Домашнее натуральное МОЛОЗИВО.

[@ТатьянаБабийчук-п2х]

Я готовлю из магазинного молока по тому же рецепту, очень вкусно. 2 литра молока, 1,3 ст сахара с 8-10 яиц, ваниль все взбила немного и в духовку.1-1,5 часов на 180 градусов до коричневой корочки. Вкуснятина...... Можно в горячее молоко влить взбитые яйца с сахаром, ванилью, тогда быстрей сготовиться.

[@ЛюбовьПилунская]

У вас получается просто омлет😊 молозиво-это первое молоко у коровы....это совсем разные блюда

[@lyudmilagulkova5856]

Просматриваю Ваши видео и как раз о молозиве. Еще в молодости я делала молозиво без молозива. Как то летом нам с подругой так его захотелось что хоть плачь. И методом логических умозаключений пришли к тому что что такое молозиво после отела-это молоко с очень большим содержание белка(благодаря чему оно и сворачивается при .термообработке). А раз так то попробуем мы его заменить куриными яйцами. Не откладывая все в долгий ящик в тот же день я это все и сделала. Правда яйца и молоко были из магазина, плюс сахар и ванилин. Результат превысил все наши ожидания. Так что смело готовьте это вкуснющее лакомство в любое время года. А сейчас когда в свободной продаже есть и молоко повышенной жирности, и сливки , и сгущенка , и сухое молоко (можно с его помощью повысить плотность), то преград нам нет никаких .Удачи всем и вкусного десерта.

[@ГалинаКурилова-н9д]

И не будем ждать пока на балконе корова отелится . Потому и начала искать ,как сделать из магазинных продуктов. Спасибо!!!😊

[@magictime8959]

​@@ГалинаКурилова-н9дна балконе? 0_о

[@sarahflower7381]

Я готовила на 1.5 литра молозива 5 яиц, 4-5 ст.л. сахара, ванильн. сахар. Запекала около 45 минут. Вкуснота.

[@valentinatsyrkun737]

Спасибо огромное! Вспомнилось детское время в деревне, когда мама готовила молозиво. Было так вкусно, готовилось это ранней весной. Лайк!

[@ТетянаПетренко-с8ф]

Какие вы умнички с мамочкой, что поделились таким домашним рецептом из детства.

[@НинаМякота-щ5и]

В детстве бабушка готовила, т.к. у нас била корова. Но я его не любила кушать, хотя заставляли. наверное перекормили , когда била маленькой. Помню, что бабушка добавляла яйца и в духовке готовила.Виглядело красиво. Вам спасибо за рецепт.

[@ЭлеонораМаймусова]

Про блюдо слышала, но никогда не ела, попробую весной, когда в деревню на сезон поеду. Спасибо Вам и маме.

[@АнжеликаКанищева-ж4л]

Для меня это открытие. Я не знала что такое блюдо есть. Спасибо! Как-нибудь попробую!!!

[@ЮлияМальцева-ы7ъ]

Я еще с какао делала. Сначала сварить обычное какао, потом разбавить молозиво. 1/3 молозиво. И получается обалденный десерт, нежный

[@bufet_banket64]

Молозиво-это первое молоко после отела.Я слышу голос знакомый знакомый,зашла на канал посмотреть- это моя любимая выпечка и кулинария)))))Галя моя бабушка была из кировоградской обл ( Украина) она еще добавляла ванилин.вкус детства,как пудинг или запеканка,было очень вкусно.подписалась на ваш канал,давайте дружить))))

[@lyudmilagulkova5856]

Прямо ,что называется, сняли с языка,- это я о ванилине.

[@СветланаС-ы7л]

Да это очень вкусно спасибо за рецепт

[@НаташаГолубовская-ю2д]

К примеру, по количеству витамина С молозиво превышает обычное коровье молоко более, чем в два раза. В нем также заключены витамины группы А, Е, D и В (В1, В2, В6, В12), значительное количество магния, кальция и фосфора. Употребление коровьего молозива оказывает благотворное влияние на организм человека.

[@ОльгаСтепанищева-ы7ю]

Дякую, роблю другий раз по вашому рецепту, дуже смачне😋😋😋Ми з чоловіком любимо, а внук і дочка не їдять. В моєму дитинстві нам робила бабуся, в них була корова, це моє улюблений десерт, натуральний, смачний😋😋😋👍👍👍

[@БазаржанКадралин]

СПАСИБО ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ

[@nataliinternet5207]

Великолепное, очень вкусное блюдо! Моя бабушка готовила молозиво в печке.

[@МаринаБыкова-л5х]

Я думаю это похоже на омлет только запечённый?!

[@Blitz_recipes_from_Galina]

Совсем не похоже на омлет.

[@АЛЛАЛевченко-г9ъ]

Я б поклала 6 яєць, як дивитись по готовому вже молозиву, тоді воно ніжніше і у кого є напруга з яйцями. Вже давно без корови, то навесні купляємо нерозведене молозиво і в пластикових бутилках в морозилку, а тоді достаєш, розводиш молоком, коли треба, і готуєш молозиво.

[@МариеттаКазарян-у9э]

Мы ещё пои бабушки готовили молозиво без яиц, без сахара и соли. Просто разбавляли 1 к2 молока и варили на плите, не в духовке. Молозиво свёртывалась и получалось пористое и сочное. Самое вкусное, конечно же сок.

[@Е.Токар]

Спасибо большое, Ваш рецепт приготовления взял за основу.

[@irinakostyshina8410]

Галочка, впервые увидела у вас на канале способ приготовления молозива👍😄честно говоря , думала что этот рецепт очень мудреный, а оказалось, благодаря вам, его можно приготовить и в домашних условия!!! Огромный вам поклон за ваш труд!!!

[@ТетянаХлистік-щ5х]

Ми тоже очень такое любим,только я на протвинь виливаю,потом хорошо резать на порционние куски

[@НадеждаКрыжановская-м9п]

Галочка,спасибо за ваши рецепты.Вы умничка.Понравился рецепт молозива.Мама делала.Но только с молока первого после утела коровы.А можно просто из домашнего молока,коровьего,жирного.

[@компот-в7ь]

Интересно, нужно попробовать приготовить. А сколько градусов духовки?

[@ЛюдмилаАфанасьєва]

Добрый день, молозиво очень, очень полезный продукт. Повышает иммунитет!!!

[@НаташаГолубовская-ю2д]

Сколько хранится коровье молозиво? В гигиенических условиях и на холоде молозиво сохраняется 2-3 дня. В холодильнике при 40С его можно хранить 8 дней.

[@valentinaametistova]

Юшечку люблю больше, чем молозиво И люблю ее много.

[@olyagood9879]

Спасибо! Рецепт к стати.но ещё просьба приготовить ,, молочный кисель'' по возможности.

[@МаксимБелов-ч5е]

Так у нас это называют Сладкий омлет. Вкуснота, воспоминание из детства.😍👍

[@36gto]

Возьму на заметку:) Никогда не пробовала это блюдо...

[@buynovalina7353]

Очень ростянули .за рецепт спасибо

[@АнжелаАбдуллаева-с5щ]

Спасибо за рецептик😊

[@АллаЛевенец-ю6х]

Мы еще изюм в молозиво всегда добавляем, тогда вообще вкуснятина)

[@ТатьянаОщепкова-т3ю]

Вкуснятина👍

[@СвітланаЗолотько]

Я готувала зі згущенним молоком, так воно схоже на смак, але син сказав "природу не обманеш"

[@МаринаБыкова-л5х]

Людмила а можно Вас попросить рецепт приготовления молозива!Спасибо❤️

[@Blitz_recipes_from_Galina]

Здравствуйте,рецепт под видео.

[@НатальяНикитишина-е8м]

СЛАДКОЕ?! А нам мама (когда на Ямале жили) делала так: яйца+соль+молоко и на сковородку, несколько раз перемешать, да с хлебушком навернуть. Вкуснотища, особенно, когда голодные приходили с тихой "грибной охоты")))

[@innashirshova8670]

У вас там коровы на Ямале что ли были?

[@magictime8959]

а почему брать тогда, когда корова отелится

[@Blitz_recipes_from_Galina]

Извините за задержку 😉 Тогда молоко очень жирное.

[@magictime8959]

@@Blitz_recipes_from_Galina понятно, спасибо

[@vishudha965]

​@@magictime8959белка очень много в молоке и ферменты . По этому,оно сваривается .

[@AsssAsss-pm8jy]

Классно и опетитно

[@Ода-ф5ф]

Молозиво - название и первого молока, и блюда

[@НаталияКучерявенко-ч5и]

Умничка!

[@СемьяЖердевых]

Надо попробовать!У нас своё хозяйство!Молока много!!! Спасибо за рецепт! Заходите на наш канал!!!

[@Blitz_recipes_from_Galina]

В детстве это было лакомство,нынешние дети этого не знают.

[@dianaoprea23]

Блиц-рецепты от Галины. Я лет 10 не имела где брать молозиво и все вспоминала как это вкусно. В прошлом году добрые люди поделились. Я от радости чуть не заплакала. Мы печем в духовке на противне, очень вкусно, и да вкус детства это что-то. 😊

[@НатальяМедуза]

Скажите , пожалуйста , какая цена молозива по отношению к молоку ? Спасибо .

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Наталья Балашова У нас по той же цене что и молоко, может потому что соседи . А на рынке не знаю.

[@КапаСимахина]

И всё таки это омлет. Настоящее молозиво делается без яиц. Собирать молоко за 3 удоя, смешать то, что осталось от выпойки теленку, чуть подсолить, налить в глубокий противень или сковороду и запечь в духовке. По консистенции будет как омлет, но без яиц. И сахар мы никогда не добавляли. Это было очень вкусно!

[@Blitz_recipes_from_Galina]

У борща тоже очень много рецептов и у каждой хозяйки "самый правельный".

[@annawall5243]

Мама так и делала . Мы покупали молоко у знакомых . У них молозиво никто не ел , потому хозяйка отдавала его нам . Помню как мы таскали куски молозива с румяной корочкой с противня и наслаждались . А вот , что бы добавляли яйца , я не помню .

[@НатальяБогачева-ш2р]

Здравствуйте, Галина ! Случайно зашла на этот канал -аина Ваши ВЫПЕЧКА И КУЛИНАРИЯ подписана -а вот у нас козы -а спрошу : а из козьего можно такое сотворить ?

[@Blitz_recipes_from_Galina]

Из козьего не готовила.

[@ТаняКолодий-щ3г]

Можно

[@ЕкатеринаПилипенко-ж9ф]

Прекрасное молозиво из ктозьего молока, только надо бня два собирать, чтобы разбавить оно очень густое первый день, еще вкуснее коровьего, ведь по вкусу и молоко вкуснее моя внучка пила козье молоко, а когда не было уже коз, коровье молоко попробовала, при чем домашнее отличное, и отказалась пить сказала что это закрашенная вода, а взрослая увидела в магазине козье молоко, обрадовалась купила, а оно и не похоже на настоящее, так что смело варите из козьего, обьеденье

[@НатальяБогачева-ш2р]

@@ЕкатеринаПилипенко-ж9ф Спасибо .

[@НадеждаБереговая-ж2й]

Спасибо за рецепт. Молочница сегодня принесла молоко, а также предложила молозиво, я взяла, а сама не готовила, на Ваш канал Галина я подписана, попробую приготовить, дочь любит молозиво, спасибо за рецепт.

[@innashirshova8670]

Вы с мамой - не поделились одним моментом. Немаловажным. А именно: половником, несколько минут, Вы работаете, для удаления лишней воды из молока. И не поясняете зачем. Именно это - залог успеха. При приготовлении йогурта делается то же самое. Это делает готовый продукт "стойким". Он не расползается. Вот так не углядит человек этот момент и рецепт насмарку. Зато вилку на ложку меняете, внимание отвлекаете.

[@НатальяКоновалова-в7с]

Оно так и называется молозиво., Когда держали корову всегда делали.Только соленое: молозиво+ яиц немного(а то и вовсе без них).+соль и черный молотый перец. И получается молозивный сыр. И если это самое первое (первый удой)молозиво то оно пористое и пышное без всяких яиц. а сладкое в нашей стороне не едят.

[@николайгоршков-г6р]

Прикольно, запеканка из молозиво, без добавления, молозива. Это, кто понимает,как кумыс из коровего молока.

[@olgapetrova9643]

При какой температуре запекаете?

[@Blitz_recipes_from_Galina]

160-170 градусов.

[@ЗАХАРИЯ-ц6э]

И молоко называется молозиво...и десерт тоже молозиво

[@VaZa-o4w]

какая температура духовки?

[@dianaoprea23]

@ Валерий Захаровичь, выше в комментариях Галина написала, 160-170.

[@ГалинаВладимировна-ф4л]

Ой извените немного влезу,ямного лет держу коров иделаем молозиво,но один к трем это очень много молока и яиц много будут отдовать яйцами.делаем один кодному ,сахар ,ваниль,сода чють меньше чайной ложечьки и три яйца даже на три литра,ичють чють сольки,нозапомните развод молозива один кодному.всего вам хорошего...

[@СветланаАндрос-р7г]

А сода какую роль играет в молозиво?

[@НаташаГолубовская-ю2д]

Молозиво существенно отличается от нормального зрелого молока по составу. Содержит меньше жира, лактозы и воды по сравнению с молоком у человека первые 3-7 суток, у животных первые 7-10 суток после родов.

[@НаташаГолубовская-ю2д]

Молозиво содержит витамины и минералы Обычно дети рождаются с низким запасом витамина A,8 и молозиво помогает его восполнить. Кроме того, молозиво содержит большое количество минералов, например магний, который полезен для сердца и костей ребенка, а также медь и цинк, которые участвуют в развитии иммунной системы.

[@Serhii2024]

Еще можно на кончик ножа набрать соды тогда оно будет пористым

[@IrynaChereshnya]

Вы видео смотрели? Молозиво получилось все в дырочках. :) Зачем там еще сода?

[@ИринаИванова-н5о]

Молоко которое дает корова сразу после отела называется молозевом.

[@ТатьянаОщепкова-т3ю]

Только мы яйца не добавляли и молоком не разводили. Оно и так схватывалось

[@svetlanasvetlana6606]

Если развести простым молоком ,то блюдо получается нежнее и мягче. Тогда и яйца необходимы.

[@ВласенкоЯрослав-з8п]

И у женщин после родов первые сутки молоко жолтое не жидкое-- это молозиво!

[@lanagimpel6343]

Что значит разведенное?

[@ИннескаБогданова]

скажыте пж а сколько градусов в духовке выставлять?

[@ЮлияМальцева-ы7ъ]

Зачем яйца кладут в молозиво? Я не понимаю. Вот сейчас запекаю. Молоко, молозиво, соль. И все

[@YulianaHorislavets]

В смысле у Вас соленое блюдо в итоге?

[@ЮлияМальцева-ы7ъ]

@@YulianaHorislavets Ну, вот, недели 2 назад сделала соленое и сладкое. В сладкое добавила распущенный шоколад. Соленое получается...что-то типа запеканки. Не омлет, нет. Именно типа запеканки. Все вкусно.

[@ЮлияМальцева-ы7ъ]

@@YulianaHorislavets Я покупаю сразу много. Кладу в морозилку. Когда хочу, вынимаю часть и запекаю.

[@saviamugattarova2851]

Вкус детства!

[@ЕленаБелимова-п6х]

Это уже не молозиво,а омлет какой-то. Всё делается гораздо проще. Берётся молозиво и запекается без всявих яиц и прочих добавок. Получается вкусный молочный продукт

[@ЛилияМоспан-д2й]

А его надо разбавлять?

[@ИраКушнир-с6в]

Первое точно надо разбавить,второй удой уже не надо разбавлять,а третье разбавлять не надо,а наоборот немног с первого удоя долить.Три дойки это молозиво,но разной консестенции или питательности и оно годица чтоб приготовить такую вкуснотень.Остальное только для теленка годица.А спустя,7-10дней, то уже молоко

[@ИринаЕрыкалова-р4ь]

Ну вот, телёнка обделили. Молозиво необходимо ребёнку для укрепления иммунитета. Оно появляется у матери только в первые дни после родов и для диия крайне необходимо.

[@dianaoprea23]

@ Ирина Ерыкалова, теленок не в состоянии съесть все количество молозива которое корова дает, он лопнет 😉, так что по сути ему помогли 😊

[@ИраКушнир-с6в]

Первый раз так вообще мало пьет теленок,не затолкнешь лишнего.А вот первого молозива обычно много соберается в вымени.Все хорошо,всем хватает.Я еще обычно продою,люди заказывают заранее

[@ГулнараКурманалиева]

Спасибо класс

[@ЛераАзимова-т4ц]

2

[@ЛераАзимова-т4ц]

Гулнара Курманалиева а 0

[@татьянахаверова]

Скажите, можно заморозить ссырое молозиво?

[@dianaoprea23]

@ Татьяна Хаверова. Можно. Я заморозила.

[@МарияМухтарова-н7щ]

Яйца лишние, делаю без яиц, тот же результат, молозиво и щепотка соды...

[@Blitz_recipes_from_Galina]

Интересно было бы посмотреть и попробовать.

[@ЛюдаКонева-ъ8о]

А я делаю на водяной бане сто процентов не пригорит

[@polinadovbushs1433]

Молозиво делается только с молока,коровы которая отелилась и первых пару тройку дней. Все остальное это уже просто омлет. Молоко после отела у коровы имеет определенную структуру, и очень ,осень густое и жирное

[@НаташаГолубовская-ю2д]

Чем полезно коровье молозиво для человека? Молозиво содержит иммуноглобулины и антитоксины, которые обеспечивают формирование так называемого колострального иммунитета. Также молозиво нормализует деятельность пищеварительного тракта.

[@ЕвгенияАкатова-ш3э]

А разве это не сладкий омлет? 🤭

[@Blitz_recipes_from_Galina]

Нет.

[@ЛюбовьПодзорова]

А не лучше балобы всё вылить в глубокий противень и запечь в духовке.Былобы красивее и брать удобнее.

[@kristinalifeblog4884]

Я так и делаю

[@toniaarmavir8111]

Мы молозево никогда не ели вернее не пили , оно с запахом , какой-то привкус неприятный . Родители сами не пили и нам не давали, мы обычное молоко не пили никогда как-то.

[@ХристинаЛащ-щ7в]

То називається молоко молозиво

[@ИраКушнир-с6в]

Да.После отела молозывный период7-10дней.Приготовленое тоже называеца молозиво

[@zanuda5274]

Молозиво это первое грудное молоко в первые пару дней после родов, до того как настоящее молоко пойдёт. И у людей и у млекопитающих. Так что такое нащвание у рецепта звучит немного странно и аппетита ну никак не вызывает 🙂. Простите, спасибо за рецепты и зв авшу работу, ни в коем случае не хочу никого обидеть, но...

[@ОленаСолтис-ж4ь]

Без яєць на соді так само получаєттся

[@ИраКушнир-с6в]

Сода зачем?

[@mefreee2]

Вам достался шикарный продукт -молозиво и надо было его есть в сыром виде это супер иммунитет а вы его убили жаркой и варкой и сахаром и в результате ели уже ничто кроме пустых калорий из сахаров. Это как раз тот случай что не надо никаких рецептов ешьте как есть и будете иметь пользу. Это все равно что нагреть настоящий мед и убить его и травить себя уже убитым медом. Не все нуждается в обработке в этом мире молозиво как раз то.

[@lera_chaeva]

Простите, а как его есть сырым? Типо пить?

[@СветланаФедорова-д5э]

Дорогие мои!!! Это ,что угодно,омлет,запеканка,или что то еще,но не молозиво,тем более "натуральное".Не сомневаюсь-это вкусно,но,ребята,давайте называть вещи своими именами.Особенно,если учите других.Когда будете на даче,купите два литра молока второго-третьего удоя после отела коровы,добавьте две ст.ложки сахара,тщательно размешайте,чтобы сахар растворился и запеките до румяной корочки.Вот тогда Вы узнаете,что такое"молозиво натуральное".А для Вашего рецепта придумайте другое название и ,возможно,это блюдо станет вашим фирменным.

[@Мурка1990]

Светлана Федорова я тоже так делаю как вы без яиц только сахар

[@lyudmilagulkova5856]

@@Мурка1990 Девочки только для этого нужно иметь знакомую буренку.

[@ToropigaSkunk]

Светлана, это и есть молозиво. Сельский рецепт именно с яйцами, и именно разбавленное обычным молоком.

[@ТетянаПетренко-с8ф]

У нас на Сумщине тоже молозиво всегда готовили с большим колличеством яиц. Точно так как рассказывает Галина.

[@Astra65171]

Светлана, правильно! Молозиво ТОЛЬКО из молока после отела. И это молоко использовали Только для приготовления молозива и на корм теленку.

[@ЮлияКостюкевич-ф5т]

Зачем столько рассказывать 😮

[@ЛюбовьВ-э8е]

Странный рецепт, первый раз такое вижу

[@Blitz_recipes_from_Galina]

Это очень старый,традиционный, рецепт практикуемый в украинских сёлах.

[@denis54701]

с солью намного вкуснее

[@kristinalifeblog4884]

В смысле?

[@СветланаВолкова-ч4о]

сколько же лишних слов

[@Buben_Stradivary]

противное блюдо

[@ИраКушнир-с6в]

На вкус и цвет....