ШАВЕРМА ПО ФРАНШИЗЕ. ЭКСПЕРИМЕНТ ПРОВАЛИЛСЯ!

[@kinazchanel]

Вот бы не делать гнилые кликбейты как будто мы в 2010.

[@Terorist1990]

Если не додумывать, то и не кликбейты)

[@ander_derti]

А какая разница

[@Terorist1990]

@@ander_derti ну смотри, если ты не будешь додумывать на основе своего опыта, то тебе и не покажется, что франшиза провалилась😏

[@alexcapital8513]

Это Муратаев, он во всем такой

[@vladnov7931]

Ставь дизлайк просто

[@ХаджаНасреддин-ф7г]

Так по Муратаевски все ремонтные работы должны были оплачивать сами жильцы - им же воняет шавермой

[@qwesssss1]

Я ем шаверму 3-4 раза в неделю. И приходя в новое место я смотрю на несколько вещей. На овощи: если они смешены то сразу пока-пока. На бобину: есть она или нет, много на ней мяса или нет(большая бобина значит часто берут), прожарку на бобине и если меня что-то не устраивает то я ухожу. Зайдя к вам и увидев отсутствие мясо я сразу бы ушел бы. в шаверму готовите или ролл? Все ближе к роллу из мака и кфс идёте

[@АлександрДольчук-ы5б]

Поделюсь своей историей. Сам являюсь владельцем стрит-фуд кафе с самой вкусной шаурмой в своем городе. Знаю откуда Павел взял эти технологии - сеть сеньор денер были авторами этой технологии, потом её подхватила сеть Шоу'рма и даже додо пицца сделали такую же технологию в Донер42, который кстати потерпел провал и закрылся! Я сам проработал год на пароконвектомате, но у нас был безумно вкусный соус, который возможно компенсировал стремный вкус мяса с пароконвектомата. В ноябре 2023 мы переехали на новое место (расширились) и поставили вертел. В первый же день я пришел в кафе и попросил приготовить мне шаурму с мясом с вертела - Я ПРОСТО БЫЛ В ШОКЕ ОТ ВКУСА. Это было безумно вкусно, шаурма сделала апгрейд наверное % на 50 по вкусу. До сих пор вспоминаю старую нашу шаурму и не понимаю как она вообще нравилась. По сравнению с тем, что сейчас - это просто небо и земля. Да - сложно работать на вертела, да - тяжелее чем на этом гребаном пароконвектомате, но вкус просто шикарнейший. Я в первую очередь за вкус. Мы купили специальный вертел с дверцами, мясо от этого жарится в разы быстрее и повару не так жарко, так как металлические дверцы сдерживают этот жар. Плюс нашли поставщика с готовыми бабинами у которых шикарное мясо (перепробовали 5 вариантов) и при этом снизили В РАЗЫ себестоимость и рабочие процессы (не нужно размораживать, разделывать, мариновать, насаживать) КПД просто улетел в космос. И еще знаю одних таких же ребят (у них 4 точки) которые тоже делали мясо в пароконвектомате и которые заигрались с оптимизацией и начали готовить вообще шаурму на своей фабрике кухне и стали привозить на точки замороженные шавы и греть их в этом снекджете и сейчас у них все ооооочень плохо. Это уже не шаурма, а дерьмище. Но есть во всем этом и приятный момент для влаваше. Скажу как собственник шаурмы - многим людям реально наплевать какое там мясо, но тех, кто действительно любит вкусную шаурму/шаверму - вы их потеряете. Ваше очень сильное преимущество - это очень крутой дизайн и маркетинг. Но вкус ооочень средний. Посмотрите на шаверленд (еврокебаб) у них и вкусная шаверма и растут они космическими темпами.

[@olega_gega]

А что там с Московской шавермой?

[@DivineBear01]

Если просто хочется в лаваше и все равно кто франшизи то уже открыто точек 5 если не больше,знаю две у метро Маяковская и ботанический сад

[@gazprom.official6358]

Как? Убрали вертел??? Это большой грех!!!! Никогда не пойду есть шаверму, если она сделана не на вертеле!

[@sergeys3913]

То говорили, что уголь горазно дешевле, в плане "топлива", щас говорят про экономию угля...Мда.... И даже с горизонтального мясо вкуснее, чем с конвектомата... Я от такой шавухи отказался в принципе, как сделают и многие. В шавухе главное вкусное мясо, ЖАРЕННОЕ! А все остальное это шляпа....

[@АлексейПитер-ь2ф]

Мясо из микроволновки😅 Влаваше уже не тот(

[@allnetru]

Заказал сегодня влаваше попробовать новое мясо приготовленное в конвектомате, это просто пиздец, привезли откровенно вареное безвкусное говно с огромными кусками куриной кожи. До этого несколько раз заказывал и в целом было очень вкусно. Заказывал всегда через яндекс еду, насколько я понимаю везли откуда-то с коменды (хз как посмотреть сейчас, в приложении инфо о ресторане есть только ИП Пашнин). Не в укор ребятам, но собственнику бренда на заметку - проверьте что ли все ли там ок с новым оборудованием-то

[@user-su5dl4mx4d]

им владелец франшизы столько всего наобещал, такие прибыли красочные в своих влажных снах рисовал..... а по факту только сплошной геморой, траты, негатив от клиентов. Представляю в каком минусе другие точки, без такой маркетинговой поддержки как у блогеров. Чисто живут обещаниями и верой в светлое будущее

[@АндрейТимофеев-ф8ж]

Так это все сплошная реклама

[@user-mp2ic4qf2s]

Пробовал на Ваське мясо из конвектомата. На Бабине в разы вкуснее и сочнее.

[@fckyoutube530]

Где новая точка и видео про столовую

[@sergeychiari9966]

Повар ходит мясо нюхает и тащиться) а кассир ногти грызёт норм)))

[@vlad_august17]

Вообще не могу понять как тут есть можно, обычная безвкусная шава которая абсолютно одинаковая во всех сетевых местах. Нравится ваша франшиза, но понимаю, что даже есть в своей точке не смогу, так как продукт ни о чем. В питере есть "У Захара", "На Лиговском" и еще куча офигенных мест с шавой.

[@user-su5dl4mx4d]

как же крупин знатно ездит по ушам всем своим

[@VEMKAMTAMAI]

Средненькая шава,по цене выше среднего)

[@user-STYLE_29]

А где новая точка, столько времени прошло, так и не смогли найти помещение?

[@gerseyka]

Наконец дошло, что наксуй ни кто не оценит эту горизонтальную шаверму😂😂😂

[@sherlok335]

18:44 там на фоне момент как им впихивают горизонтальный гриль😂

[@nikitakuznetsov3753]

😀

[@user-er4vz3vx1x]

В лаваше немного газетный лаваш и траблы с морсами - водянистые

[@sergeys3913]

Что в твоем понятии газетный лаваш? Блогеров насмотрелись, а что это значит? Ну ка...

[@user-er4vz3vx1x]

@@sergeys3913 ну может не газетный а более 😆...картонный что ли. Кароч, жёсткий и плохо жуется

[@AndrewGolenok]

Можно и не сидеть пару дней в заведении, а поставить несколько камер внутри и у террасы на насколько дней и по видео сделать выводы (возможно камера видом сверху на потолке будет нагляднее показывать количество свободных мест).

[@pollycrypto5774]

Это уже столовка!!! Внедрения, это лишь отмывка денег итд

[@ISlav359]

Не живу в Питере, но так получилось что побывал второй раз в этой шавухе. Последний раз в январе, ночью. Проблему с вызовом повара из подсобки все еще не решили, звоночка на двери все еще нету. А кричать как-то не прилично, но есть тоже хочется.

[@ВадимВолчек-ц8б]

Недавно заказали шаверму бренда в Лаваше! Вообще совершенно средняя по вкусу! Есть намного вкуснее и дешевле!!! Особенно в Питере! А Паша это вообще балабол и разводила! Это и по его хитрым глазкам сразу видно!)

[@dmitriyd1926]

38:11 клиент стоит, ждет, никто на него внимания не обращает....

[@U2b_chnnl]

подождет, царь приехал во дворца снимать выпуск о том какой он важный курица

[@palpi6235]

Был в Московской шаверме жк Мещерский лес , очень грязно было ,цена не соответствует продукту . Уровень чайханы азиатов в подвале …. Больше не пойду ))) там рядом есть вьетнамский ресторанчик советую туда ))

[@catchupketchup77]

Согласен, столы сальные

[@РустамМашуков-ы3р]

Где вторая точка? Мастер окраин не справился что-ли?😂

[@KANAEV37]

Можно подумать, что ты не догадываешься

[@ИльяАнтонов-ч3л]

Какая зарплата у монтажера, и по каким датам она выдается? Выпуск с конца ноября вышел в начале февраля ….

[@kostya_volkov]

Зачем делать кликбейт в заранее рекламном ролике? Блин, парни, не подводите зрителя. Давно же на ютубе уже

[@osuzhdayu-maksimalno]

Конец Ноября - начало Декабря? Хуя задержка по сериям

[@loginovivan152]

Арендадатор 😂

[@vit7535]

По отпечатку обуви на гриле. Ясно какие там спецы 😂

[@r4dmir]

Брусника работает, кто еще. Серега за кадром в серии про бруснику он вместо Ильи будет за процесс рассказывать

[@АнатолийЛ-л9щ]

Новая технология приготовления шавермы выводит этот бизнес на новый уровень!

[@alexanderds8542]

Люди привыкли к стандарной щарурме вертель, а тут его не будет поток меньшь станет

[@kornienkoaleksey]

Если будут быстро отдавать, будет поток, это же фаст-фуд, а не ресторан

[@mihaluchl2435]

А чего в Москве на Маяковской закрылась?

[@АнатолийИльичев-д6т]

Потому что г.... не вкусное за овер прайс

[@lion_dreamer1803]

Стрекаловский вообще на расслабоне, пришёл, посмотрел, пару слов сказал и всё, Муратаев всё вывозит и интервью и выпуск в целом

[@PycckaR_BecHa]

дятел, он ушел с проекта

[@sergueinemitchev6014]

Горизонт гриль это ж по-сути шашлычницы. Вам шашлыка запретили жарить кавказские конкуренты

[@BisnessofLine]

Бла бла бла ! Вентилятор . Выручает перемотка

[@Omichvpitere]

На этой точке ночью кофе купить нельзя! Я имею ввиду в влаваше (понятно,что кофейня на субаренде не раб ночью )

[@АлександрДольчук-ы5б]

Шаверма влаваше не сравнится с шавермой 1 food factory. А после введения пароконвектомата вместо вертела тем более.

[@vladimirm1894]

мне тоже вертел больше нравится. в этом фишка шавухи.

[@XD-bx2gb]

15:51 почистите фасад, будет куда привлекательней

[@esmofioretti4111]

Конвекторамат говно, Паша провалил свою стратегию, в Нижнем Новгороде влаваше полное дерьмо, обычная шава в подворотне на углях в разы вкуснее

[@ZaebisVeryNice]

Согласен, за такой оверпрайс довольно посредственная шавуха, особенно когда дарк сайд совсем рядом там

[@RamilSab]

Вот а зачем вы в подворотнях шляетесь?

[@golodnykod]

@@ZaebisVeryNice Ну фиг знает, не пробовал ВЛаваше, а вот в Dark Side заходил и это самая ужасная шавуха которую я пробовал - мясо варёное лавашом в 3 слоя завернутая,не хрустящая, Звезда смерти называлась… Самая классная шава которую я пробовал находится в Казани на улице Баумана (где-то в середине улицы,возле Моны Лизы) даже в Москве таких не встречал уффф❤

[@Gribozhuy]

Без бобины это не то, как не крути. Это можно было бы компенсировать количеством мяса (увеличить в двое в шаурме) либо уменьшить цену.

[@twenty5march]

Приезжайте всей своей "В лаваше" и вашими экспертами в Ташкент, попробуйте действительно вкусный лаваш в EVOS

[@RamilSab]

Вот я думал зайти в лаваше и поехать за шавермой в ташкентский..)

[@twenty5march]

@@RamilSab ШТА? какой ташкентский и какой в лаваше. дядь ты о чем. Я чисто о том что если хотите попробовать действительно хороший лаваш а не всякие реплики по типу этой. То Велком

[@MD-Yuh]

Управляющему срочно в спортзал, пока ещё сердце справляется! (Зря удалили предыдущий камент).

[@hmmm9830]

Какой же ты недалекий

[@nikitakuznetsov3753]

Мониторы вешали полтора месяца, ещё настраивать будут столько же

[@merell02]

в самолет гриль встроить

[@henryb7818]

Пацаны молдци, не унывают !

[@Terorist1990]

Звонил я как-то в франшизу, чтоб открыть точку в своём городе... От 7ми мультов... За эти пару лет так выросли цены или что ща шейхов там ищут? У меня допустим было на тот момент около трёх, судя по вашему опыту должно было хватить, но что-то пошло не туда😢

[@maksgovorin8851]

У нас цены выросли на 100% почти во всём за год два

[@Terorist1990]

@@maksgovorin8851 хорошо, а за сколько ребята открылись? Не за 3.5-6 же(-х2 от названного диапазона мне) Хотя я не знаю сколько им добавили, но насколько я помню там что-то 50/50 было.

[@maksgovorin8851]

@@Terorist1990 у них же ещё был инвестор и они сложились вроде по несколько миллионов точно не помню.

[@Terorist1990]

@@maksgovorin8851 я про это и говорю, что 50/50 же вроде, не?

[@ATclassic]

@@Terorist1990 скорей всего они ничего не вкладывали: с них реклама, с Паши все остальное

[@thisisYakov]

Илья отличный управляющий 🔥

[@nikitakuznetsov3753]

Паша такой. Ага, поварам стало легче работать, урежу-ка я вам зарплату 😀

[@bodri887]

😂😅вы не первые кто из брендов пепешел на конвектоматы и это уже не шаурма а так бутерброды.

[@maks11bro40]

САНЁК ХВАТИТ ТРАВИТЬ НАРОД 🌯🌯🌯🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩😇🍾🥂

[@boyargo]

В вашей шаурме нашли кишечную палочку

[@daniilbarber]

Жаренное мясо на гриле электрическом на много лучше чем варенное

[@RamilSab]

Чем вареное конечно лучше, только в пароконвектомате жареное мясо выходит)

[@daniilbarber]

@@RamilSab аааа

[@daniilbarber]

@@RamilSab я думал оно паром варится

[@RamilSab]

@@daniilbarber пароконвектомат, это духовой шкаф который может и жарить и варить и жарить с паром, это вам не духовка на кухне, не зря она 500к стоит. Отказывается люди не разобравшись пишут такие комменты..

[@Rus_architect]

​@@RamilSabдуховки тоже такое могут ...представляете? Если купить с ьккти функционалом, другое дело что она будет дольше это делать и не рассчитана на поток

[@ИраГригоренко-ж2к]

Был я у них не очень вкусно ещё и нахамили, не рекомендую 😢

[@АндрейАндреевич-с8ж3щ]

Одну из-за гриля я брал, так что не зря.

[@ЭльвираКвин]

на конец то про лаваша, кто ждал лайк

[@usataya_raketa]

Согласен, если вкусно чисто и хорошее отношение, то похер на бабину...

[@ДмитрийСкат-у1щ]

Никогда такого не было, и вот опять 🤡 40 минут в пустую. Отписка 😊

[@ДимаИванов-ч8й3з]

прощай

[@Tizar_]

Юзай перемотку активнее, мне хватило 2-3ёх минут чтоб понять, что фокусник опять лапшу вешает

[@71_RASAMAXA_71]

Откройтесь в Туле а то у нас печалька с шавермой. И бесят отдачи по 15 минут

[@artemkamalov]

По-моему ощущению мясо стало не таким вкусным, по сравнению с мясом на вертеле Уже 3-й раз беру, и разница чувствуется) Не хватает поджарости Кушал в 2-х точках на Невском и на Марата На горизонтальном - тоже пробовал ради интереса. Было вкусно! Прям кайф

[@Otec_Petrakl]

теперь будешь жрать с микроволновки

[@РоссияРасцветает]

@@Otec_Petraklсогласен 😅

[@sierrars777]

вообще то не должно быть зажаренным мясо :) тогда будет сухим и жестким

[@sergeyplatina123]

Почитал комменты. Все какие то тут повара дегустаторы это им не нравиться то им не нравиться, неженки какие то, вам поработать надо до пота, тогда хлеб с салом будет ваша лучшая еда

[@zarussia4749]

Если головой не умеешь работать, работай до пота

[@СерёжаЛютый-у5ц]

Арендодатор бггг

[@keanu8798]

Привет 👋, ого у тебя сколько каналов на ютубе 😅

[@ЛёнаЛоскутов]

Мясо более-менее ..делают быстро…остальное гавно, без обид…хотя бы лаваш бы(скрыл бы другие недочеты) ….но нет. Хотя если сделают получше лаваш и овощи, ценник по франшизе улетит к рублю… Думаю, получает копирфильд поблажки за свою зачетку… ибо франшиза явно будет убыточна в долгую( Хотя бы потому что продукт херовый…да и ребята «делают» деньги, а не еду, поэтому на выходе будет крах.увы.

[@Taurusevg1]

1-st. FOOD FACTORY Шаверма в вагончике

[@maks11bro40]

19:40. ПАШЕ КОВТОЧКУ ПОДОГНАЛИ . 🌯🌯🌯🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩😇🍾🥂

[@Илья-ф6ю8ы]

Витебский 99-1. Паша открой Влаваш!!! плиз!

[@LifeinSeattle-v7n]

Супер! Санкції работают😂

[@KANAEV37]

Что за долбо..... нехороший персонаж встал ногой на гриль? Может я купить хотел

[@TaranMB]

Если на Муратаева тельник надеть будет похож на Адидаса )) «слово пацана»

[@KANAEV37]

Новое, хотя уже не новое слово паразит "история"

[@user-ei9wi3se6p]

Муратаев уже не тот.

[@user-kq3fb2yt3e]

Не лезьте делать подобный бизнес в старом фонде… Ребята из В Лаваше должны были это знать, если они профи или хотя бы предполагать. Идея в Шаверме с «вертелами» бредовая. Не нужная. ДИЛЕТАНТСТВО.

[@filmsofthecentury6579]

Муратаев не думал сделать шаурму с дымком с помощью жидкого дыма .Сам лично знаю одну шаурму в городе где используют жидкий дым и получается как будто мясо с углей .

[@Николай-е2г6э]

смотрю из точки😂

[@Александр-б3э7ц]

Спасибо за видео

[@Криж]

Шаумяу

[@snake9785]

опачки

[@woodstone2100]

Всех нарушителей на сво

[@Бишкек-ц4ж]

Паша красавчик 🔥🔥🔥🔥

[@Evgen1338]

Летом обязательно к вам заскочу

[@aleshkaaleshka6897]

первый нах

[@LifeinSeattle-v7n]

Українські перчаткі 🇺🇦в кадрі😂