Black Forest Cake | Cherry Bottle Cake Recipe

떠먹는 블랙 포레스트 케이크 : 체리 보틀 케이크 만들기 : Black Forest Cake : Cherry Bottle Cake Recipe
블랙 포레스트 케이크를 떠먹는 케이크 버전으로 만들어 봤어요~
이제 국산 체리가 나오기 시작하더라구요.
과일이라면 참 좋아하는 저라서 얼른 들고 왔어요.
생과를 반으로 자르고 씨를 제거한 다음 퓌레을 만들어 사용해도 되는데
제가 사온 체리가 크기가 작고 앙증맞아서 집에 있던 병조림 체리를 사용해
중간에 넣었어요.
생과로 콩포트를 만들면 부드러운 편이고 병조림은 약간 쫀득한 식감이 있고 더 단단하답니다.
틀에 넣어 떠먹으니 아이싱 부담도 없고 편하게 먹고 보관할 수 있어서 좋은 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다!
Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡
*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
-
- 틀 사이즈 Mold size : 9.5cm × 9.5cm (1개 1ea) / 12cm × 6.3cm × 7cm (3개 3ea)
[재료 Ingredients]
| 체리 콩포트
200g 체리(병조림 체리 사용)
20g 설탕
10g 레몬즙
7g 럼
5g 옥수수전분
15g 물
| 초코 케이크 시트
2개 달걀
50g 설탕
10g 꿀
2g 바닐라 익스트랙
20g 무염 버터
20g 우유
50g 박력분
12g 코코아 파우더
350g 생크림
35g 설탕
초콜릿
체리
| Cherry compote
200g Canned cherry
20g Sugar
10g Lemon juice
7g Rum
5g Corn starch
15g Water
| Chocolate cake sheet
2 Eggs
50g Sugar
10g Honey
2g Vanilla extract
20g Unsalted butter
20g Milk
50g Cake flour
12g Cocoa powder
350g Whipping cream
35g Sugar
Chocolate
Cherry
[만드는 과정]
체리 콩포트
1. 냄비에 체리, 설탕, 레몬즙, 럼을 넣고 약불에서 끓여 주세요.(생 체리를 사용했다면 설탕을 50g정도 넣어 주세요)
2. 옥수수전분에 물을 넣고 섞은 다음 냄비에 넣고 살짝 끓이고 불에서 내리고 식혀 주세요.
케이크 시트
3. 끓인 물 위에 달걀이 들어 있는 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요.
4. 계속 저으면서 약 40도 정도까지 온도를 올리고 냄비에서 내려 주세요.
5. 버터와 우유가 담긴 볼을 냄비에 올려 중탕으로 녹여 주세요.
6. 달걀물을 휘핑해 조밀하고 미세한 거품 상태로 만들어 주세요.(마지막 1~2분 저속에서 기공 정리)
7. 밀가루와 베이킹 파우더, 코코아 파우더를 체에 쳐서 넣고 섞어 주세요.
8. 약간의 반죽을 버터와 우유가 들어 있는 볼에 넣고 섞고 본 반죽에 모두 넣고 섞어 주세요.
9. 오븐 팬에 붓고 평평하게 한 다음 160도 오븐에서 20분 정도 구워 주세요.
10. 완전히 식힌 다음 틀에 맞게 잘라 주세요.
11. 생크림에 설탕을 넣고 휘핑해 부드러운 생크림을 만들어 주세요.
12. 용기에 케이크 시트를 넣고 생크림을 짜고 졸인 체리를 테두리에 둘러 주세요.
13. 가운데 초콜릿을 넣고 크림을 짠 다음 케이크 시트를 올리고 크림을 짜서 평평하게 정리해 주세요.
14. 초콜릿을 올리고 체리를 올려 장식해 주세요.
-
*시청해주셔서 감사합니다.
Thank you for watching!
*제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to KZbin and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
*멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~
Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video
that is provided twice a month!^^
/ @cooking_tree
#블랙포레스트케이크 #체리케이크 #보틀케이크 #케이크 #떠먹는케이크
#BlackForestCake #CherryCake #BottleCake #Cake
#베이킹 #디저트 #baking #dessert

[@Cooking_tree]

🤍자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^😊 🤍멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ kzbin.info/door/tby6rJtBGgUm-2oD_E7bzwjoin 🤍여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다. 언제나 감사합니다♡ Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength. Thank you always♡

[@saram-sf9wl]

쿠킹트리님을 봐온지 대략 6년 정도 됐네요! 그만큼 질리지 않고 늘 새롭고 예쁜 영상들을 올려주셔서 그런 것 같아요 ㅎㅎ 개인적으로는 노래 없이 소리에만 집중할 수 있게 고퀄리티로 영상을 만들어주셔서 좋았어요. 다른 분들의 영상은 잡음이 많거나 음악 소리가 커서 늘 아쉬웠거든요. 이번 케이크도 정말 사랑스럽고 맛있어 보여요! 기회가 된다면 만들어 보고 싶네요.☺

[@Cooking_tree]

영상 예쁘게 봐주셔서 정말 감사드립니다~💕 틀에 바로 만드는 케이크는 보관도 편리하고 먹기에도 편해서 좋은 것 같아요~ 앞으로도 좋은 영상 만들 수 있도록 늘 노력하겠습니다~

[@lovelysalmon]

초콜릿과 체리 정말 예쁘고 맛있는 조합이에요..❤

[@user-fn8pr7rz7w]

Wow! It's very pretty^^🍒😍

[@user-od8gb5bk1o]

맛있어 보여요😍 ❤.❤ 감사합니다!

[@dolcechanel]

チェリー！！最近そのまま食べたけどケーキめっちゃ美味しそう…

[@SpeedRacerShankYa]

Absolutely beautiful cake 🤩

[@waterof1465]

yummy!

[@lorettalou6842]

Beautiful cake. Thank you

[@user-tx5lf1yu3g]

Умничка, просто супер

[@user-cn9pf1xo3r]

رائعة جدا جدا

[@2pa41_rhedaovira6]

귀여운 실바니안을 봐, 너무 좋아!

[@Yua-LOVEGhost]

It’s too cute❤❤ I'll try making it!

[@GiaAnChannel]

Bánh thật là béo ngon ạ❤❤

[@amdiary7]

This is my favorite cake !

[@orozvezeva]

Как красиво!😍

[@nairuztaboun3974]

❤❤❤

[@FariannaGreen85]

Simply awensome 😍

[@mmn-]

한입만!

[@Aninaya]

No even close to Black Forest Cake (Schwarzwälder Kirschtorte) but it sure looks very very tasty and very very beautiful!

[@FlourKitchen1]

It must be so tasty😍

[@gudmicooking]

🤩🤩🤩🤩😋

[@RaisulIslam-zg7yt]

Why it's look so dreaming ❤❤❤

[@zacharywong483]

That looks absolutely fantastic!

[@hananpnko]

Looks so yummmmyyy 😍😍😍

[@misstee101]

I don't mind this cake! 2:23. Love you too 😘

[@sonalikashyap4788]

Aaaaahhhhh. I love everything you make, its so pretty and delicious.. i love it 🍒♥️♥️♥️♥️ Also, Is there anything we can substitute the eggs with?

[@user-ph6ov5hb7q]

❤

[@user-mm9vv6ty3u]

🍒🍫❤

[@marthamartinez3640]

🎉❤

[@Stasi_Kitsune]

Люди, зачем вы добавляете экстракт ванили туда, где уже есть ингредиент с отчётливым запахом? Бисквит шоколадный и пахнет, соответственно, шоколадом. Вишня будет пахнуть ромом из-за добавления рома. Зачем ещё ваниль? Её вообще будет не учуять за ромом и шоколадом. Ваниль добавляют в десерты, которые либо не имеют совсем, либо имеют слабый запах. Обычно это молочные/сливочные десерты People, why would you add vanilla extract to something that already has a distinct scent? The biscuit is chocolate and smells like chocolate. The cherries will smell like rum due to the addition of rum. Why else vanilla? You won’t be able to smell her at all with rum and chocolate. Vanilla is added to desserts that either have no or only a faint odor. Usually these are dairy/creamy desserts. 여러분, 이미 뚜렷한 향이 나는 것에 왜 바닐라 추출물을 첨가하겠습니까? 비스킷은 초콜릿이고 초콜릿 냄새가 나요. 럼을 첨가하면 체리에서 럼 냄새가 날 것입니다. 바닐라는 또 왜? 럼주와 초콜릿을 사용하면 그녀의 냄새를 전혀 맡을 수 없습니다. 바닐라는 냄새가 없거나 희미한 디저트에 첨가됩니다. 일반적으로 유제품/크림 디저트입니다.

[@Olga.Shchukina]

Что такое бутылочная вишня?

[@wow3860]

냉동체리로 만들어도 되겠죠?

[@Cooking_tree]

네~ 냉동 체리도 사용 가능해요~ 냉동은 물기가 많을 수 있어 잘 졸여주시고 과일 당도에 맞게 설탕을 조절해 주시면 좋을 것 같아요~

[@sayhyuni]

코코아제품은 어떤걸까요?

[@sjk1836]

혹시 사용하시는 믹서의 제품정보를 알 수 있을까요?

[@Cooking_tree]

스메그 핸드믹서 사용하고 있어요~

[@user-zp2qu3kz3]

혹시 블록초콜릿은 어느 브랜드인지 알 수 있을까요?

[@Cooking_tree]

바인리히 제품이에요~

[@user-zp2qu3kz3]

@@Cooking_tree 감사해요😄

[@GaaraKittyNii]

This is not a real Black Forest cake by far 😢