Bizcochos de Soletilla (Melindros)

[@tilonafuentes6167]

Hola buenas tardes solo decirle qué me encanta su cocina como los postres y que decir de ustedes Sr Forner y Sra son maravillosos los dos Gracias por compartir du tiempo con nosotros soy Tilona de Lanzarote gracias

[@FornerDeAlella]

Hola Tilona muchísimas gracias por el comentario. Eres muy amable. Me alegra que te gusten nuestras recetas recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales

[@FornerDeAlella]

#Bizcochos de #Soletilla -- #Melindros os van a transportar a la infancia, cuando nuestras madres nos preparaban unos tazones de chocolate calentito acompañado de estas pastas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "+1" y compartirlo nuestra web www.video-recetas.com

[@mpazlopez7121]

Me he animado ha hacerlos, terminando la ultima hornada huele de maravilla y tienen una pinta estupenda hoy para merendar tengo bizcochos de soletilla gracias a Forner De Alella.

[@FornerDeAlella]

Hola Mª Paz. Eres un encanto. Que comentario tan bonito. Te deseo pases un buen fin de semana. guapa. Besitos.

[@cristinaclaque7908]

Este señor me cae muy bien . Gracies Sr.Forner d,Alella !!

[@FornerDeAlella]

Caramba Sergio. Muchas gracias por tu comentario. Un saludo amigo.

[@cristinaclaque7908]

Forner De Alella Gracies a vosté , per la seva generositat !!! Cordials saluts !!!

[@mariolagraullucia8606]

Sempre que busco una recepta, el busco a ell a veure com la fa. Un dia vaig fer un braç de gitano, i em van dir " em recorda els que em menjava de petit"..…i resulta que era d.Alella!!! . Als melindros hi poso sucre glaç dues vegades, amb una pausa de 3 minuts. Van sortir brutals!!! Mil gråcies.

[@61af]

que bons que son, recordo que a casa els diumenges al matí sempre menjavem melindros amb xocolata, quins records de la imfància.....Ara podries aprofitar per fer tiramisú jejeje, petons !!!!

[@Titacapotita1000]

Deliciosos!!! como todo lo que hacen, mil gracias pues tenia tiempo que queria saber la receta, ahora a hacerlos, saludos.

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias amiga Bertha. Eres muy amable con tu comentario. Un saludo guapa.

[@mercemoreno9491]

Ay que riquísiiiiiimos! Ya se me está abriendo el apetito, aunque con el dulce bien poco me cuesta. Gràcies, Josep Maria! Molt xulo el llibre d'en Xavier Barriga. A vosaltres també us sortiria un magnífic llibre de receptes si us animessiu! Molts petons.

[@FornerDeAlella]

Moltes gracies Merce però el meu llibre no el compraría ningú jejeje. En Xavier Barriga si es un mestre. Jo coneixia al seu pare. Petons

[@xio0862]

Delicioso como todo lo que usted hace, aquí en mi país Chile se les llaman Galletas de Champagne y son muy ricas.

[@FornerDeAlella]

Hola Ximena. Muchas gracias por tu comentario. Muy bonito el nombre de Galletas de Champagne la verdad es que no lo sabia. Gracias tambien por tu aportación. Saludos desde Barcelona.

[@tonikut]

Geniales tus melindros oye veo que tienes una piedra dentro del horno muy habilidoso me la apunto esa. Un abrazo

[@FornerDeAlella]

Hola amigo Tonino. Es una piedra refrectaria que absorbe mucho el calor y va muy bien para el pan, las pizzas etc. ya que es necesaria en la suela una buena fuente de calor. Por si te interesa, la venden en la web del amasadero. Un saludo cordial colega

[@tonikut]

Muchas gracias si que me interesa #abrazoschocolateros y gracias

[@carmevidal5196]

M'agradat molt!!!!!!! ho provaré de fer, moltes gracies!!!

[@FornerDeAlella]

Moltes gracias Carme.

[@salvaswis]

3,2,1 al forn!,!! mare meua quina pinta i olor que fan! dema ja et dire!.....🙊🙊🙊🙊

[@FornerDeAlella]

+Salvador Moreno Hola Salvador ......1,2,3 and the winner is...... Ja m'explicaràs. Una abraçada

[@salvaswis]

+Forner De Alella que para que esperar..jajajaj DIOS! estan increibles, eso si, quedan superesponjosos...creo, que sera porque le meti farina de Bizcocho. mi niña dice que se le parece al bizcocho del brazo de gitano, por eso lo de la harina de bizcocho....bueno una altre vegads felicitats! fins una altre recepta!

[@FornerDeAlella]

+Salvador Moreno. Hola Salvador. La harina de bizcocho es lo correcto, si te han quedado un pelin bladurrios, le puedes poner un poquito más de harina pero seguro que estaban buenos. Una abraçada company.

[@salvaswis]

+Forner De Alella 😓 no estan blandos, estan esponjosos, no se doblan ni nada parecido.,, estan que te cagas , solo eso!

[@maitecg8996]

Riquisiiiiiiiiiiiiiiiiiiisiiiiiiiiiiiiiiimos jajaja, gracias guapetón.

[@FornerDeAlella]

Graciiiiiiiiiiiiiiiiiias a ti guapetonaaaaaaa. Besos

[@mariajose.p.m.7673]

Avui he fet els melindros, i he triomfat!, als meus fills els ha encantat i a mi m'ha fet recordar les tardes amb xocolata de quan era nena. Bona recepta però jo he possat més sucre pq per al meu gust li faltava. Gràcies!.

[@FornerDeAlella]

Hola Maria José. M'ha agradat molt el teu comentari. En primer lloc, perque veig que els ha agradat als teus fills i també per el fet de tornar a la teva ment records d'infantesa. A mi també m'agrada molt tenir aquells records d'infancia. Un petonet maca

[@pilara.g.5059]

Divinos para hacer un tiramisú :). Y acompañados con un chocolatito ñammmm!!!

[@FornerDeAlella]

Chocolatito ummmmm en Madrid es con churros aqui decimos hoy vamos a "mojar el melindro" (sic) jejejej. Besitos amiga extremeña.

[@olgafoyo841]

Quina bona pinta, també es por utilitzar farina de rebustaria ? o millor la de blat?

[@FornerDeAlella]

Hola Olga per aquesta recdepta millor utilitzar farina de rebosteria, la que te un 10 % de proteina. Salutacions

[@Laura17T]

Ese truco de la manga es buenísimo. Yo hacía lo mismo pero sin la pinza.... si no te importa, te copio en la idea de la pinza. Gracias...

[@FornerDeAlella]

Hola Laura. Gracias por tu comentario. Puedes copiar la idea sin ningún problema amiga. Saludos.

[@lanitoska]

Aquests melindros fan molt goig ! podríem fer-los amb la funció turbo ? així els enfornaria tots de cop, que et sembla? quedarien bé? mmmm son tan bons amb xocolata desfeta , Gràcies per la recepta els hauré de fer.....aiiiiii no feu tantes coses bones que no puc parar!!! me toy stressandoooo!!! jajaja. Una abraçada

[@FornerDeAlella]

Hola Nita. Jo si que m'stresoooo !!! Fa poc amb vaig jubilar i pensaba pendrem la vida amb calma i tranquilitat. Doncs NO. Vaig com una moto per la vida treballant mes que quant treballaba jajajaja. Això del pastissos amb tenen ben atrapat però ho faig amb molt de gust. Ja veuras que el dia que et jubilis, no tindràs temps per res. Es increible. Bueno aquest diumenge per esmorzar "sucaré el melindro" ........amb xocolata. Petones

[@lolitar8868]

Eyyy amigo como estas?????cuanto tiempo!!!!!buenisima receta la tengo ke hacer!!!!!!un fuerte beso!!!!!

[@FornerDeAlella]

Holaaaa guapa. Me alegra volver a saber de ti. Cuidate mucho amiga. Un besito

[@elizabethmahaux3667]

Hola una pregunta , que tipo de harina se usa para las soletillas?veo que en muchas recetas no dice el tipo de harina,un saludo y gracias por compartir tan ricas cosas... 😁

[@FornerDeAlella]

Elizabeth Mahaux Hola Elisabeth si no lo digo, es que sirve cualquier tipo de harina. Saludos cordiales

[@elizabethmahaux3667]

@@FornerDeAlella vale muchas gracias,un saludo 😁

[@BrigidaPerez]

Excelente las acabo de hacer y me quedaron de un bueno gracias como le envio mis fotos?

[@FornerDeAlella]

+Brigida Perez Que biennn Brigida. Me alegra mucho te hayan quedado ricos los bizcochos de soletilla. Muchos de nuestros seguidores publican sus fotos en nuestro facebook forner d'alella. Me hará ilusión tener las tuyas. Un besito

[@Marsellesa1800]

En México, donde radico, se les dice soletas, lenguas de gato o lady fingers. Entran en la categoría de galletas y hoy son difíciles de conseguir en las panaderías. Una vídeo-receta por el Forner De Alella de pastel frío de moka con soletas mojadas en café y envinadas... podría ser de las pocas cosas por las que empeñaría hasta el alma. ;) Saludos, y como ya es costumbre: Muchas gracias a ambos.

[@FornerDeAlella]

Hola Maribel. Muchas gracias por tu comentario tan lindo y también por la aportación. Carmen y yo, estamos orgullosos de tener unos suscriptores tan amables como tu. Te mandamos un beso desde Barcelona wapa.

[@cintablancax]

los milindros se hace igual que la pasta de biscuit que llaman los pasteleros??

[@FornerDeAlella]

Es muy parecida. Te dejo un enlace de la masa de biscuit www.bing.com/search?q=pasta%20de%20biscuit&pc=cosp&ptag=G6C999N108015AFB71B73784&form=CONBDF&conlogo=CT3210127

[@elenadanilleida]

Merci !!!!!

[@juancoll6076]

Acabo de hacer la masa y con esas cantidades queda como una crema muy liquida

[@FornerDeAlella]

Añadele un poco más de harina. Saludos

[@juancoll6076]

@@FornerDeAlella ahora ya es tarde

[@FornerDeAlella]

@@juancoll6076 no todas las harinas tienen la misma hidratación

[@melinnicri]

Estas galletas son mi debilidad!! ;)

[@FornerDeAlella]

Hola Melcris. Y la miaaaa jajaj. Son muy buenas. Saludos. wapa.

[@CarpeDiemLady]

Hola Josep Mª, ¿dónde has comparado esa manga? Aunque parezca fácil no lo es encontrar una manga pastelera de calidad. Petons

[@FornerDeAlella]

Hola wapa. Yo la compré en un almacen de utensilios de pasteleria de Barcelona, pero por culpa de la maldita crisis, esta empresa ha tenido que cerrar. No obstante, te dejo un enlace donde creo podrás encontrarla. Besitos amiga. www.google.es/search?q=mangas+pasteleras&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:es-ES:official&client=firefox-a&gfe_rd=cr&ei=w8XcU5fpKoaB8QeIuIHIDA

[@cargonzaramcargonzaram5173]

Ola con la receta de estos vizcochos de soletilla se puede hacer un.bizcho para pastel ?gracias

[@carlossoto2527]

Me quedaron mal :( los vertí en la lata del horno y a los minutos se comenzaron a desparramar todos en pocas palabras no me resulto los melindros. Otra cosa sabes que los pongo en papel mantequilla (ya que se supone que no se pegan las cosas) y de todos modos se me pega,...algun consejo que me puedas dar? Saludos

[@FornerDeAlella]

Hola Carlos. Supongo que el papel mantaquilla es el papel que se utiliza para hornear, y es el que yo utilizo y no se me pegan. En cuanto a lo que se desparraman, ya lo digo en el video, que se tiene que hacer todo muy rápido poner el azúcar glas por encima y rapidamente al horno, ya que se desparraman muy facilmente. Puedes probar de poner un poquitín más de harina unos 20 grs.más para que no te quede tan liquida la masa, pero es que esto tambien depende mucho del tipo de harina, ya que unas absorben más liquidos que otras. No se me ocurre nada más. Un saludo amigo.

[@carlossoto2527]

Forner De Alella en la receta usas harina con polvo de hornear o sin polvo de hornear?

[@FornerDeAlella]

Carlos Soto Hola de nuevo Carlos. Yo uso harina sin polvo de hornear. Saludos.

[@elenadanilleida]

Me he fijado que dentro del horno tienes una base de Color marrón. Que es para que no se quemen por debajo? Gracias.

[@FornerDeAlella]

Hola Elena. Muy buena tu observación. Esta base, es refrectaria y la utilizo para cuando hago pan. A veces se me olvida el quitarla, solo me doy cuenta cuando voy a meter algo en el horno pero ya es tarde, pues está muy caliente. Para este tipo de masas, es mejor sin placa. Un saludo amiga.

[@ricardoantunafernandez645]

Jose no pude ver el final, se fué la imagen y no he sido capaz de retornarla, tengo dos preguntas que hacerte, 1º el azucar se divide a la mitad? y 2º por que se tiene que hacer tan deprisa el paso de la manga pastelera y el azúcar glas, me encantan para luego hacer tiramisu con ellos, haber si soy capaz de retornar el vídeo, gracias.

[@ricardoantunafernandez645]

Gracias Susana

[@FornerDeAlella]

Hola Ricardo. No comprendo muy bien el problema que has tenido con la imagen ????? Respuestas 1ª La mitad del azúcar es para las claras y la otra mitad, se le añade a la yemas. 2ª Esta es una masa muy blanda y al ponerla sobre la lata se va "espachurrando" jajaja y tiene que entrar rapidamente al horno. No olvides que antes se ha de poner el azúcar glas. Saludos amigo.

[@milagrosglezgabarre]

Los mejores vizcochos de soletilla !!, he mirado otros ,,,y nada que ver ,,,

[@FornerDeAlella]

Muchas gracias Milagros por el comentario. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales guapa.