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Bitzinger ist Wiener Kult: auf der Suche nach einer saftigen Käsekrainer landet man früher oder später bei einem seiner Würstelstände. Josef Bitzinger verkauft was in Wien zur Ess-Kultur gehört. Das bedeutet im Schnitt 1000 zufriedene Kunden am Tag.
Im ROLLING PIN Interview spricht der Chef über die Käsekrainer (der Blockbuster in seinem Sortiment), den Sonnenaufgang am Würstelstand, und Fuchsbesuch in der Innenstadt. Außerdem verrät er die enormen Investitionskosten für einen Stand, erklärt was Würstel mit der Suche nach dem Ursprünglichen zu tun haben und spricht über aktuellen Behördenfrust.
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