o maizena? Grazie sempre ottime ricette.

[@RapaNello]

Certo Annamaria 😁

[@erikarossi7383]

Super!!!!

[@RapaNello]

👍

[@corinnev.287]

Very good!!! 🙂

[@RapaNello]

😁😁😁😁😁

[@sophiemom2003]

Cavoli l'ho vista ora sta ricetta ! Bellissima. Io faccio...

[@lauramarangoni6648]

Gabriele posso usare il cremor tartaro?

[@RapaNello]

si con un po di bicarbonato

[@Pako1618]

Grazie!!!

[@OrientaleSiculaYT]

Hanno un aspetto meraviglioso...

[@RapaNello]

E sono anche buoni😁

[@enza7578]

Salve Gabriele...belli e buoni!Da sgranocchiare davanti alla TV Grazie mille 🙋☺️

[@RapaNello]

Occhio alla dieta 😁😁

[@enza7578]

@@RapaNello 😅😅😅👍🙃

[@marisagallo3827]

Bellissima ricetta!! Grazie!! Volendo sostituire il burro con l olio? In che quantità? Grazie!!

[@RapaNello]

Metà

[@emanuelaferraud6390]

Mi ispirano molto! Occhio però che i fiocchi d’avena contengono naturalmente glutine! Bisogna usare quelli appositi senza glutine.

[@RapaNello]

l'avena È solitamente ben tollerata anche da chi soffre di celiachia. Secondo quanto comunicato dal Consorzio Marche Biologiche, infatti, l'avena, se non contaminata da altri cereali, presenta una tossicità pressoché nulla per i celiaci.

[@riccardiamelia8918]

Buongiorno Chef Gabriele..posso usare le farine di farro e avena insieme ? Grazie 😁

[@RapaNello]

Si

[@riccardiamelia8918]

Grazieee 🌟

[@patdodu211]

👍👍

[@lucianomorelli2495]

Buona domenica buoni sono buoni salutari anche ma saranno più salutari se al posto del burro si mette l'olio di semi o di oliva se si quanto? Cambia sapore e consistenza vero?☺👋👋

[@RapaNello]

Buongiorno Lucia, sono molto digeribili ma anche calorici, però se mi cambi l olio con il burro devi aggiungere un pochino di farine in più e cambia un po' la consistenza che è proprio la cosa più bella di questi biscotti 😁

[@lucianomorelli2495]

@@RapaNello pensavo la stessa cosa cmq grazie

[@nicoletta1284]

Ciao Gabriele è possibile non usare il burro per questa ricetta? Si può sostituire con qualcosa altro per chi è intollerante? Grazie

[@RapaNello]

us al olio ma ne serve di meno quasi la metà

[@ameliascarpelli8673]

gnammiiiiiiiiiiiii!!!!!!!

[@MG-hr1ph]

Buongiorno! Ieri ho preparato questi fantastici biscotti... Ho messo la farina integrale al posto di quella di Grano saraceno.... Non mi si sono abbassati in cottura... E mi risultavano più... Asciutti mentre li preparavo.... Può essere che sarebbe servito un altro po' di liquido avendo messo la farina integrale? Grazie e una bellissima giornata!😍

[@RapaNello]

Si un paio di cucchiai di latte, la farina integrale assorbe parecchio👍

[@silvanaflamminio6668]

👏👏👏😘

[@RapaNello]

😁😁😁👍

[@lidiacancellario277]

Buongiorno Nello ma la farina di grano saraceno è anche farina di grano duro? Perché in casa ho questo tipo grazie. Ho fatto il tuo pane morbido eccezionale. 😀

[@RapaNello]

Ciao il grano saraceno non sarebbe nemmeno grano, é una graminacee, non contiene glutine, e per farci il pane va mischiato con una farina forte tipo 0 magari di grano Manitoba. Va bene per dare un tocco di ruvidezza e sapore in più.

[@GiovannaDeserio-os2re]

Come si può sostituire il burro?sono intollerante al glutine e lattosio.grazie saranno sicuramente buoni

[@RapaNello]

us auna margarina

[@lauramarangoni6648]

Ciao Gabriele nella ricetta dei biscotti quando usi le farine metti 150 grammi di grano saraceno e 150 grammi di farina di riso oppure 150 grammi di farina di grano saraceno e 75 grammi di farina di riso? Perfavore rispondimi. Ciao e grazie

[@RapaNello]

75 di saraceno 75 di riso e 150 di fiocchi

[@galateafederico3526]

Si può sostituire la farina di riso con la farina di semola rimacinata?

[@RapaNello]

Ciao, certo però non diventeranno friabili, se li vuoi friabili devi fare metà di una farina quella che vuoi e l altra metà un amido secco tipo farina di riso, maizena, fecola. Ma se non li vuoi fare friabili puoi fare anche tutto farina, anche tutta semola. 👍👍

[@irenecosta563]

Ganzi! Li faccio nei prossimi giorni... Posso aggiungere uvetta/noci/nocciole?

[@RapaNello]

Ma certo 👍

[@rosicapponi3732]

Buongiorno Gabriele 🤗ascolta..e se non mettessimo il burro??? Daiiii alternativa ancora più sana???

[@RapaNello]

Ci metti l olio, anche d oliva va bene

[@rosicapponi3732]

@@RapaNello grazieee🤗❤️

[@adrianaleo9205]

Ciao Gabriele al posto del burro quanto olio posso mettere? Oppure posso mettere l'olio di cocco? È quanto? Posso passali nella granella di nocciole o di noci anziché dell'avena,? Grazie x la risposta

[@RapaNello]

Stessa quantità poi eventualmente compensi con una farina

[@carmelabarcella1927]

Si può usare dello sciroppo d'acero in cambio dello zucchero?

[@RapaNello]

Si 👍

[@cates5682]

Buon pomeriggio, dovendo utilizzare l'eritritolo (diabete) quanto ne devo mettere? Grazie

[@RapaNello]

calcola sempre un terzo in più rispetto allo zucchero normale

[@cates5682]

@@RapaNello grazie mille! Che tempismo e precisione! Gentilissimo

[@barbaradinardo8217]

Io ho buste con 16g di cremor tartaro (miscelato con bicarbonato), la devo usare tutta? Grazie

[@RapaNello]

Fai metà

[@barbaradinardo8217]

Grazie

[@barbaradinardo8217]

Fatti. Strepitosi!!! Grazie

[@annamariavergani9813]

Molto buoni.un paio mi si sono appiccicati , ma quando li ho sfornati un giro di rotella e tutti perfetti.grazie

[@RapaNello]

Vedrà che sono ottimi anche dopo giorni, se vi arrivano 😁😁😁

[@annamariavergani9813]

Non sono riuscita a metterli nel contenitore di latta.gia' finiti.Ottimi uno tira l'altro.

[@claudiacla9053]

Ciao, se volessi sostituire lo zucchero e il burro con del miele? O cambierebbe molto la consistenza? Se sì quanto?

[@RapaNello]

non cambia molto dovrebbe andar bene,in caso aumenti un pò i fiocchi

[@lorydasola5817]

👏💪❤🍀🍀

[@patriziasarracino4926]

Scusa ma il cremor tartaro lo hai messo senza il bicarbonato?

[@RapaNello]

Era miscelato

[@maddalena6535]

Salve, oggi li ho fatti, al posto del grano saraceno ho usato la farina di farro integrale, poi stesse dosi di tutto sono venuti buoni,croccanti ma non si sono abbassati in cottura, sono rimasti rotondi, cosa può essere stato? Grazie.

[@RapaNello]

Il glutine della farina integrale che il saraceno non ha.

[@maddalena6535]

RapaNello riproverò con gli stessi suoi ingredienti allora, grazie 😊

[@mariaelenastriano1492]

Non avevo mai visto una ricetta dei gran cereali con il burro. Interessante sarebbe sostituirlo con dell'olio.

[@RapaNello]

Certo, dovrai aumentare un pochino le farine😁

[@silviatrevisan4316]

Ciao Gabriele, ho replicato la ricetta alla lettera meno in un punto ( ho usato zucchero muscovado e non semolato bianco). A differenza dei tuoi, i miei sono rimasti tondi e si sono crepati in superficie, non si sono allargati, come mai secondo te?

[@RapaNello]

Bella domanda 😜👍

[@Luca4x16]

Ciao Gabriele, ho fatto i biscotti ma mi sono venuti con un sapore "pungente" come di pepe, può essere che sia il lievito industriale vanigliato?

[@RapaNello]

Si

[@Luca4x16]

Lo immaginavo.....finite le bustine di lievito passerò al cremor tartaro !!!

[@littlebighorn2008]

E se sostituissi il burro con olio di girasole?

[@RapaNello]

va bene, ma dovrai aggiustare le farine

[@olgabianchi6320]

Che ricetta ATOMICA (come dici te). Non sai da quanto tempo la cercavo!!! Io non amo particolarmente i biscotti ma questi sono sani e con ingredienti giusti!!! Si può diminuire lo zucchero? Ci posso mettere un po' di cacao in polvere? Grazie di esistere, sei il mio chef preferito in assoluto!!! 😘

[@RapaNello]

Certo che puoi👍

[@marisaromiti3557]

Ciao, ma se li volessi fare con la planetaria?

[@RapaNello]

Va bene

[@marisaromiti3557]

Li ho fatti, sono venuti bene, solo non si sono abbassati del tutto. Mi sono scappati 10 gr di farina in più, sarà per quello?

[@cinziamor8325]

Buongiorno, e se per allergia alle proteine del latte, non può usare il burro, si può usare l'olio?

[@RapaNello]

si va bene

[@cinziamor8325]

@@RapaNello in che dose?

[@idacapone7330]

Ciao Gabriele, ho fatto questi biscotti: il sapore è molto buono ma i miei non si sono abbassati, sono rimasti a palletta. Da cosa dipende ? Grazie

[@RapaNello]

Qualche variazione di umidità, ma se li schiacci con un bicchiere appena sfornato caldi restano bassi

[@idacapone7330]

@RapaNello GRAZIE , lo farò !!! , confermo che sono comunque BUONISSIMI 😃

[@carmelabarcella1927]

Allora se non si usa burro si possono schiacciare prima di infornarli? Visto che non si afflosciano Con olio...

[@RapaNello]

ma certo

[@estergallli604]

Buongiorno Gabriele, ho eseguito alla lettera il tuo procedimento di eseguzione, gli ingredienti e la cottura, ma sono rimasti cicciotti e non si sono appiattiti come i tuoi nel video. Cosa posso avere sbagliato? Grazie per la risposta

[@RapaNello]

Può succedere per le farine ,se non sono abbastanza sottili tendono a stringere e quindi alzarsi bastava schiacciarli con un peso appena sfornato caldi

[@estergallli604]

Grazie, comunque sono rimasti buoni e fragranti. La prossima volta vedrò di sostituire il lievito x dolci con il cremor tartaro, come da risposta ad altro utente. Buona giornata.

[@lauramarangoni6648]

Di certo questa ricetta sarà migliore dei gran cereale Mulino bianco e anche meno dolci, un dettaglio da non DIMENTICARE ( bisogna mangiare dei biscotti genuini ma non dolci)

[@mariafusco3400]

Mi piacciono mokto ma non ho compreso: 150 g di farina in totale?

[@RapaNello]

si

[@morenamedei8042]

Fatti, ma non si sono appiattiti, forse il lievito non ha funzionato il sapore è buono, ma sono rimaste delle palline 😔

[@RapaNello]

prossima volta schiacciali a metà cottura con un bicchiere

[@paolasandri2233]

Eh niente, li ho rifatti, non si spiattellano

[@RapaNello]

Spiattellali tu appena sfornati con un bicchiere

[@marinamicheluz5474]

i biscotto non si sono abbassati, hanno un buon sapore, ma sono rimasti tondi. secondo lei perché?

[@RapaNello]

il caldo, ma appena sfornati da caldissimi li puoi pressare con un bicchiere e staranno giù

[@paolasandri2233]

Devo aver sbagliato qualcosa.... sono rimasi tondi non si sono spiattellati e sono "gnucchi".... riproverò perché il sapore è comunque fantastico

[@Cucinaconmaria]

Anche I miei sono rimasti tondi. A meta ' cottura li ho schiacciati un pochino con la mano. Mi piacerebbe però sapere perché non si sono abbassati. Comunque sono venuti buoni. Spero in un chiarimento . Grazie

[@mayeya58]

😢😢😢non mi sono venuti bene. Forse perché fatto con l' olio???

[@RapaNello]

Può essere