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Para la mezcla:
300 gr de harina (cernida)
220 gr de azúcar
150 ml de leche
150 ml de aceite
4 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal
Reservar para el final:
50 gr de cacao (cernido/tamizado)
50 gr de harina (cernida)
En un bol ponemos los huevos, la pizca de sal y batiremos durante 3 minutos a velocidad media, ahora comenzaremos a agregar el azúcar poco a poco y batimos por 3 minutos, pasado el tiempo iremos agregando el aceite sin dejar de batir, una vez agregado todo el aceite, añadimos la esencia de vainilla, incorporamos, añadimos la leche, incorporamos y agregamos la harina (300 gr) poco a poco, con la batidora a velocidad baja, y por último añadimos los polvos de hornear.
Precalentamos el horno a 180º.
Con la mezcla lista, la dividiremos en dos recipientes intentando que sea la misma cantidad en ambos, en una de las mezclas añadiremos los 50 gr de harina e integramos con movimientos envolventes y a la otra mezcla le añadiremos los 50 gr de cacao e integramos con movimientos envolventes.
Ya nuestras mezclas listas, comenzaremos a poner en nuestro molde, primero 3 cucharadas de la mezcla blanca, luego 3 cucharadas de la mezcla de chocolate y repetimos el proceso hasta acabar las mezclas.
Lo llevamos a hornear entre 50 y 60 minutos.
Una vez pasado el tiempo, sacamos nuestro bizcocho del horno, dejamos enfriar, decoramos al gusto y a disfrutar !!!
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