Bizcocho Bica Gallega | Receta de Cocina en Familia

[@MercedesMicoMoratalla]

Muy buena Vicenta, Yo tambien la hago desde que vi su receta. Muchas gracias por compartir

[@cocinaenfamilia]

Hola Mercedes Mico, cuánto me alegro amiga que hagas y te guste esta receta. Las gracias siempre a ti por seguir mis vídeos. Un abrazo.

[@paquirincondiaz8037]

Muchas gracias por su receta... saludos

[@cocinaenfamilia]

Hola paqui rincon, muchas gracias amiga a ti por verme y comentar. Feliz Nochebuena. Un abrazo.

[@isabelpaez1766]

Esta la bica buenísima muchas gracias y no me pierdo ninguna receta suya gracias

[@cocinaenfamilia]

Hola Isabel , me alegro que te haya gustado esta receta . Muchas gracias amiga por seguir mis videos . Un beso .

[@MercedesMicoMoratalla]

Hola Vicenta,la bica gallega buenisima,yo la hago desde el primer día q vi la receta,muchas gracias por compartir la receta

[@cocinaenfamilia]

Hola Mercedes Mico, te agradezco mucho amiga que me comentes que te gusta y haces el bizcocho. Muchas gracias a ti por ver y hacer mis recetas. Un abrazo.

[@chelomartinbellido9910]

Como siempre.genial explicado.y todas tus recetas me salen muy bien! Muchas gracias.

[@cocinaenfamilia]

Hola Chelo , muy agradecida amiga por comentarme que haces mis recetas y te salen muy bien , es una alegría y estímulo para seguir trabajando . Muchas gracias por ver mis recetas . Un beso muy grande guapa.

[@lauracamposlopez7341]

Muchas gracias por hacer la receta. Que buena pinta.

[@cocinaenfamilia]

Hola Laura , me alegro mucho que la elaboración de la receta haya sido de tu agrado . Gracias por seguir mis videos . Un beso .

[@mariterenoriegalopez7424]

Excelente explicado, me ha encantado su canal, ya me suscribí.

[@cocinaenfamilia]

Hola Marí Tere, te doy la bienvenida amiga a Cocina en Familia, es un placer que te haya gustado la receta y mi forma de explicarla. Muy agradecida por tu comentario y suscripción. Besos.

[@mariterenoriegalopez7424]

@@cocinaenfamilia gracias otra vez esa Bica gallega quedó buenísima, mi marido y yo casi la acabamos de una sentada 😂😂😂 saludos desde Mexico

[@cocinaenfamilia]

Hola Marí Tere, muy agradecida amiga por compartir que has hecho la Bica gallega y te ha salido buenísima. Muchas gracias por ver y hacer mis recetas en la distancia. Un abrazo enorme desde Murcia, España.

[@fuensantagarciaguerrero5995]

Yo lo he echo y es riquísimo. Totalmente recomendable. Os va a sorprender.

[@cocinaenfamilia]

Hola Fuensanta, qué alegría amiga recibir tu comentario y saber que has hecho la receta y te ha gustado. Muchas gracias por tu cariño y apoyo. Muchos besos.

[@MercedesMicoMoratalla]

Muy buena Vicenta Muchas gracias

[@cocinaenfamilia]

Mercedes Mico muchas gracias, es un placer amiga que te guste. Besos.

[@CarmenMartin-hz2xj]

Desde luego una gloria, qué delicia!! 🥰🥰

[@cocinaenfamilia]

Carmen Martín, muchas gracias, me alegro amiga que te guste. Un abrazo.

[@mariaolivan2308]

Delicioso y muy esponjoso!!! Que rico..... Un besico

[@cocinaenfamilia]

Maria , muchas gracias , me alegro mucho que te haya gustado este postre . Un beso .

[@paquiginerpoveda9550]

Como siempre, delicioso con tus manos de oro, un abrazo.

[@cocinaenfamilia]

Paqui , muchas gracias por tu comentario . Un beso .

[@TheCeltibera]

Gracias, es precioso😍

[@cocinaenfamilia]

Carmen , me alegro que te guste la receta . Gracias a ti por verme . Un abrazo .

[@rosarioescabias9695]

Cocina en familia: gracias por la receta de "Bica Gallega" me ha salido superesponjosa y buenisima. Mil gracias por tus recetas superfaciles de hacer y como lo explicas todo de bien.Enhorabuena

[@cocinaenfamilia]

Hola Rosario , gracias por comentarme qué has hecho la Bica Gallega y te ha gustado . Agradecida de que te gusten mis recetas y mi forma de explicarlas . Gracias por ver mis videos . Un beso .

[@mondojabones5059]

Me encanta! Tiene una pinta excelente!

[@cocinaenfamilia]

El patio de mi casa , muchas gracias , es un placer que te guste. Saludos.

[@dianajulin]

A bica de Trives, soy gallega y puedo decir que es el mejor bizcocho del mundo, hoy mismo que es carnaval estoy preparando una. Si en vez de mantequilla usas manteca de vaca queda mucho más sabrosa, aquí en Galicia la venden al peso en muchas charcuterías

[@cocinaenfamilia]

Hola Diana Rivero, te agradezco enormemente amiga tu visita y comentario y tomo nota de ello para la próxima vez. Muchas gracias por verme. Un cordial saludo.

[@mariaestevez8043]

Así es

[@pipoterrier2716]

Tiene una pinta riquísima!

[@cocinaenfamilia]

Pipo , muchas gracias , es un placer que te guste la receta . Saludos .

[@gmas6308]

Manos a la obra. Es domingo tarde y vamos a hacerla. Genial receta como siempre paisana. Muaaaskksssss, Vicenta.

[@cocinaenfamilia]

Hola Gm As . Me alegro que hayas hecho la receta , si puedes me comentas como te ha salido y si te ha gustado . Muchas gracias por seguir mis videos . Un beso muy grande .

[@gmas6308]

@@cocinaenfamilia La hice y el resultado fue...espectacular !!! El mejor bizcocho que he hecho en mi vida. Mi mujer, mis hijos y mis padres, dan fe. Riquisimo.

[@cocinaenfamilia]

Hola Gm As . Muchas gracias por compartir que has hecho el Bizcocho y te ha salido espectacular . Agradecida por tu comentario . Un fuerte abrazo .

[@maricarmenhilla2874]

Que bizcocho más Divino y espectacular, buenísimo!! .

[@cocinaenfamilia]

Mari Carmen , muchas gracias , es una alegría que te guste . Un abrazo .

[@catyzafra5613]

Que rico!!!!. Un beso

[@cocinaenfamilia]

Caty , muchas gracias , me alegro que te guste la receta . Un fuerte abrazo .

[@soniacarreterosauceda159]

Que pinta! Esta la hago ya mismo!!

[@cocinaenfamilia]

Sonia , muchas gracias , me alegro que te guste y que lo prepares . Un abrazo .

[@anamariapignorio2138]

Hola!!..simplemente maravilloso!! y con ese toque personal muy acertado por cierto!!Salio muy esponjoso y agrado a toda la familia.Muchas gracias.Saludos desde Argentina

[@cocinaenfamilia]

Hola Ana Maria , me alegro que te haya gustado la receta y que la hayas hecho . Agradecida de que me comentes que le gusto a toda tu familia , es para mi una gran alegría . Muchas gracias por tu comentario . Besos.

[@sksqudjjfjdw791]

Buena pinta ya lo hare gracias

[@cocinaenfamilia]

sks qudjjfjdw , muchas gracias , me alegro que te haya gustado la receta y tengas idea de hacerla . Saludos .

[@silvestravelascopardo7824]

Con la cara que tiene se sabe ya que está buenísimo.... Muchas gracias la voy a hacer!

[@cocinaenfamilia]

Hola Silvestra , me alegro que te haya gustado la presentación de este postre , seguro que cuando lo hagas te gustara a ti y a tu familia , está muy rico .Gracias por ver mis recetas . Un abrazo.

[@mariancalo7707]

Qué rico!!! Con esa pinta!!! A mí ya cuando sólo era masa me hubiera gustado meter la cuchara... Muchos besicos para todos.

[@cocinaenfamilia]

Hola Marian , me alegro que al ver la receta te haya apetecido meter la cuchara , esta es una de las recetas amiga que te aconsejo que no dejes de hacer por que creo que os gustara a todos . Muchas gracias por ser como eres y estar siempre hay . Besos.

[@bellapilarsanchezdelosange5477]

buenísima pinta tiene habrá que hacerlo me encantan tus recetas saludos 😘

[@cocinaenfamilia]

Hola Bella Pilar , me alegro que te haya gustado la receta , te animo hacer el bizcocho esta muy bueno y esponjoso . Gracias por ver mis videos . Un abrazo .

[@mariajoseselmavila4132]

Buenos días,buenísimo!!

[@cocinaenfamilia]

Maria Jose , muchas gracias , es un placer que te guste . Saludos .

[@carminalc6081]

Es espectacular!! 😋😋😍

[@cocinaenfamilia]

Carmina , muchas gracias , me alegro que te guste. Saludos.

[@juaniroman4879]

Hala Vicenta. así se lo are a mi familia .qué me voy a Chicago. para combatir el frío besos

[@cocinaenfamilia]

Hola Juani me gusta mucho todoRspaña Roman , te deseo que tengas un buen viaje y cuando le prepares la Bica a tu familia le gusten y la disfruteis. Gracias por ver mis videos . Besos.

[@reyespreciado6102]

Ay Vicenta que manica tiene usted para la cocina 👍👍👍😗😗

[@cocinaenfamilia]

REYES PRECIADO , muchas gracias por tu comentario . Saludos.

[@nickoriesse945]

Muy rico se ve. Gracias por esta nueva receta, siempre con agrado veo tus vídeos. Un abrazo y bendiciones.

[@cocinaenfamilia]

Hola Nicko , me alegro que te haya gustado la receta , efectivamente el bizcocho está muy rico , te animo hacerlo . Muchas gracias por tu comentario . Un fuerte abrazo .

[@angelvegagarcia7245]

Muchas gracias por la información un saludo.

[@cocinaenfamilia]

Angel , muchas gracias a ti por ver mis videos. Un abrazo .

[@carmengutierrez-jr7bp]

Exelente receta Vicenta 😛😝👍😍😍😍😍😍😍

[@cocinaenfamilia]

carmen , muchas gracias , es una alegría que te guste . Saludos.

[@carmenguti7119]

Rica receta Vicenta , la haré Muchos besos 😘😘😘😘😘😘

[@cocinaenfamilia]

Carmen , muchas gracias , me alegro que te haya gustado la receta y que pienses en hacerla . Un fuerte abrazo .

[@jennycr3257]

Que bueno ese bizcocho. Me ha gustado la receta. Suscrita al canal. Saludos.

[@cocinaenfamilia]

Hola Jenny , me alegro que te haya gustado la receta . Muchas gracias por tu visita y suscripción . Saludos de Cocina en Familia.

[@Manuupereez]

Hola Vicenta, que buena pinta! Mañana mismo lo preparo. Un saludo desde Guipúzcoa.

[@cocinaenfamilia]

Hola Manu , me alegro que te guste la receta y la prepares , creo que te gustara el Bizcocho está muy rico . Muchas gracias por ver mis videos . Un abrazo .

[@misscositascanal]

Que buena pinta!! 😋😋

[@cocinaenfamilia]

Hola MISS COSITAS CANAL , es un placer que te guste la receta . Muchas gracias por visitar Cocina en Familia . Besos.

[@batoulbl5223]

Hola amiga vicenta,. Muchas gracias por compartir el bizcocho., y Como siempre un placer visitarte Un besito😚.

[@cocinaenfamilia]

Hola batoul , es para mi amiga un placer compartir mis recetas . Agradecida a ti por seguir mis videos . Besos.

[@isabelm.m.]

Que rica, yo le daré una sorpresa a mi amiga gallega😍

[@cocinaenfamilia]

Hola Isabel , me alegro que te haya gustado la receta y puedas sorprender a tu amiga . Gracias por verme . Saludos.

[@teresaviejo6639]

Lo hice y me asalido buenisimo

[@cocinaenfamilia]

Hola teresa , muchas gracias por comentarme qué has hecho el bizcocho de bica gallega y te ha salido muy bueno . Agradecida por ver y hacer mis recetas . Un fuerte abrazo .

[@mariasantoyo676]

Se ve muy delicioso linda señora😘

[@cocinaenfamilia]

Maria , muchas gracias , me alegro que te guste . Un fuerte abrazo .

[@mariadelpilarlucasnavalon7962]

Hola Guapa Que delicia me comía un buen trozo para merendar Gracias por la receta Un saludo y buen fin de semana Besos

[@cocinaenfamilia]

Hola Maria del Pilar , me alegro que te haya gustado la receta . No dejes amiga de hacer la bica tan pronto puedas que te gustara . Gracias por verme . Un beso .

[@angelvegagarcia7245]

Fabuloso ese bizcocho pues tengo pensamiento de hacerlo por eso quiero saber qué tipo de harina hay que echarle muchas gracias

[@cocinaenfamilia]

Hola Angel , me alegro que te haya gustado esta receta y que pienses hacerla . A tu pregunta la harina que utilizo para hacer el bizcocho , es de repostería marca el gallo , sin levadura , pero si te es difícil de encontrar puedes hacer la receta con harina de trigo de múltiples usos , espero y deseo que cuando lo hagas te guste , si puedes me comentas como te ha salido . Gracias por ver y hacer mis recetas . Un abrazo .

[@shirasatxa9715]

Gracias Vicenta... Podría dar una receta de bizcocho dietético! Un saludo, que pintaza! 👌🏻😋❤️

[@cocinaenfamilia]

Lehye Templo , me alegro que te haya gustado la receta y la presentación . Tomó nota de tu solicitud para hacer el bizcocho que me dices , tan pronto pueda . Gracias por seguir mis videos . Un abrazo .

[@adelialconada7450]

Mañana q es san Blas lo voy hacer q pinta tiene

[@cocinaenfamilia]

Hola Adeli , me alegro que te haya gustado la receta y que la hayas hecho , deseo que a tu familia le haya gustado . Gracias por ver y hacer mis recetas . Un beso .

[@mariadoloresdieguezsuarez4421]

Hola mi querida amiga buenos días qué rico con qué se podía hacer que se quede dulce y no dañe a los que tienen azúcar muchos besos y abrazos

[@marivalorozco4965]

María Dolores Domínguez yo soy diabética y cuando hago bizcocho yo me como para desayunar un trocito no muy grande pero me lo como si después de que llevo 38 años con la diabetes tengo que privarme toda la vida de algo dulce pues no

[@mariadoloresdieguezsuarez4421]

@@marivalorozco4965 el problema es que mi marido le gusta mucho pasarse de todas las comidas si encima hago bizcocho dulce entonces lo ingresan al hospital porque no se va con un trocito él tiene mucho enfermedades es de alto riesgo gracias

[@cocinaenfamilia]

Hola Maria Dolores , me alegro que te haya gustado la receta . A tu pregunta , puedes cambiar el azúcar por algún endulzante para diabéticos . Tomo nota para hacer tan pronto pueda dulces sin azúcar . Gracias por seguir mis videos . Besos.

[@felicapusca6244]

Deliciosa !!!!!!!

[@cocinaenfamilia]

felica pusca, muchas gracias, me alegro amiga que te guste. Saludos.

[@mariaestevez8043]

Esta es la receta de la auténtica bica de trives (Órense) y es mejor consumirla al día siguiente de hacerla y aguanta muchos días fresca. Es una delicia

[@cocinaenfamilia]

Hola Maria Estévez, es un placer amiga que te haya gustado la elaboración de esta receta. Te agradezco enormemente tu generoso comentario. Un cariñoso abrazo.

[@trinimartinezripoll8418]

Vicenta. Gloria Bendita!!!! Gracias un beso

[@cocinaenfamilia]

Trini , muchas gracias , es una alegría que te haya gustado . Otro beso para ti .

[@palomapapizae8752]

Menuda pinta tiene, con un cafelico me tomaba yo ahora mismo un trozo.

[@cocinaenfamilia]

Paloma , muchas gracias , me alegro mucho que la receta sea de tu agrado . Un abrazo .

[@gustavosmit4357]

Hola.. , se ve deli tu Bisca queria saber por cual otros productos puedo sustituir la nata pues no se me es fácil encontrar el producto en mi país ( Venezuela) gracias y mucho éxito!!

[@cocinaenfamilia]

Hola Gustavo , me alegro que te haya gustado la receta . A tu pregunta , puedes sustituir la nata de montar, por crema de leche o leche entera, la marca que desees . Gracias por seguir mis videos . Un abrazo .

[@brfvd7567]

¿Se puede añadir levadura fresca?

[@cocinaenfamilia]

Hola BRF VD, a tu pregunta, este postre nunca lo he hecho con levadura fresca, no sé cómo quedará. Muchas gracias por visitar Cocina en Familia. Saludos.

[@nancycardenas103]

Q delicia d receta

[@cocinaenfamilia]

Nancy, muchas gracias , me alegro que te guste la receta . Saludos.

[@escarlataelena5286]

😋😋😋😋😋👍

[@cocinaenfamilia]

Isabel , muchas gracias por ver mis videos . Un abrazo .

[@mariamedrano2354]

Buenas noches disculpe es levadura de pan o tipo royal xfa me saca de la duda gracias

[@cocinaenfamilia]

Hola Maria , a tu pregunta la levadura que utilizo para hacer este postre , es un sobre de levadura seca Royal . Gracias por ver mis videos . Saludos.

[@josefinacanogarcia4737]

Vicenta la nata se puede sustituir por leche sin lactosa ,o de avena

[@cocinaenfamilia]

Hola Josefina , a tu pregunta , en esta receta nunca he cambiado la nata por leche , prueba con la leche sin lactosa y la mitad de los ingredientes . Gracias por ver mis videos . Un abrazo .

[@angelvegagarcia7245]

Buenos días me gustaría saber qué tipo de harina le echas al bizcocho vale muchísimas gracias por la información

[@lunarodriguez2731]

No es así exactamente como se hace la Bica, q por cierto, su origen es d Ourense, concretamente Trives y Castro Caldelas. No lleva azúcar vainillada, ni azúcar glas encima, se pone azúcar y se hace una costra ligera. Los ingredientes son 4 huevos, 400 gr. d azúcar, 400gr. de harina, 200gr. mantequilla derretida, 200 d nata líquida, 10gr. d levadura en polvo. Se parece, pero ésta es la receta original, no lleva azúcar glas, sino q se le pone azúcar cuando lo metes en el horno y se hace una costrita, ésta es la original. Galicia Calidade!

[@cristinarey2327]

La señora ya dice que el azúcar avainillado es un toque personal.

[@lunarodriguez2731]

@@cristinarey2327 Por lo tanto no es la receta original d la Bica gallega, y tampoco lleva azúcar glasé, se le parece, eso sí, las proporciones son parecidas. La Bica auténtica la hacemos en Ourense, hacer variaciones no es hacer honor a la receta.

[@cocinaenfamilia]

Hola Luna , en la preparación de la receta, he querido darle mi toque personal como yo se la preparo a mi familia , que somos amantes del sabor de la vainilla , mi intención no es molestar a nadie . Te estoy muy agradecida por pasarme la receta auténtica , he tomado nota de ella y la próxima Bica que haga la haré así . Muchas gracias por verme y comentar . Un beso .

[@olgaluciaaya9526]

La prepararé sin azucar vainillada porque soy de Colombia y acá no hay ese producto

[@cocinaenfamilia]

Hola Melissa , me alegro que te haya gustado este postre y que lo prepares ; si te es difícil de comprar azúcar de vainilla no pasa nada , con ralladura de limón también tiene buen sabor . Gracias por tu visita y comentario . Saludos .

[@soniacarreterosauceda159]

" está esponjado o Que?" 🤣🤣😍😍😍

[@cocinaenfamilia]

Sonia , muchas gracias por ver mis recetas . Un beso .

[@0nueve]

No lleva azúcar glas...lleva azúcar normal que se le echa a la masa por encima antes de meterla al horno..

[@cocinaenfamilia]

Hola R, te agradezco enormemente tu comentario y tomo nota para la próxima vez. Gracias por visitar Cocina en Familia. Saludos.

[@luisagonzalezalvarez8254]

Parecida si....pero no es la autentica bica de Laza (Verin)

[@cocinaenfamilia]

Hola LUISA , como digo en el video, le doy mi toque personal como se la hago a mi familia , tengo la auténtica receta que muy amablemente me dio otra seguidora para la próxima vez que la haga. Gracias por visitar Cocina en Familia . Un abrazo .

[@mariaestevez8043]

Me imagino que no es Vd. de Galicia, porque no se parece en nada a la original de Puebla de Trives, de donde es originaria la receta .

[@cocinaenfamilia]

Hola Maria , efectivamente no soy de Galicia soy de Murcia y prepare la receta según la tenia , poniendo mi toque personal de la vainilla . Gracias por ver mis recetas . Saludos .

[@MariaLuzpc]

Cómo sería la de Puebla de Trives?

[@mariaestevez8043]

Le pasaré las dos recetas que tengo, una es muy parecida a la que usted ha hecho, pero en vez de mantequilla se utiliza manteca de vaca que es lo mismo que la llamada mantequilla clarificada, y la segunda receta se la paso mañana , si Dios quiere,porque tengo que buscarla. Un saludo cordial para usted

[@anaa2274]

Hu

[@cocinaenfamilia]

ana A , muchas gracias por visitar Cocina en Familia . Saludos .

[@angelespan1186]

La bica no lleva mantequilla

[@cocinaenfamilia]

Hola Angeles Pan, personalmente nunca he probado la auténtica bica gallega y la receta me la dieron así. Gracias por visitar Cocina en Familia. Saludos amiga.

[@mariaestevez8043]

Así no se hace la bica gallega. Ni se parece siquiera.... no lleva mantequilla sino manteca. La manteca es una mantequilla clarificada . Lleva dos masas diferentes, una fermentada (la primera) que se juntan al final. No lleva Nata. La nata no existía en ningun sitio de España (no había frigoríficos) la nata es un invento de países nórdicos y Francia. O sea que lo que ha hecho vd. es un rico bizcocho pero NO UNA BICA.

[@cocinaenfamilia]

Maria , muchas gracias por tu información sobre la receta de la Bica Gallega . Un abrazo.

[@mariaestevez8043]

@@cocinaenfamilia A ti

[@angelespan1186]

Eso no es bica! Y lo dice una Gallega!

[@cocinaenfamilia]

Hola Angeles Pan, te agradezco mucho amiga tu comentario, el bizcocho estaba muy bueno, si puedes me comentas qué le pones tú en vez de mantequilla. Muchas gracias por ver mis recetas. Un abrazo.

[@angelespan1186]

@@cocinaenfamilia Hola, tu sabes Q cada maestrillo tiene su librillo.. Es un dicho, pasa como la empanda Gallega nunca encuetras 2 empanadas iguales! En Galicia a la bica le ponemos manteca d vaca cocida o ( clarificada) es una sugerencia. Perdona por la intromisión. Gracias por contestar al comentario.

[@cocinaenfamilia]

Hola Angeles Pan, amiga yo también conozco el dicho y lo digo con frecuencia, tomo nota de tu sugerencia y miraré la manteca clarificada, no tienes que pedir perdón, no pasa nada. Encantada de saludarte, es un placer para mi que visites Cocina en Familia. Besos.